Los mejores restaurantes de cocina francesa Caraïbes

Royal Beach es un lugar donde podrá cenar carnes a la parrilla, tomar cócteles y bailar toda la noche. A dos pasos de la playa de Pointe Marin, en la carretera que lleva al Club Med, este nuevo restaurante ofrece tapas y accras, así como langosta, lambi, filetes de costilla, gambas y pescado a la parrilla (pargo o loro). Siempre hay un gran ambiente musical, pero los fines de semana sube la temperatura y el ambiente se apodera de todo

Este restaurante de estilo bistró dispone de un comedor con aire acondicionado y terraza. Los camareros son muy acogedores. El chef ofrece una mezcla de sabores criollos (incluido el famoso lambi de Loulouz, un talentoso cocinero que también sirve este plato en el restaurante de especialidades criollas La kaz à Loulouz, en Gosier) y platos tradicionales franceses. Los viernes por la noche se organizan veladas musicales con bandas. Consulte la página de Facebook para conocer los próximos eventos.

Este flamante restaurante-concepto-bar es como entrar en una caja (la entrada es por el aparcamiento). Una vez dentro, sorprende su decoración atípica, a medio camino entre un chalet suizo y una colorida casa criolla. La carta oscila entre los clásicos contemporáneos y lo exótico. La idea es hacerle viajar. Y funciona Hay una mesa especial de pierrade (la especialidad del lugar). Cada mesa tiene un botón para interceptar al camarero. Exposiciones regulares y eventos nocturnos.

Después de St Barths y San Vicente y las Granadinas, Jacques, francés, y su esposa Eileen, vicentina, han elegido Dominica en 2019 para abrir su último restaurante, uno de los mejores de la isla, que ya cuenta con muchos clientes habituales. Eileen, formada en el prestigioso Culinary Institute of America de Nueva York, ofrece una cocina de fusión franco-caribeña con productos de calidad. Las frutas, verduras y hierbas se recogen por la mañana en un huerto ecológico de Délices. Los sabores son equilibrados y el menú cambia casi a diario.

El joven equipo de este restaurante (antigua taberna Iguane) ha rediseñado por completo la decoración para su reapertura en abril de 2022. El ambiente es cálido, sobrio y contemporáneo. El chef propone una carta que combina la cocina tradicional francesa con los sabores locales, como la brocheta de ouassous con salsa de curry o crema de coco, el filete mignon con piña, el pescado con salsa de la pasión, el tartar de pescado.... Los platos varían según la disponibilidad. Todos los días laborables se sirve un plato del día a mediodía.

El entorno de este singular y acogedor establecimiento es especialmente agradable, con paneles de madera y vegetación y un ambiente muy cálido. Puedes instalarte para jugar a los dardos, a los juegos de mesa, a la petanca, al billar, para disfrutar de un buen momento con los amigos mientras te tomas un zumo de sandía fresco, un cóctel original o mientras picas. En cuanto al catering, las ensaladas, los gofres dulces y salados, las tablas y los cuencos se elaboran con productos frescos y de calidad, con algunas sugerencias veganas.

Cambio de propietario para este emblemático restaurante del pueblo de La Poterie. Su bonita terraza está resguardada bajo una colorida carpa de madera en el corazón de un entorno verde. En este lugar mágico, el tiempo parece haberse detenido. Pero no el servicio En consonancia con la reputación del lugar, la nueva carta es una mezcla de platos franceses y criollos, revisitados con refinamiento. El menú cambiará regularmente, con productos locales frescos y especias criollas. Se recomienda reservar.