Gastronomía especialidades locales y vinos Finisterre

Situado en el Quai de l'Odet, el escaparate de La Belle givrée le llamará la atención. ¿Es posible resistirse a semejante promesa de sabores gourmet? Esta tienda es la creación de dos restauradores de renombre en la región. Ofrece una amplia gama de pasteles igualmente deliciosos. En cuanto a los helados, le harán derretirse de placer. Los huevos y la leche son ecológicos, y el azúcar se utiliza con la moderación justa. Los más avispados pueden hacerse una tarta personalizada mezclando los sabores que prefieran.

La famosa tienda de delicatessen de estilo bretón del puerto de Brest ofrece ahora productos regionales de alta calidad en su sucursal de Ouessant En esta tienda de 40^m2, encontrará una amplia gama de ideas para regalar: licores de Bretaña y de todo el mundo, delicias locales y caramelos de mantequilla salada, cosméticos elaborados con productos naturales y del mar, vinos y cervezas artesanales... ¡Suficiente para recordar sus vacaciones en Bretaña! Información práctica: en temporada se ofrecen aperitivos y bebidas.

La familia Bescond se dedica al cultivo de ostras desde hace más de 60 años. Situados en Aber Benoît y Aber Wrac'h, los criaderos de ostras son visibles con la marea baja y se extienden a lo largo de siete hectáreas. Los estanques ofrecen una gran variedad de marisco: almejas, ostras, bígaros, langostas y mucho más. Y, por supuesto, los carnosos y sabrosos mejillones, criados en cuerdas en mar abierto. Este tipo de cultivo, único en la región de Abers, produce ostras firmes y no lácticas, que han dado fama a los estanques de Beg Ar Vill ("punta de guijarros"en bretón).

Qué gran historia tiene esta destilería familiar. Cansados de una vida pasada detrás de un escritorio, estos jóvenes fundadores dejaron la ciudad por este proyecto. Su primera ginebra, llamada Polly, tuvo un gran éxito entre los distribuidores de la región. Ya se están preparando nuevas recetas, incluido un whisky. Utilizarán tantas hierbas e ingredientes locales como sea posible. La destilería y su tienda están abiertas en Kerdelec para recibirle, visitar, intercambiar sin moderación y, por supuesto, degustar.

Gérald, tres veces campeón mundial de windsurf, es un apasionado del mundo marítimo y de la elaboración de cerveza. Por lo tanto, era natural que quisiera establecer su cervecería en los muelles de Brest, en el puerto deportivo. La primera cerveza elaborada, una lager ligera, es, como las siguientes, artesanal y orgánica. En cuanto a los socios de la cervecería, son locales y solidarios. En resumen, una cerveza de puerto, hecha para federar y transmitir el sabor del mar abierto! La apuesta tiene éxito: ¡un verdadero placer! Nota: conciertos y exposiciones.

Situada en el corazón de Saint-Martin, l'Urbaine es una microcervecería artesanal de Brest creada por Julien Plégades. El establecimiento pretende ser un lugar de creación y producción de cervezas artesanales con un espíritu eco-responsable. L'Urbaine ofrece cervezas ecológicas elaboradas con pasión La Stoner, una Pale Ale rubia, por ejemplo, se distribuye en bares, restaurantes y vinotecas. Se trata de una modesta cervecería artesanal que parece estar llena de bellos valores humanos y ecológicos: ¡investigación, gusto y placer!

¡Aquí hay un comerciante de vinos como nos gusta! Enriquecido por su experiencia en el negocio de la restauración, Philippe Le Coz presenta su amplia gama de vinos, champagnes, whiskies y licores. Desde vinos redondos hasta vinos florales, Philippe podrá aconsejarle el vino adecuado para acompañar su menú. Es una persona apasionada que le gusta compartir. Se organizan degustaciones los viernes por la tarde en un ambiente cálido y amistoso en el sótano de la Place Guérin. Las botellas están resaltadas en sus estantes de madera y con una iluminación que te hará gris antes del buen vino. Querrás venir y leer las etiquetas para conocer al productor. ¡Lo suficiente para hacerte querer antes de hechizar a tus invitados!

