Los mejores Bistros y Brasseries Francia

Patrick Fabris recogió el establecimiento a principios de octubre de 2013 y, en realidad, un excelente restaurante, galtu y acogedor. La decoración es sobria, el equipo también (¡afortunadamente! . !), pero siempre sonriendo. Es un auténtico restaurante a la francesa donde puedes hablar fuerte sin ser descuidado con desdén por los clientes collets-montados y los restauradores obsequiosos y gourmets. ¡Un verdadero golpe de corazón!

El Café de l'Opera está muy bien situado cerca de la plaza des Ursules y se encuentra en este lugar desde hace casi 150 años. Este restaurante ha conservado su antiguo nombre justificado por la presencia del teatro de Saint Etienne en la plaza hasta 1928. En un ambiente acogedor y cálido, podrá saborear un buen almuerzo en el interior o disfrutar de una bonita terraza soleada en temporada alta. El Café de l'Opera ofrece platos finos y sabrosos, elaborados con productos básicos adquiridos en el mercado de la plaza Albert Thomas, y una gran variedad de helados en verano. ¡Una dirección que debe conocerse!

El Champagne's también dice "Chez Josy", es un bar restaurante situado en el callejón de las Acacias que bordea el casino. La agradable terraza se hizo nueva en verano de 2013. Aquí encontrarás un surtido de carpacums que se sirven con patatas fritas (en azul, cabra, nizaro, albahaca, alcades), dorada meuniana, steack de pez espada donde la carne andular, entrecuja, magret de pato… sin olvidar los postres: tiramisú, fundado en las manzanas, pastel de crema quemada o soplado en el Gran Marnier. Un establecimiento agradable, central en Sables d'Or con conciertos de temporada.

¿Dudan entre la brasserie, el café y el bar? Vengan a encontrar los tres en uno en este establecimiento donde reinan la sencillez y el calor humano. En este lugar tradicional, los amigos se encuentran allí, para charlar, tomar una copa, comer un pedazo. Nos sentimos bien, es el principal. Los menús se elaboran con productos regionales, procedentes directamente de los comerciantes del pueblo. Una carta que cambia todo el año. Los grupos son aceptados, más locos, menos arroz…

En un entorno contemporáneo este bistró de alto standing supo combinar comodidad y calor. Al lado del establecimiento hotelero que lleva el mismo nombre, posee una entrada independiente. La refinada cocina del chef revela agradables sorpresas, muy lejos de las especialidades de Saboya. También hay caviar y ostras. Hemos elegido una terrina de hígas de aves de corral acompañada de una mermelada de cebolla y hemos perseguido risotto a las gambas, muy apreciable. En el postre, hay un fontainebleau con un paquete de marrón, cremoso y ligero. El servicio es profesional y acogedor.

Una brasserie acogedora y ofrece platos de calidad, es el espíritu del Balto en Palaiseau. El hotel le da la bienvenida a los días soleados para pasar un buen rato en la terraza o en un porche. En la carta encontrarás especialidades de Aveyron, Lozère y Cantal, como la charcutería de montaña, los tripous, los manoules y el foie gras, pero también un buey granjero virgen Aubrac Company Rouge, el Cordero y el Cerdo procedentes del Cantal o del Aveyron. El Balto también organiza varias cafeterías durante el año en temas muy diversos.

Situado en una encantadora pequeña calle cercana al centro de la ciudad, este restaurante tiene la capacidad de acoger a sus clientes: dos comedores para el restaurante, otra para la brasserie, dos salas de bar en el primer piso, una terraza exterior climatizada y un patio para comidas de verano. Los platos son sabrosos y lo suficientemente copiosos. Sobre todo, son productos frescos y preparados caseros. Las fórmulas del día variadas se completan con una carta de pizzas y ensaladas. Relación calidad-precio muy correcta.

Los 3 Brasseurs son un concepto de restauración especializada en la microgrería cuyo primer establecimiento se construyó en Lille en 1986. Cada año, más de 30.000 hectolitros de cerveza salen de los cubas de esta microgaseosa, ahora en toda Francia, los Dom Tom y Canadá. La carta propone platos de tipo brasserie con especialidades de todas las regiones, como el flamenco, el welsh, o incluso los "hamburgueses" que podrás acompañar con una cerveza del crudo.

" En casa, es un poco como en casa "… es la promesa que hace a sus clientes la cadena de restaurantes Beers and Co. ¿Más bien apetecible? Los huéspedes pueden juzgarse por su propio camino al restaurante de Hnin-Beaumont, cerca de la zona comercial de Noyelles-Godault, una ubicación ideal para tejer los huecos de los amantes de las compras. Ambiente agradable y acogedor, al igual que la acogida. Decoración cuidada en un estilo club acogedor de londinense. Todo está hecho para poder pasar un momento agradable. En sus platos, una cocina típica de una brasserie: hamburguesas, pastas, pizzas y bonitas piezas de carne. Sin embargo, en Beers and Co no te olvides de dónde eres y de dónde vienes, por lo que encontrarás a la carta los imprescindibles de la gastronomía mari'ti como el welsh, el andouillette o el camembert asado. Frente al cine, el restaurante Beers and Co es también el lugar de encuentro ideal para los cinéfilos de todo tipo.

