Los mejores restaurantes de cocina francesa Oise

No hay fotos, cerca del aeródromo de Margny-lès-Compiègne, uno de los mejores restaurantes que se puede aconsejar demasiado, es éste: el bistró de Flandes. A orillas del agua (Oise), este establecimiento, por lo demás encantador, sirve una deliciosa cocina de una excelente relación calidad-precio. En el mapa hay más o menos para todos los gustos, y ninguna persona alrededor de la mesa está nunca decepcionada por lo que ha pedido. Tanto si eres más bien carne o pescado, o incluso crustáceos (son muy buenos aquí), estarás conquistado por el Bistrot de Flandes. Así pues, a dos pasos del aeródromo, sería una lástima privarse de ello.

Sylvie y François les proponen una cocina tradicional y creativa, en un entorno cálido y rústico con su chimeneo, sus sillones de mimbre y el toque elegante de los bonzai en las mesas. Leer la carta nos lleva al país de las mil y un sabores… La pareja ha preparado un menú especial en solidaridad con las víctimas del terremoto y del tsunami (65 euros, de los cuales 15 son devueltos a la Cruz Roja japonesa). Con, por ejemplo, un filete de foie gras de pato poelaki, pero también un frescor de buey en guacola de abogado y gazpacho de tomate, y para acabar un nadador de fresas con sabor de sansho y helado de té verde.

Una de las referencias gastronómicas a la región de Senlis. Un lugar a la vez elegante y rústico, situado en Stéphane Raoult. En esta coqueta posada, los clientes tienen el seguro de probar una cocina refinada y buscada con el fundador de foie gras fresco de pato casero en el armagnac y su brillo, la mil hojas de magret de pato con foie gras y la molinada de bar con un puño reducido a la verbena. ¡Un lugar que descubrir!

Es una institución de Compiègne donde es bueno sentarse a disfrutar de la buena comida y el ambiente de bistro, como su nombre lo indica. Tampoco se usurpa la referencia a las artes, con pinturas en las paredes de este luminoso establecimiento con una decoración auténtica. Este calificativo también se puede encontrar en el plato, con buena gastronomía francesa ya sea en una fórmula de almuerzo muy asequible o a la carta. Le proponemos el "mitonné de boeuf à la picarde", puré de judías blancas con 4 especias y los profiteroles con salsa de caramelo de caramelo salado.

Una guincura al entorno exótico: comes a lo largo de Oise, mirando el ballet de las barcas y escuchando el grito de las gaviotas. Este restaurante está situado en el pequeño puerto deportivo de Jaux, junto a la pasarela peatonal. Para completar el cuadro, las paredes están adornadas con maquetas de barcos, boyas de salvamento o anclas marinas… Pero lo más agradable es poder disfrutar de la gran terraza donde hay espacio (puede acoger hasta 150 personas). El bar-restaurante propone opciones bufé aptas para entradas y postres, pero también un plato del día, parrilladas o ensaladas… Es un lugar en el que no se pasa por casualidad, pero que merece la pena cuando se quiere salir del ambiente estresante de la zona comercial al otro lado del municipio de Jaux.

En la aldea de Giconfront, más cerca del centro de Clermont que del pueblo de Breuil-le-Vert. Algunos se detendrán en la poco atractiva fachada y en el comedor un poco kitsch con una bola de facetas en un rincón y pinturas un poco anticuadas. Los que pasarán por encima, no tendrán que lamentarlo: podrán hacer una comida abundante y muy correcta para una adición más que razonable. Hay numerosas especialidades italianas a la carta con precios también muy moderados: tortillas entre 5 euros y 10 euros, escalope milanesa 10 euros, brochetas 11 euros y pasta entre 4,90 euros y 10,50 euros.

Ambiente "vacaciones" en el Kiosque con sus palmeras y sillas de mimbre en la terraza. A los pies del imponente castillo y a pocos pasos del lago, el entorno es tanto más agradable en verano con el minigolf y los juegos para niños. En el menú se sirven especialidades de parrilladas con fuego de madera, básquete de aloyau, entrecurlette, anacholette u otros brochetes. Los platos están acompañados de patatas fritas, ensaladas y tomates, y la frescura también está con las ensaladas compuestas. En cuanto al azucarado, la carta ofrece una gran variedad de helados. El servicio no stop permite disfrutar de un gran hambre o una pequeña fringal a cualquier hora.

A pocos minutos a pie del centro de la ciudad y de la estación de Compiègne, el establecimiento ofrece una de las terrazas más agradables de la zona: este antiguo palomar se encuentra en el parque del ayuntamiento. En los días soleados, para comer o tomar una copa, la terraza invita a la relajación, junto a los petanquistas y a una distancia razonable de los niños que disfrutan del espacio y del patio. En invierno, el interior del restaurante es bastante estrecho, por lo que es preferible reservar. La pizarra cambia cada semana y te ofrece buenos platos tradicionales con una muy buena relación calidad-precio. Si todavía tienes hambre, te recomendamos un café (muy) gourmet de postre.

Esta cadena de cervecería ha demostrado: encontrarás sus elegantes box y su decoración anglosajona exprimida. Se puede desayunar, pero también pizzas, hamburguesas, ensaladas y flammecos a la carta. Bien situado entre la Plaza del Mercado y la Plaza Jeanne-Hachette, este pub retransmite en gran pantalla los partidos de fútbol y de rugby. Ambiente garantizado.

¿Tiene el alma de un poeta y un pequeño hueco en el estómago? El restaurante del Château d'Ermenonville se complementa con su mesa. Es inútil decir que comer o cenar en un marco excepcional. El siglo de las Luces pasó por aquí, Rousseau, dejando a este lugar una magia bien romántica. Sólo hay que leer los nombres de los menús para comprender: «Paseo por los jardines», «Filósofo», «Siglo de las luces», «vuelta a la pradera arcadiana»… En la mesa, los poetas.