Tiendas de galletas Hérault

Laura, una americana instalada en Francia desde hace años, pone sus conocimientos culinarios al servicio de nuestras papilas. Ha colocado en el armario la tradicional receta de este famoso galleta para dar paso a una mezcla de sabores originales. Así, sus mullidos galletas se combinan con frutos secos, cereales, lavanda, limón y lo más sorprendente de las hierbas provenzales, igualmente deliciosas, en el Roquefort, menta… A descubrir los mercados, en las tiendas de comestibles finas - Caizergues… y, sobre todo, en el sitio web. Mullidos, relajantes y fondientes, estas tartas están llenas de tu idea sobre la galleta.

En el corazón del barrio de Salins, esta fábrica de galletas y salón de té ofrece galletas con almendras, limón, higos, mantequilla fresca y, por supuesto, la imperdible especialidad local: la Zezette de Sète. También hay una colección de galletas saladas de aperitivo, como las que llevan anchoas de Collioure o tiellettes. En la sección de delicatessen, podrá llenar su cesta de miel, aceite de oliva o zumos de frutas locales, que podrá elegir por piezas o en cajas de regalo.

Fundada en 1989 en Balaruc, esta pequeña empresa ha adquirido fama internacional gracias a su meteórico ascenso. La tienda-taller y la sede social de la marca se han instalado en la antigua estación de ferrocarril de la ciudad. Galletas, chocolates, confitería, pasteles, magdalenas y especialidades dulces regionales llenan las estanterías, que recuerdan a las tiendas de antaño. Esta fábrica de galletas y chocolate ofrece visitas guiadas por el obrador. Los gourmets pueden salir con los brazos llenos de golosinas para alegrar sus armarios o regalar.

Los amantes de la buena mesa están avisados, han llegado al lugar adecuado para deleitar su paladar y su vista. Aquí se elaboran, degustan y venden las famosas Zézettes de Sète, crujientes galletas recubiertas de cristales de azúcar, preparadas con productos sencillos: harina, azúcar y un poco de vino rosado. La receta, inspirada en las galletas tradicionales de la región, es una delicia. A la hora del aperitivo, las kémias de Gastounet (galletas saladas, anchoas, tomate, albahaca) hacen las delicias de grandes y pequeños.

En occitano, escaleta significa gofre seco. Estas sabrosas galletas del Languedoc, de forma atípica y sutilmente aromatizadas, se cuecen en un molde de hierro fundido y se consumen al final de una comida o en fin de año. Mamie Alix transmitió su saber hacer a Perrine y Adrien que, con pasión y autenticidad, perpetúan la tradición de esta receta en el Hérault. Ofrecen escalettes para todos los gustos: de vainilla, de limón, de anís ¡e incluso de azahar!

Abierta desde 1931 en el Quai de Bosc, y desde 2007 en las Halles de Sète, la tienda ha construido su reputación. Jean-Marie Fabre perpetúa la tradición meridional destilando su producción de "navettes sétoises" aromatizadas, exquisitas magdalenas de chocolate, sabrosos macarrones de almendra, cuadrados dentados, macarrones, pasteles y "chalumeaux", que son barquillos enrollados en gofreras de época. Nos gusta venir aquí para oler los aromas de vainilla, anís o cera de abeja. Todo se hace a mano, según la tradición artesanal. ¡Un sabor excepcional!

Le temps des confitures es un fabricante de mermeladas de Montpellier. Ofrece una amplia gama de mermeladas caseras elaboradas con frutas de temporada. Entre sus productos destacan las mermeladas de mora, cítricos, naranja amarga, naranja, clementina de Córcega, cidra, mirabel, albaricoque y fresa-ruibarbo. También ofrecen una mermelada especial de fresa Mariguette llamada "L'Impériale".