L'EPICERIE D'ENDOUME
leer másUna magnífica tienda con una pequeña table d'hôte al fondo. En los puestos, ¡sólo cosas buenas! Helados artesanales, charcutería de España, Italia y la región de Lyon, todo tipo de embutidos, excelente pasta fresca y un panettone artesanal de Sicilia. Una delicia. Por cierto, haga como nosotros, pruebe in situ. En las estanterías, aceites de oliva con el ecológico de Baux de Provence, zumos de frutas, cervezas de Marsella, cremas para untar, mermeladas, mieles... ¡Sin olvidar Daily Pic, los platos de la chef Anne-Sophie Pic a su alcance!
FROMAGERIE GEORGES GRILLOT
leer másNo puede evitar pasar por esta famosísima quesería. Los productos que se ofrecen proceden principalmente de la región de Comtois. Todo el saber hacer de la marca Monts et Terroirs se encuentra, entre otras cosas, en el queso Comté con un periodo de maduración de 5 a 34 meses. Las demás denominaciones regionales están muy bien representadas. En cuanto a las delicatessen: vinos del Jura, jarabes, cervezas, limonadas, mermeladas... Realmente una dirección gourmet muy agradable.
V AND B
leer másUn bar y una bodega en uno, ¡aquí tienes todo lo que necesitas para probar antes de comprar! Hay una enorme selección de cervezas, vinos, rones y whiskies. De Borgoña, Francia y Navarra En el bar, el picoteo está garantizado con los quesos y embutidos locales que combinan bien con una cerveza Clamecy por aquí o un tinto Irancy por allá. En cuanto al ocio, el V & B organiza regularmente eventos temáticos y conciertos. Es un lugar popular para fiestas después del trabajo. El único inconveniente de la bodega es que los precios son un poco elevados y la oferta de vinos de gama baja es demasiado escasa..
BIO & CO
leer másBio & Co es una pequeña empresa familiar que se ha hecho grande. Primero con sede en Aix-en-Provence, Bouc-Bel-Air y Toulon, se trasladó a Marsella en 2016. Un enorme espacio de 600 m² dedicado a los productos ecológicos. En la parte de mercado, se hace hincapié en los productos locales y regionales, con frutas y verduras de temporada. También hay una gran sección a granel con almendras, cereales, arroz y otros frutos secos. También hay productos sin gluten, por supuesto, y una gran sección de productos frescos con lácteos, quesos y embutidos... Hay de todo
GLACIER SOULIER
leer másHelados caseros elaborados por un maestro artesano con productos frescos. Servido generosamente y con una sonrisa, ¡por favor! Nos encantan los de panettone, azahar y lavanda. Pruebe también el helado de leche de yegua de Camarga Si tiene tiempo, opte por una copa, especialmente la Narcisse con su helado de castaña, ganache y crema de castañas. También podrá degustar crêpes dulces y salados durante todo el día. Helados, crêpes, gofres y bebidas para degustar in situ o para llevar. ¡Qué rico!
CHATEAU LE BOUÏS
leer másChâteau Le Bouïs es una de esas fincas que no dejan indiferente. La bodega abovedada combina tradición y modernidad y es una de las más grandes y bellas de la región. Es en este marco donde degustará los vinos del château, cálidos y elegantes vinos AOP La Clape. Las variedades de uva cultivadas en las 35 ha de la finca, en conversión ecológica, se benefician de un método de vinificación suave y poco intervencionista. Todos los días se ofrece una visita autoguiada gratuita para descubrir esta finca con trescientos años de historia.
WHEELY CAFÉ
leer másLuke, un barista viajero que recorre el campo en su moto sidecar para traernos cafés excepcionales, ha creado un nuevo lugar para vivir: el Wheely Café. Anteriormente ocupado por Chazal Café, ahora alberga un taller de tostado de cafés especiales, una cafetería y una sala de exposición de las mejores máquinas de café y accesorios. El tostador ofrece excelentes cafés de los cuatro puntos cardinales. Luke, motero y aventurero de corazón, sigue saliendo a mercados y eventos públicos y privados.