Desde 2019, Le Jardin de Gwenn recibe a los habitantes de Brest para almorzar y tomar el brunch en su entorno verde cerca de la rue de Siam. En 2023, Gwendoline afronta un nuevo reto con la apertura de una pastelería y charcutería en el barrio de Saint-Martin. Ofrece deliciosos pasteles caseros, creados por el jefe pastelero: tartas, entremets, magdalenas y galletas... ¡hay para todos los gustos! En cuanto al catering, ofrece hamburguesas, así como apetitosas cajas para brunch, aperitivos y picnics. Una oda a las delicias gourmet

En esta elegante quesería, Carine le recibe con buen humor y le acompaña en su selección gourmet. Encontrará una gran variedad de quesos de toda Francia y de sus vecinos europeos, con especial énfasis en los quesos locales. Están seleccionados según las estaciones y ordenados por temas: quesos de Auvernia, quesos para raclettes y tartiflettes, quesos de cabra, quesos de aperitivo. También encontrará mantequilla, yogures y algunas cremas de postre caseras. Aquí no te presionamos para que comas A saber: el establecimiento también elabora bandejas de quesos por encargo para un descubrimiento gustativo y una presentación vistosa

Elodie y Alexandre son agricultores, pero no sólo. Han decidido poner su materia prima en el punto de mira y todo se viste de rosa para ofrecer cerdo y cochinilla en su pequeña tienda de la granja. En cajas o al por menor, frescos o ahumados, envasados al vacío o enlatados, tendrá mucho donde elegir. También encontrará productos delicatessen de calidad, gracias a la colaboración de la pareja con los productores locales. No dude en probar u ofrecer el paté Coat: ¡tiene un sabor único!

La empresa europea con menos emisiones de carbono Con sede en Morlaix, Grain de Sail fue creada en 2010 por tres socios apasionados por la ecología y el mundo marítimo. Su proyecto: producir cafés y chocolates ecológicos excepcionales, con las materias primas transportadas por un velero de carga transatlántico. Además de su taller de producción y su tienda, Grain de Sail ha creado un recorrido para visitantes, "L'aventure du chocolat", para conocer mejor el chocolate, del grano a la tableta. Es un lugar comprometido y gourmet que realmente merece ser descubierto.

Les Fermiers du Net se encuentran en una gran superficie de venta en la zona de Kergaradec. El concepto es interesante y solidario. La asociación, creada por Karine, permite a una treintena de agricultores locales vender sus productos en un circuito corto: pan, productos lácteos, carne, frutas y verduras, cerveza, café, chocolate, harina, mermelada, etc. Cada semana se presentan nuevos productos y se venden a precios justos para los productores y asequibles para los clientes. Y además: ¡un servicio de autoventa! Compre en línea y recoja su pedido. Los jueves y viernes también se abre un espacio de relajación y degustación para almorzar. ¡Nos vemos en Fermiers du Net!

Comptoir de Mathilde, una cadena que opera en toda Francia, se ha hecho un nombre gracias a sus delicias caseras francesas y al ambiente cálido y vintage de sus tiendas. Desde el dulce perfume que flota en el aire, pasando por los tarros de cremas para untar orgullosamente expuestos sobre bancos de madera, hasta la acogedora decoración de objetos antiguos, todo recuerda a los sabrosos tentempiés de antaño. Le encantará la amplia selección de especialidades de chocolate, galletas, pasteles y otros dulces. También encontrará una gama de productos salados, como especialidades de licores y condimentos. Todo lo que necesita para darse un capricho

La Ferme de Locmaria es una tienda de productores, muy cerca del camping Lanniron. Una veintena de productores se han reunido para ofrecer sus productos directamente. Puede encontrar productos crudos como carne de cerdo, ternera, aves de corral, verduras, pero también pan de masa madre, yogures, queso y huevos. Por último, hay una sección de comestibles bien surtida con zumos de frutas, sidra, cereales, aceite, vinagre y otras harinas Una forma estupenda de descubrir productos locales de buena calidad, al tiempo que se apoya la economía local.

L'Atelier du Caviste acaba de abrir una bodega en Brest, con una zona de bar, ideal para su afterwork gracias al ambiente acogedor y agradable.

Un lugar ideal para descubrir con amigos y colegas las bellas variedades de uva de los viticultores franceses y extranjeros. Aquí podrá probarlo todo antes de comprar, para encontrar la combinación perfecta para sus platos y el pequeño extra para sus eventos.

