Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Aude

Auténtica institución de Limoux desde 1936, la Maison Bor perpetúa su saber hacer ancestral en la fabricación de turrones y chocolates. Déjese tentar por su especialidad, el Tap de Limos, un pequeño bombón de orujo de chardonnay en forma de corcho de champán, o por la cremosidad inigualable de sus turrones, elaborados en calderas de cobre. La gama de turrones es tan variada como los envases, que se venden individualmente, en cajas o en bolsitas. Todas nuestras especialidades se elaboran con ingredientes locales de alta calidad.

Es una buena pastelería y panadería que te da ganas de cruzar el pan con bonitos dientes. Su etiqueta Compil de Lozère garantiza una fabricación a la antigua, con levain natural y harina seleccionada. En cuanto a la confitería, hay un pequeño bajo para los helados y pastelería con castañas, marrones helados y buenas mermeladas. Un consejo no se va sin haber probado sus tartas de arándanos. ¡Un delirio!

Jean-Christophe Tarrade lleva veinticinco años deleitando a los habitantes de Chaur en la plaza de la República. En su taller, al chocolatero le gusta innovar, crear, probar mezclas de sabores, asociaciones insólitas que le sorprenderán. No deja de superar los límites de las creaciones gurmé: el kouglof empapado en almíbar como hacía Lenôtre, el chaurien (galleta de macarrones con clara de huevo y mermelada de fresa), o incluso las cassoulets heladas.

Creada en 1932, esta pastelería y chocolatería artesanal se encuentra en su cuarta generación. La acogida en esta hermosa tienda situada en el corazón de la ciudad es cálida y los consejos juiciosos. Todos los pasteles y chocolates elaborados, a ser posible con productos locales, son una pura delicia. Las especialidades de la casa son el fouace aux pignons, clásicos como el Paris Brest y el Saint Honoré o más modernos como el Royaltie, mousse de chocolate y crujiente de praliné. En Semana Santa o Navidad, los chocolates de la casa son muy populares.

El pastelero Rémi Touja, campeón de Francia de postres en 2013, abrió su taller en la bastida después de trabajar junto al chef Franck Putelat. Ofrece una pastelería sabrosa, refinada y original, que es también una verdadera obra de arte. Desde el Paris-Brest revisitado al confit de lima, hasta la cremosidad del Saint-Honoré, crema ligera con yuzu confitado, un cítrico ácido y perfumado, sin olvidar las tartas de frutas de temporada, la pastelería de Rémi Touja hará las delicias de su paladar.

Le Moulin des Halles es la última incorporación a la famosa cadena de panaderías y pastelerías Moulins de Narbona. Aunque aquí se pueden encontrar los principales panes y pasteles que se venden en las panaderías "más antiguas", las especialidades de la casa ocupan un lugar de honor. Las "Clapettes", baguettes rellenas de aceitunas, bacon, comino o queso reblochon, harán sus delicias y las de sus invitados... Pero, sobre todo, no se pierda el placer de deleitarse o deleitar a sus invitados con los famosos y deliciosos "Pavés Narbonnais", tartas de piñones o galettes narbonnaises...

Esta es la historia de Fanny que, habiendo crecido en la panadería familiar de Sallèles d'Aude, decidió "volver a las raíces ", al lugar donde su padre adquirió el oficio. Y ha hecho bien, deleitándonos con sus panes tradicionales o especiales, sus chocolatinas, croissants de mantequilla o sencillos, panes de almendra y otros productos de pastelería. En cuanto a la pastelería, es Barbara quien nos mima con un sinfín de delicias caseras, entre las que destacan las tartas de piñones, una especialidad tradicional del Aude elaborada con nata y almendras, y el famoso Paris Vinassan.

Esta dirección gourmet en este bonito pueblo ofrece dulces delicias. Para reconfortarte nada más llegar la primavera, el café de la casa se sirve bajo las grandes sombrillas para acompañar tus gofres, tortitas, batidos, batidos y helados... En total, el equipo ofrece más de 40 sabores de helados y sorbetes caseros, creaciones de hielo que hay que degustar sin moderación. Además, si caes en el encanto de estos sabores, puedes pedir una tarrina entera para meterla en el congelador o un tarrito para degustar.

Los habitantes de Carcasona conocen bien la pastelería de Bruno Bimas, un establecimiento refinado y de colores brillantes, imprescindible para los que quieren disfrutar de pasteles elaborados con productos de primera calidad. Los gourmets podrán elegir entre las creaciones del artesano, la pastelería clásica, pero también las especialidades gourmet como el royal con crujiente de chocolate y praliné, el tiramisú con fresas silvestres, o el Languedocien y su crema quemada con chips de pistacho y nougatine... ¡Es difícil resistirse! Pruebe las galletas, los macarrones, la repostería, las mignardises, o los chocolates declinados en más de treinta variedades, sin olvidar los helados artesanales durante el verano. Seguramente se sentirá nostálgico al ver la repostería de antaño, como los higos, los sucesos, los piñones, etc., que están disponibles todos los días en la tienda. Lo habrás entendido, esta pastelería es el palacio de la codicia y los sabores. No se olvide de ofrecer el "écus de la Cité", delicados trozos de chocolate, creados en la casa. Una dirección excelente

Puede encontrar los eclairs y choux de la pastelería Bimas en Les Halles de Jojo, boulevard Denis-Papin.

