Gastronomía especialidades locales y vinos Noreste De Francia

Super U and Drive es un supermercado muy práctico para los habitantes de la ciudad. Ofrece una gran variedad de servicios, como la compra en la tienda, el drive-through y la entrega a domicilio. La tienda también cuenta con una estación U para repostar.

El supermercado Match de Wissembourg, que forma parte de una cadena de supermercados, ofrece servicios como la compra y la recogida en la tienda. La directora de la tienda es Nathalie Schwenker.

El Wolfisheim Super U and Drive es un supermercado. Ofrece una amplia gama de productos, como productos lácteos, frutas y verduras, pescado, carnicería, congelados y dulces. También ofrece servicios de entrega a domicilio y drive-through.

El hipermercado E.Leclerc es una visita obligada para hacer compras en la ciudad. Además de ofrecer una amplia gama de productos, E.Leclerc Soufflenheim también ofrece servicios como alquiler de coches y gasolinera. Además, los clientes disponen de conexión Wi-Fi gratuita en toda la tienda y de una fotocopiadora. La tienda también dispone de un punto de recogida para el reciclaje de residuos, lo que demuestra su compromiso con el medio ambiente. Por último, los clientes que lo necesiten tienen a su disposición un servicio posventa de alta calidad. Ya sea para hacer la compra o para aprovechar los servicios adicionales, E.Leclerc Soufflenheim es un lugar práctico y completo para los residentes y visitantes de la ciudad.

Este supermercado ofrece una gama de servicios que incluye la compra en la tienda, el drive-through y la entrega a domicilio.

Haguenau cuenta con un supermercado Match. Este supermercado local ofrece una amplia gama de productos alimentarios y no alimentarios de diversas marcas. También ofrece servicios como la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio.

En 70 hectáreas al noroeste de Estrasburgo, en Kochersberg, la familia Nonnenmacher cultiva espárragos, remolacha azucarera, cebada, maíz y patos. Es miembro de la asociación de productores de foie gras de Alsacia (Gänzeliesel) y, por lo tanto, cumple unas especificaciones precisas: los patos llegan aquí a la edad de un día y se alimentan de cereales producidos in situ durante trece semanas. Luego, la alimentación se realiza dos veces al día, durante doce días. El sacrificio y la transformación se llevan a cabo en el laboratorio de la granja y los productos se elaboran a partir de recetas tradicionales. Entre los productos estrella se encuentran el foie gras crudo, el foie gras túnel (bajo papel dorado de estaño: 133 €/kg), el semiconservado Le Parfait, el foie gras en lata y los lóbulos de foie escalfados con sal de Guérande y pimienta negra (98 €/kg).

Situada en Bergbieten, Alsacia, la bodega Schmitt Roland Earl está especializada en la producción de vinos de Alsacia. La finca ofrece una amplia selección de vinos, desde vinos clásicos de Alsacia hasta grands crus, crémants y vinos dulces. Los amantes del vino también pueden aprovechar el servicio de entrega a domicilio que ofrece la finca.

Podrá descubrir su bodega y degustar sus vinos y crémants de Alsacia. La finca también ofrece miel, siropes y una amplia gama de cestas y cajas de regalo. Aproveche su visita para descubrir los vinos de Alsacia de calidad que ofrece el Domaine Rapp Jean.

Esta tienda está situada en el área de la estación. ¡Está dirigida por Michel le Gris, que es un excepcional comerciante de vinos! Este entusiasta tiene mil referencias. Militante contra la industrialización del vino y del gusto, defensor de un vino tradicional de la tierra, este antiguo profesor de filosofía cultiva su diferencia incluso en la presentación de sus maravillas. De hecho, como el vino no tolera bien la luz, todas las botellas en exhibición están... vacías. Si la dirección es muy recomendable cuando se quiere construir una bodega, también resulta ser un buen plan para probar inmediatamente pequeñas referencias.

