Restaurantes cocina del mundo México

Lleno de historia, este típico restaurante mexicano ofrece una experiencia local especialmente encantadora. En un entorno histórico, los comensales pueden admirar tanto los trajes tradicionales del personal como a los mariachis cantando. Su gigantesco menú ofrece sopas, carnes (cerdo, ternera, aves), pescado, enchiladas, chilaquiles y tamales. Construido en 1912, este emblemático restaurante fue el primer hospital psiquiátrico que se construyó en México. Dio su nombre al grupo mexicano Café Tacuba.

Este restaurante-bar sirve platos de inspiración italiana y mediterránea (pastas, pizzas, minestrona), al ritmo de los djs. Las mesas están prácticamente instaladas en la Quinta Avenida, convirtiendo este establecimiento en un lugar perfecto para comenzar la noche en Playa del Carmen, un cóctel a mano.

La Parroquía se encuentra justo al lado de un albergue del mismo nombre. Al tomar una u otra acera de la calle, este restaurante es ineludible. Salta a las vistas gracias a su inmensa sala, digna de una cantina con baldosas blancas y blancas y grandes alturas bajo techo. El lugar, económico y popular, destaca por platos regionales y propone fórmulas para llevar.

Buen restaurante de marisco.

El restaurante es una pequeña reproducción de un pueblo gracias a varios elementos dispuestos. La cocina es mexicana e internacional. Se come un plato original como el mocajete servido en un recipiente de piedra volcánica o el pollo pimol (pollo que tradicionalmente se cuido en un hogar en el suelo y normalmente servido en algunas fiestas). No obstante, nada excepcional: más folclórico que gastronómico.

Los indígenas son fieles a este restaurante desenfadado y moderno. El pan es casero y los platos proceden de una bonita fusión asiatico-caribeña. El Babe's 2 ha abierto al lado del Maktub.

Una de las mayores haciendas que ofrecen un servicio de restauración. Se encuentra al sur de Coyoacán, cerca de la salida de Cornavaca. El entorno es realmente magnífico.

Tostévere es un santuario gastronómico donde la fusión mexicana se impone, habiendo conquistado ya los paladares de los muchos gourmets que han pasado por sus puertas. Deguste platos innovadores como tostadas de ternera, pulpo y verduras, ceviche, tacos de tempura de gambas y pizzetas de setas, provolone y trucha. Y por si fuera poco, le espera una impresionante carta de cócteles. Con un espacio íntimo con pocas mesas y asientos en la barra, es aconsejable reservar para asegurarse un sitio.

Para disfrutar de una auténtica y asequible barbacoa mexicana, ¡éste es el lugar! Bajo la atenta mirada de Pilar, propietaria y apasionada chef, sumérjase en el corazón de la tradición culinaria local. Ella habla español e inglés y sabrá explicarle todo lo que entra en sus platos. Los imperdibles tacos de cordero son sencillamente divinos. Idealmente situado cerca de la estación de autobuses, es la parada gastronómica perfecta antes de un largo viaje en autobús.

El chef Alejandro Ruiz trae a la Ciudad de México lo mejor de la cocina oaxaqueña, un referente de la gastronomía mexicana. El menú incluye tlayudas tradicionales, deliciosas enfrijoladas y platos a base de huitlacoche (también llamado carbón de maíz) y mole. Por supuesto, el chef añade su toque personal a cada uno de sus platos, para una experiencia culinaria innovadora. Para mejorar aún más la experiencia, los platos se acompañan de mezcal, café y cervezas artesanales y agua de manantial local.

Es un punto de referencia gastronómico en la ciudad, donde se da un giro contemporáneo a las tradiciones culinarias del país. En el menú o a la carta, encontrará creaciones más que originales: son deliciosas, tanto si opta por los tacos como por los platos de pescado fresco o las carnes a la parrilla. Todo ello acompañado de una copa de mezcal, por supuesto. Y la inventiva del chef continúa hasta el postre. No hay que perderse en ningún caso, sobre todo porque el entorno es cálido y agradable.

En la calle Regina, donde cada día se abren varios establecimientos falsamente de moda y verdaderamente insípidos, éste aún resiste a los invasores... Es una fonda típica que cumple con los criterios de las tres B: bonito, bueno, barato. La fórmula del almuerzo se sirve a cualquier hora a partir de las 13:00 horas y se viene aquí tanto a comer como a beber una cerveza fría con toda sencillez. Los viernes son de pescado, y la gente acude en masa a disfrutarlos. Si quiere escapar de los turistas, Dzib es el lugar ideal

Este pequeño restaurante ofrece una cocina técnicamente perfecta y deliciosamente creativa. Se encuentran algunos de los sabores de los productos oaxaqueños , pero confeccionados y dispuestos de forma original, como estos tacos de cerdo confitado, jarrete de cordero y pato. También hay pastelería: si tiene suerte, encontrará una tarta de fresas perfectamente ejecutada. Con una bonita presentación y un ambiente de bistró que provoca una lágrima de nostalgia. Tras varios años deleitando a los visitantes, se ha convertido en un auténtico clásico.