Aquí, todo es auténtico: los trabajadores, que salvaron su empresa de un cierre anunciado creando su Scop (Sociedad Cooperativa de Trabajadores), pero también la receta de los helados elaborados in situ. Unas "cucharadas de Carcassonne", como tan bien se anuncia en la página web de la marca, La Belle Aude combina la comida gourmet con un fuerte valor añadido humano. La empresa ofrece exclusivamente productos artesanales: sorbetes de fruta entera, helados tradicionales de leche entera, una gama ecológica, troncos congelados, a los que se añaden algunas pepitas más sorprendentes. Pensamos en particular en el sorbete de mojito con ron agrícola, o en el exclusivo para una cadena de congelados, con miel de garriga y almendra... La Belle Aude ofrece una gran variedad de sabores. Pero no demasiado Los cooperativistas apuestan especialmente por métodos de trabajo tan sencillos como naturales, por el abastecimiento local, en circuito corto, o por productos más exóticos procedentes de la agricultura responsable: albaricoque real del Rosellón, pistacho tostado y verde de Irán, flor de sal de Gruissan, limón ecológico de Sicilia... pero también nuevos helados, 4 nuevos sabores ecológicos, 4 sorbetes completos de frutas (plátano, limón, mango y grosella negra) La Belle Aude, y sus pequeños botes con su distintivo envase, ¡le harán derretirse de placer!

¡Cuidado con los amantes de la comida! Pásate por la tienda de la fábrica de Pole Sud Aquí encontrará muchos de los 300 sabores de helados artesanales elaborados en las instalaciones que quizá ya haya tenido la oportunidad de probar en su restaurante favorito o en las heladerías de Louise. Los helados se venden aquí en tarrinas de 750 ml. Nuestros favoritos: el dulce de leche Fleur de sel de Camargue, el Bulgare-grosseille, el sorbete de Mojito para las tardes de verano y el helado de Natelloso, un helado muy regresivo que recuerda el sabor dulce de un famoso ungüento. Además de los sabores tradicionales como el albaricoque o el mango, en los que tendrá la sensación de estar mordiendo la fruta fresca, no dude en dejarse tentar por originales creaciones dulces como la lima con jengibre confitado o saladas como el queso de cabra, ¡muy sorprendente! Los puntos fuertes de la empresa: los helados se elaboran con leche fresca francesa (procedente de una granja de los Pirineos), los sorbetes con fruta fresca francesa y sin colorantes, aromas ni conservantes.

Maupassant dijo: "De todas las pasiones, la única realmente respetable me parece la gourmandise". Con el Séptimo Pecado estarás satisfecho, reino de la tentación codiciosa por excelencia, sólo tendrás un problema, ¡el de la elección! Los pasteles que se ofrecen son cada uno más tentador que el anterior y hacen que se te haga la boca agua inmediatamente. La originalidad y la belleza de la ejecución son particularmente notables y hacen la reputación de Elody, creador de postres en línea. No dude más en destacar entre la multitud y causar una buena impresión en un evento.

En esta panadería y pastelería se respira una atmósfera de antaño, una época en la que el pan se hacía con amor y pasión. Desde el auténtico pan de levadura natural hasta las baguettes, pasando por los panes especiales y el inimitable "Tronçon" XXL que se encuentra en las mesas de los mejores restaurantes, todo aquí huele a las habilidades de un panadero con talento. Mickaël elabora excelentes pasteles de mantequilla batida, galletas de mantequilla, brioche e incluso kouign-amann Pasteles para todas las ocasiones, platos preparados, aperitivos y una buena dosis de simpatía.

La Fabrique es una gran panadería artesanal, pastelería y sandwichería idealmente situada cerca de la mediateca. La harina procede del famoso molino Sauret, en funcionamiento desde el siglo ^XII. Todo es casero, y la calidad del sabor es omnipresente, desde los distintos panes (ecológicos, de masa madre, etc.) hasta la fabulosa bollería y los bocadillos, pasando por ensaladas, wraps y hamburguesas. Tanto los platos salados como los dulces pueden llevarse para llevar o comerse en el local, en la agradable trastienda, que cuenta con una biblioteca y hace las veces de salón de té.

Tienda gourmet donde encontrará delicias 100% artesanales hechas con amor y pasión Calidad artesanal en cantidades limitadas. El escaparate da ganas de mirar los escaparates con pasteles, tartas y postres frescos individuales como el Café Créole (galleta de almendra, crema helada de café con chocolate negro, crema ligera de cacao y vainilla y puntas de caramelo de plátano) o el Cocomango (como el café créole pero con una variación de mango). Un postre al día por descubrir en su página de Facebook...

¿Se aloja en Carcassonne o en sus alrededores y desea que le lleven un buen desayuno? Ahora es posible gracias a Carca-PetitDéj que te ofrece diferentes fórmulas para empezar bien el día. En función de sus deseos, o de los acontecimientos que quiera marcar de forma original, encontrará en el sitio del establecimiento copiosos desayunos que van desde los más clásicos, como L'Express o Le Gastronome, hasta los más originales y personalizados, como los paquetes de cumpleaños, Día del Padre, Día de la Madre o San Valentín. Los más pequeños no son olvidados con la fórmula Pitchoun, hecha sólo para ellos, que consiste en mini-viennoiseries, una magdalena rellena de pasta para untar, un yogur producido en una granja de la Montaña Negra y una briqueta de leche con chocolate. Otro servicio interesante es la posibilidad de que se entregue el periódico todos los días de la semana, lo que agradecerán aquellos a los que les guste desayunar mientras leen las noticias del día.

Todas las fórmulas en detalle en la página web de Carca PetiDéj.