Gastronomía especialidades locales y vinos Francia

A dos pasos del puerto de La Teste-de-Buch, la Cabane du Paliquey se ha convertido en una cita ineludible para los amantes de las ostras en la cuenca de Arcachon. Carnosas y sabrosas, se pueden degustar in situ durante todo el año. ¿Y por qué no probar las pinasse en la terraza cuando hace buen tiempo, o en casa? Además de ostras, el simpático equipo de la Cabane du Paliquey ofrece buccinos, bígaros, gambas y paté. Para acompañarlo todo, el famoso Blanc des Cabanes, un vino sumergido en la cuenca de Arcachon durante seis meses.

La tienda Aligre Biocoop ofrece una amplia selección de productos alimentarios ecológicos, como fruta y verdura, queso en lonchas, pan, productos frescos y comestibles. También hay cosméticos, complementos alimenticios, productos de limpieza y más de cien productos a granel. El equipo de Biocoop d'Aligre está a disposición de los clientes para darles la bienvenida y asesorarles en sus compras.

Esta charcutería, rodeada de buenos restaurantes, se encuentra en una bonita mansión noirmoutrina situada justo detrás del castillo. Fue idea de un antiguo librero parisino de origen noirmoutin y de un antiguo marinero belga. En esta bonita tienda, encontrará productos locales de toda Francia e Italia, como aceites (y vinagres), antipasti, pasta, aceitunas, quesos y embutidos (Pata Negra, etc.). Una selección de vinos y champanes, especias, chocolate, conservas y muchas ideas para regalar.

A lo largo de los años, esta empresa de Ardèche se ha consolidado como uno de los principales heladeros de la región. En Grenoble, no sólo obsequia a los gourmets con deliciosos helados artesanos 100% ecológicos elaborados con fruta de temporada, sobre todo de Ardèche o de la región de AURA, sino que también ofrece una increíble terraza en pleno centro de la ciudad donde disfrutar tranquilamente de una copa de helado. En una ciudad que puede recalentarse en plena temporada estival, a veces puede haber que esperar mucho en la cola de la comida para llevar, pero los numerosos sabores de helados y sorbetes ecológicos, incluidos algunos atrevidos a base de verduras o plantas originales, merecen la pena.

La Poterie de la Flayssière es un taller de cerámica situado en Joncels, Hérault. Dirigido por Fernando González Urrejola, ceramista especializado en gres y porcelana, el taller ofrece una amplia gama de vasijas y objetos de cerámica. Fernando, originario del País Vasco, se formó en alfarería en Alemania y España antes de instalarse en Joncels en 1985. Su trabajo se inscribe en la tradición de la cocción a alta temperatura, utilizando arcillas de gres y porcelana y esmaltes sin plomo. Los objetos producidos por Poterie de la Flayssière son principalmente objetos de uso cotidiano y jarrones decorativos, caracterizados por su sencillez y sinceridad.

Una bombonera rosa y femenina con encanto trendy. Les Envies de Louise es una mezcla: una charcutería repleta de productos excepcionales de Lorena, condimentos, licores, confitería, mieles, café de Nancy, terrinas y mezclas de té. También es un lugar agradable, cálido y acogedor. A la hora de comer, disfrute de un reconfortante almuerzo (tortilla, quiche, queso asado en invierno...). Para el resto del día, saborea un café, regálate una taza de té o mímate con un buen tentempié (crêpes, brochetas de malvavisco) desde la comodidad del sofá.

Les Nouveaux Robinson es una red de tiendas ecológicas (alimentación, belleza, salud y ecoproductos) creada por Didier Le Gars en 1993. Su objetivo: abrir tiendas que formen parte del sector del comercio local con un estatuto de cooperativa basado en las necesidades de los consumidores y los empleados. Realmente puede encontrar todo lo esencial en productos frescos y comestibles, así como condimentos exóticos. Una cesta se compone de arroz, pasta, aceite, leche de soja, queso, tofu, mermelada, té, detergente...