En una antigua casa de madera, no sólo se entra en otra época, sino también en una nueva propuesta culinaria. Es una sorpresa muy, muy agradable descubrir este sabor local con un toque contemporáneo, que también se refleja en la presentación de los platos. ¿El menú? Preciso y variado, ya que entre los entrantes se encuentra un original aguachile de pulpo y un salpicón de venado. Os dejamos con la sorpresa para los platos principales..

Este restaurante, siempre lleno de encanto, es muy apreciado por sus desayunos: incluso se ha convertido en una especie de referencia al respecto. El pan es casero, en un horno de tierra en un rincón de la sala. Los platos son tradicionales, con una clara preferencia por la cocina del Sinaloa, de donde proviene esta familia que ha sabido hacerse una reputación al no renunciar a la sencillez de la acogida. Una relación calidad-precio imbatible en el valle.

Es un restaurante al aire libre, muy bien amueblado y con una acogida muy amable. Es el lugar perfecto para reunirse con los amigos, beber buen vino y disfrutar de la buena comida. Boules sirve buena comida con sabor internacional, no te pierdas el pulpo al achiote o la excelente carne roja. Entre sorbos de néctar, no dude en jugar a la petanca en una de las dos pistas disponibles. El patio es muy agradable. Y si quieres un pastis, este también es el lugar indicado. Las noches y las grandes fiestas.

Al final del malecón, frente al puerto, unas agradables mesitas están expuestas a la brisa. En el interior, la cocina está a pleno rendimiento: la espera para sentarse no es rara. Esto es una señal de que esta dirección se ha hecho un merecido nombre por la calidad de sus productos y recetas. Aquí, los platos son comunitarios y a menudo se comparten entre los comensales. ¿Qué más se puede decir? No olvide el sashimi, pruebe el marisco fresco y descubra los mejillones al vapor. En resumen, date un capricho.

Este es un pequeño y agradable restaurante de estilo rústico con un interior de madera. Se puede comer aquí con los pies en la arena El lugar lleva unos 30 años sirviendo buenos platos de marisco y carne. No te pierdas la deliciosa langosta, servida entera con mantequilla y limón... Querrás volver a probarlo. También es la sede de la agencia del mismo nombre, que organiza excursiones de observación de ballenas y de pintura rupestre.

Los chefs Marta Zepeda y Kievf Rueda, conocidos también fuera del país, ofrecen una refinada cocina mexicana y regional. Su restaurante es uno de los más reputados de la ciudad: la acogida, el servicio y el ambiente son impecables. Los precios son razonables para la calidad del trabajo y los platos son contundentes. No te pierdas especialidades como el mole coleto con plátano macho oel asado de cerdo con frijoles de la olla. Para el menú degustación, conviene reservar con al menos dos horas y media de antelación.

El jardín está lleno de peonías, crisantemos y lirios del valle. Sentado frente a un paisaje rural que evoca recuerdos de la infancia y dulces momentos, podrá disfrutar de la frescura de los alimentos de temporada de la huerta. Se sirven sopas de cebolla, ensaladas preparadas con infinidad de ingredientes, raviolis al pesto, pescado del día y pizzas de masa fina. Los productos son ecológicos y de comercio justo, pero los precios son razonables. Lo principal es que salgas del restaurante con la sensación de haber comido sano

Este restaurante tiene mucho encanto. Situado en una de las casas más antiguas del pueblo, ofrece una increíble vista del oasis y del océano. Su azotea verde se ilumina al anochecer. En cuanto a la cocina, revisa los clásicos mexicanos con corazón y generosidad: sopa de tortilla, cochinita pibil, arrachera y opciones vegetarianas, sin olvidar el pescado a la veracruzana. Hay mucho que elegir entre los platos de carne, los de pescado y las opciones vegetarianas.

Un bonito y acogedor restaurante de aire rústico, que ofrece especialidades como el lenguado, una combinación de dos filetes de pescado en salsa de maíz, incrustado con semillas de girasol para darle un toque crujiente. En cuanto a la carne, no te pierdas la costilla marinada. El restaurante tiene su propio vino elaborado en el norte de la península, en el Valle de Guadalupe. Todo esto se disfruta en un ambiente refinado, con manteles blancos y luces tenues. Un toque tradicional bienvenido en Los Cabos.