Una buena lista de whiskies, licores, rones y cervezas de todo el mundo completan la oferta, así como varias referencias de vinos ecológicos, sin sulfitos añadidos, vinos de prestigio y, raramente, champanes de productores, diez de los cuales llevan la etiqueta de Agricultura Ecológica. Práctico: también se pueden comprar vinos de cosechero en cubos. Se organizan regularmente eventos en el lugar, como veladas temáticas con catas de vino a ciegas y el descubrimiento de variedades de uva por regiones. El lugar se puede privatizar para peticiones a medida.

Lenaïg y Steven abren sus puertas todo el año para la venta en vivo, las degustaciones y las visitas guiadas de temporada. Descubrirá una sidra de granja con carácter, una sidra Cornouaiile DOP (la única DOP de Bretaña), pommeau de Bretagne, lambig de Cornouaille y zumo de manzana plana o Bulles de pommes, un sorprendente zumo de manzana espumoso. Aquí, en Menez Brug, o "Mont des bruyères", todo se hace con métodos tradicionales y la sidra no se pasteuriza para conservar sus aromas. Para ser descubierto a toda velocidad!

El establecimiento, que tiene el aspecto de un almacén elegante, está situado fuera del centro de la ciudad. ¡Más que una bodega de cerveza, descubrirá un ambiente cálido donde el intercambio en torno a la preciada cerveza es la palabra clave! Aquí no hay compras rápidas: se puede degustar lo que se compra y se ofrece, solo o con amigos, ante un trozo de salchicha o en la barra de degustación. Nota: el establecimiento ofrece el alquiler de grifos de cerveza para los eventos de su elección.

La tienda ofrece varios servicios, como la compra en la tienda y la recogida en la tienda. También ofrece servicios adicionales como E.Leclerc Auto, E.Leclerc Espace Culturel, E.Leclerc Location, E.Leclerc Parapharmacie y Voyages E.Leclerc. La tienda también cuenta con una estación de servicio que ofrece diferentes tipos de combustible. También ofrece servicios como un buzón postal, una fotocopiadora, un punto de recogida de material reciclado y un servicio posventa.

En la Miellerie de la Vallée de l'Elorn, el amor por la miel y las abejas es un asunto de familia. Fabien Troadec perpetúa los conocimientos que le enseñó su abuelo apicultor, modernizándolos al mismo tiempo con un enfoque comprometido con la promoción del trabajo de las abejas, especialmente a través de las redes sociales. Él y su compañera Carole trabajan con pasión para ofrecer una producción artesanal, tradicional y sostenible de miel local procedente de colmenas situadas a menos de 20 km de la casa de la miel, disponible directamente en su sitio web o en tiendas asociadas.

Apicultor apasionado, Georges Matsaeff produce una miel 100% de flores silvestres en la península de Plougastel. Producida a mano, con un número reducido de abejas para seguirlas lo más de cerca posible, cosecha cuatro tipos de miel: la de primavera, la de verano y, a finales de septiembre, la de Armor y la de Argoat, de cosecha tardía. Su "conquista en apicultura" produce un verdadero caleidoscopio de la punta de Armorique, rico en aromas florales, sutileza y color. Sólo tienes que probarlos para saber cuál prefieres

Esta magnífica casa del siglo XV alberga los tesoros gastronómicos de Georges Larnicol, cuyas tiendas hacen las delicias de clientes mucho más allá de las fronteras de Finistère. Este fabuloso pastelero y chocolatero trabaja con grandes cosechas de chocolate en diversas formas, como rochers, galets, enrobés... e incluso "Boules à jojo®" (¡para descubrir!). Pero Larnicol también ofrece las famosas Kouignettes® de distintos sabores, Torchettes® y galettes de trigo y trigo sarraceno, caramelos de mantequilla salada y otras piruletas. Y en las tiendas, magníficas creaciones de chocolate con formas espectaculares (y deliciosas a pesar de todo...). La trastienda, repleta de chocolates de todo tipo, es un lugar en el que podría quedarse horas, aunque sólo fuera para contemplar los reflejos de la luz en las obras de arte culinarias que se alinean en las paredes.

La discreta ubicación está detrás de la magnífica iglesia de Pleyben, un cruce de caminos turístico. Pero, ¿qué puede haber más difícil que encontrar buenos productos cuando se está en el campo? Marine es una tendera experimentada, deseosa de dar sentido a nuestro consumo alimentario y de dar vida a su pueblo. Aquí encontrarás todos los productos básicos que necesitas, incluso si estás de paso, de acampada, alojado en una casa rural o en una autocaravana. Una pequeña y acogedora cafetería y una terraza le esperan.

