Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Ruán

Esta encantadora boutique, que abrirá sus puertas en agosto de 2022, le invita a disfrutar de una deliciosa escapada gastronómica. Desde el primer momento, la decoración rústica y cálida crea el ambiente perfecto. Para los golosos, toda una gama de productos artesanales, desde la imprescindible tableta de chocolate hasta las cremas para untar sin aceite de palma. Sin olvidar los famosos babas y las delicias inspiradas en el universo de Harry Potter... Los amantes de lo salado pueden estar tranquilos, ya que la tienda también ofrece cremas para untar y especias para deleitar su paladar. Esta charcutería rinde homenaje a las tradiciones culinarias con toda una gama de productos por descubrir.

Para gourmets y sibaritas, Torréfaction Dieppoise Arthur et Paul es un auténtico paraíso. Al cruzar la puerta de esta tienda de delicatessen con delicioso encanto vintage, uno se sumerge de inmediato en un torbellino de aromas exquisitos. El café recién tostado se mezcla con los aromas del chocolate Bonnat y las especias que se venden en el local. Los amantes del té y las infusiones también estarán encantados con la amplia oferta. En el establecimiento o en línea, encontrará todo lo necesario para preparar una cesta gourmet para regalar o compartir con los suyos.

La Maison Héloin es apreciada por todos los grandes gastrónomos normandos desde 1830. Podrá encontrar bocados de chocolate fundido, bloques de chocolate al peso (negro, blanco, con leche...), bloques dorados, gelatinas de frutas, calissons, dulces de toda la vida (pasta gris, regaliz, violetas...), azúcares de manzana de Rouen... Y una multitud de otros productos gourmet para ofrecerse a sí mismo o a sus seres queridos. Esta confitería es una auténtica institución en el casco antiguo de Ruán desde hace muchos años, sobre todo porque la acogida es especialmente agradable

Al final del año, la casa fabrica macarrones salados (foie gras, manzana, Bresse azul, caviar de berenjena). También se proponen delicias de pastelería, como la tarta de chocolate (eh, normal para un cartel cuya primera vocación es ser chocolatier), las lágrimas de Juana de Arco, las torres havolas…

En el antiguo emplazamiento industrial de Notre-Dame-de-Bondeville se ha instalado una sucursal de la ESAT du Pré de la Bataille. Se trata de un taller-boutique donde los trabajadores de la ESAT, los pasteleros, elaboran especialidades dulces, entre ellas el famoso azúcar de manzana de Rouen, que antaño vendían los boticarios para aliviar el dolor de garganta y alejar la melancolía, pero también chocolates y frutas confitadas. Una interesante visita a este establecimiento, premiado en los Trophées de l'Attractivité touristique en la categoría Valorisation du Patrimoine.

Una elaborada combinación de conocimientos de pastelería francesa y la delicadeza de la gastronomía japonesa, Masako ofrece pasteles tan exóticos como apetitosos. La primera pastelería japonesa de Rouen está siempre ocupada y sigue despertando la curiosidad de los transeúntes. En su modernísima tienda, escondida en la pequeña rue du Québec, encontrará maravillas de kokoro no eiyou, que se traduce como "comida para el alma". Pastelería francesa con, muy a menudo, un toque de sabor japonés, a base, por ejemplo, de té verde...

Adyacente al Aître Saint-Maclou, es una de las mejores direcciones de Ruán. Aquí, la finura y la delicadeza presiden la elaboración de la pastelería más refinada. Gilles Tournadre y Philippe Coudy lo han creado, para deleite de nuestras papilas gustativas. El gran chef se inspira, entre otras cosas, en su entorno para inventar piezas únicas: el lado normando se encuentra en la manzana hábilmente combinada con su shortbread de trigo sarraceno, el lado urbano se trasciende en el inimitable y único pavé de l'aître. ¡Un verdadero momento de felicidad!

La Casa Beyer se fundó hace casi 60 años. Tras la marcha de Philippe Beyer, fue un joven y talentoso chocolatero, Maxime, quien tomó el relevo. Aquí podrá elegir entre chocolates finos, pralinés y ganaches, tan elegantes como sabrosos, así como confitería para todos los gustos. Pruebe los Galets de la Seine, la especialidad del verano, las Ardoises du Vieux-Marché o la Pensée normande... Sin olvidar el famoso mazapán con sabor a Calvados, las manzanas caseras, los bocados, los dulces y los chocolates de temporada.

Considerada por muchos como una de las mejores panaderías de Ruán, el establecimiento de Christophe Cressent ha sido un éxito desde su apertura en 2010. El panadero y pastelero, que fue elegido mejor trabajador de Francia en el año 2000, ha aprovechado este reconocimiento para abrir una segunda tienda en el barrio de Saint-Marc. En sus estantes, una gran variedad de panes especiales, pero también y sobre todo bollería, el pecado gourmet de la casa, incluidos los infaltables eclairs de diversos sabores. Una visita obligada para una escapada gastronómica

¡Todo Rouennais que se precie ya conoce a Auzou! Tres generaciones de chocolateros llevan deleitando a locales y turistas desde 1917. Es en la trastienda del 163 de la rue du Gros-Horloge donde se crearon las famosas Lágrimas de Juana de Arco, un puro pecado de codicia. Otras especialidades normandas que se venden aquí son las manzanas al calvados y los caramelos de mantequilla salada. Y desde hace algunos años, Auzou ha ido ganando en popularidad gracias a sus macarrones con una variedad de sabores originales

Historia: En 1919, Forchy Pastelería fue fundada en Yvetot, en el corazón de la región de Caux, por Roger Forchy. La marca perpetúa una tradición de padre a hijo que se remonta a varias generaciones. Con su saber hacer centenario, la empresa sigue demostrando su compromiso con la calidad de los productos. Se presta especial atención a la elección de los productos: trigo francés, caramelo de Normandía, sal de Guérande, cerezas de Provenza, etc. La pastelería de Forchy también apuesta por un enfoque de desarrollo sostenible con el fin de limitar el impacto de su actividad en el medio ambiente. Cerca del 70% del agua caliente utilizada en sus talleres es producida por paneles solares.

