SOCIETE HUSO
Finca de producción de caviar y esturión, 100% Périgord y ecológica, ...leer más
ECOMUSEE DE LA TRUFFE
AUBERGE DE LA TRUFFE
leer másEstas diferentes estancias de fin de semana están puntuadas por citas inolvidables. El dedicado a las trufas se abre con un aperitivo de bienvenida y una cena gastronómica el viernes. El sábado, después de la visita del mercado de Périgueux, el paseo continúa hacia el museo de la trufa de Sorges con un almuerzo en la posada. La tarde es de estudio: aprender recetas a base de trufas con el chef. Otra vez, degustación de la cena. Los domingos, un poco de ejercicio con una caminata por los campos de trufas y la búsqueda de la rara perla. Vamos, un almuerzo más... ¡y tendrás la semana para eliminar! Existe una fórmula comparable para cocinar pato. Otro programa está dedicado al descubrimiento de los vinos, también durante un fin de semana, es posible visitar (con conductor) los viñedos de Saint-Emilion o Bergerac y degustar diferentes Grand Crus en compañía de un enólogo. Por último, un curso de formación de 7 días le permite descubrir junto a Pierre Corre una buena parte de su saber hacer, además de pescado y pastelería.
LA CHANTÉRACOISE
Una fábrica de galletas tradicionales famosa en el Périgord y más allá: ...leer más
LE FOURNIL DE BETHLÉEM
Estos panaderos utilizan harinas locales y hornos de leña para mejorar el ...leer más
MARCHÉ DE SAINT-ASTIER
El famoso (¡pero no único!) mercado de alimentación de Saint-Astier, ...leer más
L'AUTRUCHE NEUVICOISE
Una granja de descubrimiento y producción de carne de avestruz en el ...leer más
CLAIRE L'HAPPYCULTRICE
Claire l'Happycultrice vende mieles del Périgord en una corta cadena de ...leer más
FROMAGES ET TERROIRS
Queserías presentes únicamente en los mercados (Périgueux, Saint-Astier, ...leer más
FOURNIL DE LA VALLÉE
Panadería y pastelería artesanales abiertas todos los días de 7.00 a ...leer más
FERME DE LA PEYRASSE
Productos locales (foie gras, confits, aceite de nuez, etc.) vendidos en la ...leer más
LA GATINOISE
leer másEsta bonita tienda es una charcutería con un encanto un poco anticuado, que vende principalmente productos regionales, pero también productos bien seleccionados de los cuatro rincones de Francia según el saber hacer artesanal de los productores: chocolates, cafés, tés, mostazas, mieles, aceites, patés, vinos, licores, etc. Mención especial para los bizcochos caseros, galletas y shortbread en profusión. En el lugar, podrá disfrutar de una bebida y degustar nueva repostería casera: tartas, chouquettes y otras delicias dulces.
MOLINO DE VEYSIÈRE
Visita obligada Descubrirá todas las facetas del oficio para obtener un ...leer más