Bienvenido a de Neuville - French Chocolate en Caluire-et-Cuire. Este chocolatero le ofrece una amplia selección de chocolates refinados, delicias regionales, tabletas y cuadrados de chocolate inspirados en todo el mundo, así como especialidades para degustar con café. También encontrará ideas de regalos personalizados. Todos nuestros productos se fabrican en Francia, sin aceite de palma. El equipo de apasionados del chocolate está a su disposición para aconsejarle en su elección y ayudarle a descubrir su universo colorista y contemporáneo. No dude en visitar de Neuville para satisfacer sus antojos de chocolate.

Domaine Paire es un viticultor ecológico situado en Ternand, una pequeña ciudad con carácter de la región de Beaujolais. Además de producir vino, la finca cuenta con un museo del patrimonio. El museo presenta una colección de utensilios y objetos relacionados con la viticultura, así como historias y anécdotas sobre el viticultor, las viñas y el vino. Los visitantes pueden participar en cursos de enología y degustar los vinos producidos in situ. La finca también ofrece una casa rural para 10 personas, ideal para una escapada de degustación con la familia o los amigos. Los visitantes aprecian la cálida acogida de Jean-Jacques, el apasionado propietario de la finca, así como las magníficas vistas sobre los pueblos del Beaujolais. Domaine Paire cuenta con estrictas medidas sanitarias, como el uso obligatorio de mascarillas hasta la degustación, el suministro de gel hidroalcohólico y la limpieza periódica de aseos y picaportes.

Pierre Morgeau y su hermana Cécile -la^5ª generación de viticultores al frente de la explotación- siguen trabajando con sus equipos para crear un vino fino, afrutado y de terruño. Se esfuerzan constantemente por promover la calidad de la denominación Haut-Poitou preservando al mismo tiempo sus tierras certificadas de Alto Valor Medioambiental. Venga a Beaumont a degustar sus vinos: Sauvignon blanc, Fié gris, Gamay, Haut-Poitou rosado, Cabernet franc sin sulfitos. Una forma original de descubrir la finca es en patinete eléctrico.

MAMANBEIGNET es un restaurante situado en Saint-Laurent-de-la-Salanque, en la región del Magreb.

La plaza Saint-Georges alberga una panadería en esta dirección desde.... 1840 ! Desde 2005, es el panadero François Le Galo quien está a cargo de la operación. Se dedica a la elaboración de panes artesanales y productos de panadería, con un amor por la artesanía y la tradición. En reconocimiento a este trabajo aplicado, en 2015, Saint-Georges Bakery fue nombrada una de las 100 mejores panaderías de Francia. Proporciona muchas tablas en su Libro de la Ciudad, como las 4 Z'arts, el Ratón Verde o los Siete. Esto es suficiente para darle confianza para comprar sus propias provisiones en esta agradable tienda de barrio, que también tiene una terraza.

Esta bonita tienda es una charcutería con un encanto un poco anticuado, que vende principalmente productos regionales, pero también productos bien seleccionados de los cuatro rincones de Francia según el saber hacer artesanal de los productores: chocolates, cafés, tés, mostazas, mieles, aceites, patés, vinos, licores, etc. Mención especial para los bizcochos caseros, galletas y shortbread en profusión. En el lugar, podrá disfrutar de una bebida y degustar nueva repostería casera: tartas, chouquettes y otras delicias dulces.

El Domaine de Bérane ofrece catas de vino y visitas a sus instalaciones. Los visitantes pueden descubrir las diferentes variedades de vino que se producen in situ y aprender más sobre el proceso de elaboración del vino. El Domaine de Bérane también dispone de un aparcamiento para los visitantes. El sitio web de la finca también ofrece más información sobre las actividades que se ofrecen.

La Maison du Fromage es una tienda de quesos. Ofrece una amplia gama de quesos y productos locales. Puede comprar en la tienda, utilizar el servicio de autoservicio u optar por la entrega a domicilio. La tienda en línea le permite descubrir todos los productos disponibles. La Maison du Fromage realiza entregas en Francia continental, así como en España, Italia, Alemania, Bélgica y Luxemburgo. La Maison du Fromage se creó para promocionar el queso de cabra de Pouligny-Saint-Pierre, pero ahora ofrece una amplia gama de productos locales. También apoya a los pequeños productores de la región. Venga a degustar sus productos y déjese seducir por sus sabores únicos.

