LE VICTOR

Adiós al Víctor Hugo, saluda al Víctor. Justo al lado del teatro Molière, esta elegante brasserie con una gran terraza a la sombra por las platanas ha sido reformada con gusto en el momento de su cambio de propietario: tonos blancos y grises, bonitos volúmenes, molduras, madera, manteles, un entorno refinado y cómodo. En la sala o en la terraza, el establecimiento suele estar lleno de las midis, un éxito obtenido gracias a una fórmula de brasserie excepcional. Comenzamos la comida con un potaje de temporada a modo de bienvenida, y luego fue el turno de fish & chips, compuesto de bacalao fresco y de calamar en la plancha. En postre, la tarta de albaricoques caseros acaba de convencernos de la calidad de la dirección. Por la noche, el ambiente "albergue español" reúne la after work sétois alrededor de algunas tapas bien sentidas (chorizo, pan con tomate, brochetas de pato y cítricos, rosñones de camarones, jamón iberico…) y los jueves el "7 a ostra, el jamón iberico…" y los jueves "a ostra", de la danza. Los viernes son conciertos, todo acompañado de vinos esencialmente regionales como el dominio de Hondrat en rojo o en blanco.