Los mejores restaurantes Archipel de Thau

Una pequeña (o una gran) hambrienta y un apetecible ganas de comer en el pulgar. O Rigatoni propone una variedad impresionante de pizzas (más de treinta). De los más clásicos de los originales (Hawái: tomate, jamón, piña, oliva, queso o india: crema fresca, pollo, fruta, curry, queso), sólo tienes una gran variedad de opciones. Y los precios son totalmente correctos: de 7 a 10 euros. A mediodía y por la noche, este establecimiento también prepara brochetas a la plancha, paninis de todo tipo, tortas de grandeza y crepes.

En la orilla derecha del puerto, la vela roja del Ambre Marine es rápidamente reconocible; La terraza frente a la animación del puerto nos rodea. En el fondo, un majestuoso horno de madera de donde salen carnes y pescados a la parrilla. ¡Hace dos años que Eric Blanc y Dario Pastrana tomaron esta dirección de un cierto petardo! En el menú, ostras gratinadas en la fondue de puerros, ala de raya en ensalada, a la vez fresca y sorprendente, después sépica o gigota de rapeta cocido al fuego de madera seguido de un crujiente con higos, para la nota sucresa. Un almuerzo servido con una sonrisa, por favor. Los productos son frescos y de temporada. Algunas mesas optan por las generosas pizzas que pasan delante de nuestros golosos. Vino de color local e sugerencia bien sentida…¡simplemente se ha regalado!

Detrás de esta fresca fachada y de la pequeña terraza sombreada, descubrimos una mesa tradicional que ha ganado sus puntos fuertes a lo largo de los años gracias a la amabilidad de su acogida y a la calidad de sus platos. Si no apostamos por la originalidad, apostamos por lo gourmet, vigorizante, sabroso, manteniendo los precios razonables. Ese día dudamos entre el guiso de jabalí, el filete de salmón en vino tinto y la pechuga de pato asada en miel antes de caer en el besugo a la parrilla. Luego terminamos la comida en una nota dulce con los profiteroles del lugar. La dirección es cálida y los platos son de calidad, un consejo: recuerde reservar.