Bienvenido a La Cantine de Fabrice Le Chef, un restaurante situado en el corazón de la encantadora ciudad medieval de Daglan, en la región del Périgord Noir. En un ambiente cálido y acogedor, Fabrice Le Chef y su equipo le invitan a compartir un buen momento en torno a una buena comida. La carta propone platos caseros con un toque suroccidental, como el foie gras casero, los tournedos Rossini y la hamburguesa del Chef. También se ofrecen las sugerencias del Chef, basadas en productos de temporada. No se pierda los deliciosos postres. La Cantine cuenta con un amplio y luminoso comedor principal y dos terrazas para comer al aire libre. Se recomienda reservar. También hay una tienda de delicatessen y una bodega. Fabrice Le Chef también ofrece servicios de catering para eventos especiales. Para aquellos que deseen prolongar su estancia, Fabrice Le Chef también ofrece una cómoda casa rural para 6 personas. No pierda la oportunidad de descubrir la auténtica cocina de Fabrice Le Chef cuando visite Daglan.

En la familia Baby-Raynaud están el hijo, Romain, que se ocupa de la explotación, la madre, Monique, que elabora todas las recetas, siempre en busca de nuevos sabores y asociaciones de gustos, y por último el padre, Marc, fino gourmet, que no duda en echar una mano. La familia gestiona la finca Cigales du Rec, donde crecen árboles de las variedades aglandau, olivo, verdale de l'Hérault, bouteillan, lucques, picholines y frantoio. Todos sus aceites de oliva son monovarietales, fruité vert y fruité noir.

Este restaurante ofrece un menú único que cambia a diario, con platos franceses y de otros lugares. Está ubicado en una bodega cuidadosamente seleccionada. El restaurante no ofrece servicio de comida para llevar ni de entrega a domicilio.

Le Marché au Naturel es un especialista del circuito corto con sede en Preixan. Ofrecen una selección de productos regionales de artesanos y productores agrícolas de las regiones de Languedoc y Occitanie. El mercado ofrece una gran variedad de productos alimenticios y gastronómicos. Le recomendamos que se ponga en contacto directamente con Le Marché au Naturel para obtener más información.

La Famille Riche es una empresa apícola y de producción con sede en Traubach-le-Bas. Ofrecen una amplia gama de productos, como miel, pan de especias, propóleo y polen. La familia Riche también ofrece visitas guiadas a su explotación apícola de Traubach-le-Bas.

En una calle estrecha y sombreada del centro de Sommières, este salón de té boutique con su pequeña terraza es el lugar perfecto para degustar cafés de todo el mundo. Guatemala, Papúa, Nicaragua... cada día se ofrece un sabor diferente, servido con una galletita de Lunel. En el interior, encontrará todo lo necesario para disfrutar de una bebida caliente, desde bolsitas de té ecológico y café a granel hasta tazas, teteras y galletas aromatizadas. No espere más y regálese una pausa

Situada en Coustellet, en el corazón del Luberon, la tienda Cave Di Vin es un auténtico tesoro para los amantes del vino. Nicolas y Anne, los propietarios, seleccionan cuidadosamente los mejores vinos reuniéndose con viticultores y productores locales. Tanto si busca un maridaje como un regalo, sabrán aconsejarle. La tienda ofrece una amplia selección de vinos de calidad de las mejores fincas y añadas. Puede elegir sus vinos en la tienda o recibirlos directamente en su domicilio a través de su página web. Además, Cave Di Vin destaca por su trato personalizado, con explicaciones claras y accesibles para todos.

Chez Popol es una charcutería especializada en sabores provenzales. Desde 1977, ofrece una amplia gama de productos artesanales de calidad. Su nueva tienda en línea facilita la compra con un diseño claro y una categorización mejorada. Los clientes también pueden elegir el tamaño que deseen en la misma página del producto. El equipo de Popol quiere ofrecer a sus clientes una satisfacción total y les invita a visitar su tienda en línea o a acercarse a una de sus tiendas, situadas también en Les Halles de Toulon.

Pascal Pochon, maestro chocolatero de las Termas de Saint-Malo, nos hace viajar con sus creaciones. Nos recuerdan los viajes de los habitantes de Saint-Malo a la India y las bodegas de sus barcos llenas de especias. Las especialidades tienen una hermosa identidad malouin con perlas o adoquines de Saint-Malo o incluso trufas crujientes y fundentes con sabores ácidos, afrutados o picantes. Los chocolates, los bocadillos, las barritas, las cajas o las golosinas son simplemente deliciosos.

