Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Ruán

En los Villey, la panadería pastelería es principalmente un asunto familiar. Para Amélie y su hermano Maxime, nada vale una bonita gastronomía vestida de chocolate, fruta fresca, cereales, crema al pistacho o paquetes de frambuesas… En esta bonita boutique a dos pasos del centro comercial Saint-Sever, Maxime Villey practica su oficio de artesano con pasión: panes especiales, pero también madeleinas, fritas, galletas con cuchara, meringues, galletas y rosas de las arenas, son totalmente caseros. En cuanto a postres, las tartas normandas, los macarrones y las millehojas de frambuesa y la crema de pistacho se han convertido en auténticos must, enriquecidos por las verrinas con frutas frescas y con chocolate. Los gourmands y los gourmets están allí.

No, no, los cruasanes no son de oro. Los precios aplicados son los mismos que en otras panaderías, pero el oro está en las manos que tiene, J.P. Batard. De hecho, no tiene lo mismo para preparar bollería y bollería. Sin olvidar sus extraordinarios panes de centeno, campaña, al levain, cereales y todos sus demás panes al chorizo, sésamo, cebollas… que calman un poco de hambre en la tarde. Y, cuando se añade que todo está cocido al fuego de madera y que un porche espera a los escolares a la salida de la escuela a las h, sólo podemos dar ganas de ir, de volver y volver.

Cada día, esta panadería hace todo lo posible para ofrecer muchas variedades de panes y pasteles, todo ello siguiendo las estaciones del año. En primavera, la tarta de Magnolia, el chocolate y los postres de frutas serán el centro de atención, mientras que en otoño, encontrará una tarta decorada con manzanas, albaricoques y muchas otras frutas de temporada... También podrá encontrar la tarta de Picardía, muy rara en la región, así como la tarta de mantequilla, otra especialidad de Délices Normands. La tienda también ofrece deliciosos chocolates de Pascua y Navidad, así como macarrones con sabores diversos y originales. Una fiesta para los ojos!

En la casa Auzou es todo el año la fiesta del chocolate. Se transmite la pasión del chocolate desde hace casi un siglo. Ah, la felicidad de ver la fuente de chocolate y sentir este buen olor de cacao. La casa Auzou ha vuelto al mercado una gastronomía que existía hace más de veinte años, especialidad de la casa familiar: el Zouzou de Auzou, nueva fórmula, elegida por Charles y Sonia Auzou, que es comandante de la Hermandad de Chocolatiers de Francia. Se trata de una chocolatía de chocolate con avellanas y filetes crujientes. Entre las novedades, la ganancia de Nueva Guinea, nuevos pralinados y el chocolate de Navidad en los pétalos de rosa. La casa Auzou también tiene tiendas en Rouen y Evreux.

El establecimiento ya no tiene nada que ver con el, muy Art Decó, que ocupaba el chocolatier Meier. Tras largos meses de obras, los cónyuges Coudray han metido totalmente la dirección legendaria -muy conocida de todos los Rouennais y de todos los pasajeros de la estación- para convertirlo en una dirección concurrida y apreciada, pero de otro tipo. Como prueba, este bonito salón de té/espacio saladería del mediodía, que goza de una decoración claramente contemporánea. La calidad es también aquí: panes, pequeños hornos, macarrones, tantos productos diferentes que recuerdan los conocimientos de Yvonne, la abuela de Emilie Coudray, restauradora de Rouen en la entre dos guerras. A pocos metros de la estación, hay una buena enseña a descubrir y redescubrir. Y pronto, una tienda de mando en línea.

Muy conocido en el Havre, Portier propone una variedad de unos cuarenta panes especiales diarios, a base de centeno o cereales, a las lardonaciones, a las nueces o a las uvas, sin olvidar los palillos a la antigua y tradicional, que representan el 80% de la fabricación. En la nueva configuración de la tienda, los clientes ven la fabricación de panes gracias a una puerta corredera abierta en el horno, también totalmente nuevo, y al trabajo artesanal. En cuanto a la pastelería, la clientela es frienta de las turberas de vizcaya -un colchón de pasta estirada en el que están dispuestos frutas cocidas al vapor son auténticos palacios de gastronomía-, del dúo de chocolate blanco y negro, así como la casuillantina del craquelin pralinado. Portier también está especializado en chocolates y presenta, además del chocolate chocolate, molduras especiales para grandes ocasiones, pero también pasteles, pasteles salados y sofás.

