Fincas vinícolas Beaujolais

El Château de Pizay, enclavado en Belleville-en-Beaujolais, es una escapada idílica a sólo 45 minutos de Lyon y 1h40 de París en TGV. Construido entre los siglos XI y XIX, este hotel de 4 estrellas es mucho más que un simple alojamiento. Con sus 80 hectáreas de viñedos, es un auténtico Hotel - Meetings - Vineyard & Spa Resort. Situado entre Brouilly y Morgon, el castillo seducirá a los amantes de los grandes espacios, los buenos vinos y los descubrimientos locales. Ofrece una experiencia única donde el arte del entretenimiento despliega sus encantos.

steeve Charvet, de 32 años, es la ^sexta generación al frente de una propiedad familiar en Chiroubles. Cultiva 8,5 hectáreas de viñas de Gamay, vinificadas en racimos enteros con levadura natural. Con sus 10 cuvées anuales de Chiroubles, Morgon, Moulin-à-Vent y Beaujolais Blanc, este viticultor formado en la escuela adecuada -en Borgoña y con Stéphane Montez- ofrece lo mejor de cada terruño en cada añada. El enoturismo en Beaujolais es sencillo y agradable, con un picnic en medio de las viñas. Beaujolais en toda su autenticidad.

La finca de 17 hectáreas incluye 7 hectáreas de Juliénas, 1 hectárea de Saint-Amour, 5 hectáreas de Beaujolais-Villages, 1,5 hectáreas de Moulin-à-Vent y 1,5 hectáreas de Chénas, elaborado a partir de la variedad de uva Gamay Noir de zumo blanco. La propiedad también produce 1 hectárea de Beaujolais-Villages blanco a partir de la uva Chardonnay en Saint-Vérand (71), así como Crémant de Bourgogne. La llegada de Sylvain en 2015 supuso un nuevo impulso para adaptarse a este mundo vinícola en rápida evolución, respetando al mismo tiempo la tradición y el terruño. Se hace hincapié en la vinificación tradicional por parcelas para desarrollar la mejor expresión de los terruños y el "efecto añada".

Tres generaciones se han sucedido en el Domaine Christophe Lapierre, enclavado en el corazón de la denominación Moulin-à-Vent, a los pies de la montaña de Remont. Fiel a la tradición familiar, Christophe cultiva sus viñas con un profundo respeto por la naturaleza, produciendo vinos de la más alta calidad. La familia Lapierre, que siempre ha vivido en Chénas, ha transmitido de generación en generación su saber hacer y su pasión por la tierra. Cada botella refleja la autenticidad de esta finca, donde se dedica tiempo a dejar florecer las uvas. Un maravilloso descubrimiento para los amantes de los vinos de Borgoña.

Vinicultores desde hace 4 generaciones, la familia hace hincapié en la calidad: producción razonada, vendimias manuales en cajas pequeñas, clasificación rigurosa de las agrupaciones. Varias recompensas nacionales y selecciones de guías han venido a culminar esta búsqueda. En Jean-Yves Sonnery se hace todo lo posible para alcanzar este objetivo: producción vitícola razonada, vendimias manuales en pequeñas cajas, clasificación rigurosa de las agrupaciones. La viticultura razonada ofrece tres ventajas. El primero es producir uvas sanas, garantizar la calidad del vino, el segundo de preservar el medio ambiente natural permitiendo una regulación natural de los parásitos de la vid y, por último, respetar la salud de los consumidores.

Como ocurre a menudo, el Domaine Saint Sorlin es un patrimonio familiar que se ha transmitido de padre a hijo durante varias generaciones. Desde 1952, la granja situada en Montmelas-Saint-Sorlin ofrece una vista panorámica muy bonita del valle del Saône. En 16 hectáreas (ha): 14 ha 50 en AOC Beaujolais Villages rouge, 1 ha en AOC Beaujolais blanc y 0 ha 50 ha en AOC Beaujolais Villages blanc. Garantía de calidad y motivo de orgullo, el vino base "L'Aurélie" 2014 recibió una medalla de oro en el concurso internacional Lyon 2018, mientras que el concurso vinícola Mâcon 2018 concedió una medalla de bronce al vino base "Côte à Papy" 2016 y una medalla de oro a nuestro vino blanco Borgoña 2016.

