Restaurantes cocina del mundo Val-De-Marne

La decoración alegremente colorida nos pone de buen humor y la terraza instalada en un patio nos propone comer bajo el sol o las estrellas, según nuestro horario de llegada. Los platos tex-mex nos hacen comer un taco, un burrito, un chile con queso… También hay fajitas para adornar de guacamolo, pimiento y nata fresca. Para preparar nuestra comida a la mexicana, puedes tomar una parrillada: los brochetas de ternera y pollo picante son alegres con su adornada de arroz y ensalada. Regocijemos todos estos alimentos bebiendo un poco o mucho margarita: se presenta al vidrio, en medio litro, por litro. ¿Fruta fresca, sorbete de postre? ¡Sí, es una buena idea!

La decoración, roja y dorada, está impregnada de refinamiento y la cocina gestiona con arte los sabores de Oriente Medio. Apreciamos la ensalada fatouche, sazonada de sumac y tomillo. Se cruza con gusto un fatalizador a las espinacas, luego un sambussek a la carne picada y al perejil. El plato de resistencia llega y es un chawarma que se eligió por su marinada cubierta de vinagre y salsa de sésamo. Se va a guardar un poco de apetito hasta el postre, ya que hay halva a los pistachos y al flan libanés a la flor de orar, que traen el agua a la boca con toda delicadeza.

Es fresco, está bien, es acogedor y abre siete días de siete. Con un centenar de plazas, es un lugar bien conocido. Evidentemente, los restaurantes asiáticos son numerosos, y a veces resulta difícil descubrir los buenos de los buenos. ¡Éste es el camino, palabra de Pequeño Inteligente! China, tailandesa o vietnamita, aquí los mejores sabores de Oriente están en la cita, y la amplia carta no nos hará mentir, lejos de allí: aves de corral, carnes o aperitivos, con algunas especialidades caseras, como las colas de langosta o la fundue casera con marisco. 

Un nuevo establecimiento, en la plaza que da al ayuntamiento, que da un poco de animación! Un porche da una bella luminosidad al lugar, totalmente rehecho y que ofrece una decoración urbana con piedras y madera: ¡muy chic! En el lateral de los platos, el clásico pero bien hecho y bien elaborado, con grandes productos. Pizzas por supuesto, muy generosas, pero también carnes y pescados bien pensados. Suponemos que en verano, delante de la fuente, tendrá lugar una terraza, ¡y volveremos a ella!

En la entrada de la sala, el mostrador expone las carnes, ensaladas y verduras crudas que guardan platos y sándwiches a la carta. El cordero y el pollo se decantan por la hilera, en una boleta sazonada, en brochetas marinadas, así como en la carne de ternera, también en picanha, parrillada brasileña. Otros platos típicos como los rosñones de carne evocan el país del balón redondo, mientras que los raviers de humú y puré de berenjena recuerdan a Turquía. Se pasea por un universo a otro, eligiendo un zumo de amazonas amazoniano o leche ayano fermentada. Al postre, el limón verde y el fruto de la pasión predominan en el lado brasileño, mientras que la almendra y el pistacho firman los dulces turcos.

Este agradable restaurante libanés tiene una sala del restaurante donde podrás degustar las especialidades de la casa. Los platos de mano de obra son especialmente apreciados: se encuentran entre una veintena de entrantes fríos, a base de guisantes y berenjenas, y una quincena de entrantes calientes, que son cubos de carne o queso. El plato de resistencia puede ser cordero lleno de cordero, parrilladas de carne, pescado y marisco. ¿Existen dudas entre estas posibilidades? Al recurrir a un surtido, podrás probar un poco. Ahora un postre, pero¿cuál? El osadaje con el pelo de ángel y la crema, los alquilones, el mouhalabieh del pistacho anuncian muy dulces sabores para completar la comida.

