Cavistes Charente

El viñedo de Saint-Sornin, entre La Rochefoucauld y Montbron, es anterior al nacimiento del coñac. Este viñedo es incluso, históricamente, el más antiguo de Francia. El sótano se creó en 1967, poniendo en valor las vides del viñedo: gamay (rojo y rosado), merlot, ugni blanco (blanco marino), sauvignón, sornin-barrique (mezcla de cabernet y merlot criada en barrico de roble), sornin-cabernet. Te aconsejamos probar el aperitivo local, llamado "pélicha" (perigord, limousin, charente), elaborado a partir de fresas pergourdinas, castañas limusinas y una cuvada especial de vino blanco charlado del Sótano de Saint Sornin. La tienda, abierta todos los días excepto domingo y días de fiesta, acaba de ser completamente renovada y se ocupa del pasado prehistórico de la región.

Aunque Barbezieux tiene pocos sótanos, el Cellier des Princes vale dos o tres. Situada a mitad de camino entre las regiones de Burdeos y Coñac, la ciudad de Barbezieux está ciertamente más cerca de sus raíces charentais, pero no se olvida de rendir homenaje a la región vecina. Una buena selección de coñac, por supuesto, pero también de vinos y piñas. La bienvenida es amigable y los consejos son acertados.

Entre por la puerta de esta tienda de vinos y conviértase en aprendiz de enólogo en una sesión de cata con Pascal Merle. Especializada en vinos de Charente, seguro que encontrará lo que busca en la amplia gama de referencias y regiones que le ofrecen, incluido el champán.

La redondez del mostrador, el color burdeos de las paredes, el brillo rubí de las botellas: toda la tienda es una oda a los productos vinícolas.

Ideal para una salida con amigos, para comprar una botella o disfrutar de un sabroso bocado en el mostrador, todo a precios asequibles.

La Cave des Rochers de Recoux es una tienda de vinos situada en Soyaux, Charente. Ofrece una amplia selección de vinos y licores de diferentes regiones vinícolas, como Burdeos, Borgoña, Côtes du Rhône, Loira, Beaujolais, Languedoc Rosellón y Champaña. Los amantes del vino podrán descubrir pepitas tanto clásicas como sorprendentes. La propietaria, Valérie Patarin, ha seleccionado cuidadosamente estos productos basándose en sus encuentros con los viticultores. La Cave des Rochers ofrece diversos servicios, como la compra en la tienda, la recogida en el establecimiento y la entrega a domicilio.

Le CEP DE VIGNE es una tienda de vinos situada en la ciudad. Ofrece una amplia selección de vinos de calidad de diferentes regiones vinícolas. Los amantes del vino encontrarán vinos tintos, blancos y rosados, así como champanes y licores. La vinoteca también ofrece catas y asesoramiento personalizado para ayudar a los clientes a elegir el vino que mejor se adapte a sus gustos y necesidades. Así que los amantes del vino pueden aprovechar este lugar para descubrir nuevas botellas y enriquecer su bodega.

El nombre de este sótano es divertido porque se piensa en la famosa parte de los ángeles… Se mantiene en la pura tradición charentesa proponiendo coñac, pinagua y vinos de países procedentes sobre todo de pequeños productores. También se descubre vinos de otras regiones, como vinos de Languedoc, grandes crudos burgueses o borgoñones, grandes casas de champán y una gama de cervezas artesanales que vienen de un poco en todo el mundo. La oferta se completa con la tienda fina con especialidades de todas las regiones y una excelente selección de cafés tostados in situ.

Son excelentes consejos de Philippe Piquet-Pellorce en este sótano para hacer un regalo o para comprar su botella de coñac favorito. El universo del coñac es muy completo con grandes marcas representadas o aguardientes de productores menos conocidos. Magníficos descubrimientos a todos los precios y un servicio impecable por parte de los administradores. Un bonito lugar para comprar una botella de botella y para compartir su pasión por este alcohol.

En una vasta boutique, el Domaine des Valois ofrece una amplia selección de vinos de toda Francia, vinos finos y champanes, licores y espirituosos. Naturalmente, el coñac está bien representado en esta bodega de Charente. El propietario puede presumir de conocer personalmente a muchos de los viticultores con los que trabaja. Esto significa que conoce al dedillo todas sus referencias, por lo que puede ofrecerle toda la información que necesite.