Votado como uno de los 12 mejores fabricantes de chocolate de Francia, Le Cacotier d'Hubert Masse ha sido premiado varias veces por sus chocolates creativos y de fabricación tradicional. De hecho, es uno de los raros chocolateros del país que crea barras "de grano a barra", lo que significa que todas las etapas de la elaboración del cacao las realiza el propio artesano, desde el tostado de los granos hasta el moldeado y el recubrimiento. Sentirá que está probando el chocolate por primera vez cuando venga a probar las creaciones de Le Cacaotier, una boutique no sólo para gourmets, sino también para gente curiosa de probar un chocolate excepcional.

Desde hace muchos años, Christelle y Xavier Letrésor hacen que su pastelería y panadería rime con la fantasía. Los panes tradicionales y especiales y los productos dulces se hornean a la antigua usanza y se elaboran en la propia empresa, con una amplia oferta diaria. Si vienes aquí por el placer de comer, también puedes aprovechar para comer. Los otros dos puntos fuertes de Letrésor son la amplia gama de sándwiches y los 55 tipos diferentes de ensaladas mixtas que se pueden preparar a la carta y en el momento.

Desde 1951, esta chocolatería es una institución en Ruán. El concepto de este artesano del chocolate es original, ya que aquí puedes ofrecer un ramo a tus amigos, familiares o en una ocasión especial en forma de... ¡chocolate! Todo sucede como si estuvieras en una floristería: tú mismo eliges la composición de tu creación, pudiendo elegir entre chocolate negro, con leche, blanco o con avellanas, y muchas otras recetas originales. También encontrará cajas para cada ocasión, y todo tipo de barras sublimes para darse un capricho.

En el estadio René Rousseau hemos descubierto esta pequeña panadería de azul vestida. Con especialidad "la varita de tradición" para el pan y la "chiboust" para la pastelería, hay un artesano que merece la pena. Abierto de muy buena hora por la mañana, regalará a los noctámbulos y al personal nocturno que termina su servicio.

Un buen pan a la antigua, panes leñados y pasteles originales en Rouvres. Gran variedad de macarrones a los perfumes tan diversos como pistache, violeta, rosa, almendra, frambuesa… y muy tentadores espumas de frutas.

Jerome Picard, fuerte de su reputación en el centro de la ciudad, abrió en 2006 una segunda panadería de los panes, esta vez en el barrio Danton. De 130 m 2, propone aquí todo tipo de panes, tradicionales y especiales a los higos, a las aceitunas, a las castañas, al chorizo o al cupo. Posible logro gracias, en particular, al primer precio de la ayuda de las Jóvenes Empresas Normandas, que le permitió embolsar 8.000 euros. Prueba de ello es la calidad de su trabajo.

Una decoración a la antigua, unos habituales, que se agitan por pasteles, bollería y panes con buen gusto. Precio total justificado por la calidad. ¡El nec más ultra!

La pata del chef no ha cambiado. Pero los suministrados evolucionan, como la varita de tradición, enriquecida con lágrimas. La tienda también se ha vuelto a hacer y la llegada de una segunda caja permite una espera menos larga. Hay que decir que la reputación de esta panadería ha sobrepasado el marco del barrio. El chef rivaliza en bollería, bollería, panadería y pastelería.

Un gran edificio apetitoso domina la fachada. Eso es lo que se reconoce desde lejos. Pero también se la reconoce gracias a los maravillosos edificios redondos que hacen que los mercadillos sean un poco especiales. Los sábados se hace la cola. Pero unos minutos de espera no son nada comparado con el placer que se hace el desayuno del domingo por la mañana. La bollería ha conservado el gusto de nuestra infancia: ligera y sabrosa, y la acogida es siempre tan cortés.

Este es un panadero como los que queremos. Buen pan con recetas regulares para que éste siempre esté fresco. Además de la famosa varita 1900 encontrarás una gran variedad de panes de cereales, centeno en placa o a la antigua, ideal para los amantes del pan. El escaparate es de lo mejor. En cuanto a los aniversarios, comuniquemos, bautizo, no hay problema: puedes confiar en el talento de tu panadero para encontrar una idea original con este pequeño más de la casa, una decoración con pintura - en pasta de almendras.

También hay una panadería de calidad, instalada desde hace algunos años en el centro de la ciudad. Eric Hattinguais tiene conocimientos técnicos y compartir. Pan y pasteles. Pero los sándwiches muy variados, entrantes fríos o calientes hacen felices a los tiempos del mediodía.

