AUBERGE DE LA TRUFFE
Cocina francesa
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€€
Cómo llegar y contactar
05.53.05.02.05
2024
Recomendado
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2024
Posada en Sorges y Ligueux, en el Périgord, que ofrece una gastronomía perigurdina y un menú especial a base de trufas.
En la capital de la trufa, el albergue dedicado a ella sigue siendo un valor seguro de la gastronomía del Perigord en el espíritu de la tierra. El chef es un experto en brouillade, por supuesto, pero es en el menú especial de trufa donde realmente se luce, desde el consomé hasta el postre trufado, ¡no menos de 50 g. de diamante negro se reparten por toda la comida! El maridaje propuesto por el sumiller es perfecto. El servicio está a la altura y la acogida es impecable. Para prolongar el placer, puedes ofrecerte un curso culinario en esta hermosa posada.
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