Le Pré de la Bataille es una asociación de Rouennaise creada en 1892. Hoy en día está reconocido como un servicio público y gestiona cuatro Establecimientos y Servicios de Asistencia en el Trabajo. En 2018, Le Pré de la Bataille abrió un taller de fabricación en Notre-Dame-de-Bondeville, especializado en la confección de deliciosas orangettes, originales jaleas de frutas, malvaviscos, así como el ya famoso azúcar de Rouen con cereza o manzana, una especialidad ancestral que ha hecho las delicias de los gourmets durante siglos. La asociación abre las puertas de su taller de fabricación donde se pueden descubrir los procesos de creación de los chocolates, azúcares y otros productos de confitería, vendidos en la tienda y en la página web de la asociación. Una hermosa iniciativa!