El Bertrand Durel, citado varias veces mejor obrero de Francia, acaba de lanzar al Havre -y es el único en Alta Normandía el día en que estas líneas están escritas-la varita Bagatelle, primer pan en el mercado que recibió la Etiqueta Roja, atribuida por el Ministerio de Agricultura. Un signo de calidad que no debería engañar a los aficionados.

Esta panadería también está llena de panes especiales para todas las oportunidades, ya sean grandes o pequeñas. Lo que nosotros preferimos es la bollería, sobre todo los cruasanes de mantequilla. No es bueno para la línea, pero¡qué importa! Rodeado de chocolate caliente, es una delicia del domingo por la mañana, de la que se puede prescindir.

Doce variedades de panes, servidas permanentemente gracias a las numerosas suministradas durante el día. Clásica, tradicional, campesino, al lino o incluso al grano tostado en el horno, no es raro que te sirvan de nuevos recetas. Laurent deja también libre su talento, entre los grandes clásicos (como el concierto trópico) y las novedades en cada temporada. Los lunes y los sábados se sirven vienerías, sándwiches y pizzas. La Roulade gomanda y el quiche todos los días. ¡Showroom para las degustaciones y el estudio de tus futuras ceremonias, con los consejos del chef!

Y más chocolates belgas para los aficionados. Esta vez es la marca Arosa. Además, podemos disfrutar de algunos dulces. Ideal para los jóvenes y menos jóvenes.

Se toma una pequeña bolsita para poder servir en las joyas que llenan los dulces de nuestra infancia. Un poco de oso, algunas fresas Tagada, una pizca de patatas fritas, otra de osos de todos los colores y un puñado de regalices.

El famoso cartel vendée abrió el año pasado una deliciosa tienda en el centro de Le Havre. Fundada en tres generaciones, admitida en 1989 en la asociación de los Relais Posts International, el cartel propone cotas degustaciones y golosos, tabletas, florentins, mojetas y otras delicias chocolateadas creadas con pasión y know-how. Allí encontrarás los chocolates de la pipa: papas de chocolate, almendras de chocolate, chardos con licor, aguja de naranja, chocolate en polvo, naturaleza o picante y una colección de chocolates finos. La tienda también ofrece té, dragas y dulces.

Enseñado del chocolate belga. Esta pequeña tienda se dedica tanto a los dulces a granel para los niños como a los adultos que vienen a buscar dragas para su matrimonio o el bautismo del último. Buen punto: es posible probar las novedades, historia de mantenerse al corriente y parecer menos tonta cuando Paula, nuestra amiga belga viene de visita.

Este maestro chocolatier-pastelero prepara buenas golosinas con una preferencia por el chocolate, como indica su enseñado. En la planta superior, un salón de té permite degustar in situ lo que hayas elegido en los puestos acompañados de una bebida caliente o fresca. En el radio de los chocolates se encuentran unos sesenta productos, regularmente renovados. Un toque de corazón para el chocolate caliente a la antigua que puedes descubrir en el salón y comprar en la tienda. ¡Una pura maravilla!

Olivier Hautot, maestro chocolatier instaló su fábrica de chocolate artesanal en Fécamp y desde entonces fabrica chocolates garantizados pura manteca de cacao y abrió tiendas en el Havre, Etretat y Yvetot. Allí encontrarás las cabañas gastronómicas, sabores fecamises, caicos, tapados, macarrones, trufas y tablas que han hecho su reputación. Y muchos otros dulces: Tatin, Provençal, Tigré, Normandine, Chocomiel negro, Ducatine… hoy, en el laboratorio de Fécamp, 12 personas trabajan en chocolatería y 4 en pastelería. Un gran éxito. Olivier Hautot es también el instigador del museo del Chocolate en Fécamp, es decir, si desea compartir su pasión.

Desde 1885, la Maison Barnier perpetúa la tradición de padre a hijo de ofrecer dulces de calidad. En esa época, Marius y Pierre Barnier crearon una empresa de producción artesanal de dulces: Bonbons suisses. Fue comprada en 1900 por Eugène Callet, quien le dio su nombre definitivo. Los dulces se elaboran de forma tradicional, utilizando productos naturales para reproducir el auténtico sabor de los dulces de la infancia: volantes, berlingots, azúcar de cebada... Pero también almendras garrapiñadas, chocolates, caramelos, piruletas, gelatinas de frutas...