El interior está decorado con columnas anaranjadas y tópicos enmarcados en las paredes. Las pizzas recorren una gama tanto tradicional como innovadora. Así se descubre una pizza blanca junto a la pizza napolitana. Los incondicionales de pasta quedarán encantados con los espaguetes con crema de brocoli o con la linguina del atún. Si deseas comer un plato completo, el osso buco de ternera, las carnes a la parrilla, el escalope con crema forman parte de las opciones en el mapa. ¿Se tomará un postre? Hay sabayón, también hay una tarta de pizzería. Para elegir entre los dos, es una cuestión de gusto. Pero cada uno de estos instantes tiene un interés seguro.

Ya sea en la terraza con muebles azules o en la sala un poco más oscura, el ambiente es el descubrimiento de las múltiples posibilidades de parrilladas a la tunecina. Entre las carnes, el cordero, la carne de ternera y el pollo. Por lo que se refiere a los peces, hay que probar de verdad las sardinas a las patatas fritas, cuando la pizarra lo propone, ya que este plato nos transporta inquebrantablemente al Mediterráneo. ¿Sopa de judías o garbanzos? Ambas versiones son odorantes y copiosas. Para empezar la comida con ligereza, las ensaladas se reducen en varios ingresos turísticos, que incluyen pimiento o pulpo. Los amantes de cuscús, por su parte, lo escogerán en su forma real para conformarse con un mismo impulso en su palacio y su estómago.

A veces se puede comer bocadillos al vapor y luego pollo asado con limón. Es posible aquí: La carta y los menús ofrecen una atractiva selección de platos tailandeses y chinos. Las especialidades piamontadas están bien representadas con camarones salteados con jengibre y ciboulette, ternera al curry rojo y leche de coco, arroz saltado a salchichas tailandesas. En cuanto a los acuerdos azucarados, nos gusta la ensalada de papaya, la sopa de pollo con leche de coco, el arroz salpicado de piña y los camarones. Se pasa un buen momento en este restaurante con sobrio mobiliario lacado, hasta el postre que permite probar con flan tailandés o con perlas de coco, entre otras posibilidades.

En esta parada franco-portuguesa, el techo está lleno de vigas vistas, mientras que el mostrador y la parte baja de las paredes se elevan de azulejos. Nos gusta venir aquí para el menú que incluye una entrada, un plato y un postre. Permite comer bien, mientras disfruta de la cocina portuguesa o redescubriendo los grandes clásicos de la restauración francesa. Para una inmersión más profunda, la carta presenta varias versiones de bacalao a la portuguesa, del pulpo y de la feijoada, judías negras adornadas con la carne de cerdo. También propone la raya de los azulejos, los croque-señor y las tortillas que satisfarán todos los apetitos.

En este pequeño restaurante asiático, los platos son chinos, con algunas especialidades tailandesas y vietnamitas. Se calentan un potaje pekinés, una sopa de vermigas, un caldo a los raviolis y a los camarones. Al mismo tiempo, descubrimos interesantes y roborativas limosnas de pasta brigada: están repletas de carne picada. Se calma su apetito tragando un plato de arroz tailandés o cantonés. El bo bun presenta una buena mansión de vermigas, de verduras y de nems en lonjas. Las buñuelos con carne de cangrejo, los brochetas de pollo caramelizado forman parte de las delicias saladas que disfrutarás de picar durante todo el día. Para ello, hay algunas mesas dispuestas en la sala.

Este pequeño bar restaurante se especializa en tentempiés portugueses como bifana o prego, sándwiches calientes abundantes de carne y condimentos. El pollo está asolado por churrasco, como en el país de Vasco de Gama. Forma parte de los platos declarados sobre la pizarra, junto con propuestas que se renuevan en función de los días y de las estaciones. Hacen una gran parte del pescado, por ejemplo el jurel del arroz; a la carne roja, en particular el solomillo con patatas fritas. Podrás degustar estos platos en una sala que mezcla las paredes claras y el mobiliario oscuro de forma sobria y típica. Para disfrutar del sol, hay algunas mesas en la acera que bordean una pequeña calle.

