Los mejores restaurantes Francia

Lo primero que va a seducir aquí es el marco. En este pequeño restaurante (sólo en apariencia, hay una gran sala abovedada escondida), los nuevos propietarios han querido recrear un ambiente 1920, entre prohibiciones y años locos. Bancos para unos, sillas de madera para los demás, el entorno está muy bien formulado. En la mesa puedes optar por el menú o las "paletas", grandes tartines acompañados de ensaladas que bastarán para saciarte para un descanso. Aquí todo es casa y todo es de temporada, la carta cambia constantemente. Puedes ir con los ojos cerrados, no te decepcionarán. Además, la acogida es muy agradable.

¡Todo nuevo! La apertura de este nuevo establecimiento, instalado a los pies del hotel Lacuzon, nos alegra. David Villet propone una carta de especialidades del Jura y… Filete de truchas al savagnin, filete de buey en las morillas, plato Mont d'Or pero también fajitas… ¡La oferta es amplia! Nuestra elección se ha centrado en un mariscal de caracol seguido por una costilla forestal. Bonitos productos, presentación cuidada, servicio rápido y agradable, una bonita sala con piedra vista… un sin falta. Cabe destacar: el chef organiza veladas temáticas (mejicana, mejillones fritos o retransmisión del partido). Encuentra todo el programa en la página de Facebook de la brasserie.