Los mejores restaurantes Val-De-Marne

En el puerto de Ivry se encuentra un barco llano con casco burdeos. Se accede por una pasarela a orillas del Sena. En el interior, la madera, el cuero y el metal crean juegos de luz que hacen que el lugar sea encantador, tanto de día como de noche. La cocina interpreta elegantemente las grandes recetas francesas, con un inclinado por las verduras y los sazones a la provenzal. La gastronomía apuesta especialmente por el foie gras de pato, las nueces de Santiago a las gambas, el supremo de aves de corral en salsa con champiñones. En el postre, te sentirás sensible a la pera Belle Helène, al tiramisú de café, a la mousse de chocolate negro. Unos dulces para hacer ir de un expresso a un momento exquisito.

La decoración alegremente colorida nos pone de buen humor y la terraza instalada en un patio nos propone comer bajo el sol o las estrellas, según nuestro horario de llegada. Los platos tex-mex nos hacen comer un taco, un burrito, un chile con queso… También hay fajitas para adornar de guacamolo, pimiento y nata fresca. Para preparar nuestra comida a la mexicana, puedes tomar una parrillada: los brochetas de ternera y pollo picante son alegres con su adornada de arroz y ensalada. Regocijemos todos estos alimentos bebiendo un poco o mucho margarita: se presenta al vidrio, en medio litro, por litro. ¿Fruta fresca, sorbete de postre? ¡Sí, es una buena idea!

Cuando te tomas el tiempo de comer, muy a menudo te apetece una buena copa de vino para acompañar su comida. Aquí se elige una carta accesible y variada. Un rojo ligero o un rosado irán muy bien con el bar de las pequeñas verduras. Un cru arbolado o carpenteo se casará con la red guapo de corteza forestal o el pavimento de buey Angus. En el momento del queso se puede tomar lo que quieras, ya que el plato incluye varias opciones, como el cantal. Las propuestas de vino espumoso están ampliamente justificadas en el postre que puede ser de la mousse de chocolate, una tarta de frutas o una pastelería con crema. En cuanto al ambiente, los sillones redondeados de cuero burdeos, las paredes de piedra vista y las botellas alargadas sobre los soportes decorativos dan la sensación de instalarse en un elegante sótano.

Frente al sublime Château de Vincennes, este elegante restaurante, con su elegante y refinada decoración en tonos blanco y negro, ofrece una atmósfera silenciosa que hará las delicias de los gourmets. En la carta, hay una cocina tradicional que ha sido actualizada y sabrosa con platos como un risotto con guisantes y gambas, una ensalada gourmet con foie gras y jamón de la Selva Negra por ejemplo.... Para terminar la comida con una nota dulce, le recomendamos este delicioso repollo helado con pistachos, ¡una delicia! El establecimiento también cuenta con un bar muy elegante donde podrá disfrutar de deliciosos cócteles. En definitiva, el Absoluto es, por lo tanto, un deber de la ciudad y consigue mantener este estatus, que no es tan frecuente. Por último, tenga en cuenta que el lugar puede ser privatizado para sus eventos.

En un restaurante totalmente renovado, elegante pero sin ostentación, Stéphane Chevereau propone una cocina tradicional y gastronómica. Sin duda apreciarás los salsifis caramelizados, juliana de endibias fondue, lard colonnata y el filete de cordero cocido rosado, verduras antiguas y virutas de chorizo y mozzarella buratta. Una bonita carta de postre, con una media zona de chocolate y chantilly cacao, fragmentos de avellanas y chocolate caliente o un granito de menta Hollywood… De placer en cada plato.

Antes o después de la visita del castillo de Vincennes, antes o después de un paseo por la madera, La Table des Troys es una agradable parada para comer. Hay para todos los costes y todos los gustos. Algunos se conforman con algunas ostras cuando es la temporada, un confitado de pato manzano o una chucrut. El lugar es también un buen asalto, y las ofertas son numerosas. Otros, por último, prefieren optar por el desarrollo tradicional, entrante, plato y postre, es decir una ensalada de largaduras y huevo picante seguida de una costilla de buey antes de terminar por un clásico medio cocinado con chocolate. Cuidado, las cantidades son bastante generosas e incluso el mayor riesgo corre el riesgo de resultar rápidamente reaciado. Otros se resbalan en esta casa por la carta de helados caseros. Hay muchas opciones (helados y sorbetes) y las asociaciones que también pueden pedir.

La decoración, roja y dorada, está impregnada de refinamiento y la cocina gestiona con arte los sabores de Oriente Medio. Apreciamos la ensalada fatouche, sazonada de sumac y tomillo. Se cruza con gusto un fatalizador a las espinacas, luego un sambussek a la carne picada y al perejil. El plato de resistencia llega y es un chawarma que se eligió por su marinada cubierta de vinagre y salsa de sésamo. Se va a guardar un poco de apetito hasta el postre, ya que hay halva a los pistachos y al flan libanés a la flor de orar, que traen el agua a la boca con toda delicadeza.