Comida japonesa en Baja California... ¿Y por qué no, cuando es tan delicioso? Si hay algo que no le falta a la región es pescado fresco Un chef mexicano y otro japonés, unánimemente aclamados por la frescura de sus productos, se han embarcado en esta aventura culinaria con resultados exquisitos. La presentación de los platos es refinada y colorida. Y eso que lleva más de veinte años Un éxito duradero y bien merecido. Sería una pena irse de la región sin probar su sashimi...

Ubicado en una hermosa casa, este agradable restaurante ofrece un amplio entorno interior y exterior con una decoración minimalista pero contemporánea. Los platos son elegantes y sabrosos, de inspiración europea, asiática y norteafricana, y su presentación está a la altura del ambiente: carpaccio de ternera, canelones de marisco, tagines de cordero y otras delicias que cambian constantemente. Perfecto para una parada gastronómica con sabor internacional para variar.

Se trata de un encantador restaurante con una decoración muy mexicana, que cuenta con unas cuantas mesas en la terraza, resguardadas bajo una bonita buganvilla. Es una excelente dirección para desayunos abundantes: tortillas, enchiladas, hotcakes y algunos platos típicos del norte como la machaca. Los platos están muy bien presentados. El servicio es tan bueno como la comida: impecable. Una dirección en la que uno se convierte rápidamente en un habitual.

Situado en la planta baja de la antigua casa del emblemático comerciante local Sr. Wang, es el lugar perfecto para disfrutar del desayuno. Apreciamos las pocas mesas a la sombra que se colocan en la acera. A partir de las 14:00 horas, el menú cambia y lo firma Tre Galline, que ofrece platos italianos de inspiración familiar: una amplia variedad de pasta fresca, un horno de leña para las pizzas y vino de Baja California. A continuación, podrá disfrutar del almuerzo en un encantador patio situado en la parte trasera del establecimiento.

Un poco alejado del corazón turístico de la ciudad, este pequeño y popular restaurante está siempre ocupado desde la mañana hasta la noche, demostrando su excelente relación calidad-precio. Frecuentado sobre todo por empleados y funcionarios locales, acoge a algunos turistas que buscan sabores típicos mexicanos. Es el lugar ideal para un auténtico desayuno que revuelve el estómago, aunque la oferta de comidas y cenas es igualmente sabrosa. El menú cambia a diario. La única constante es el tamaño de las porciones...

Este pequeño restaurante, un poco alejado del centro, merece sin embargo una visita, ya que sirve platos preparados según las estaciones, para acompañar el café y el muy buen pan casero. En el menú: tostadas francesas con fruta, sándwiches, tortillas, tortitas y otras ensaladas de frutas. Como puedes ver, este es un gran lugar para tomar un buen desayuno antes de empezar el día. Los platos son generosos y están bien preparados. También apreciará la bonita decoración campestre, el ambiente cálido y la excelente acogida.

Durante el siglo XX, el edificio albergó sucesivamente una cantina popular (el bar Moritas, inaugurado en 1939), un club de boxeo, peleas de gallos y una sala de billar. Este local de moda, sobriamente decorado con muebles y objetos de época, se nutre de la inspiración de tres jóvenes cocineros que preparan platos tradicionales y sofisticados, con un cierto saber hacer para exaltar el sabor de las verduras. Puede disfrutar de pequeños platos en el bar, en el comedor o en la terraza, para colocarlos en el centro de la mesa y compartirlos.

Excelente atención en este pequeño restaurante familiar con vigas de madera vista, que no parece gran cosa, pero que te acoge en un ambiente cálido y relajado. El restaurante le invita a degustar la cocina típica de la región. Los platos se elaboran principalmente con buena carne, desde las primeras horas del día. Como suele ocurrir en México, las raciones son extremadamente generosas, así que no te dejes llevar cuando veas el menú, no podrás comer todo...

El ambiente relajado y la innovadora gastronomía que el talentoso chef Alonso Madrigal ha logrado crear para la apertura de su primer restaurante es simplemente brillante. Desde 2021, él y su brigada han reinventado la escena culinaria contemporánea del país con inesperados platos de fusión: tostadas de almejas con chocolate y salsa sikil pak, salchichas de cerdo al estilo de Laos y ensalada de setas silvestres con anchoas, rúcula y queso de oveja. Excepcional carta de vinos y cócteles.

