Restaurantes Périgord Blanc

Situé en plein coeur de ce joli village fraîchement restauré, la Pomme Dorée est une étape gourmande tant par l'accueil de Pascal Bazille, le patron, que par la cuisine. Avec ses poutres apparentes, sa belle cheminée, son décor moderne et ses tables espacées, la salle de restaurant est agréable à vivre. Une nouvelle véranda, chauffée l'hiver et ouverte l'été, permet de profiter d'un repas avec vue sur l'extérieur. Aux beaux jours, s'attabler en terrasse est un plaisir de plus. Dans l'assiette, plusieurs spécialités : une cuisine française avec la terrine de foie gras, le filet de boeuf Rossini ou la truite au beurre d'estragon et riz et une cuisine plus italienne avec des pizzas généreusement garnies à déguster sur place ou à emporter. Son grand dada c'est la tarte Tatin et il la réussit à merveille.

Valérie et David Sauteur ont largement fait leur preuve dans ce restaurant qui attire des clients au-delà de la commune. Accueil chaleureux et gastronomie sont leur credo et ils le prouvent au quotidien. La carte varie en fonction des saisons, du marché et des inspirations du chef. Tout est fait maison. La cuisine de David est raffinée et ses assiettes toujours présentées de belle manière. Parmi ses spécialités, le foie gras mi-cuit maison ou les bouchées de rognons de veau, moutarde à l'ancienne. On se régale d'un esturgeon, sauce crémeuse aux girolles ou d'un magret sauce aux cèpes. En dessert, le croustillant aux poires ou la crème brûlée à la pistache sont des grands moments de plaisir. Le cadre intérieur fait de pierres et poutres apparentes est agréable, une véranda climatisée et une terrasse face à l'église permettent de prendre des repas bien au calme même si nous ne sommes qu'à deux pas du centre‐ville. Les jeudis en juillet août soirées concert.

En sortant de Mussidan direction Périgueux par la RN89, vous arriverez dans le charmant restaurant de Jérôme Gaudré, originaire du Nord. Un Ch'ti ? Pas vraiment car il a toujours passé ses vacances depuis sa plus tendre enfance en Périgord. Il accueille ses clients dans un cadre agréable, raffiné et chaleureux. Très influencé par Escoffier, il joue entre terroir, saveurs et créations : oeuf poché à la bourguignonne sur duxelles de champignons bruns et lardons grillés, tournedos de veau compotée de chou vert et gratin à la provençale, tarte gourmande au chocolat. Pour encore plus de plaisir, la terrasse donnant sur jardin est très appréciable dès les premiers rayons de soleil.

Sandrine et Harry Buisson ont ouvert cette boutique pour donner envie... Envie de charcuteries ibériques et italiennes, envie de bons fromages et envie de tartines inspirées de la bruschetta italienne réalisées à partir des produits frais du magasin. La carte comporte en principe huit tartines plus la tartine du moment accompagnées de frites maison, également un plat jour, des entrées et des desserts fixes. Exemple de tartine d'hiver au magret de canard, champignons parfois même cèpes, base de tomates et toast de foie gras, ou base de crème fraîche, rôti de boeuf, cèpes du Périgord et mozzarella. Des mariages que le couple teste pendant ses jours de repos... Le plat du jour peut être un gratin normand ou une tartiflette. 

Delphine et Stéphane Bazingette ont repris l'Hôtel du Parc. Le restaurant a été refait, la salle est joliment contemporaine en gris et blanc et la terrasse ombragée est un pur bonheur dès les beaux jours. Le menu comporte au choix 4 entrées, 4 plats et 4 desserts afin de privilégier les produits frais et tous les jours il est complété par des suggestions du chef qui collent à la saison. Les plats sont des festivals de saveurs : beignets de crevettes et purée d'avocat sauce aigre douce, dos de cabillaud sauce chorizo, riz pilaf et crème chorizo, crème anglaise et coulis de fraise ou pain perdu brioché, chantilly et glace groseilles. Les hamburgers sont aussi présents sur la carte pour petits et grands... Le service de Delphine est souriant et efficace. Une belle renaissance pour la table de l'Hôtel du Parc.