Nicole, Roland y su hijo Maxime son apicultores apasionados que llevan más de 50 años promocionando los productos locales alsacianos. Ofrecen una gama muy variada de productos de la apicultura: desde mieles (de abeto, castaño, acacia, tilo, flores), hasta jalea real, pasando por polen o propóleos, pasando por cera de abeja pura y velas que perfumarán su hogar. Aquí, todos los productos son 100% locales y caseros. Además de las compras, también puede visitar la granja y descubrir más sobre la apicultura. La familia también está presente en el mercado de Erstein los sábados por la mañana o incluso semanas. Este apicultor ha sido premiado en varias ocasiones. Debe llamar antes de venir porque no hay una hora fija.

Martë y Jérémy dirigen la Maison Keil. Esta panadería no es ajena a los concursos, y no sin ganar premios:^¡primer premio del Gran Este por la Galette des rois de almendra, mejor baguette del Gran Este y mejor croissant de mantequilla en la Foire Européenne! Así que puede venir con los ojos cerrados a degustar estas deliciosas especialidades premiadas. Pero si prefiere algo de bollería o pastelería, o un pan especial, tampoco quedará decepcionado. Al mediodía, disfrute de los deliciosos platos del día.

En esta amigable tienda de vinos locales, hay una gran variedad, un precio justo y un equipo que te cuida muy bien. Hay vinos de referencia, así como una selección de vinos de productores independientes. También es un paraíso para los amantes de los espíritus: whisky, ron... ¡Pero también de las cervezas tradicionales! Los pequeños presupuestos erigirán esta tienda como un templo del buen plan del fiestero y amante de los buenos espíritus que no quiere arruinarse.

¡Gaëlle y Christophe resucitan el espíritu de la cerveza amarga de Pépé! Hace tres años, estos licoristas alsacianos lanzaron su primer bitter de naranja, 100% local, artesanal y natural. Gracias al boca a boca, pasaron de la fase de venta confidencial a la apertura de una tienda en el centro histórico de Barr. Gaëlle y Christophe han aprovechado la ocasión para ampliar su gama S'Amer, que ahora incluye licores y un spritz que, combinados con cerveza o vino blanco, pueden utilizarse para aperitivos inventivos e insólitos

La Ruche qui dit oui es tu lugar favorito para comprar productos ecológicos o sostenibles, locales, de temporada y, sobre todo, ¡100% agradables! Es muy sencillo: entra en la web para hacer tu pedido de fruta, verdura, carne, huevos, queso o bebidas, sin abono ni compra mínima, y lo recoges cada semana. Cada productor dispone de una ficha de información en el sitio, para que pueda conocerlo y saber más sobre sus productos con total confianza.

Esta dirección selestadiana tiene muchas bazas para seducir a los amantes de lo bueno. Ubicada en un hermoso espacio decorado con madera y piedra, la tienda de ultramarinos Épicurienne hace honor a su nombre. Encontrará más de 1.000 productos seleccionados con pasión por Sandra, que sólo esperan ser incorporados a su vida cotidiana para añadir deliciosos toques de placer gustativo. Especias y café a granel, condimentos preciosos, vinos finos y conservas chic, chocolates y preparaciones para tartas festivas, pero también quesos y embutidos... Nosotros decimos ¡ñam!

Esta finca es un asunto de familia, ya que Vincent Stoeffler gestiona 16 hectáreas de viñedos con su hijo Adrien. Vincent lleva 20 años gestionando su finca de forma ecológica y desde hace 10 ofrece una gama de vinos naturales (sin sulfitos añadidos, filtración ni azúcar residual). Su Crémant Chardonnay ha sido galardonado con el 17,5/20 en la clasificación 2021 de los crémants de Alsacia por la revista alemana VINUM. Otra pepita por descubrir: El Beurot Nature, un vino elaborado a partir de una maceración de pinot gris rosado, afrutado y goloso.

Entre por la puerta en el mundo de Anne-Marie, donde le ofrece una selección de sus vinos alsacianos favoritos, cervezas y cestas de regalo para descubrir. Una selección de coñacs, armañacs, rones y whiskies hará las delicias de los paladares más exigentes. En la sección de delicatessen, encontrará una gama de productos locales de calidad, como aceites, vinagres, conservas, chocolates, foie gras, tapenades, tés y mermeladas. Por último, pero no por ello menos importante, podrá completar la oferta con pequeños adornos y vajillas, para que su mesa festiva sea un éxito incluso cuando no se lo espera.