Es fresco, está bien, es acogedor y abre siete días de siete. Con un centenar de plazas, es un lugar bien conocido. Evidentemente, los restaurantes asiáticos son numerosos, y a veces resulta difícil descubrir los buenos de los buenos. ¡Éste es el camino, palabra de Pequeño Inteligente! China, tailandesa o vietnamita, aquí los mejores sabores de Oriente están en la cita, y la amplia carta no nos hará mentir, lejos de allí: aves de corral, carnes o aperitivos, con algunas especialidades caseras, como las colas de langosta o la fundue casera con marisco. 

Detrás de las ventanas protegidas por cortinas bretones, se muestra un coqueta comedor. El olor apetitoso de las tortas de sartén y de las crepes de trigo pone el estómago en los tacones. Sin embargo, es posible diversificar su comida tomando una gran ensalada o una tartine gratinada. Los amantes de la carne seleccionarán una fondue: borgoña con buey, perdino con pato. Si deseas pedir un plato vegetariano, será muy buena cara con una torta llena de puerros de crema, por ejemplo. La torta de la casa, la de roquefort, las patatas y las largaduras, se disfrazan con la misma felicidad. Ahora afrontemos el dilema del postre: ¿una crepe azucarada o una copa de hielo? La solución es pedir ambas cosas. Sencillamente.

El lugar se encuentra a unas decenas de metros de la frontera con la capital. Reconocido establecimiento en Saint-Mandé, Le Ruisseau no sólo es un hotel, sino que también cuenta con una brasserie de 50 plazas y un restaurante situado en el sótano, con paredes de piedra y decoración rústica. Aquí, la gastronomía francesa está en el punto de mira, bajo la dirección del chef Philippe Habrias. En esta sala de ambiente íntimo y acogedor, se pueden apreciar las piedras de esta antigua bodega abovedada con una decoración cálida. Los diferentes productos ofrecidos están disponibles según la llegada y la temporada. Le Ruisseau ofrece especialidades como la carne Salers, el jamón de Auvernia, las mollejas con colmenillas y la langosta. Pensaremos en reservar, especialmente los fines de semana.

Un nuevo establecimiento, en la plaza que da al ayuntamiento, que da un poco de animación! Un porche da una bella luminosidad al lugar, totalmente rehecho y que ofrece una decoración urbana con piedras y madera: ¡muy chic! En el lateral de los platos, el clásico pero bien hecho y bien elaborado, con grandes productos. Pizzas por supuesto, muy generosas, pero también carnes y pescados bien pensados. Suponemos que en verano, delante de la fuente, tendrá lugar una terraza, ¡y volveremos a ella!

Este restaurante está acondicionado como una casa de campo, con asientos de cuero, mimbre o madera según los espacios, en una decoración relajante de beige y marrón claro. Quien dice casa, dice cocina preparada sobre el terreno: se viene aquí para los platos del día. Son champiñones a la griega, una terrina de pescado, un huevo con mayonesa en una cama de patata. La comida continúa con pollo con estragos y pequeñas verduras, o con un budín negro acompañado de puré. Para subir a un plato de gastronomía, se podría haber orientado a uno de los platos a la carta, filete de lobo con hierba o magret de pato en la cassis. En el lado de los postres, el mostrador expone una tarta de ron y otra a la pera. Se los creería simplemente salir del horno, con su corteza dentada. Una vez no es habitual: llegarás a un postre ligero como el flan con nuez de coco, la charlotte al fruto de la pasión, la piña asada con especias suaves.

Aquí la decoración está en las pizzas, en las ensaladas compuestas, en el interior de los sándwiches o en los platos de pasta. A pesar de todo, nos hallamos a la sombra del peristilo de hormigón que da a un callejón peatonal. Como hay pollo venado y patatas fritas en el menú, no puedes resistirte a la ganas de comer con los dedos. Por otra parte, las pizzas con salsa de tomate o con crema fresca, los paninis, la tarta de manzana y el brownie están presentes para ser devorados del mismo modo. Se tarda un refresco o un té helado para regar todo. Y se volverá con mucho gusto.

¿Una comida a la buena muta? Aquí, la cordialidad retoma todo su sentido, tanto en la sala interior como en la terraza tragada por las sombrillas y el mobiliario de jardín. Esta terraza da al puerto deportivo de Joinville, en un entorno verde que aúna el apetito al igual que el aire fresco aportado por el Marne. Tanto mejor, ya que hay arenques arenosos con manzanas con aceite, salchicha de Estrasburgo, ensalada de gigantes con magret de pato, así como varias sugerencias tradicionales y roborativas. El espíritu de festin rústico que encontramos, se abrirá la boca frente a los postres del día: reservan buenas sorpresas, como la tarta de fresa o la tarleta de limón.

Recepción, decoración, pizarra: todo está bien aquí y se repide. Se restablece en la terraza situada en la acera, o cerca de un ventanal en la sala a la antigua. Hay arenque, o un huevo con mayonesa, para ponerse apetito. En segundo lugar, puedes elegir pollo granjero con arroz, un escalope acompañado de pasta; una entrecuda con patatas fritas si uno tiene mucho hambre; un rumor a las judías verdes para digerir. Incluso posibilidad en el momento del postre: los tamaños de avispa se guardan con queso blanco, mientras que los golosos harán parada en el lado de la crema quemada o de la mousse de chocolate.