Restaurants cuisine régionale Eure

Construida en 1867 y cerrada en 1969, la estación de Pont-Audemer ha experimentado un renacimiento desde 2018 después de meses de duro trabajo gracias a Pierre Feltesse, un normando apasionado por el patrimonio. Este emblemático lugar alberga ahora un bistro que no sólo revitaliza el barrio, sino que también atrae a mucha gente curiosa. Una mesa limpia, servicio de alerta y vinos llenos de travesuras. Venimos, probamos e inevitablemente amamos. Es en efecto un viaje que les proponemos en esta vieja estación!

El Crêpe dans le Bec se ha convertido en una institución en la región. Después de abrir una primera tienda en Bec Hellouin, los propietarios decidieron ampliar sus conocimientos abriendo una segunda crepería en 2016 en Menneval, así como una tercera en Pont-Audemer. Tendrá la oportunidad de degustar deliciosos panqueques locales hechos con productos extra frescos. En cuanto al postre, nos seducirán unos panqueques muy originales, cada uno más original que el otro, como el Cappuccino a base de café o el Caribe hecho de coco, plátano y ron flambeado.

Claudine y Dominique Dartois te acogen en su hermosa casa con entramado de madera. El albergue ofrece cocina local. Podrás degustar platos de temporada con frecuencia renovados. El pequeño menú propone sugerencias que cambian todos los días: galantina, aves de corral, pescado, especialidades normandas delicadas con un toque de originalidad… un buen establecimiento, una cocina inventiva, una buena relación calidad-precio, con una acogida muy agradable.

Provenza y Normandía juntas en el mismo establecimiento: ¡bienvenidas a Le Mistral! Este restaurante mezcla con talento las especialidades de estas dos regiones para ofrecer una cocina original y sabrosa. Podrá disfrutar de un camembert tostado como entrante y de un guiso provenzal como plato principal, y tendrá la oportunidad de terminar con una nota dulce con un café gourmet o una deliciosa tarta de limón casera. Tomar el sol o la cocina local, depende de ti elegir tu lado o mezclar sabores durante la misma comida. Mención especial por la decoración típica del establecimiento y el encantador patio donde, con buen tiempo, sólo falta el canto de las cigarras!

Situado en el corazón del pueblo, en la Route des Chaumières, este restaurante, inconfundible por su fachada amarillo-anaranjada, está regentado desde septiembre de 2018 por nuevos propietarios, Cathy y Franck Ouvrier, y dispone de dos habitaciones, una con chimenea y paredes de entramado, y la otra en una terraza con vistas al jardín para disfrutar de los días soleados. La pareja, juntos detrás de las estufas, les ofrece una cocina casera tradicional, diseñada según los mercados con productos locales.

Totalmente decorada con piezas de madera reciclada y ensamblada en un original mobiliario, esta crepería es especialmente cómoda y acogedora. Una barra de madera muy acogedora, sillones alrededor de una mesa de café o un minibar pegado a la ventana para almorzar en solitario. Aquí, las crêpes y las galettes se consideran obras de arte gastronómicas Todos están elaborados con productos frescos como nata, carrillada de cerdo confitada, setas y cebollas a la sidra...

Una de las buenas direcciones de Pont-Audemer, tenga cuidado de que la habitación no sea grande, ¡es prudente reservar! Venimos aquí, en una pequeña calle un poco más lejos del centro, para disfrutar de la cocina de Celine Legrand: productos de la tierra, platos caseros, sabores tradicionales pero ingeniosos, todo ello a precios muy razonables. Siéntese y disfrute de una sopa aterciopelada de vieiras y buñuelos de cangrejo, una olla de rape y cigalas, un filete de pato asado con miel y gelatina de grosella roja. Los amantes del postre no se sentirán decepcionados con la tortilla noruega, la cassolette de camembert con miel de pimienta o la mousse de queso de cuajada de merengue y su pan de mantequilla de lavanda.

El Auberge du Puon d'Or está situado en una bonita casa normanda normande finales del siglo XIX en la plaza comercial del pueblo. El chef, Jean-Marie Vendel, decae una cocina respetuosa con los productos, las estaciones y las tradiciones, con un toque de originalidad. La recepción es excelente y los menús del mediodía ofrecen precios muy dulces. El must es el menú "epicurien" con (colgante): foie gras, filete de rodaballo, filete de buey y confitado Chinon, gratin de fresa de madera y fruta de la pasión… El menú Bistrot cambia cada semana, una bonita fórmula para descubrir sabores diferentes. El hotel también cuenta con un salón de té y un hotel de 3 estrellas con un precio muy bajo. En resumen, un sin falta.