La chocolatería y pastelería Heitz es una auténtica institución en Haguenaut. Fundada en 1918, ha sido regentada por cuatro generaciones de maestros pasteleros. Descubra la chocolatería, con sus numerosas especialidades, y la pastelería-salón de té. Se sirve bollería vienesa junto a una amplia gama de postres, así como una treintena de helados caseros y las famosas tartas de requesón y ruibarbo de temporada. Al mediodía se sirve un plato del día.

En una tienda totalmente modernizada, mucho mejor organizada y más agradable, el nuevo propietario Sylvain Girard le da una cálida bienvenida y le aconseja admirablemente. Nos ofrece aún más opciones con una amplia gama de variedades de uva y precios. Aquí encontrará lo que necesita para enriquecer su propio sótano o para sublimar su mesa sin esperar. También puede descubrir una hermosa gama de vinos, whiskies, licores y bebidas espirituosas blancas australianas de primera calidad, y algunos terroirs alsacianos más o menos conocidos como el Kastelberg de Andlau. ¡La Cave du Sommelier también ofrece entrega a domicilio y envío!

Spagna es una pequeña y bonita tienda de comestibles que ofrece una amplia gama de deliciosos productos italianos. La tienda tiene un encanto anticuado con sus grandes mostradores de cristal y estanterías de madera. Es imposible no encontrar lo que se busca en Spagna, tienda de delicatessen desde 1937 y proveedora de muchos restaurantes, porque todo es muy tentador. Jamones y embutidos, antipasti (aceitunas, ensalada de sepia, pimientos rellenos de atún o queso), pasta fresca, guisos, aceite de oliva, vinos, panettone, turrones, chocolates caseros... En Spagna, todo está hecho en Italia. Los precios siguen siendo razonables, apenas más caros que en un supermercado, y especialmente ventajosos cuando se piden bandejas para fiestas y otras ocasiones alegres. No dude en pedir la tarjeta de fidelidad.

Esta conocida empresa es una de las pioneras en el sector ecológico. Desde 1970, los cereales cultivados ecológicamente se muelen en harina para la producción de escanda y pequeños productos de escanda. Construida en el emplazamiento de un molino del siglo XIII fundado por monjes cistercienses, la Mönschmühle produce no sólo harinas, sino también numerosas variedades de pasta alsaciana... En la gran superficie de venta, encontrará una impresionante gama de productos a base de cereales o legumbres.

Le Cellier Strasbourgeois es una empresa familiar que quiere recrear un vínculo entre los productores locales y los consumidores. En el sitio, usted elige las cestas que se le entregarán, compuestas por productos de un pequeño número de productores, con el objetivo de poder controlar la calidad de cada producto (unas 500 referencias de casas más o menos famosas) y crear un verdadero contrato de confianza entre proveedores y clientes.

Martë y Jérémy dirigen la Maison Keil. Esta panadería no es ajena a los concursos, y no sin ganar premios:^¡primer premio del Gran Este por la Galette des rois aux amandes, mejor baguette del Gran Este y mejor croissant de mantequilla en la Foire européenne! Así que puede venir con los ojos cerrados a degustar estas deliciosas especialidades premiadas. Pero si prefiere algo de bollería o pastelería, o un pan especial, tampoco quedará decepcionado. Al mediodía, disfrute de los deliciosos platos del día.

En esta bonita boutique, lo mejor es venir sin ideas preconcebidas y dejarse llevar. ¡Aquí no encontrará más que pepitas! Los productos, que se reponen a menudo, son todos alsacianos y de la mejor calidad. Se presta especial atención a su elección, para poder ofrecerle sólo lo mejor de Alsacia. Desde bebidas y velas hasta juegos y decoraciones, hay para todas las edades, gustos y presupuestos. Recibirá excelentes consejos y aprenderá mucho sobre la región y sus artesanos.