L'ESSENCE DU THÉ
leer másBienvenido a una auténtica casa de té Además, es el primer establecimiento de Colmar dedicado al 100% al té en todas sus formas. África, Bután, Nepal, Ceilán, China, Formosa, India, Irán, Java, Vietnam, Laos, Tailandia y, por supuesto, Japón Tés blancos, ahumados, amarillos, negros, oolongs, Pu Erh, verdes, rooibos... descubrirá mil y un sabores en el espacio dedicado a su degustación, junto con delicada repostería japonesa. Hay más de 200 tipos de té entre los que elegir, todos ellos acompañados de una completa gama de accesorios: teteras, tazas, filtros, coladores y otros estuches. Exposiciones eclécticas y talleres de iniciación a las distintas técnicas de preparación del té.
PÂTISSERIE MESIANO
leer másGusto, sabores, elección: todo es dulzura en esta deliciosa tienda con una decoración moderna y refinada. Macarrones, helados, sorbetes, chocolates y pasteles que se pueden disfrutar sin hambre, con un equilibrio delicado y sutil, se disponen como joyas preciosas todas ellas firmadas por el chef Patrick Mesiano. Un nivel muy alto para los aficionados al género que, como muchos fieles, lo convertirán rápidamente en su cuartel general gourmet. Posibilidad de encargar sus propios postres y/o tartas para sus eventos (boda, bautizo, cumpleaños...).
LE MARCHÉ DE BRAVONE
leer másDisfrute de un momento de convivencia con los productores y artesanos de Oriente y saboree los deliciosos productos de su producción local: quesos, miel, charcutería, pan, mermeladas... Idealmente situado en el corazón de Bravone, este pequeño mercado es el lugar ideal para una escapada gastronómica de éxito. con una media de 115 puestos, más de 2.000 visitantes cada jueves, un amplio aparcamiento (¡no se moleste en aparcar junto a la RT10!), aseos y mucha animación, este mercado es un éxito durante todo el verano
BRASSERIE DU PINTADIER
leer másEsta cervecería es única por su ubicación. Jérôme Gloriot e Isabelle Banfi le dan la bienvenida a la planta baja de su casa para presentarle sus cervezas más bien típicas, hasta 8,2° para la triple. Los habitantes de Bisont conocen la cerveza Pintadier, pero a pesar de su tamaño deliberadamente modesto, se ha hecho un nombre mucho más allá. Las ventas se realizan directamente, sin publicidad. Sólo el boca a boca. Se puede encontrar en varios eventos organizados por asociaciones locales y se puede degustar en algunos bares locales.
MADAME MOUSS'TACHE
leer másEste acogedor bar-cueva, a dos pasos de la Place du Martray, le da la bienvenida en un ambiente retro, cálido y atípico. Podrá disfrutar de un excelente chocolate caliente casero o, a la hora del aperitivo, sentarse a tomar una cerveza o una copa de buen vino, acompañados de una tabla de embutidos. En la trastienda, la cervecería ofrece una amplia selección de mousses bretones y belgas, así como rones, whiskies y un rincón de comestibles regionales. Regularmente se organizan conciertos de Apero. Juliette y Frédéric le dan la bienvenida.
BIÈRE DE LA PLAINE
Cervecería artesanal especializada en cervezas artesanales marsellesas y ...leer más
BOUCHERIE TAILLANDIER
leer másIdealmente situada a lo largo de la carretera principal que atraviesa Ceyrat, la carnicería Taillandier atrae con sus puestos bien surtidos y bien presentados. Carnes cortadas, brochetas, embutidos y platos preparados por el carnicero Franck alegrarán sus mesas y deleitarán su paladar. Las carnes son de gran calidad: las aves, por ejemplo, se crían todas al aire libre. La acogida es cordial y los consejos siempre son bienvenidos. Un servicio de restauración ofrece aperitivos y menús. Todos los sábados se ofrece una especialidad: paella, salchicha de aligot, brandada de bacalao..
