Productores de frutas y hortalizas Viena

¡Campo abierto, en temporada y extremadamente fresco! En el Jardin des Saveurs, encontrará frutas y verduras en abundancia. La recogida se realiza en régimen de autoservicio desde mediados de mayo hasta finales de octubre. En casa, a veces no hay espacio suficiente para un huerto, y por mucho que se intente cosechar lo que se siembra, hay que afrontar la realidad: ser hortelano es un trabajo. Con una cesta, puede hacer su elección, todo se vende por peso. Cada día, Patrick y Dominique Pierre ponen los productos listos para recoger en su página web.

En Scorbé-Clairvaux, seis empleados de Le Ressort, una empresa orientada al empleo, están reactivando la explotación de setas. En las bodegas se cultiva casi una tonelada al mes de champiñones de botón blanco, setas ostra y setas shiitake. La producción se vende in situ, en la Galerie du Réemploi de Naintré o en supermercados, en tiendas de productos locales y en los mercados (martes en Scorbé-Clairvaux, miércoles en Colombiers y/o Ozon, jueves en Cenon-sur-Vienne). Y no dude en probar los productos transformados: champiñones aterciopelados, champiñones griegos, setas para untar... Si busca buenas setas locales, ya sabe dónde ir

Desde hace 4 generaciones, la familia Fournier cultiva manzanos en una explotación de 10 hectáreas en los Coteaux des Savoies. Rubiette, golden, topaz, opale, choupette y todas las demás (¡17 variedades!) comienzan su gala anual en septiembre, y es entonces cuando puede venir a recogerlas usted mismo. El resto del año, estas magníficas, sabrosas y ecológicas frutas están disponibles en la tienda, junto con zumos, purés de frutas y productos de nuestros vecinos. En verano, también hay albaricoques, melocotones y nectarinas.

Los dos hermanos, Vincent y Simon Baille-Barrelle, trabajan juntos para desarrollar el huerto familiar, galardonado con la etiqueta "Vergers écoresponsables", cuyos principios rectores son la calidad, la trazabilidad y la autenticidad. Visite la tienda de la granja para comprar sus manzanas (algunas ecológicas) y zumos, así como fresas y muchas otras frutas y verduras de temporada, además de otros productos cuidadosamente seleccionados. ¿Y por qué no recoger sus propias judías, calabacines y calabazas en el campo o el huerto? ¡Es una divertida actividad familiar!

A lo largo de la carretera que va de La Roche-Posay a Châtellerault, la explotación de huerta ecológica Les Jardins d'Hespérance es una de las más grandes del departamento. Claude Plault dirige la explotación. Desde 2008, cultiva 4,5 hectáreas de tierra para producir tomates (incluidas variedades autóctonas), calabazas, calabacines, berenjenas, puerros, lechugas, zanahorias, rábanos y mucho más. Según la temporada, las verduras se venden directamente en la explotación o en los mercados: martes y viernes en La Roche-Posay, domingos por la mañana en Poitiers aux Couronneries, sábados por la mañana en Chauvigny.

En primavera, estamos atentos a los anuncios de la granja para recoger fresas y frambuesas. Cultivadas a cubierto, a la altura del hombre, sin tratamiento químico, han hecho la reputación de La Frolle. Al frente de la explotación, François y Simon Beneteau han optado por una agricultura razonada y acogen al público durante todo el año para la venta directa y la recogida de múltiples frutos de sus 12 hectáreas de huerto. En el vivero también encontrará diversas plantas de flores, arbustos y hortalizas para replantar en su jardín.

Tanto en su tienda de Ouzilly, a las afueras de Châtellerault, como en los mercados locales de Lencloître, Poitiers Bel Air, Saint-Benoît, Vivonne, Fontaine-le-Comte... o en las tiendas de los productores locales, las verduras de la familia Godu deleitan su paladar desde hace tres generaciones Como habrá podido comprobar, Ô Potager familial es ante todo un asunto de familia. Hoy, Béatrice, James y su hijo Jérôme estarán encantados de ofrecerle rábanos, remolachas, tomates, fresas, melones y espárragos.

Victor Eglantier vino de la región del Marne y se enamoró de la granja de Léché, donde se instaló en 2013. Desde entonces, cultiva cereales, cría casi 600 ovejas y produce frutas y hortalizas mediante una agricultura sostenible. En la granja, en un edificio de madera, ha instalado una tienda donde vende sus productos: manzanas, peras, albaricoques, melocotones, espárragos y carne de cordero, pero también zumo de manzana. También vende productos de los agricultores locales (yogures, pasta, harina, etc.) y de la granja familiar del Marne (pomineau, champán, etc.).

A orillas de la Charente, en las laderas de Chantegrolle, se encuentran los huertos de la empresa Gargouil. Desde 1948 y a lo largo de tres generaciones, esta empresa familiar nunca ha dejado de trabajar de forma sostenible. Las seis hectáreas de huertos han obtenido la etiqueta de ecorresponsables. Algunas de las diez variedades de manzanas, peras y membrillos se transforman en zumos naturales o espumosos, mermeladas, purés o jaleas in situ en Charroux. Sus productos obtienen regularmente medallas en el Concours Général Agricole. Los encontrará en su preciosa tienda

El huerto de Trois Noyers produce verduras olvidadas, de cultivo ecológico, muy codiciadas por los chefs con estrellas Michelin. Pero lo que ha hecho famoso sobre todo a Jacky Mercier son sus hermosos y deliciosos tomates. Cada año planta 5.000 tomates de 75 variedades diferentes en una parcela de 2.000 m2. Los hay de todas las formas y colores: negro de Crimea, cebra verde, homaocteck griego... No se pierda la fiesta del tomate a principios de agosto.