Adrien Boi tiene un planteamiento original para comprar vinos y licores por Internet. Este joven de Estrasburgo le propone, mediante suscripción, descubrir cada mes dos viticultores ecológicos de Alsacia y otras regiones de Francia. Además, cada mes recibirá una caja con dos vinos naturales proporcionados por los viticultores seleccionados para la ocasión. Estos vinos se elaboran con uvas certificadas ecológicas y/o biodinámicas. Christophe Lindenlaub, Jérôme Neumeyer, Henri Kaes y Florian Beck-Hartweg forman parte de la selección de Adrien.

El mayor fabricante de chucrut de Alsacia. La casa Roger Karst, conocida por los particulares como profesionales, comercializa el col, tan caro para la gastronomía alsaciana. Acondicionado en cubo de 5 a 15 kg, también se vende en bolsitas de 200 gramos a 1,3 kilo.

La dirección, respetuosa de la tradición, es también innovadora. Como prueba, comercializa chucrut al riesling para calentar el microondas. Un poco más, propone varias recetas para que no te vayas a poner tus platos.

Fundada en 1958 por Fridolin Meyer y traspasada a su hijo Jean-Claude en 1979, esta destilería alsaciana es actualmente la más premiada de Francia, con un palmarés de unas 200 medallas y ¡dos premios a la excelencia! Meyer's, joya de la corona del Valle de Villé, está dirigida actualmente por los hijos de Jean-Claude, Lionel y Arnaud. Estos últimos rinden homenaje a su difunto padre con un whisky Single Malt de 12 años producido en una edición limitada de 53 unidades, en referencia a sus 53 grados de alcohol No dude en visitar este museo tan instructivo, donde descubrirá un sinfín de cosas

Cuando te vayas al Campo del Fuego, deberás pasar por esta panadería si vienes de Villé. Una panadería exquisita que puede no pagar una mina desde fuera, pero cuyos productos son de calidad sin reproche. No olvides traer el kougelanf a tu regreso, auténtica especialidad alsaciana, por encargo, también encontrarás los kougelanores salados que se comen acompañados de una ensalada o de trincheras para un aperitivo o un buffet, que garantiza a tus huéspedes. ¡Bravo Jean-Michel!

Nadie puede perderse la hermosa casa azul alsaciana Koehly Entramados, geranios y un enorme patio que conduce a la bodega. Aquí, el vino se produce con pasión de padres a hijos Joseph y sus padres gestionan la finca de 24 hectáreas respetando las uvas y las vides (certificación HVE de nivel 3). En su bodega, que combina cubas de madera y barricas modernas, se puede degustar, por ejemplo, un suntuoso Gewurztraminer Grand Cru Gloeckelberg, de aromas exóticos y cuerpo ligero.

Michel Goettelmann dirige desde hace más de 30 años esta propiedad familiar de 9 hectáreas situada entre Châtenois y Scherwiller. Con una sonrisa y pasión, se complace en contar a los visitantes la historia de la finca y explicar la elaboración y la historia de sus vinos en la bodega familiar. A la hora de la degustación, sus vinos son armoniosos y equilibrados, como el Riesling seco y afrutado, el Pinot Gris cuvée Hélène con sus notas florales o el Gewurztraminer lieu dit Hahnenberg, aromático y bien redondeado. ¡Grandes descubrimientos!

Este es un agradable lugar en el centro de la ciudad, frente al ayuntamiento. En esta tienda encontrarás algo de Alsacia, de hermosos y buenos productos de la región como mermeladas, panes de especias, hígas grasos de pato y de oca (elaborados con vinos Dambachois), bredele, y también una hermosa bodega con los vinos de la zona, hay opciones, se señala a Dambach no menos de 96 viñetas.¡vamos a hacerlo! … y todo esto muy bien presentado. Hay que destacar que la casa también es un salón de té y que en cualquier momento se sirve una pequeña comida por 5,50 euros con una barra casera, una ensalada y una copa de vino. A buen entendedor…

Si bien este ámbito no es el más conocido de la región, merece gran parte de la misma, que se nos presta atención. Se sirven vinos grandes, entre ellos buenos sylvaners muy particulares. ¡Todo a precios desfavorables! Por lo que no dudes en dar un paseo y un rodeo para descubrir sus néctares.

