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AU FIN GOURMET
leer másLa tienda no es muy grande y la cola se prolonga fácilmente en la acera, especialmente los sábados (si estás en la puerta, el perfume de los pollos asados te hará apetito). Una vez entres, es mejor no estar demasiado apurado, ya que los habituales son numerosos y aquí se tarda en servirle. Patricia y Gérard Jamet coleccionan los trofeos. Una especialidad casera: las tripas. Además, también están graduados por su cripineta. Otra ineludible: la teurgoula (de oro en 2008) y la comida blanca. En el escaparate, el jurassiano (jamón jamón) y otras tartas saladas retoman nuestra atención, mientras se espera, para detallar: los pequeños hornos caseros, quiches y pizzas son de la parte, ensaladas, salchichas de todo tipo, jamones, para el postre se hace una opción sobre el arroz con leche y la teurgoula. Ah… los platos preparados: pintade Valle d'Auge, pato con naranja, millehoja de pavo salsa de champán y puré casero, un delirio. Echamos un vistazo a la caricatura bien sentida de la «Travesía de París», el tiempo que Anita embaló nuestras salchichas y, finalmente, ya es el momento de pagar… un vistazo al nourin en la caja, justo al lado de los dulces…¡volveremos!