Productos: Tortas, fondant, brownies, bizcochos, bizcochos, tortas de mármol... Todos los productos esenciales de la casa están disponibles en la tienda de venta directa, a precios de fabricante directo.

¿Por qué gastar más cuando puede disfrutar de un delicioso tentempié o postre por sólo 1 euro? En Fournil de la Croix de Pierre, la bollería está disponible a un precio único, para que todo el mundo pueda disfrutar de un delicioso capricho. Y el concepto funciona, ya que a menudo hay que hacer cola para llegar al mostrador. Además de los tradicionales éclairs de chocolate y entremets de fruta, también puede probar los diferentes tipos de pan, bocadillos y focaccia.

No te pierdas los miércoles, los viernes y los sábados, los días de los palillos cocidos a elegir, tocino, roquefort, cebolla, manzana y, sobre todo, días del famoso Raboliot. De todos modos, todos los días es sándwich y entradas calientes a gogo, cada día diferentes, igual que los gustos para los niños. En total, 20 tipos de panes, entre ellos el de adormidera, sobre el que se ha cruzado, y la última oferta es a las h para tener pan fresco por la noche.

No, no, los cruasanes no son de oro. Los precios aplicados son los mismos que en otras panaderías, pero el oro está en las manos que tiene, J.P. Batard. De hecho, no tiene lo mismo para preparar bollería y bollería. Sin olvidar sus extraordinarios panes de centeno, campaña, al levain, cereales y todos sus demás panes al chorizo, sésamo, cebollas… que calman un poco de hambre en la tarde. Y, cuando se añade que todo está cocido al fuego de madera y que un porche espera a los escolares a la salida de la escuela a las h, sólo podemos dar ganas de ir, de volver y volver.

En la casa Auzou es todo el año la fiesta del chocolate. Se transmite la pasión del chocolate desde hace casi un siglo. Ah, la felicidad de ver la fuente de chocolate y sentir este buen olor de cacao. La casa Auzou ha vuelto al mercado una gastronomía que existía hace más de veinte años, especialidad de la casa familiar: el Zouzou de Auzou, nueva fórmula, elegida por Charles y Sonia Auzou, que es comandante de la Hermandad de Chocolatiers de Francia. Se trata de una chocolatía de chocolate con avellanas y filetes crujientes. Entre las novedades, la ganancia de Nueva Guinea, nuevos pralinados y el chocolate de Navidad en los pétalos de rosa. La casa Auzou también tiene tiendas en Rouen y Evreux.

El establecimiento ya no tiene nada que ver con el, muy Art Decó, que ocupaba el chocolatier Meier. Tras largos meses de obras, los cónyuges Coudray han metido totalmente la dirección legendaria -muy conocida de todos los Rouennais y de todos los pasajeros de la estación- para convertirlo en una dirección concurrida y apreciada, pero de otro tipo. Como prueba, este bonito salón de té/espacio saladería del mediodía, que goza de una decoración claramente contemporánea. La calidad es también aquí: panes, pequeños hornos, macarrones, tantos productos diferentes que recuerdan los conocimientos de Yvonne, la abuela de Emilie Coudray, restauradora de Rouen en la entre dos guerras. A pocos metros de la estación, hay una buena enseña a descubrir y redescubrir. Y pronto, una tienda de mando en línea.

Muy conocido en el Havre, Portier propone una variedad de unos cuarenta panes especiales diarios, a base de centeno o cereales, a las lardonaciones, a las nueces o a las uvas, sin olvidar los palillos a la antigua y tradicional, que representan el 80% de la fabricación. En la nueva configuración de la tienda, los clientes ven la fabricación de panes gracias a una puerta corredera abierta en el horno, también totalmente nuevo, y al trabajo artesanal. En cuanto a la pastelería, la clientela es frienta de las turberas de vizcaya -un colchón de pasta estirada en el que están dispuestos frutas cocidas al vapor son auténticos palacios de gastronomía-, del dúo de chocolate blanco y negro, así como la casuillantina del craquelin pralinado. Portier también está especializado en chocolates y presenta, además del chocolate chocolate, molduras especiales para grandes ocasiones, pero también pasteles, pasteles salados y sofás.

Votado como uno de los 12 mejores fabricantes de chocolate de Francia, Le Cacotier d'Hubert Masse ha sido premiado varias veces por sus chocolates creativos y de fabricación tradicional. De hecho, es uno de los raros chocolateros del país que crea barras "de grano a barra", lo que significa que todas las etapas de la elaboración del cacao las realiza el propio artesano, desde el tostado de los granos hasta el moldeado y el recubrimiento. Sentirá que está probando el chocolate por primera vez cuando venga a probar las creaciones de Le Cacaotier, una boutique no sólo para gourmets, sino también para gente curiosa de probar un chocolate excepcional.

Desde hace muchos años, Christelle y Xavier Letrésor hacen que su pastelería y panadería rime con la fantasía. Los panes tradicionales y especiales y los productos dulces se hornean a la antigua usanza y se elaboran en la propia empresa, con una amplia oferta diaria. Si vienes aquí por el placer de comer, también puedes aprovechar para comer. Los otros dos puntos fuertes de Letrésor son la amplia gama de sándwiches y los 55 tipos diferentes de ensaladas mixtas que se pueden preparar a la carta y en el momento.