Céline Metz y su socio Jean-Michel gestionan con pasión su finca de 10 hectáreas y su lema es compartir Algunos de estos vinos excepcionales se crían en toneles tradicionales, alineados en la venerable Cave de la Dîme, que data de 1728. Es un lugar atemporal donde podrá degustar un Riesling Réserve de la Dîme 2019 (calificado 91/100 por James Suckling), un Crémant Brut (15/20 - Vinum) o el Muscat Concerto pour Valentin 2015, ¡una "Fabuleuse Gourmandise"! Desde 2021, la finca cuenta con la certificación ecológica.

La familia Vonville está establecida en el pueblo de Ottrott desde 1830. Su finca de 13 hectáreas se nutre de una pasión por el vino que se ha transmitido de padres a hijos durante 6 generaciones. La cata tiene lugar en una venerable bodega del siglo XVI, que deleitará sus ojos tanto como sus papilas gustativas. Si desea prolongar su estancia en Ottrott, la familia Vonville le ofrece una encantadora casa rural (4 personas) con terraza, muebles de jardín y barbacoa.

Corinne y Philippe Kirmann gestionan 11 hectáreas de viñedos donde están plantadas todas las variedades de uva alsacianas. Vendimian las uvas a mano y sus vinos son ahora todos ecológicos. ¿Según ellos, el secreto de un buen vino? Un conocimiento infalible del terruño que les permite ofrecer una mayor complejidad a sus vinos. Sus excepcionales vinos llevan el nombre del Barón Kirmann: este abuelo de la familia (nacido en 1768 en el seno de una familia de viticultores de Bischoffsheim) realizó diversas hazañas que le valieron el título de Barón de Imperio.

La familia Hagmeyer de cultivadores de árboles y destiladores se enorgullece de darle la bienvenida a su destilería tradicional. Willy destila principalmente los frutos de su propia cosecha. Christophe se ocupa del mantenimiento de los huertos y las viñas hasta la cosecha, con la ayuda de André. Michèle y Elsa le dan la bienvenida en la tienda. La visita a la destilería merece la pena La degustación que sigue es aún más agradable.

Maurice Heckmann está al frente de la finca desde 1988 y apuesta por la calidad y el trabajo bien hecho. El viñedo de 10 hectáreas abarca Dahlenheim y Avolsheim e incluye las siete variedades de uva alsacianas. Los miembros de la familia son rigurosos en el cultivo y la vinificación, respetando la tradición y el medio ambiente para producir vinos ácidos y llenos de sabor: especiados, con cuerpo, equilibrados... ¡Lo tienen todo! AOC Alsacia, AOC Alsacia grands crus, AOC Crémant d'Alsace, Sélection grains nobles, Vendanges tardives y otros están disponibles.

En este pueblo donde la viticultura está atestiguada ya en tiempos del Papa León IX, la familia Mochel ejerce su talento desde 1669. Su propiedad obtendrá la certificación Ecocert en 2021. Aquí, en la bodega renovada de una hermosa casa alsaciana, le damos la bienvenida con la serena seguridad que da un oficio perfectamente dominado. La firma Mochel es la franqueza y el respeto por la fruta. El trabajo meticuloso de cada vinificación permite obtener lo mejor de la cosecha y de la añada. De las 10 hectáreas de la finca, 5 son Grand Cru Altenberg de Bergbieten.

En Arthur Metz, el crémant es el rey: la casa le dedica más del 50% de su actividad. Sí, existen varias variedades de este vino espumoso que tan bien combina con los postres... Elaborados a partir de chardonnay, riesling, pinot noir vinificados en rosado o blanco, su calidad es reconocida. No obstante, Arthur Metz también ve cómo sus vinos llamados tranquilos obtienen regularmente premios y medallas en prestigiosos concursos. Una degustación en el espacio de venta le permitirá elegir los vinos que más le convengan.