En este edificio moderno pero cálidamente decorado (todo madera y piedra), esta cocina creativa de inspiración mexicana llevará su paladar a los cuatro rincones del país, sin olvidar las especialidades locales, también revisitadas. Frente al mar, este restaurante ofrece platos muy bien presentados para su desayuno, almuerzo y cena que probablemente no decepcionarán, desde el entrante hasta el postre. También puede probar la tabla de embutidos y quesos, para disfrutarla con una buena copa de vino.

Zibu es un hermoso restaurante en las colinas, con una hermosa vista del mar y la bahía de Puerto Marqués. Aquí se ofrecen deliciosos ingredientes para esta fusión de sabores mexicanos y asiáticos, por ejemplo: pescado ahumado con juliana de mango, ensalada tailandesa con camarones, algo de sushi y sashimi, tacos de cigalas, pulpo estofado, pad thai, salmón al curry... Los platos, llenos de frescura y sabor, están notablemente bien ejecutados. Una de las direcciones más bonitas de Acapulco, con una terraza muy agradable.

Jorge Vallejo aporta un soplo de aire fresco a la gastronomía mexicana. Criado en las cocinas de Enrique Olvera (Pujol), sigue apegado a los sabores locales. Pero los suaviza con el uso de múltiples verduras, que hacen de sus platos una deliciosa ligereza, una singularidad en el contexto culinario mexicano. El restaurante es cálido y acogedor, el servicio impecable y la selección de vinos mexicanos inmejorable. Uno de los mejores restaurantes de la ciudad, comprometido con dejar una huella ecológica mínima al abastecerse de su huerto cercano.

Una pequeña mezcla de platos prehispánicos cuyos secretos se transmiten de chef a aprenderse desde 1934. Las especialidades, además de los tradicionales platos mexicanos, están buscando curiosidades: saltamontes, huevos de hormiga y mosquito (los caviares mexicanos), jabalí o cocodrilo. El viejo jefe acaba de dejarnos, pero su sucesor ha retomado las riendas en su nuevo local situado justo enfrente del antiguo. A seguir y probar.

Este restaurante-cantina ofrece una cocina regional única, cálida y abundante. Los platos se preparan con sabores sencillos extraídos de la tradición popular. Tierra, cielo y mar están en el menú. No te equivocarás con lasalcachofas a la parrilla(alcachofa asada), el costillar a la sal o los tacos de pescado al pastor; e incluso hay platos presentados en molcajetes, los tradicionales cuencos de piedra. Sabrosos postres y una excelente selección de bebidas. El entorno es muy agradable.

En un sencillo y bonito local con vistas a esta pequeña y tranquila plaza que también alberga el Museo Rafael Coronel, este restaurante sirve buena comida tradicional a una clientela fiel. Puedes degustar excelentes enchiladas, tacos dorados, pozoles con sabores zacatecanos. El ambiente y el entorno merecen tanto la pena como la buena comida: nos reunimos en un ambiente familiar y alegre, en esta sala de colores decididamente locales que siempre está llena. La factura también nos deja un dulce recuerdo...

Es una bonita cocina contemporánea para este pequeño restaurante, un poco alejado del centro de la ciudad, que dispone de un patio y un bonito jardín. El menú de temporada es variado y con frecuencia propone nuevas concepciones del chef. Para los curiosos y amantes de nuevas experiencias.

En un pequeño y acogedor salón abierto a la calle, se pueden degustar varios platos de la cocina mexicana contemporánea. El menú varía, pero recomendamos el filete de res con salsa de chipotle, el cordero con salsa de piloncillo y menta, o el salmón con salsa de flor de calabaza. Para los más tímidos, sopas, sopas de verduras y tacos de cabrito. Para terminar esta excelente comida, pasamos a la tarta de guayaba y otros postres de frutas. Cerveza artesanal o vino para acompañarlo todo. Una gran experiencia de degustación.

Este restaurante italiano sirve antipasti, pizzas a la leña, platos de pasta y otras preparaciones más formales. Aunque está situado en la ruidosa avenida Cobá, el pequeño patio sombreado y plantado de la parte trasera del restaurante ofrece un entorno agradable. Es un restaurante tradicional de Cancún que tiene sus asiduos, principalmente mexicanos. Por ello, el ambiente es familiar y acogedor, lo que compensa una cocina correcta pero no excepcional para los amantes de la comida italiana.

Este restaurante italiano está situado en la zona residencial de Mahahual, entre el pueblo y el complejo portuario y comercial donde atracan los enormes ferrys. Por su ubicación, es un restaurante frecuentado sobre todo por extranjeros que viven en la zona. Pero vale la pena el viaje hasta allí. El ambiente es agradable, hay veladas musicales periódicas, y la pasta y las pizzas a la leña son realmente exquisitas, ¡mucho mejores que las que se encuentran en el Malecón!