A dos pasos de la Place Nationale, Laurent, Estelle y Laura le acogen en un ambiente cálido para hacerle descubrir los quesos de los mejores artesanos franceses. Encontrará una amplia selección (365) de quesos de leche cruda seleccionados por su maduración. A través de los quesos AOC y de granja, descubrirá productos de calidad con sabores auténticos y variados. También podrá compartir el placer del sabor componiendo su propia tabla de quesos y, por qué no, decorándola con algunos productos regionales.

Bedouet Vigneron es una propiedad familiar situada en Le Pallet, en los viñedos de Muscadet. Fundada en 1957 por Henri Bedouet, en la actualidad está dirigida por Michel Bedouet y su hijo Antonin. El viñedo se cultiva de forma ecológica desde 2010, respetando la naturaleza y el equilibrio del suelo. Los vinos producidos son famosos por su fina mineralidad y su expresión pura del terruño. La propiedad ofrece una gama variada de vinos de gama alta, criados sobre lías finas y embotellados en la propiedad. Bedouet Vigneron también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

Además de poner a la venta productos de calidad, este establecimiento cuenta con un pequeño restaurante donde los clientes pueden degustar los productos que se ofrecen. La carta consta de pocos platos, pero según las opiniones de los clientes son excelentes. Las ensaladas son especialmente populares. Olive et Raisin también ofrece una amplia selección de vinos. El personal es amable y acogedor, y el entorno, agradable. Olive et Raisin es una dirección recomendada para los amantes de los productos locales y la buena comida.

Si buscas un gran credo para una ocasión excepcional, un pequeño vino agradable para una velada entre amigos o un alcohol fuerte para cerrar una comida de negocios, hay que apostar a que encontrarás tu felicidad en la cavagua los Vinos de la Torre. En efecto, con 1.500 referencias, el establecimiento es una auténtica cueva de Ali Baba para los epicurios y casi incluso podría decirse para los historiadores, ya que se encuentran vinos de 1819. Si ir a este lugar es un auténtico placer, también es posible hacerse cargo de sus compras por correo electrónico, fax o teléfono.

La Fraiseraie de Kergréhen es una frutería que ofrece una amplia selección de frutas y verduras frescas. La especialidad de La Fraiseraie de Kergréhen son las fresas cultivadas al aire libre. Este método de cultivo produce fresas con un sabor único, que varía de un año a otro en función de las condiciones climáticas. Además de fresas, la Fraiseraie vende otras frutas como frambuesas, grosellas, grosellas rojas y moras, así como hortalizas y flores. Además de vender frutas y verduras, La Fraiseraie también alquila carpas, mesas y bancos para eventos como fiestas, bodas y cumpleaños. Además, venden cereales en sacos de 25 kg, heno y paja durante todo el año. La Fraiseraie de Kergréhen ofrece una auténtica experiencia agrícola, que permite a los visitantes descubrir y disfrutar de los productos locales en un entorno rural.

Clos Grange-Vieille es una bodega. Cuenta con 3 hectáreas de viñedos y 2 caballos. Las visitas se realizan únicamente con cita previa, durante todo el año. No obstante, el sitio web de Clos Grange-Vieille ofrece información actualizada sobre eventos y promociones. También puede seguir sus actividades en Instagram.

Propiedad de la familia Sénéclauze desde 1935, este cuarto grand cru classé de Margaux combina tradición y modernidad. Con 40 hectáreas, el Château Marquis de Terme produce unos vinos carnosos y hechizantes con taninos aterciopelados. Pasee por el corazón de este viñedo del Médoc y descubra el Château Marquis de Terme durante una visita guiada seguida de una degustación. El taller de nariz es una gran experiencia olfativa y el taller Grands Crus vinos y chocolate es único. Se puede reservar todo el château para eventos profesionales o recepciones.

La empresa se ha forjado una sólida reputación por sus creaciones en pasta choux. Apuesta por la frescura, la belleza de sus composiciones y una elegante gourmandise. Puede derretirse con el éclair Saint-Honoré, el Paris-Brest o el clásico éclair de chocolate. Más soleados, los éclairs Exotic o Pavlova seducirán a los amantes de los sabores afrutados. ¿Le apetece algo salado? El éclair de salmón se encuentra en medio de sándwiches y ensaladas. En la panadería, los panes son variados y el brioche de la abuela con un tarro de crema de untar casera es delicioso.

