Les meilleures crêperies Val-De-Marne

Detrás de las ventanas protegidas por cortinas bretones, se muestra un coqueta comedor. El olor apetitoso de las tortas de sartén y de las crepes de trigo pone el estómago en los tacones. Sin embargo, es posible diversificar su comida tomando una gran ensalada o una tartine gratinada. Los amantes de la carne seleccionarán una fondue: borgoña con buey, perdino con pato. Si deseas pedir un plato vegetariano, será muy buena cara con una torta llena de puerros de crema, por ejemplo. La torta de la casa, la de roquefort, las patatas y las largaduras, se disfrazan con la misma felicidad. Ahora afrontemos el dilema del postre: ¿una crepe azucarada o una copa de hielo? La solución es pedir ambas cosas. Sencillamente.

Esta crepería nos da ganas de tomar una ensalada de sidra bruta comiendo una torta muy sencilla, como la cebolla de Roscoff, o copiosamente guardada: recuerda la vegetariana con patatas y champiñones. Por el espíritu de la región, hay galletas charcuteras rellenas al budín negro o a la insignia de Guéconducir. Pero podemos poner el acento en el crucero y la frescura, con nuestra comida de una ensalada compuesta. Después, las crepes azucaradas avivan nuestro inclinado a la gastronomía, con grandes refuerzos de chocolate, mermelada y helado. Nos sentamos en la terraza bajo las arcadas: un poco más en este lugar muy agradable.

Situada a dos pasos del centro de la ciudad, pero también en la cuasi-orilla de la madera de Vincennes, esta crepería ofrece una excelente relación calidad-precio para los amantes de las tortas de todo tipo. Y es poco decir que la dirección ha perdido a los habituales, ya que durante casi dos meses Le Menec cerró sus puertas por la renovación integral. Pero si la decoración ha cambiado, el ambiente sigue siendo: sencillez y descontracción, atmósfera celtique garantizada. La carta es amplia: crepes dulces, salados o flamencos, todo regado por la sidra bretón. Tendrás la posibilidad de elegir y, para las difíciles, la posibilidad de componer uno mismo es un verdadero plus. Recepción y servicio irreprochables, la reserva es aconsejable porque el restaurante se asemeja rápidamente a los habituales.

En esta crepería con una decoración sencilla pero acogedora, hay un ojo para las tortas completas que están ampliamente guardadas de jamón, huevo y queso, así como de tomate y champiñones. Las galletas tradicionales recuerdan el jamón de países y las pequeñas patatas. En el lado de las ensaladas compuestas, la variedad y la frescura están en la cita. Puedes continuar la comida en un plato de quesos acompañados, en una cafetería gourmet o en una crepe elaborada especialmente por la casa. Así, el chocolate fundido esparce sus aromas sobre el plátano o la piña, del helado de ron y de las uvas, para las crepes con sabor de las islas. Nos sentimos rodeados y llenos de dulzura.

Una carta de varias decenas de tortas y panqueques dulces, algunos de los cuales son muy originales, forman el marco de esta crepería muy simple, a la que nos gusta volver cada año. Especialmente en los días soleados, preferimos la terraza situada sobre un paseo peatonal bastante tranquilo. Es bueno, muy barato y definitivamente volveremos a ello. Y luego, por supuesto, terminará su estancia aquí con un paseo por el cercano río Marne. Los fines de semana, no nos aventuraremos demasiado tarde.

La terraza de esta crepería disfruta de la luz dada por la bóveda de cristal del centro comercial. Así que te descubrirás de repente un pequeño apetejo de torta salada o de crêpe postre. En una decoración elegante con tonos secos, se nota con alegría que las tortas están guardadas de puerros y nueces de Vieiras, o de reblochón, tórax humo y anguila de Guéconducir. Se puede comer algo inusual y luego reconfortar el palacio con una jarra, un muffin o una copa de hielo. Esto además de las crepes azucaradas, todas ellas desconocidas.

Se trata de una crepería que, además de un hermoso jardín de invierno con grandes ventanales y una sala más acogedora, propone más de una veintena de crepes, entre ellos la Ty Breizh, la Noruega (al salmón ahumado) o la Niçoise (con verduras provenzales). Con casi tantas tortas de trigo negro, los aficionados se llenarán. Algunos postres muy agradables también: brochetas de temporada, isla flotante, brownies y queso blanco. En resumen, un excelente lugar para disfrutar sin arruinarse.

Son rocas bretones del macizo arrecife que inspiraron el nombre de esta crepería. Las paredes recubiertas de un glaciar azul, el mobiliario pintado de azul nos da la impresión de respirar el aire del mar, un día de buen tiempo. Después de una ensalada verde o compuesta, picoteamos una primera torta de cebolla azucarada, un segundo con leche ribota, una tercera a la brasa negra y a las manzanas. Podríamos haber construido nuestra propia receta enriqueciendo una torta de seis ingredientes a elegir. ¿Del apetito para el postre? Aquí los crepes flambados son numerosos. Así que estamos probando una manada de naranja y otra con mermelada de arándano. Es muy bueno… La crepe de hielo del filete, miel y almendras merece algunos golpes de cuchara.