LES VIGNERONS DE TARADEAU
Bodega cooperativa con tienda de delicatessen. Catas, eventos y animación.leer más
CATRICE GOURMET
Creada en 1982, está especializada en la elaboración de terrinas y cremas ...leer más
ÉPICERIE BAECK
leer másEsta magnífica tienda de comestibles ofrece una amplia gama de productos mediterráneos. La oferta es amplia y los productores cuidadosamente seleccionados. Sea lo que sea lo que busques, tanto si tienes una lista de la compra para una receta concreta como si simplemente has entrado por curiosidad, se tomarán el tiempo necesario para aconsejarte y contarte la historia que hay detrás de los bonitos y buenos productos que ves. Los precios son razonables para tanta calidad, y puedes darte un capricho sin privarte. En los días soleados, hay una pequeña terraza abierta.
TY'PAPO
leer másDespués de Pléneuf-Val-André y Erquy, Ty'Papo se ha instalado en Paimpol. Es una muy buena noticia para los amantes de la gastronomía, que pueden elegir entre unos sesenta helados artesanales para degustar en un cucurucho o en una pequeña tarrina mientras disfrutan de la suavidad del puerto. El caramelo au beurre salé y el palet breton están a la cabeza de los sabores regionales. También son muy populares los helados italianos ultrasuaves con sabores de vainilla-chocolate, yogur-casis y exótico-frambuesa. Una heladería que ha pasado de padres a hijos desde 1986 y que es unánimemente aclamada en la región.
FRUITIÈRE VINICOLE ARBOIS
leer másEsta tienda es una rama de la cooperativa de Arbois. Aquí, casi enfrente de la Saline Royale, le recibirán con una cálida sonrisa y la profesionalidad de Valérie. La diversidad de sabores de las denominaciones del Jura que le presentará deleitará todos sus sentidos. Y se irá con lo que más le guste: vin jaune, macvin, vin de paille o crémant, tintos y rosados de Arbois... Una maravilla para los amantes del alcohol, ¡un magnífico vin de paille de orujo!
HUILERIE DU MOULIN DE L'ÎLE
leer másA orillas del río Nohain, la almazara lleva más de 150 años produciendo en un entorno de lo más encantador. El último molino se encarga de la producción tradicional de aceites de nuez y avellana de calidad. La muela de piedra en acción, las nueces se trituran y se calientan para extraer un aceite dorado que se puede degustar durante las visitas. Aceite de nuez y avellana, virgen, puro y de primera presión, para condimentar sus platos con una nota original y refinada
CONSERVERIE ROBBE
leer másLa familia Robbe lleva elaborando todo tipo de conservas desde 1924 La especialidad son los caracoles, pero también encontrará terrinas, frutas en almíbar, mermeladas, setas y diversos platos preparados. Si viene durante la temporada de las ranas (a partir de marzo), no deje de visitarlas, ¡tienen fama! Corinne Cuby, la bisnieta, le dará una cálida bienvenida y le explicará que en este lugar se encuentran varias generaciones de un notable saber hacer a través de buenos productos.
LA FRUITIÈRE DES LACS
leer másFruitière es el nombre que reciben las cooperativas queseras de la región. En ella se producen Comté, Morbier, Raclette y Saint-Théodule. También encontrará en la tienda muchos salazones y otros productos de la región. ¿Quiere saber más? Las visitas se organizan todos los días de 9 a 10.30 horas, lo que le permitirá ver cómo se elaboran a mano sus quesos favoritos. ¡Algo para complacer a los curiosos y a los más pequeños! También hay una exposición interactiva a disposición de los visitantes.
BRASSERIE DES CUVES
leer másEntre las microcervecerías artesanales de los Alpes, aquí está la Brasserie des Cuves de Nicolas Fernandez y Stéphane Louvion. En este antiguo garaje de Sassenage, instalaron sus cubas en 2015 y elaboran excelentes cervezas artesanales con agua de Grenoble del manantial de Rochefort, mezclada con ingredientes de calidad. Rubia, roja, blanca y negra, son cervezas muy agradables y equilibradas, elaboradas según la tradición de los maestros cerveceros. Aún más local es Belle Noiseuse: una cerveza con notas de frutos secos inspirada en los aperitivos de la región del Dauphiné. Cervezas entregadas a domicilio en envases de distintos tamaños para compartir con los amigos. Barriles para alimentar sus veladas.
