Los mejores restaurantes de cocina francesa Côte d'Azur

Situado frente al puerto y con vistas directas al castillo de Mandelieu-La Napoule, este establecimiento ofrece una refinada cocina tradicional francesa con acentos provenzales dedicados a los productos del gran azul. Al entrar, la habitación con vistas al Mediterráneo se distingue por su ambiente luminoso, todo ello cubierto de toques blancos y vegetales. Un verdadero testigo del pasado, el gran mostrador de recepción de madera añade un toque amistoso, elegante y clásico. Aquí se subliman los productos del mar: ensalada de langosta o langosta, tartar de cangrejo, risotto y su cola de langosta, gratinado de langosta.... Otros platos también satisfacen a todos los aficionados a las carnes y a las aves: torneos Rossini, montura de cordero y sus flageoletas, ave suprema con setas.... El final de la comida estará coronado por grandes clásicos, baba de ron, crema brulée, turrón de hielo casero.

El Makassar es muy gay friendly. El trato es acogedor, la cocina de mercado es de calidad. A la carta encontrarás sopas frías, especialidades de crumbles dulces y salados, pavimentado de atún mi-cocinado Rossini, chutney de piña al pimiento de Espelette, tartare de atún al mango de Espelette, tartare de atún al mango, millehoja de salmonetes con tomate, crema ligera de mascarpone al wasabi, red de dauras. y su espuma de pina colada… Sólo se sabe elegir, al igual que no se sabe dónde dar la cabeza con todos esos guapos. El desayuno es el domingo, con platos de 5 euros a 14 euros.

El establecimiento, institución juanesa abierta desde 1920, ha vivido desde siempre la actualidad balnearia, turística y noctámbulo de Juan-les-Pins. Es una dirección de decoración clásica, cuidada y luminosa que propone una cocina tradicional de temporada elaborada con productos frescos del mercado: dúo de hígado fresco de pato y Santiago, delbo de buey casero, la gran gambas descascarillada espaguetis con verduras, tomates secos y ajo, gratinada de bogavante, vieiras y scampis al azafrán… por citar sólo algunos de los platos golosos de los que nos encontramos en el marco elegante de esta dirección elegante situado frente al mítico pinar Gould.

California es una cervecería muy agradable dirigida por David (el Chef) y su esposa Magalie (en el comedor). Ambos son de Haute-Savoie, donde eran proveedores de comida. El ambiente es agradable, todo el mundo se conoce y no es raro que los clientes vengan a buscar pan o sal. Es un poco como en casa y eso es lo que nos gusta. Pruebe los numerosos platos del día, o ensaladas, lasaña casera, pan casero, hamburguesa, quiche casero, foie gras de pato casero, cassoulet casero, blanquette de ternera, buey bourguignon, cuscús casero, tarta de limón, tarta de tatin, café gourmet.... Y los batidos de fruta fresca. Es bonito, barato y bueno!

Usted ya no está en la Croisette, pero el viaje vale la pena el desvío! Hermosa decoración siempre de moda, la terraza se abre a la playa. Las sugerencias sobre la pizarra evolucionan muy a menudo para no cansar a los clientes habituales del lugar. Una cocina fresca y refinada - ensaladas abundantes y especialidades del día... Pero Maema, la playa oficial del Radisson Blu, es ante todo un ambiente inigualable. Los habitantes de la costa se reúnen aquí para relajarse de sus viajes nocturnos. Música electro lounge, techno de fondo y ¡ya está! Marco y Manuel y todo su equipo ofrecen un servicio de calidad y una bienvenida realmente amigable. La cocina es excelente y los precios no son demasiado altos. Esta es la playa para recomendar a aquellos que quieren divertirse, y no sólo tomar el sol innecesariamente en su tumbona. ¿Cuál es la mejor hora del día en Maema? Hacia las 17h00, 18h00 en verano cuando el sol no es tan fuerte, y el ambiente festivo del aperitivo anima el lugar! Un consejo: si desea la primera fila para su tumbona, es mejor reservar.