Esta pizzería, con su exuberante terraza y su interior de estilo retro adornado con plantas, farolillos y buen gusto, destila cordialidad. Sus pizzas, elaboradas con harina de masa madre ecológica, son una auténtica sinfonía de sabores. Tanto si elige la de queso de cabra, calabaza, pera y balsámico, como la de jamón york, queso azul y tomates en conserva, o la de provolone ahumado, cebolla roja y sobrasada, le garantizamos que quedará maravillado. Para los más intrépidos, pruebe la pizza del día: le conquistará.

Es el restaurante más antiguo de la Revu, ya que abrió sus puertas en 1927. Se encuentra en el hotel del mismo nombre. La ambientación de esta brasserie a la antigua es muy elegante (azulejos a cuadros, paneles de madera) y los platos son sofisticados. Se dice que la famosa ensalada César fue inventada aquí por un grupo de pilotos de avión que prepararon su comida mezclando restos de la nevera. Hoy en día, sigue siendo la especialidad de la casa. Un camarero viene a preparar la ensalada delante de ti. Es impresionante

Este pequeño restaurante familiar sin pretensiones es conocido como uno de los mejores lugares para desayunar. La sala es alegre y colorida, pero puede hacer calor, así que prefiere la terraza a la sombra que ofrece un poco más de aire y el espectáculo de la calle. La especialidad de la casa son las cazuelas, huevos en cazuela con diferentes verduras, cocinados en cazuelas de barro. Zumos de fruta fresca, tortillas y tortitas de todo tipo, acompañados de un muy buen café. Las raciones son generosas y el servicio es agradable.

Instalado en la entrada del Marché IV Centenario desde 2021, este restaurante de desayunos destaca entre los demás puestos por su diseño elegante y. Una cosa es segura, se toma muy en serio su papel de sacarte de la cama. Detrás de su mostrador de cemento, te ofrece comodidades para acompañar tu café de olla o tu jugo de naranja recién exprimido. Clásicos del desayuno como chilaquiles, tortas, moles y gorditas ocupan un lugar de honor. Llega temprano y trae efectivo. Un hallazgo que despierta los sentidos y vale por mil sonrisas al despertar.

Un restaurante muy agradable en el patio del Hotel La Casa de los Arcangeles. Sirve una cocina sabrosa, típica de Chiapas, por un precio muy correcto. Descubrimos así numerosas recetas de la abuela casi olvidada de la región. Con un poco de suerte, asistiremos a un concierto de música en un ambiente muy intimista.

La Gran Vía es un restaurante de cocina española e internacional en el centro histórico. Las buenas familias de la ciudad vienen aquí a comer el fin de semana. El hermoso restaurante está construido alrededor de una claraboya con una sucesión de pequeñas salas: piedra, suelos de madera, vigas y música clásica de fondo. Un ambiente refinado para buenos platos, a la vez refinados y generosos: tournedos, medallones de ternera, langostinos, filetes de pescado, etc. El jamón serrano es un pequeño extra que no debe perderse.

Aquí hay una pequeña tienda donde puedes parar si quieres descubrir las especialidades locales, especialmente las enchiladas hidrocalidas (hidrocalidas es un adjetivo que significa nativo de Aguascalientes, por lo que se dice que una persona de Aguascalientes es hidrocalida). El establecimiento también ofrece una amplia variedad de tamales dulces, con cereza, piñón, nuez y rompope. Los platos son así: sencillos y sin pretensiones, pero están buenos y los platos son muy copiosos.

Situado en el corazón del Valle de Guadalupe, este restaurante ofrece un menú de 4, 6 u 8 platos elaborados con los productos de la huerta y la ganadería de la propiedad. Para una experiencia aún más memorable, le recomendamos que opte por el maridaje de comida y vino; este último, por supuesto, preparado en el momento. El entorno es rústico y el ambiente cálido. Uno de los mejores restaurantes de América Latina, cuyo establecimiento ha estado en el origen del desarrollo gastronómico de la región.

Entrar en la impresionante decoración de este restaurante de desayunos es como adentrarse en una casa de muñecas de colores pastel, que recrea el acogedor ambiente de una casa de té japonesa. Pero los platos que se sirven aquí no son ni magdalenas kawaii ni aromáticas genmaichas . En Piggy Back encontrará platos extraordinariamente ricos de huevos (revueltos, con queso, tortillas, estrellados), guisos, tacos y bollos. Pero la verdadera especialidad aquí son las 8 variedades de chilaquiles , tan buenos que hacen llorar.