Esta bella mansión de madera propone una auténtica cocina local con acentos normandos y especialidades de gran tamaño (Santiago aux tagliatelles, salpicadura de ternera con conchas…), que se puede degustar en la gran terraza florida y soleada. La casa también ofrece un servicio de comidas para llevar. El establecimiento dispone de 7 habitaciones de 1 a 3 personas (de 54,50 a 92 euros, desayuno 7,50 euros) con vistas al jardín y al famoso calabozo. Aparcamiento privado cerrado.

Sin duda uno de los restaurantes más agradables en este pueblo gracias a su marco y a su historia. En esta posada de 1890, los pintores americanos vienen a inspirarse en el trabajo del maestro impresionista Claude Monet. El establecimiento, salón de té y restaurante, está situado en el corazón de un jardín con una antigua rosada, donde se puede pasear antes de caer en un taller de artista con su encanto de antaño, a pocos pasos de la fundación Claude Monet y del Museo de los Impresionismos. Se sirven en la sala, en una decoración 1900 muy lograda o en la terraza sombreada frente a la entrada. Omelette Baudy al confito de pato, brocheta de cordero, sopa de cebolla o gambas tostadas y salsa de mantequilla de ajo… es amplia. Un paso agradable, abierto todo el año, algo raro en Giverny,¡no te pierdas!

En la pequeña ciudad de Aizier, a orillas del Sena, en la carretera turística de Les Chaumières, este restaurante se inauguró en mayo de 2018 en un hermoso edificio recientemente renovado por el municipio. Los jóvenes directores, Raphaël y Manuela Bonis, elaboran una cocina tradicional normanda, y también ofrecen algunos servicios locales muy útiles, como un depósito de pan y comidas para llevar, así como un salón de té los fines de semana. Este establecimiento se suma al atractivo de este encantador pueblo y representa un importante proyecto para el municipio y sus habitantes. El último restaurante cerró a principios de la década de 1980. Una parada ideal para los que siguen la Route des Chaumières o el itinerario del Sena en bicicleta.

Con mal tiempo, si te apetece tener un poco de sol en el plato, ¡vamos a la Casa de las Tapas! Este típico restaurante vasco se especializa en tapas y le garantiza un momento agradable para pasar en familia o con amigos! Las tablas son generosas y variadas, con una amplia oferta de pescados, quesos, verduras y delicatessen, la mayoría de los cuales proceden del corazón de los Pirineos. Acompañe todo esto con una buena copa de vino y la Casa de las Tapas se convertirá rápidamente en su punto de referencia a la hora del aperitivo!

En el corazón de un magnífico entorno verde rodeado por el risle, esta casa solariega normanda del siglo XIX se alza en un marco atemporal. Dos salones bellamente decorados le permiten abrir cómodamente la noche con un aperitivo. Nos sentamos a comer: la cocina de temporada desarrollada por su joven chef Armand Malandain, que trabajó en el Crillon, es una sutil mezcla de sabores, realzada por un toque de especias y originalidad. Desde 2008, el maestro chef trabaja apasionadamente detrás de las estufas de este restaurante gourmet, que en 2017 obtuvo la notable etiqueta Table, presidida por Alain Ducasse. Un consejo gastronómico para los amantes: el plato de quesos frescos y curados normandos, especialmente generosos y apreciados.

Para la anécdota, un episodio de la serie Chez Maupassant, emitido entre 2007 y 2011 sobre France 2, fue rodado en esta joya enclavada en una isla de Risle.

Esta antigua posada de correos se encuentra en el centro de Conches, una casa típica normanda del siglo XIX. Mario Mathoux prepara una cocina tradicional, sabrosa, rica en productos de temporada, que adapta con un toque de originalidad. Pruebe la terrina de foie gras de pato casero, los crujientes de cigalas, el entrecota de ternera y Tatin de endividos o el supremo pollo Valle d'Auge. La casa ofrece 13 habitaciones renovadas, dos de ellas en la planta baja para personas de movilidad reducida y una sala para ceremonias, banquetes y seminarios con capacidad para 100 personas.

El restaurante gourmet de Hôtel d'Evreux sirve en el patio, en verano, o en el comedor de normandía, platos de tradición muy de atún elegante, justo con un toque de innovación. A los menús: crema catalana al camembert, hojaldre de tomillo y granos de sésamo asado, cidrée de paleron antigua, la cremosa de chocolate blanco en el fondant de chocolate Jivara lacteado perfumado con coñac; a la carta, crujiente normanda de livarot de manzana y a la manera granvillaise, filete de ternera con confit de chinon…