Entre los climas de la región de Beaujolais, el de Madone es justamente conocido en todo el mundo. Y no sólo por su magnífica vista, sino también por sus suelos de granito rosa en los que florece la uva Gamay. Arnaud Desprès es la sexta generación que dirige la finca. No sólo podrá degustar vinos excepcionales -Fleurie Madone, por supuesto, pero también un sorprendente Viognier Vendanges de glace- sino que podrá completar la experiencia en el Auberge con vistas al viñedo y reservando una casa rural. Una dirección que lo tiene todo.

Puede considerar una visita al Dominio Chasselay como una inmersión. Además de la casa de campo, hay una mesa de huéspedes, cuatro habitaciones y una emocionante bodega con "los vinos y cervezas de los amigos". Repleta de cosechas de toda Francia, esta mágica bodega no olvida las sidras, las cervezas artesanales y los whiskies fuertes. Aquí hay un universo muy rico y de bella forma. Sin embargo, es imposible olvidar lo esencial, los vinos de la finca. Las 11 cosechas que se van a degustar, están todas etiquetadas como "agricultura orgánica". El Beaujolais Cuvée des Quatre Saisons rojo es directo, sin complicaciones y fresco. Más estructurado, el cuvée de la Platière debe abrirse en una garrafa para revelar un carácter que lo coloca por encima de muchos de los vinos de la región

Domaine Rochette es una bodega de visita obligada en el corazón de los Crus de Beaujolais. La finca ofrece visitas guiadas a los viñedos y la bodega con cita previa, con una capacidad máxima de 25 personas. También se pueden reservar picnics in situ.

Desde Villefranche, al ir a Liergues, tomar cerca de la bodega cooperativa de Gleizé, la carretera de Saint-Fondo se ha reducido. De las 9 a 8 ha de uno solo, 1 han están en gamay y ha en chardonnay que ha producido un vino blanco medalla de oro en Mâcon. El grueso de la vivienda principal es amplio y sirve de recepción para 150 a 180 personas, para bodas, fiestas, seminarios. La propiedad ha sido completamente restaurada y destaca sus piedras. Las puertas antiguas se han conservado, con muebles antiguos, antiguos barriles, así como el comedero en la tienda. Los espacios verdes arbolados permiten un aperitivo para los grupos en el exterior o bajo carpa. También podrás encontrar tranquilidad en este altillo del inicio de las Piedras Doradas. Las 3 casas de 2 chalés y las 3 habitaciones de huéspedes se encuentran en un edificio independiente que da a la ruta magnífica, con un espacio jardín, un espacio de bolas y aparcamiento contiguo. Es la plena campiña, con sus senderos, y la ciudad está muy cerca.

Una casa de tradición, ya que la historia de Jean Loron se escribe en las regiones del Beaujolais y del sur de Borgoña desde 1711. Una propiedad excepcional cuyas vides florecen en los mejores terruños entre La Roche-de-Solutré y Moulin-à-Vent. Una magnífica boutique con vistas a un parque con árboles centenarios, un lugar cálido y acogedor para degustar y descubrir los crus de Beaujolais y Mâconnais. Visitas privadas y talleres a medida (previa reserva). Enoteca para cosechas excepcionales en las bodegas históricas.

El 85% de los vinos Château Bonnet se comercializan en Francia a particulares, bodegueros y restauradores, el resto se vende a importadores de varios países como Alemania, Inglaterra, Bélgica, Suiza, Holanda, Polonia, República Checa y Japón. Cada año, en primavera, la finca recibe a artistas, artesanos y amantes del vino y de la buena mesa para celebrar la nueva cosecha. Pierre-Yves también puede alojar a un grupo de unas veinte personas para una visita y degustación de las bodegas, seguida de una comida. Tenga en cuenta la posibilidad de que las caravanas y autocaravanas hagan escala en el estanque para pasar la noche, es miembro del grupo France Passion.