LA CLE DES CHAMPS
leer másLa clé des champs es una granja pedagógica que pone el foco en las bayas, esos pequeños y sabrosos concentrados de vitaminas en varias hectáreas: grosellas, endrinas, nísperos, puerros, bayas de saúco, etc. Una vez cosechados, los pequeños frutos, las flores y las plantas son los principales ingredientes de deliciosos productos. Durante todo el año, se ofrecen visitas temáticas de descubrimiento para familias o grupos sobre la granja y su entorno o la elaboración de mermelada con un paseo por los huertos y un tarro del preciado néctar dulce de regalo.
MALTOBAR
leer másEsta microcervecería fuera de lo común fue creada por Benoît y Quentin, que presentan su gama de cervezas artesanales con recetas originales, únicas o incluso inéditas: la singular Jour en Chartreuse, una blanca Chartreuse, Amère Noëlle (IPA de la casa), Échec & Malt, una blanca de naranja, MaltoBar (Bar), una triple de cereales, Pils3, una rubia Apa... Pero MaltoBar también es un lugar donde puedes aprender los secretos de la fabricación de cerveza y elaborar tu propia cerveza. MaltoBar también puede elaborar cervezas "a medida" por encargo. Una dirección inigualable en el bar Le Commun des Mortels.
BISCUITERIE DELFOUR DU MAS DE SABOTH
leer másLa quinta generación se ha hecho cargo de la fábrica de galletas con sus 35 antiguas recetas. Galletas crujientes de almendra, pastel de nueces (DOP Périgord), bocados de castañas... Sin colorantes, con una harina del Lot y nueces del Périgord DOP, la familia Delfour nos ofrece una calidad de antaño que se puede descubrir en su tienda museo. Sin olvidar la Maryleine, el producto estrella de la casa con su sabor único cuyo secreto de la receta familiar se transmite de generación en generación.
PLEIN LES BOTTES
leer másTodos los días, Julie Daddi se levanta por la mañana, recoge los pedidos que ha hecho en su página web y se pone en camino para visitar a los productores y artesanos locales que le suministran frutas y verduras, carne, embutidos, productos lácteos, huevos, pan... (una quincena de proveedores en total). Por la tarde, reparte a domicilio (de martes a sábado) en toda la región de Lille. Es un concepto sencillo y eficaz que trae un poco de campo a la ciudad y garantiza a los clientes productos frescos, recogidos esa misma mañana. La página web, muy completa, incluye también una sección de productos ecológicos. Es una forma sencilla y convincente de conseguir que los productores y artesanos locales trabajen para usted. Por último, pero no menos importante, el precio: ¡no es más caro que en cualquier otro sitio!
VERRE DE TERRE
leer másVerre de Terre: una bodega de vinos ecológicos en Estrasburgo. Florence Brouillard, sumiller apasionada, le invita a descubrir su universo de vinos ecológicos y biodinámicos. Aquí encontrará vinos que ponen de relieve el terruño y el trabajo de los viticultores. En su bonita tienda, decorada con un estilo sobrio y depurado, Florence le explicará la historia y la selección de los vinos que le propone. Su saber hacer se combina con un enfoque pedagógico, para que los clientes puedan conocer mejor los diferentes vinos propuestos.
CAVE LE BACCHUS
leer másPatricia Alter le ofrece grandes vinos de Alsacia de Schlumberger, Zind-Humbrecht, Trimbach, Hugel y otros néctares de la región. También hay una excelente selección de whiskies añejos, vodkas, rones añejos, armañacs, oportos y champanes. Estas magníficas botellas se exponen majestuosamente en la boutique. Patricia también selecciona excelentes vinos de Burdeos, Borgoña, el valle del Ródano y otros terruños prestigiosos. Es imposible no encontrar lo que busca en esta auténtica institución de Colmar desde hace 30 años
COMPTOIR KULILA
leer másYuko Toda se ha instalado con su familia en el barrio de Paul-Bert y ha abierto una pequeña tienda made in Japan. Comptoir Kulila ofrece platos de inspiración japonesa para llevar, a menudo elaborados con productos locales y ecológicos. Mayonesa de atún con shiso, rillettes de caballa y onigris con tofu o ternera desmenuzada. Y no olvides los moshis helados y el inevitable sake Tienda, mostrador, catering, microgalería, este lugar es una pequeña joya. Se ofrecen talleres con regularidad.
