Información práctica : Disfrutar México
Horarios
Los mexicanos tienen un ritmo de vida muy diferente al de los franceses. En primer lugar, puedes comer a cualquier hora del día, sobre la marcha pidiendo unos tacos en un puesto, esos puestos callejeros que atraen a la gente desde las 8 de la mañana, o en un comedor si estás paseando por un mercado. La comida principal del día es el almuerzo, llamado comida. Se come bastante tarde, alrededor de las 14 horas, y es relativamente abundante. Muchos restaurantes no abren hasta la 1 de la tarde, a no ser que ofrezcan desayuno. Por último, la cena es una comida tradicionalmente ligera, que se toma alrededor de las 21 horas. Esto no impide que los restaurantes abran para la cena y la sirvan a partir de las 18 o 19 horas. Tenga en cuenta que cada vez son más los establecimientos que ofrecen un servicio continuo y permanecen abiertos todo el día o toda la tarde.
Baratos / Chollos
México es un país maravilloso para darse un capricho sin arruinarse. Una comida en un buen restaurante de la ciudad rara vez costará más de 250 dólares por persona. En las fondas, pequeños restaurantes que sirven comida tradicional barata, se puede salir fácilmente con menos de 100 dólares por una comida completa. Y en los puestos de comida callejera, cuyo olor hace salivar todo el día, se puede encontrar fácilmente algo para satisfacer un pequeño hambre por menos de 50 dólares. Por supuesto, también hay excelentes restaurantes en México que sirven buena cocina y se pueden acompañar de una buena copa de vino. Los platos de estos establecimientos pueden costar 300 dólares o más, lo que sigue siendo bastante asequible.
Con suplemento
Es costumbre dejar una propina en los restaurantes y cafés de alrededor del 10% o el 15% (hasta el 20% si realmente se ha disfrutado del servicio). Si paga con tarjeta de crédito, el camarero le preguntará si quiere dejarpropina al pagar, en cuyo caso el importe se añadirá directamente en el terminal. Si pagas en efectivo, puedes dejar la propina en la mesa después de haber pagado.
Muy local
Una de las cosas que notarás en México es que las porciones que se sirven en los restaurantes son gigantescas En las fondas, taquerías y restaurantes de moda de gama media de las ciudades, es mejor evitar pedir demasiados platos, aunque el menú le haga salivar. Si, a pesar de tus esfuerzos, no puedes terminar tu plato, es una práctica común en México pedir una bolsa para perros. Sólo tiene que decirle a su camarero que quiere el resto de la comida para llevar ("para llevar ").
A evitar
Si quieres una bebida fría con la comida, evita a toda costa los cubitos de hielo, ya que el agua del grifo puede ponerte enfermo. Del mismo modo, para evitar problemas, no pidas un vaso de agua sino una botella de agua. El agua se purifica en la fuente y se supone que es segura para beber, pero no es raro que esté contaminada antes de llegar al grifo.
Niños
Los niños son bienvenidos en todos los restaurantes y cafés. Los mexicanos están acostumbrados a salir con sus familias, y la mayoría de los establecimientos tienen sillas altas, y a veces incluso juegos o un rincón con juguetes. Algunos también ofrecen menús para niños. En general, es muy fácil comer fuera con niños pequeños.
Fumadores
En México, está prohibido fumar en todos los espacios cerrados, incluidos los restaurantes. La prohibición se extiende a veces a la terraza, aunque casi nunca se indica explícitamente. Algunos establecimientos siguen ofreciendo zonas para fumadores, especialmente en las zonas rurales, pero cada vez es más raro.
Atrapa turistas
Los restaurantes turísticos a veces incluyen la propina directamente en la cuenta, simplemente porque muchos extranjeros (especialmente los europeos, donde no es habitual dejar propina) tienden a olvidarse de dejarla. Lo mismo ocurre si sois un grupo de seis o más, en cuyo caso la propina suele estar incluida automáticamente. Comprueba bien tu factura antes de pagar, y si la palabra propina aparece al final de la misma, la propina ya se ha tenido en cuenta