¿Alguna vez has entrado por la puerta de la panadería de Eric Pengam? ¿Has probado su kouign-amann? Si no lo has hecho, eres un hombre afortunado porque una gran felicidad está a punto de sucederte! Douceurs Chocolats T es el lugar en Bretaña para probar esta especialidad regional que es el orgullo de los bretones. Si desea tomar un pequeño descanso gourmet, este es el lugar adecuado ya que el salón de té es muy agradable. Un poco a su propio riesgo al entrar en el paraíso de la mantequilla, un paraíso del que se va con pesar...

Emprenda una aventura por la Route du Cidre en Cornouaille, en Saint-Ségal, para sumergirse en un saber hacer local emblemático. Descubra el arte milenario de elaborar sidra, zumo de manzana, Pommeau y Lambig de Bretagne a través de las fascinantes historias que le contarán los artesanos locales. Déjese guiar por productores apasionados que le acogerán calurosamente en degustaciones guiadas. También disfrutará de preciosos momentos de convivencia e intercambio mientras recorre los pintorescos paisajes de la Cornouaille francesa, enclavada en el corazón del Finisterre.

Vino Terrae es nuestro pequeño tesoro Anne-Claire Hénaff ha abierto allí una bodega, ¡y nos encantaría saber de usted! En primer lugar, la tienda es muy bonita y moderna: es un detalle que cuenta, te sientes bien, puedes respirar y el vino también. Las botellas (todos los precios están representados) están bien presentadas y Anne-Claire sabe cómo ayudarle en su elección. Unas cuantas botellas de vino blanco esperan en la nevera para los que tengan prisa. El conjunto se completa con una charcutería (los precios son quizás un poco elevados) de muy alta calidad.

La granja Lesvenez de Plouhinec es una empresa familiar de larga tradición que ha evolucionado con los tiempos. Desde 2016, ofrece una amplia gama de productos lácteos artesanos elaborados con leche de sus propias vacas. Las sucesivas generaciones de ganaderos han desarrollado la granja según sus deseos y el contexto de su época. Lo que surge es un verdadero saber hacer y una pasión por la cría y la elaboración de productos lácteos de calidad. Es una dirección muy recomendable para degustar buenos productos locales y artesanales.

Si nunca ha probado los caracoles, ahora es el momento de hacerlo en la granja de caracoles Cap'Hélix. Abierta desde 1993, la granja cría caracoles de agricultura ecológica y los procesa a mano. Durante todo el año, Cap'Hélix ofrece una amplia gama de productos frescos, congelados y en conserva: petits-gris al natural, rellenos en conchas o croquetas, en salsas, mousses o terrinas, en conserva o marinados. El taller también prepara marisco relleno (almejas, mejillones, vieiras). La granja también produce huevos, frutas y verduras ecológicas. El puesto ofrece mermeladas caseras, zumos de fruta y otros productos locales (cerveza, sidra, biscotes, pasta, etc.). Es un lugar insólito que le encantará descubrir.

La laiterie brestoise es la primera lechería urbana creada en la región por Lucie Le Doaré, quesera de profesión. La idea es traer la granja a la ciudad, haciendo hincapié en un circuito corto, un productor de leche ecológica a 30 km de Brest y la producción in situ en el laboratorio que da a la tienda. Lucie transforma la "leche de heno" certificada en maravillosos quesos, entre ellos Ty Zef y Yannik, ¡ambos 100% ecológicos y de Brest! También se puede encontrar nata, Skyr y yogures muy suaves infusionados con verbena, geranio o lavanda, o elaborados con frutas. ¡Cuántos productos locales, sanos y elaborados en la propia Brest!

Verdadera pepita de oro, esta bonita tienda aporta un soplo de aire fresco y originalidad al mundo de las bodegas. Apasionada de los tesoros bretones, Charline privilegia los productos que ama y renueva regularmente: cervezas artesanales, sidras, licores bretones... ¡En esta cueva epicúrea, le llevamos a descubrir nuevos sabores! Un lugar único que le invita a explorar la riqueza de los terruños bretones, a través de las historias escritas en cada botella. ¡Una dirección para descubrir y consumir sin moderación!