Biocoop Maraichine es una tienda de alimentos ecológicos. Ofrece una amplia gama de productos ecológicos, como cosméticos sólidos, productos para el cuidado de la piel, productos a granel, frutas y verduras de temporada, queso en lonchas de productores locales, vinos locales y una selección de vinos ecológicos, así como carne local de Maraîchine. Los clientes pueden hacer sus compras en la tienda o recogerlas in situ.

Mathieu Arthaud regenta su pastelería-chocolatería en la galería comercial La Rotonde. Con una amplia experiencia en hoteles de lujo, conoce las expectativas de una clientela exigente. Pasteles, chocolates, macarrones, galletas, helados y bollería se elaboran de forma artesanal, con materias primas seleccionadas por su calidad. Le encantarán la chocothèque, los crujientes de cacahuete caramelizados y la royal de chocolate. Mathieu y su equipo también le dan la bienvenida a Cournon.

Este es uno de los 4 restaurantes Pascalis especializados en pogne romana. La empresa existe desde 1892. También está establecida en Romans, como debe ser, y en Bourg-de-Péage (nueva dirección en Chanas-Corson). Una casa que sabe manejar el azahar y el praliné, la mantequilla y el malvavisco. Las versiones dulces de las grandes tradiciones locales, como el pogne de Romans y el suisse de Valence, el famoso shortbread disponible en diferentes tamaños, así como el saint-genix y la craqueline, son aquí las estrellas. En el lugar: un museo de la pogne (gratuito).

El carnicero ofrece productos de calidad elaborados a partir de canales enteras, utilizando carne y aves de corral locales. Además de carne, también encontrará una amplia selección de embutidos caseros, como terrinas, salchichas, salchichas merguez, morcillas y mucho más. La carnicería también ofrece una gran variedad de platos preparados, como bourguignon, cuscús y paella. La Fine Fourchette obtuvo una medalla de bronce en 2021 por su jamón entreverado.

Tendrá que ir al pueblo de Les Pieux para encontrar esta panadería que existe desde hace décadas y que le ofrece bollería y panes, por supuesto, pero también una amplia gama de bocadillos y bebidas. Así, si va a la playa de Sciotot, a tres kilómetros, para pasar un día de playa, podrá pasar a P'tit Bonheur río arriba. Los productos son frescos, la acogida es buena y la oferta es amplia. Por lo tanto, validamos este establecimiento. Último punto: los más apurados podrán aparcar justo enfrente, ¡muy práctico!

Caveau Domaine des Richards es un viñedo situado en Beaumes-de-Venise. Ofrece una amplia gama de productos, como aceite de oliva, tapenades artesanales, vinos como Muscat de Beaumes-de-Venise y Vacqueyras, así como zumo de uva y mermelada de uva. La bodega se encuentra en una antigua posada ^{del siglo XVII}, lo que añade un toque de historia a la visita. Los visitantes también pueden disfrutar de una exposición de pintura. El Domaine des Richards es un viñedo familiar que cultiva sus viñas respetando el terruño y el medio ambiente.

Domaine Guyot Olivier es una bodega familiar de Marsannay-la-Côte. Olivier Guyot, galardonado con el premio al joven viticultor más prometedor de Borgoña por la Revue des Vins de France en 2000, cultiva sus uvas según los principios de la agricultura sostenible desde 1998. La finca ofrece una amplia selección de vinos, reflejo de la experiencia y la pasión de la familia Guyot. Los visitantes pueden descubrir la historia de la finca y las diferentes etapas de la producción del vino. También se ofrecen degustaciones de los vinos producidos in situ. Los visitantes también pueden beneficiarse de un servicio de entrega a domicilio para sus compras de vino.

¡Una nueva bodega ha llegado a Angers! Ciketto, o "pequeño sorbo", es el apodo del simpático Mattia Angius. Este joven italiano ofrece una excelente selección de vinos. Los vinos italianos están bien representados, lo que los hace tan originales entre los vinateros de Anjou, con una mayoría procedentes de Cerdeña, pero también de Apulia y Venetto. También hay una buena selección de vinos franceses y portugueses. También hay numerosos embutidos y productos de alimentación. También hay cervezas, licores y oportos italianos, de los que Mattia es un buen especialista.

