Restaurants cuisine régionale Limousin

Es un restaurante local donde el chef, apasionado por las recetas regionales, podrá descubrir todos los sabores de la cocina. Los platos se disfrutan durante el verano en la terraza con vistas al lago. Elección de fórmulas: entrante/plato o plato principal/postre o completo con postre y/o queso. Una atmósfera Zen en un ambiente tranquilo y bucólico. El establecimiento también ofrece servicios de catering.

Idealmente situado en los muelles de Argentat a las afueras de la Dordoña, este establecimiento dispone de una terraza en altura que ofrece unas vistas impresionantes y una sombra en verano. El lugar fue reformado en los años 2000 y ofrece un interior acogedor, entre pared de piedra y vigas vistas, con una cuidada decoración interior. Para comer en el pulgar: pizzas, crepes, helados. Posibilidad de pedir para llevar. El trato es agradable y el servicio rápido. En el almuerzo, los patos un poco descarados te quema un poco de pan,¡es la costumbre!

En el centro internacional de arte y del paisaje, con su gran terraza frente al lago, es un lugar agradable en el que se sirve cocina tradicional, esencialmente elaborada a base de productos granjeros locales, entre ellos especialidades a base de cordero procedentes de un criadero del país. El menú a 21 euros propone sólo una entrada, un plato y un postre, pero cambia todos los días, y quizás se pueda pedir algo más si no te gusta una propuesta. La inspiración del chef, según la inspiración del chef, puede ser de exotismo. Riletas de pato y farinades (pequeñas crepes con castañas). Sopa de guisantes con menta. Asado de cerdo «copo negro», patatas de la huerta. Tajine de cordero con dátiles y almendras, sémola de especias. Flan rural (a las manzanas). Panna Cotta (crema cocida de vainilla) a las fresas. Un establecimiento que también se puede alojar por un tentempié a cualquier hora del día: chuletas de cordero, platos de charcutería y quesos limouines, tortillas y helados. Comidas de grupos (hasta 54 personas) por encargo.

A 6 km del lago Vassive Ère en un terreno de 40 ha, se trata de una granja de cría de cerdos negros, de aurochs y de caprinos en convenio biológico desde 1998. A la mesa, charcutería de cerdo a base de cerdo negro, especialidad de lechón en horno, carne de aurochs en salsa, clafoutis con arándanos.

Esta casa boutique está situada en una granja de cría en el corazón de Millevaches. En la mesa se tardan las setas, la manzana de patatas, la tarta de arándanos y los productos de la granja (cerdo cul negro, cordero, ternera de leche). En lugar de la venta de productos granjeros (charcutería de cerdo negro, buey en la etiqueta). Hay una pequeña biblioteca interesante.