Las mejores tiendas de comestibles Charente

Flory Santé es una tienda de alimentos ecológicos. Los clientes pueden hacer sus compras en la tienda, ya que no hay venta en línea disponible. El número de teléfono de la tienda es 05 45 92 13 92.

Venta en la granja de quesos de cabra para esta explotación que forma parte de la ruta del chabicol.

Al pie del castillo, un espacio acaba de abrirse de venta de producciones artesanales locales: ropa, bolsos, cuchillos, joyas, esculturas de hierro forjado. También es una galería de arte y una tienda de comercio justo. De qué sirve la vocación turística de la ciudad.

Para Philippe Poux, pronuncie la x, su diferencia reside, en particular, en la frescura de los productos: Los patos vendidos en la casa de Charente son sacrificados cada dos días. El engorde se hace más bien en sectores "donde la tierra es menos buena para plantar cereales que en Tusson. Así que la especialidad de la casa de la Charente es el pato. En todas sus formas: tradicional cuello relleno, pero también magretos acristalados con foie gras o relleno con el foie gras. Prueba el meli-mélo de Tusson: albaricoques, ciruelas pasas y higos en el foie gras que han recibido una mención especial al concurso de sabores regionales 2007. Además de los productos del pato, Philippe propone toda una selección de productos locales, muchos de los cuales proceden de la agricultura ecológica. Es una especie de ultramaruda fina de la región local que satisface a los turistas y descarta mucho a los habitantes.

No lo hemos probado, pero Michelin sí y ha atribuido a este establecimiento la única estrella del departamento. No podíamos dejar de indicarle. Thierry Verrat, el chef, está en equilibrio permanente entre la elevación de los sabores de los productos sin desnaturalizarlos. El establecimiento es de diseño. Cabe destacar que podrás obtener todos los productos elaborados por Thierry Verrat en su tienda fina de comestibles.

Todos los productos de la colmena se decantan por Marie-Françoise, que le da la bienvenida en su granja y se aleja con miel, caramelos, pan de especia, figats, jalea real… Bzzzz. ¡Llévate de su lado!

En su explotación, Philippe hace pan al levain cocido al fuego de madera, lo vende en una pequeña tienda en Saint Vivien. También propone melones (los melones de Charente son famosos), tomates, berenjenas, pimientos, ciruelas, mirabelas. Todo ello según la temporada.

Justo al lado de la Redortière, los Van der Velden explotan una granja de Willi'holstein para hacer quesos y otros productos lácteos. La Casa de los Lagos ofrece visitas durante todo el verano.

Entre Angoulême y Barbezieux, Didier y Marie-Hélène Lérisson explotan en particular nogales. Te preparan todo tipo de productos derivados como aceites, fundantes, nueces caramelizadas o pastel de nueces que puedes ordenar y venir a buscar a la propiedad. Al llamarlos por adelantado, podrán arreglarte para visitar la sala de clasificación, la destilería o explicarte las técnicas de gestión de un huerto. Marie-Hélène precisa también que tienen pintas muy antiguas (13 y 16 años) envejecidas en barriles de roble.