FERME AQUACOLE DE CRISENON
leer másEntre Auxerre y Avallon, en la granja de acuicultura podrá dar un paseo o pescar truchas (equipo proporcionado), o incluso refrescarse a la sombra del plátano bicentenario. Durante todo el año, también se ofrece una gama de productos frescos o transformados (rillettes, trucha ahumada...) procedentes de la granja. Esta piscifactoría tradicional es una de las pocas de Francia que se alimenta totalmente de agua de manantial. Un hermoso lugar para descubrir para una actividad familiar!
LE MEILLEUR DE NOS FERMES
leer másCarnicería, charcutería, aves, frutas y verduras, productos lácteos y vinos se venden directamente de los productores, algunos de los cuales tienen la etiqueta de Agricultura Ecológica. En favor del comercio de proximidad, las estanterías están repletas de productos locales como foie gras, dulces, preparaciones a base de nueces y castañas... Una hermosa tienda en una zona rural que nos ofrece el placer de nuestra región para poner en nuestros platos.
REBEEFEZ-VOUS
leer másNo nos rebelamos contra la carne, ¡nos rebelamos con la mejor! En pleno centro de Grenoble, una carnicería con carácter desde 1942 Ya en su tercera generación, Lolo le Butcher, el carnicero más rock'n'roll, le invita a descubrir excelentes carnes, con preferencia por el Charolais, y a compartir los placeres de la mesa. Los consejos y las recetas se dan con una sonrisa. No se pierda el paté casero en croûte, el foie gras casero para las fiestas, las terrinas de todos los días y una selección de productos regionales.
OH BON SUD-OUEST
leer más¡Vino de las Landas, pato de las Landas y jamón de Bayona todo el año en Capbreton y bajo el sello de calidad AOP-IGP-Etiqueta Roja! Oh Bon Sud-Ouest es el resultado de la agrupación de tres entidades: la Cave des Vignerons de Tursan, la cooperativa de foie gras de Chalosse y la Maison du Jambon de Bayonne en Arzacq. En esta tienda, donde no son infrecuentes las degustaciones, encontrará embutidos en lonchas y todo lo necesario para organizar una deliciosa barbacoa. Pero también conservas, cajas de regalo y vino fresco. Los días y horarios de apertura varían según la temporada.
LA CAVE DE LA JOLIETTE
leer másSemifinalista del concurso "Mejor Bodeguero" 2016, organizado por la Unión de Bodegueros de Francia, Alexandre Pichon selecciona para usted los mejores vinos de Francia y de otros países. Prefiere los vinos de pequeños productores a precios asequibles, pero también ofrece algunas rarezas, que son muy apreciadas. En cuanto a los champanes, una selección estratosférica, desde pequeños productores hasta grandes añadas. Hay una muy buena selección de licores, que incluye unas 70 referencias de rones y unos cincuenta whiskies. Alexandre también ofrece unas cuarenta referencias de cervezas
NOTRE PORTUGAL
leer másPortugal es para todos, no hay más que ver la cantidad de turistas que acuden allí... Así que, ¿por qué no saborear sus últimas vacaciones y abrir de un empujón la puerta de Nuestro Portugal, el que tanto amamos? Aquí, las especialidades se exponen con orgullo en las estanterías. En charcutería, puede elegir entre los distintos embutidos y jamones ahumados (cortados o enteros). En conserva, las irresistibles sardinas y, por supuesto, el bacalao, ya sea seco, congelado o en copos, para cocinarlo con una de las 365 recetas existentes. ¿Y como bebida? El que ya no hace falta presentar, el oporto, y otros vinos de las regiones del Alentejo y el Duero...
LES RUCHERS DU MORVAN
leer másEsta empresa familiar, dirigida por Jean-Jacques y Dominique Coppin, produce mieles de zarza, de tilo, de diente de león, de bosque... En resumen, todos los sabores de la naturaleza se encuentran en estos tarros. Y no olvide probar nuestro pan de especias. Y no olvide la otra especialidad de la casa, el pastel de piel de leche, una receta tradicional que hará las delicias de todos los gourmets. Por último, no deje de visitar el Ecomusée de l'abeille (museo de la abeja), donde podrá conocer el trabajo de los apicultores y sus abejas También hay 4 encantadoras casas rurales.
