ZEB & ZEPIS BISTRO

Después de St Barths y San Vicente y las Granadinas, Jacques, francés, y su esposa Eileen, vicentina, han elegido Dominica en 2019 para abrir su último restaurante, uno de los mejores de la isla, que ya cuenta con muchos clientes habituales. Eileen, formada en el prestigioso Culinary Institute of America de Nueva York, ofrece una cocina de fusión franco-caribeña con productos de calidad. Las frutas, verduras y hierbas se recogen por la mañana en un huerto ecológico de Délices. Los sabores son equilibrados y el menú cambia casi a diario.