El Envol, creado en 2011 por el fundador del Warner, está cerca del Zoom de Derbré (rotondo Presidente), en el edificio que alberga también El Licil de Pierre. La sala es-como el bar- inmensa y también incluye una planta. Todo este espacio tiene al menos un mérito: permitir hablar con su vecina sin ser oído por su vecino más cercano… En cuanto a la carta, es un poco La Samaritaine, ya que hay todo. Las "big ensaladas" y cinco tipos de hamburguesas, crepes y pizzas, tortas y moldes-fritas (una versión en el chorizo-Andalouse-que huele demasiado poco a este último por la crema), una "esquina del carnicero" y de los peces, sin olvidar los cortes de hielo bastante copiosos (La Bretona es perfecta). En verano, la terraza permite fumar un cigarrillo bebiendo su café sin tener que dejar su lugar…

Un oasis de consuelo perdido en pleno medio de la zona industrial norte, esta brasserie tiene aspecto de relevo de autopista donde podrás comer de diversas maneras. Es a la vez una cervecería de 110 plazas, un bar, un snack e incluso un servicio de habitaciones, por la noche, previa reserva. En cualquier caso, la recepción es sonriente y acogedora. Sin embargo, hay que destacar que la cervecería cierra los fines de semana.

En el Bistrot de la Charette, la tendencia es elegante. Manteles de azulejos y sillones de cuero blanco, el entorno es cómodo y acogedor. El chef propone una cocina procedente de la región de nuestras regiones: platos sencillos, revisitados con un pequeño toque de modernidad. Terrina de foie gras y su helada a la pasión, magret de pato al Macvin, blanqueado de Santiago y cangrejos con verduras pequeñas… El placer es tanto en la presentación de platos como en la boda de los sabores. Una cocina inventiva y de antaño, un servicio de calidad… Su comida en la Charette debería ir como en las ruedas.

Este bistró contemporáneo es original con sus sillas de madera y cuero, sus suspensiones luminosas y su trofeo de caza en la pared. La carta propone tentempiés, como los croquetas, tortillas y ensaladas compuestas. También presenta buenos platos: por ejemplo, un supremo de aves de corral en salsa de morillas; del bar a la plancha; una red de cerdo con chalotes. Incluso las pastas tienen un aspecto gastronómico: recuerda los peniques a las setas y al foie gras. Así, el medio-cocido de chocolate se convierte en postre indispensable, igual que la delicada crema quemada y el onduloso tiramisú.

Se trata de un bar restaurante situado en el puerto deportivo, por un ambiente de decoración cuidada. Platos del día copioso, patatas fritas, hamburguesas caseras, budín negro a las manzanas, pescado y un servicio rápido y sonriente a pesar de una frecuentación a menudo importante. La terraza es especialmente agradable, especialmente durante la temporada alta. Buena relación calidad-precio, se recomienda encarecidamente.

Bienvenido a este restaurante donde se encuentran los habituales y los profesionales de paso. El equipo propone una carta de los más abundantes: entradas frescas o golosas, anacillette 5 A, welsh al cheddar o a la huella, y otras carbononnades flamencas para el lado brasserie, pastas y pizzas para la parte… pizzería. Los platos son generosos y la presentación cuidada. Este establecimiento, situado en un entorno agradable y un trato agradable, también ofrece un servicio de tratamiento para sus comidas privadas.

El hotel cuenta con un restaurante por la noche. Si no puedes decir que éste es el lugar ideal para ir a comer, ya que el lugar tiene como principal vocación de restaurar los clientes del hotel, y por tanto el ambiente puede resultar un poco sombrío, aunque los platos propuestos son bastante buenos y el servicio relativamente acogedor. El restaurante está situado en pleno centro de la ciudad.

Decoración exótica y cálido, todo revestido de madera, este bar frecuentado, en cualquier momento por una clientela joven y fiel gustará a los amantes de la música y buena cerveza. El ambiente más íntimo, es ideal para comenzar la noche. El mediodía, la carta restaurante ofrece unos burritos, platos y pasta del día, a elegir. ¡Las raciones son realmente generosas y la recepción al diapason!

En este lugar con su decoración intemporal, un poco kitsch, dirían algunos, son los mejores productos del mercado que se preparan aquí. Una vez en el plato, se da, por ejemplo, foie gras marinado en salsas y adornado con albaricoques. Pechuga de pato con higos de Provenza deliciosamente perfumados. Un trozo de carne de Salers con champiñones de otoño. Para fomentar las combinaciones felices entre la copa y el tenedor, el menú presenta los vinos del mes de los grandes terruños franceses, incluyendo hermosas botellas y prestigiosos vinos. Para el postre, el paladar se refresca suavemente con una delicada sopa de fresa o un turrón helado de chocolate.