La localidad de Hirschland, situada cerca de la frontera con el departamento, es accesible desde la D 40 desde Drulingen. El dominio Graff es el reino del caracol. Además de la cría de estos gastropodos, esta granja propone especialidades a base de caracoles fabricados in situ: pasteles y cortezas, pero también corquillas y coles que son especialidades caseras. También hay carne de caracol cortada, que puede servir para numerosos preparados. La frescura está aquí de puesta.

El negocio comenzó en 1989, en el sótano de la casa donde se creó el primer queso: Randonneur. Siguieron Herrenstein, Fleurie, mantequilla, yogures... El hijo Eddy se unió entonces al equipo. En 2006, se pasó página con la construcción de una quesería. Si nos compra, puede estar seguro de que sólo encontrará los mejores productos y, sobre todo, de que disfrutará. ¿Qué puede haber mejor?

La bodega de Cleebourg dispone de una amplia gama de vinos de calidad: pinot gris, pinot noir, gewurztraminer, riesling, auxerrois... Estos vinos locales, vinificados in situ y procedentes de viñedos repartidos por las 189 hectáreas que rodean la finca, son perfectos para cualquier ocasión. Además, la finca también ofrece un recorrido de descubrimiento del viñedo y el vino, que incluye una visita a la bodega y una presentación de cómo se elaboran los vinos y crémants de Alsacia.

Esta bonita granja, rodeada de exuberante vegetación, es a la vez elegante y encantadora, e invita a abastecerse de huevos frescos, patatas, cebollas y chalotas. También dispone de verduras y frutas de temporada: cerezas, fresas, grosellas, manzanas, peras... Pero también es un encantador salón de té donde podrá degustar una gran variedad de tés, cafés, chocolates, panes crujientes, bollería casera y pasteles

La horticultora ecológica Candy Pfeiffer está llena de sorpresas Desde que montó su negocio, cultiva un sinfín de hortalizas sorprendentes, entre ellas 27 variedades de tomate. La pasión de Cindy por las verduras es primordial, y le gustan especialmente las variedades antiguas y olvidadas, no los híbridos insípidos de la agricultura intensiva. Puedes visitarla los viernes por la tarde para aprovechar sus cestas de regalo y sus planes de huerto.

Graine et Cie es una tienda de alimentación a granel respetuosa con los productores, el medio ambiente y los consumidores. Los productos que elegimos proceden de agricultores locales para reducir nuestra huella de carbono. Puede venir aquí y servirse lo que necesite, trayendo sus propios envases reutilizables. Salados, dulces, productos frescos, bebidas y envases a granel: ¡la oferta es amplísima! Cada semana, disfrute de una cesta de fruta y verdura fresca a la que puede suscribirse.

Fortwenger elabora pan de especias desde 1768, manteniendo las recetas de sus antepasados y creando constantemente nuevos productos. Las estanterías están repletas de todo tipo de deliciosos panes de especias: Papá Noel, San Nicolás, cigüeñas, ositos de peluche, corazones... Pero también mermeladas, chocolates, licores regionales, turrones de jengibre, cajas surtidas con florentinas, estrellas de canela, bredeles, spritzbredeles, leckerlis...

Los siropes Klein & Wanner, un concentrado de delicadeza alsaciana y saber hacer en una botella. Establecida desde hace generaciones en Ingwiller, la empresa Klein & Wanner perpetúa la elaboración de siropes artesanales de alta calidad, privilegiando el abastecimiento alsaciano. Combinando autenticidad y saber hacer, los siropes Klein & Wanner son otras tantas deliciosas recetas para el placer de grandes y pequeños: sabores clásicos (granadina, menta, fresa, limón, pomelo) o regionales (ciruela mirabel, quetsche, arándano, mora, ruibarbo, guinda).

Mucho más que una panadería-pastelería, Pétrin es un auténtico lugar para vivir en el corazón del distrito ecológico del Danubio Cada mañana, podrá disfrutar de deliciosos cruasanes con mantequilla u otros pasteles, y marcharse con pan fresco y crujiente y pequeños pasteles de postre. Al mediodía, puede venir a comer algo para llevar. Por la noche, puede relajarse y disfrutar de las tradicionales tartas al horno de leña.