BRASSERIE GOBRECHT
leer másAntoine Gobrecht se complace en deleitar a los amantes de la buena cerveza en su cervecería artesanal. Deseoso de compartir los secretos de sus bebidas lupuladas, le presenta sus 2 sabrosas gamas. Su gama Premium 104 incluye una potente triple, una IPA y una pale ale. Su gama LIL incluye (entre otras) una lager ligera y refrescante, así como una versión sin alcohol premiada por tercer año consecutivo en el France Bière Challenge Una producción excepcional que mejora con cada nueva elaboración.
MAISON POMMIERS
leer másDe todos los establecimientos de calidad de Anglet, la Maison Pommiers es una de las joyas Al frente se encuentra Frédéric Pommiers, cuya pasión por la pastelería se remonta a su infancia, y que ha trabajado en establecimientos tan asombrosos y exigentes como L'Elysée y el Hôtel du Palais, así como en Australia e Inglaterra. Utilizando materias primas excepcionales, y sacando el máximo partido a su creatividad, el pastelero lleva 30 años creando una excelente gama de pasteles... El inimitable pastel vasco es la especialidad de la casa.
CANARD STREET
leer más"¡Aquí puedes partirle tres patas a un pato! Como ya se habrá dado cuenta, la especialidad es el pato en todas sus formas En la sección de productos frescos, encontrará una amplia selección de terrinas de foie gras, salchichas de pato, patés, pechugas de pato, muslos... procedentes de las granjas de Vendée, Gers o Alsacia. Auténticos sabores locales Cuando hable con los dos jóvenes socios, sabrá que Alsacia es la región donde nació el foie gras, antes de que el Suroeste se apropiara del saber hacer. En el Norte no hacemos foie gras, ¡pero ahora sabemos dónde conseguirlo! Aprovechando este éxito, también puede encontrar al simpático equipo de Canard Street en el número 62 de la rue de Béthune de Lille... ¡y desde hace poco también en La Défense y el distrito2 de París!
LA CERISE SUR L'APÉRO
leer másNo tendrá excusa para negarse a improvisar un aperitivo en el último momento. Aquí, todo está al alcance de la mano. Encontrará una amplia gama de cervezas, vinos, champanes, licores y productos refinados que supondrán un bienvenido cambio a los tradicionales cacahuetes: embutidos catalanes o de Auvernia, terrinas, tapenades, mousses y caviares para untar... Los precios son razonables y los horarios permiten hacer la compra a última hora. También puede confeccionar una caja regalo o pedirles que le preparen su próximo aperitivo.
DOMAINE DE L'ÉOUVE
leer másEn este viñedo de 10 hectáreas de la AOP Côtes de Provence, Serge y Sébastien Ramella se esfuerzan por cultivar lo auténtico, en el más puro respeto de la carta ecológica. Sus vinos, en los tres colores, se pueden degustar en su tienda situada en el centro del pueblo. La familia Ramella es también una familia de apicultores desde hace 3 generaciones, que le propone descubrir sus mieles de romero, acacia, brezo, castaño, tomillo, lavanda, madroño y ajedrea. Éouve es el nombre provenzal dado a la encina ancestral. Un terruño excepcional.
BOULANGERIE DU CHÂTEAU
Una panadería situada a dos pasos del castillo, como su nombre indica, que ...leer más
SAFRAN ET ARÔMES DU VERDON
leer másEl azafrán tiene un sabor poco común. Una planta frágil y preciosa que debe utilizarse con cuidado en la cocina. Aquí encontrará este oro rojo de la granja familiar de Vinon-sur-Verdon. Asesoramiento de expertos y toda una gama de productos derivados, como la famosa cerveza de azafrán. En esta bonita y luminosa tienda, encontrará productos de bienestar, fragancias para el hogar, productos gourmet y regionales. Un gran lugar para comprar.
