LA BELLE AUDE
Cómo llegar y contactar
Aquí, todo es auténtico: los trabajadores, que salvaron su empresa de un cierre anunciado creando su Scop (Sociedad Cooperativa de Trabajadores), pero también la receta de los helados elaborados in situ. Unas "cucharadas de Carcassonne", como tan bien se anuncia en la página web de la marca, La Belle Aude combina la comida gourmet con un fuerte valor añadido humano. La empresa ofrece exclusivamente productos artesanales: sorbetes de fruta entera, helados tradicionales de leche entera, una gama ecológica, troncos congelados, a los que se añaden algunas pepitas más sorprendentes. Pensamos en particular en el sorbete de mojito con ron agrícola, o en el exclusivo para una cadena de congelados, con miel de garriga y almendra... La Belle Aude ofrece una gran variedad de sabores. Pero no demasiado Los cooperativistas apuestan especialmente por métodos de trabajo tan sencillos como naturales, por el abastecimiento local, en circuito corto, o por productos más exóticos procedentes de la agricultura responsable: albaricoque real del Rosellón, pistacho tostado y verde de Irán, flor de sal de Gruissan, limón ecológico de Sicilia... pero también nuevos helados, 4 nuevos sabores ecológicos, 4 sorbetes completos de frutas (plátano, limón, mango y grosella negra) La Belle Aude, y sus pequeños botes con su distintivo envase, ¡le harán derretirse de placer!
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