La bodega de degustación panorámica está situada en la cresta que domina los ríos Ain y Beaujolais. Aquí se pueden degustar gratuitamente los diez vinos del Beaujolais producidos en la finca o resultantes de su actividad comercial. Se ha creado el logotipo «made in Saint-Cyr» para que la producción de la empresa se reconozca de un vistazo En el lugar, también se puede descubrir una amplia gama de productos artesanales como miel, mermelada, caracoles, aceite y regalos relacionados con el vino... Puede participar en las jornadas de animación o en un fin de semana de descubrimiento en la finca visitando el viñedo y hacerse socio del Club de Bodegas Saint-Cyr. Como cada año, el primer fin de semana de mayo, la bodega organiza fiestas que van desde paseos nocturnos hasta concentraciones de degustación de vinos y excursiones. Posibilidad de comidas (tabla de embutido) allí mismo en cualquier momento. Las autocaravanas también son bienvenidas. Para los niños, encuentramos Chiroubles y Chenas, dos magníficos y dóciles burros que se dejan acariciar para alegría de los más pequeños!

Domaine Ruet es un viñedo situado en Cercié, en la región de Beaujolais. Desde 1926, la familia Ruet perpetúa su pasión por el vino en este terruño excepcional de Voujon, al pie de la colina de Brouilly. La propiedad produce siete denominaciones de origen de Beaujolais: Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte-de-Brouilly, Régnié, Beaujolais (tinto y rosado) y Beaujolais-Villages (tinto y blanco), así como Crémant de Bourgogne (blanco y rosado) y Pinot Noir. El Domaine Ruet apuesta por una producción respetuosa con el medio ambiente, fomentando la biodiversidad, limitando el uso de enmiendas del suelo y practicando un control racional de las plagas. Sus vinos son famosos por su calidad y carácter. La propiedad también ofrece catas y visitas concertadas.

Château de la Terrière es una bodega situada en Cercié, en la región de Beaujolais. Está considerada la joya de la región y ofrece una amplia selección de vinos de calidad. La finca pertenece a la asociación de viticultores Beaujolais-Bourgogne, que promueve los vinos de la región. El Château de la Terrière es famoso por su producción de vinos blancos, en particular los del Domaine Auvigue. También ofrece vinos de Côtes de Nervers, Domaine des 3 Tilleuls, La Pirolette, La Renjardière, Domaine Romy, Vin Sauvage A Poil y Les Enracinés. Los amantes del vino pueden visitar la finca y degustar los distintos vinos que se ofrecen.

El dominio, cuna de varias generaciones, domina el pueblo de Consagré, al pie de la capilla Mont-Réy. Aquí descubrimos tres denominaciones: beaujolais-aldeas, revueltas con su vestido rubí intenso, sus aromas de frutos rojos o de ciruelas y un cuerpo veloso y poderoso, es el crudo quien expresa mejor el ramo frutal de la cepage gamay. Morgon, agradable pero con un perfume particular de fruta madura y de hueso. Más del ámbito 1990-1991: vendimias manuales con trís muy selectivos sobre mesa de vid. El campo también incluye una cabaña rural para 5 personas (2 ess).

La familia Bereziat posee una finca de 15 hectáreas en el corazón de Brouilly Cru, donde practican una agricultura sostenible y se centran en la producción de vinos de calidad. Con un viñedo compuesto principalmente por cepas viejas, la finca produce AOC Beaujolais, Beaujolais Villages, Brouilly y Moulin à Vent en la variedad de uva Gamay, así como un vino blanco en la variedad Viognier. Las uvas se cosechan a mano y el vino se embotella en la finca. Recepción en una de las 3 salas de huéspedes.

David Bost busca la excelencia y utiliza técnicas ancestrales como las más recientes de los 22 ha del campo. Para luchar contra la erosión y limitar los descartes, ha vuelto al cultivo del suelo de los viñedos y al enhierbamiento. Sin embargo, el ché es muy moderno para garantizar una vinificación de alta calidad. Desde la cueva de degustación, podrás besarte en el país beaujolais, saboreando los beaujolais de calidad.