No vayamos por cuatro caminos: es probablemente la mejor pizzería de la ciudad. Aquí todo es casero, y se repide. Durante 20 años, el establecimiento, llevado por un auténtico cocinero italiano, propone principalmente pastas y pizzas. Si estas últimas son buenas, dirígete de continuación que nuestra preferencia va a las pastas, siempre cocidas impecablemente, pero también a los postres, también confeccionados in situ. Un verdadero golpe de corazón.

Este espacio apuesta por una decoración barroca contemporánea para crear un ambiente muy estirado, elegante y relajado. Las lámparas suaves brillan sobre las lámparas cristalinas, sobre los jarrones enmarcados en los que florecen las flores blancas. En cuanto al plato, se come sobriamente y se cena suntuosamente platos que se inspiran en una cocina de cocina internacional, mitad de fusión. A mediodía, por ejemplo, da tomate a la mozzarella, ensalada campesina; un mix de pescado con verduras, un escalope de pavo a la mostaza; queso blanco con paquetes rojos, crema de plátano y chocolate. Por la noche, la carta sale del gran juego para sublimar el filete de ternera, el pollo granjero y las frutas de temporada, servidas en nadar.

El nombre de este restaurante corresponde a la variante magrebí del persan Shahrzad, que designa lo que procede de las ciudades de renombre. Aquí, más de un artesano trabajó para adornar las paredes de un interior similar a un rico salón tailandés o marroquí. Las especialidades conocidas, sopa de juerga y ensalada chakchouka ocupan un lugar destacado en el mapa. Se prolongan unos veinte sofás, la receta del chef confeccionado con siete verduras. Las cisternas de kefta a patatas, de pollo liado a las aceitunas, de guisantes a las berenjenas cavan el apetito instantáneamente. A la hora del postre, las pastelerías orientales se presentan a la antigua, en una meseta de planta. Estos bocados de pasta perfumada con agua de rosa, pistachos, almendras, avellanas y nueces son irresistibles cuando van acompañados de un té con menta, como quiere la tradición.

La sala es opulenta con su mobiliario tallado, su decoración rojiza y sus motivos dorados con cabeza de elefante. La carta y los menús son apetitosos desde la lectura: la India del Norte se muestra matizada con arroz con canela y cuellos, pollo o cordero tandoori, gambas con crema de cajú. Los platos vegetarianos mezclan frutos secos con verduras, berenjenas con especias suaves, champiñones con cilantro fresco. En el lado de las carnes y pescados amañados, las salsas rivalizan de untuosidad con queso o bien delicadeza incluyendo almendras. Pero aquellos que busquen picante encontrarán material para componer un atractivo comedor escogiendo, por ejemplo, camarones marinados y luego un curry recubierto a las hierbas indias. Vuelta a la sutileza para el postre que propone helado de pistacho y cardamomo, así como minibúfalos perfumados con rosa.

Es un pequeño restaurante sin pretensiones, con decoración típicamente asiática, pero que ofrece una relación calidad-precio interesante y cuya cocina es sabrosa y llena de olores. En resumen, los buenos planes como sólo el equipo del Pequeño Fué saben encontrarlos. Ya sean chinas o tailandesas, no faltan especialidades, con una mención especial para el pato con champiñones aromáticos y bambú. Los enamorados no quedarán, ya que se les propone un menú especial (para los grandes apetitos). 

El mobiliario de tonos oscuros contrasta con las paredes resplandecientes de blanqueador, como es habitual en Portugal. Un bufé de entradas nos permite marcar libremente la primera base del menú. En segundo lugar, el plato de resistencia nos llega a la mesa. Puede tratarse de un trozo de pollo en el horno, de un falso filete de buey, de una ala de raie frita en la sartén. Los preparados y los forros evocan la nación de Oporto, por lo que nuestros papilos viajan durante la comida. El postre cambia a diario. Según la temporada, hay ensalada de frutas, flan, helado o tarta. Después de este momento azucarado, pedimos un café, que es indispensable para todos los almuerzos portugueses.