La Maison de Mili es una pequeña cueva de Alí Babá. Con una taza de té o café, podrá pasear por las estanterías donde se exponen magníficas creaciones de artesanos y diseñadores. Ya sea en diseño de interiores, costura o delicatessen, Emilie selecciona excelentes productos que no se pueden encontrar en ningún otro sitio. También es aquí donde ha instalado su taller de costura, que crea por encargo. Es un lugar agradable para estar alejado de las multitudes. No hay duda de que aquí encontrará el regalo que quiere hacer a su regreso.

Bodega del mundo, Rey de Bretaña encantará a los sabores más punteros. Los alcoholes propuestos por la casa Fournier (en el puerto desde hace 36 años) codean los recuerdos bretones, las especialidades culinarias del mundo entero y los múltiples productos propuestos por esta gran tienda apreciada de los Brestois y de la gente de paso. Los alcoholes suelen venir de muy cerca (cervezas, sidras, licores, chouchen…) pero también de más lejos, incluso muy lejos. El Rey de Bretaña propone una bonita colección de whiskies escoceses, irlandeses, japoneses (pero también bretones…). Su selección de rhums antillais es igualmente impresionante (y Bretaña sigue presente con los rhums arreglados "Breizh"). En resumen, una magnífica selección de alcoholes de Bretaña y de otros lugares…

La explotación caprina de Plouyé reúne a criadores de cabras, productores y transformadores de queso de cabra de granja elaborado con leche cruda entera. En reconocimiento a la calidad de los productos ofrecidos (en particular las marcas "Le biquette de Breizh", "L'hermine de Plouyé", "La Bik'irie", por ejemplo), ¡ha sido galardonada con una medalla en el Concours Général Agricole de 2018! Los quesos no contienen OMG, pesticidas ni antibióticos, y se venden directamente en la granja, en mercados locales, en tiendas de productos agrícolas e incluso en los comedores escolares de Carhaix

¡Day by Day nació hace 7 años! El proyecto de compra a granel de Didier nació de un objetivo claro: reducir la montaña de residuos que genera una familia. Aquí, el consumo es todo placer: se pueden utilizar pequeñas cantidades y divertirse mezclando, combinando, probando... Todo es posible Se lo pasará en grande, sobre todo con la gama de aperitivos De hecho, los 750 productos de Day by Day ofrecen de todo, desde comestibles dulces y salados hasta droguería y productos de higiene. En la tienda encontrará soluciones de contenido.

Situada en la bahía de Camaret, esta playa ofrece un magnífico paisaje de aguas transparentes y arena fina. Los visitantes pueden relajarse en la playa, nadar en el agua fresca o disfrutar de deportes acuáticos como el windsurf o el kayak. El camping de la playa de Trez Rouz también ofrece parcelas para campistas, así como mobil homes de alquiler. Las tarifas son asequibles e incluyen el acceso a la piscina del camping. El camping también admite animales de compañía por un suplemento.

Plounévézel es un pueblo encantador y la sede de la chocolatería artesanal Tentation Cacao. Comprometida con una relación a largo plazo con sus productores de habas, Tentation Cacao ofrece chocolates delicados, de calidad gourmet y accesibles a todos. Sus tabletas de chocolate ecológico ofrecen toda la fuerza y la sutileza aromática del cacao ecológico y de comercio justo, ya sea negro, con leche o blanco, natural o aromatizado. También puede encontrar productos para pastelería, como pistolas de chocolate, granos de cacao para crujir o cacao en polvo. Tentation Cacao también ofrece creaciones únicas para todos los gustos, como el caramelo de frambuesa o los pralinés fundentes.

Fundada hace apenas un año por el joven Victor Da Silva, esta pastelería no tiene nada que envidiar a las instituciones locales. A sus 19 años, ha destacado en este campo, que le apasiona desde muy joven. En cuanto se licenció, Victor decidió crear su propia empresa para elaborar sus propias creaciones. Un festín tanto para la vista como para el paladar, ¡una apuesta que ha merecido la pena! Puede encargar sus tartas directamente en su sitio web o por teléfono. También puede pasarse por la tienda de su laboratorio, abierta todos los viernes. No dudes en ponerte en contacto con él incluso para tus ideas más originales: ¡le gusta asumir retos y lo hace de forma brillante!