DOMAINE DU VAL DE GILLY
Esta finca familiar, abierta todo el año para degustaciones y ventas, ...leer más
CRAZY CAKE
leer másCuando la tarta se convierte en una obra de arte Desde 2009, la empresa se ha especializado en el diseño de tartas. Para sus recepciones (bodas, cumpleaños, fiestas), Rachid Braïk, antiguo chef del Hard Rock Café de París, es un diseñador de tartas excepcional: ¡el hombre indicado! Para sus clientes, crea auténticas obras maestras dulces y comestibles Desde la clásica tarta nupcial hasta tartas con forma de héroes de dibujos animados, castillos, animales o incluso en 3D: ¡todo es posible! Los pasteles se diseñan en un laboratorio situado en Cattenom. Por último, desde 2013, la Crazy Cake Academy ofrece diversos servicios: talleres infantiles, cursos privados para principiantes, iniciados o pasteleros profesionales. La tienda también pone a la venta numerosos productos de Cake Design. No dudes en ir allí para encargar la tarta más divertida que jamás te hayas atrevido a comer El placer de los ojos es igual al de la boca, ¡disfrútalo!
LE BOULANGER DE SAINT JO
leer másEs en primer lugar por su baguette, la famosa "Bagatelle" Label rouge, que se empuja la puerta del panadero St JO. Sylvain Pasquier, desde hace más de 11 años, es nuestro Marcel Pagnol particular en este pueblo renovado de St JO. La panadería (ex-Fournil de St Jo) se ha trasladado a 20 metros en un espacio luminoso y nuevo en la calle Barbara. 150 panaderos en Francia ofrecen esta receta de Bagatelle y Sylvain es uno de ellos Levadura natural, amasado lento, trazabilidad... todos los ingredientes están ahí para hacer una baguette tradicional excepcional. Con el mismo espíritu, Sylvain elabora sus otros panes. Su pastel de rueda de 2 kilos hecho a la antigua usanza es un gran éxito. Envuelto en un paño, puede conservarse durante una semana. También son populares su pan de trigo sarraceno y su pan con aceite de oliva. Novedad: los panes ecológicos han hecho su aparición para nuestro deleite con el gran pan de espelta o el pan integral ecológico. En cuanto a la bollería y la pastelería, siguen siendo 100% caseras, con deliciosos croissants para empezar el día. Las hermosas creaciones varían según la temporada y son tentadoras. El Saint-Jo (un pastel con tres chocolates), el kouign-amann, los pequeños pasteles blandos, y muchos otros dulces para disfrutar. A la hora de comer, una amplia oferta de sándwiches clásicos o más originales, elaborados con pollo o ternera adobada, harán las delicias de la gente de paso o del barrio. También podemos disfrutar de aperitivos gourmet en los parques de la Roseraie y la Beaujoire, antes o después de un agradable paseo por las orillas del Erdre, tan cercano. ¡Observe la cálida acogida y el aparcamiento gratuito justo al lado de la iglesia cuyas campanas tocan la hora de la merienda!
SOUFFLAME
leer másEs una tienda pequeña, ¡pero funciona! En Soufflame, hemos seleccionado lo mejor en tés e infusiones. Las paredes están cubiertas de estanterías con bebidas procedentes de los cuatro rincones del mundo, cada una con un aroma increíble. Matcha, mate verde, tchaï, rooibos e incluso gelatinas (miel-limón coreana para diluir en agua caliente, insólita y deliciosa). En cuanto a infusiones, pruebe la variedad Palais Royal, con su sorprendente sabor que mezcla sutilmente dulzor y acidez. Teteras de hierro fundido, tazas y teteras de hierbas también están disponibles para completar sus compras.
WINE SYNCHRO
leer másLaetitia Delporte ofrece talleres de vino a domicilio con catas a ciegas. Es una forma personalizada y agradable de ampliar sus conocimientos o aprender sobre nuestros vinos regionales. Laetitia lleva todo su equipo, copas, decantadores, mapas de viñedos, quesos y embutidos si es necesario, así como maridajes. Laetitia, sumiller asesora, se graduó en la prestigiosa Universidad del Vino de Suze-la-Rousse en 2006. Viaja por las regiones de Luberon, Ventoux y Alpilles.