Los mejores Bistros y Brasseries México

Un concepto sencillo: cada día, el menú cambia en función de los productos del mercado (carne, pescado, verduras, especias, setas), que no habrán viajado más de 24 horas desde su lugar de origen. La cocina es aclamada como una de las mejores de la ciudad. Los platos son sofisticados sin ser ostentosos; ejemplos son los delicados mejillones con coco y azafrán o el huachinango sobre lecho de lentejas y rissoto. Una excelente dirección, que también ofrece una excelente carta de vinos y licores.

A un paso del Ángel de la Independencia, este es un pequeño bistró francés realmente bueno. Podrá encontrar muy buenas especialidades de la casa, entre los filetes de ternera con salsas típicas (pimienta, mostaza, bourguignonne, etc.), el salmón a la dijonnaise, los caracoles, las quenelles, el cordero Pondicherry, la ensalada Niçoise o la crème brûlée para terminar en belleza. En resumen, es un gran lugar para estar. El Bistro Arelquin es un lugar intemporal de calidad constante. Además, el local está siempre lleno. Perfecto si se trata de especialidades francesas

Abre de lunes a sábado de a h. El domingo de a h. Bistrot de cocina internacional. Entre las especialidades de la casa se incluyen el risotto negro, el tártaro de atún y el magret de pato.

Restaurante de cocina polaca adaptado a los gustos mexicanos. Entre las especialidades de la casa: sopa de remolacha y pato a la madrugada. Famoso como uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Así que si está cansado de los tacos, sabe qué hacer…

Abre de lunes a sábado de a de la madrugada. Domingo de a h.

Se trata de un bistró francés con un ambiente acogedor. Christian Besson, el chef, originario del oeste de Francia, ha elaborado una carta muy atractiva, donde están representados los grandes clásicos de la cocina francesa: sopa de cebolla, mejillones con vino blanco, vieiras, confitado de pato, filete de pimienta, quiche lorena y, como postres, el tradicional pastel tatino, la charlotte de chocolate, etc. Una opción ideal para todos los nostálgicos de la cocina francesa. Precios razonables y servicio excelente.

Le Bon Plan, un rincón amable y sin pretensiones de Francia, es el proyecto de Christophe y su familia, que se han instalado en la capital jalisciense. Ha convertido esta casa, que estaba destinada a ser demolida, en un lugar donde los mexicanos curiosos o francófilos y los franceses nostálgicos se reúnen en torno a una botella de vino o un plato, mientras escuchan una melodía de acordeón de una de las bandas que actúan por la noche. También vale la pena descubrir su otro restaurante, Amelie, en la avenida Terranova, en el barrio de Providencia, perfecto para desayunos y brunchs.