La cocina familiar es esencial para este sencillo restaurante que ofrece un menú cambiante con pizarra. En el menú: especialidades diarias a base de productos frescos de temporada, los famosos aïoli, o muchos tipos de tapas, para disfrutar en la terraza cuando sale el sol. También hay varias opciones de bocadillos, siempre generosos y bien presentados. Los jefes están sonriendo, la bienvenida es muy agradable para esta bonita pareja. Ten en cuenta que el jefe es español y entendemos mejor por qué las tapas son tan buenas!

Con su excepcional emplazamiento a orillas del majestuoso puerto de Villefranche, Lou Bantry seduce tanto a los aficionados como a los visitantes. La gente viene aquí tanto para desayunar en la terraza como para disfrutar de la soleada cocina de Niçoise para el almuerzo y la cena. Aquí se exponen productos frescos, locales y de temporada durante todo el año. A la carta, encontrará finos y sabrosos platos tradicionales: Niza rellena, ensalada Nice, panisses, troucchia (tortilla con acelgas) o pescado fresco (según la llegada) como el filete de lubina al hinojo. Los postres también son abundantes, como el tiramisú que salpica esta comida con platos frescos y coloridos. Una dirección muy bonita para descubrir!

A dos pasos de la rue d'Antibes y de la estación de tren se encuentra este lugar distendido llevado por una joven canoa. En un ambiente bistró (manteles de cuadros, pequeña terraza en la calle peatonal y fotos de familia), Claire Gouny, solo a los hornos, mitones de buenos platos heredados de su abuela, trabajando los productos frescos al servicio de una carta sencilla y generosa: tartare de buey con cuchillo, onglado de chalotes, magret de pato entero salsa secreta, sarpullido de Santiago limón y soja, pastel del día, mullidos con chocolate. Recepción y carta de vinos cuidados.

El Tao, restaurante, bar y playa acondicionada a buen día, es un establecimiento completo. Su arquitectura de madera con avance sobre pilotes lo integra bastante bien en el paisaje del paseo marítimo, mientras que en el interior, la decoración y el mobiliario hacen la parte más bonita de los elementos naturales. En el plato, los dos chefs franceses y tailandeses proponen una cocina fusión a la relación calidad-precio, cuando menos honesto, con la ensalada de buey cruda marinada a la camboyana, o tempura de camarones de almendras, por ejemplo, de plato principal pavimentado de atún, de plato principal pavimentado de atún y romero. te permite un postre, por ejemplo, un poco de pan perdido… Una cocina refinada con influencias asiáticas que promete buenos momentos.

En el San Felice, el chef Christophe Bacquié, te propone una cocina excepcional. Una excelente dirección que te recomendamos, si buscas un establecimiento que sale de lo normal y donde quieras regalarte buenos productos cocinados con talento y con el ánimo de proponer platos buscados, innovadores y deliciosos. ¡Lo ha conseguido!

El restaurante Les Palmiers, con vistas a la playa de Les Sablettes, ofrece un ambiente acogedor en una terraza con sombra, donde podrá degustar las especialidades del país. Las especialidades provenzales, mediterráneas y de pescado pueden colmar: sopa de pescado, delbo provenzal, delb de pulpo, pequeños retoques provenzales, moldes, lobos, doradas y salmonetes, y «paletas de Leonie» con múltiples sabores, para regalar tus papilas. El más: sus compañeros de cuatro patas son admitidos aquí.

A pocos pasos de la estación, el Bistronomie se ha instalado en Toulon. Podrá disfrutar de una faranta de productos frescos y de calidad en una extensa carta de entrantes, platos y postres y una bonita carta de vinos. Para empezar,¿es usted bastante dúo de cannabi tierra y mar, huesos de médula asados a la flor de sal o ensalada de magret secado, mango y tomates confitados? La suite también satisfará todos los gustos y apetitos: onglón gomand (foie gras, salsa de setas); cocón asado al romero y a la miel; atún medio cocido, vinagreta ligera limón-pasión, manzanas vapor; rotura de cordero en rotura. En cuanto a los postres, esperan una multitud de golosinas muy bien realizadas, como el tiramisu lima y pistacho, la crema quemada con té verde o el pan perdido en Nutella. La terraza agradable o varias salas están aquí para recibirte según tus preferencias: la de abajo con sus bonitas piedras vistas y sus bóvedas, o la mezzanine más moderna en la planta superior, con tonos soleados. Una recepción de lo más agradable y una buena relación calidad-precio.