En los últimos cinco años, Stéphanie y Emmanuel Bufan disfrutan de las cosas buenas y seleccionan los mejores productos para sus clientes. Tanto en panadería como en pastelería, la pareja privilegia las materias primas nobles como la harina Tradición, el levain natural para proponer productos de calidad. Además de los panes especiales de los fines de semana, Stéphane Buffier eligió desarrollar una oferta pastoral centrada en cremas ligeros, ganadores montados, negándose a trabajar espumas y otros logros que podrían contener gelatina. Del natural y nada más que del natural que se traduce en forma de verrinas al final de semana a base de frutas frescas y azucaradas. La pareja también se especializa en decoraciones temáticas de azúcar, muy apreciadas para celebrar una ocasión particular o en el marco de una ceremonia. Hay agua en la boca…

Étretat, encantadora localidad normanda, alberga Hautot Chocolatier Pâtissier, una visita obligada para los amantes del chocolate. Este establecimiento ofrece una amplia selección de chocolates, pasteles y helados. Sin embargo, es importante tener en cuenta que Hautot Chocolatier Pâtissier no ofrece comidas in situ, comida para llevar ni entregas a domicilio. Así pues, si busca dulces deliciosos en Étretat, no deje de visitar Hautot Chocolatier Pâtissier.

El Algeroise presenta una única gama en el Havre de pasteles orientales artesanales. La casa las garantías «con contenido reducido en azúcar y sin cacahuete». Y se ha ido para saborear el corneta pistacho, los makroudos nueces, las flores y los tesoros de almendra, los cuernos de gacela, los escándalos, la baklaca y otros dziriettes. Hay que descubrir en la tienda, con posibilidad de ser entregada para las bodas, bautizos, diferentes recepciones.

¿Qué tal una bola de helado de fresa y albahaca? ¿Miel y romero? ¿O con rosa o lavanda? ¿Suenan estos sabores a algo descabellado? Espere a ver la carta de los 50 sabores que ofrece esta heladería, que acaba de abrir en el centro de Ruán. Delicious, en tres palabras, es: orgánico, artesanal y... ¡delicioso! Además de sus helados, el establecimiento se ha lanzado recientemente a las ensaladas, la bollería congelada e incluso las sopas. En definitiva, un salón gourmet como pocos

Dirigida en forma de cooperativa, esta panadería es una aventura 100% made in Normandía, que combina el saber hacer de dos artesanos de gran talento con el deseo de ofrecer productos locales y de calidad. Hoy en día, la panadería tiene tal reputación que casi todo el mundo en Normandía conoce el pan de Osmont, un sabroso pan de masa madre tradicional. Además de los distintos tipos de pan, también podrá disfrutar de deliciosos pasteles, bollería casera y una gama de tartas caseras. Todos los productos son ecológicos.

Situada justo al lado de la catedral, en la bonita rue Saint-Romain, esta chocolatería le da la bienvenida en un entorno muy pintoresco. Le encantará la selección de deliciosos bombones, ganaches o pralinés, elaborados con las mejores variedades de cacao. Aromatizados con té, café, especias o frutas, estos bombones de sabores perfumados y originales harán las delicias de los amantes del chocolate. La tienda también vende otros dulces, como macarrones, gelatinas de frutas, malvaviscos, marrones glacés y mucho más. En resumen, ¡una gran oferta para los Rouennais amantes de la gastronomía!

Hay muy pocas panaderías en Ruán donde se pueda comprar pan ecológico, hecho con masa madre hábil, ¡y además bueno! Frédéric Hamelin, artesano talentoso y apasionado, no se ha equivocado: ofrece una gama de especialidades y panes tradicionales inédita en Ruán. Y el público acude en masa a probar un pan con nueces, semillas o una baguette sueca. Pero eso no es todo. En el lado dulce, el hombre hace maravillas. No podemos dejar de deleitarnos con sus postres gourmet a base de fruta, caramelo y chocolate, ¡por supuesto!

Situados desde 2008 a pocos metros de la Place du Vieux-Marché, Olivier y Franceska Bastien permiten a sus clientes comer por la mañana, al mediodía y por la noche. Los más tempranos encontrarán pasteles y panes directamente del horno. Los que salen de las oficinas y tiendas vendrán a almorzar en forma de sándwiches con sabores originales, timbales nuevos para recalentar en el microondas o pizzas grandes cortadas al lado. Los más curiosos también pueden descubrir el "Rouennais", un manjar hecho con caramelo, vainilla y salsa de manzana y pera. Mención especial para galletas con sabores originales: avellana, pistacho, caramelo.... Además de los tradicionales pasteles y tartas de fresa y frambuesa, Olivier Bastien se adapta a la demanda del cliente haciendo pasteles con una decoración personalizada.