Les Quatre Saisons es una charcutería y frutería especializada en frutas y verduras de temporada. Les Quatre Saisons trabaja exclusivamente con productos artesanales y productores franceses, lo que garantiza la calidad de sus productos. También encontrará una charcutería con productos locales, cestas gourmet, especias, condimentos, salsas, galletas, chocolates y bebidas (zumos, siropes, vinos, cervezas, etc.).

En su simpático Atelier di Pasta, Greg, Julie y Adrien te llevan de viaje a Italia para descubrir las mejores especialidades culinarias de los Alpes. En los puestos se sirven finas delicatessen, mortadela, proscuitto y salami con quesos, parmesano, mozarella di buffala, risotto aromatizado, pasta fresca, panettone, aceite de oliva y vino local. Pasear al mediodía para degustar los buenos platos del taller, un plato de antipastos para compartir, un capuchino de calabaza con bresaola, lasaña boloñesa de la casa y para terminar en apoteosis, unos dulces: panna cotta, tiramisú y profiteroles: delizioso!

La Ruche qui dit Oui de Saint-Valery-sur-Somme es un supermercado donde se puede comprar en la tienda. También hay otras colmenas en las ciudades cercanas de Amiens, Maisoncelle-Saint-Pierre, Écalles-Alix, Bois Guillaume Bihorel y Vimy.

Douceurs du Médoc es una tienda de alimentación natural que ofrece una selección de productos locales y naturales de la región de Médoc. Entre los productos que ofrece se encuentran té, infusiones, gelatinas y sal aromatizada con plantas silvestres. La tienda también ofrece una tienda de comestibles locales y un anís llamado Verdanis, elaborado con plantas silvestres y flores del Médoc. Douceurs du Médoc es una empresa familiar y tradicional que se esfuerza por elaborar productos de bienestar naturales y respetuosos con el medio ambiente. Los productos se pueden comprar en la tienda.

La Grange Ô Bocaux es una tienda de comestibles de Truyes de visita obligada para todo aquel que quiera hacer la compra de forma responsable. Con su concepto de cero residuos y sus productos locales y ecológicos, es el lugar ideal para hacer la compra protegiendo el medio ambiente. Encontrará una amplia gama de productos a granel para reducir los envases: cereales, frutas y verduras de temporada, cosméticos naturales, café y té. También se organizan regularmente talleres de bricolaje. En resumen, La Grange Ô Bocaux es una tienda de comestibles comprometida que nos hace querer consumir mejor.

Stephan es chocolatero artesano y elabora tabletas de chocolate con habas de cacao crudo, ecológico y de comercio justo: criollo. También utiliza azúcar de flor de coco, que tiene un bajo nivel glucémico. El chocolate producido varía del 97% al 65%. Los nombres de las producciones brillan por su originalidad: Alchimie, Authentique, Terre d'orient, Olé, Cru et nu, Bel Amant. Fieles a los valores del artesano, los envases son de cartón reciclado. La tienda es acogedora. Los bombones se pueden encontrar en tiendas delicatessen o en la tienda en línea.

Nada menos que 230 cervezas se alinean en las estanterías de esta tienda dedicada a ellas. La nueva gran región está muy bien representada, ya que casi el 65% de las cervezas presentes proceden de sus cervecerías. Entonces vienen de Francia o del extranjero. Thomas, apasionado por su trabajo, le asesorará. Ofrece más de 6 marcas de barril, que cambian regularmente. Siempre busca cervezas de microcervecerías y te sorprenderá descubrir algunas pequeñas rarezas. Una tabla de productos regionales puede acompañar su degustación.

Le temps des confitures es un fabricante de mermeladas de Montpellier. Ofrece una amplia gama de mermeladas caseras elaboradas con frutas de temporada. Entre sus productos destacan las mermeladas de mora, cítricos, naranja amarga, naranja, clementina de Córcega, cidra, mirabel, albaricoque y fresa-ruibarbo. También ofrecen una mermelada especial de fresa Mariguette llamada "L'Impériale".