Los mejores restaurantes de cocina francesa Languedoc Roussillon

Al lado de la plaza de toros de Perols, este nuevo restaurante, mantenido por Fifi y Fafa, propone una cocina del mercado. El plato emblemático es la costa de toro. Podrás comer en una pequeña sala o en la terraza, en una decoración arbolada y con materiales nobles. En la pizarra también encontrarás pescado y una calcha asada a la plancha y en verano ensaladas tipo antipasti muy agradables compuestas de melón, jamón serrano, pimientos marinados… Una cocina mediterránea con acentos de cigarras.

Petit Futé retendrá el lado práctico de esta cadena. El servicio es rápido, se puede hacer pedido via el sitio Internet, a la navegación muy fácil incluso para el menos determinados de informática. Una tarjeta variada, ingresos gastro del jefe parisiense dos veces estrellado Kei Kobayashi, el almuerzo-boxeo, ayeayes, tártaros, chrashi y demás sashimi. En cuanto a las entregas a domicilio, por eso son muy rápidos. Los sushis son hechos todos los días por pequeñas manos. Básico, práctico…

Julien es el director de este establecimiento en Nîmes, resueltamente bien integrado y reconocido. Aquí, los tonos de gris se mezclan armoniosamente con la iluminación, y añaden a este lugar el toque de modernidad que corresponde en todos los sentidos a la cocina elaborada por el chef. Julien, antiguo ayudante de cocina de la Arpège, domina la cocina a la perfección y sabe cómo añadir los toques inventivos que realzan los platos. Añadir una carta de vinos de más de 70 referencias regionales. A un paso de la Maison Carrée, es una parada gastronómica ineludible

El restaurante, con sus 100 comensales en la sala y 40 en la terraza, no quiere dejarse alimentar a los clientes del hotel Marriott contiguo. El ambiente es luminoso y acogedor, y el servicio es muy acogedor. El espacio está bien ventilado y algunos olivos se elevan en el interior de las mesas. El chef revuelve la cocina mediterránea y si las propuestas no son numerosas, la calidad es. Gravlax de salmón o ensalada en entrada, para la suite magret de pato, calabaza butternut y golden caramelizada para cada vez más gastronomía. El pan está cocido sobre el terreno y te hará calor. Productos frescos y trabajo en cocina controlada con finura.

En la ciudad medieval, un restaurante alto en color y sabores contrasta con la blancura de las piedras bajo el sol. La cocina está exclusivamente preparada a base de productos frescos del mercado y propone, entre otras cosas, un plato de melón y jamón serrano, filete de rastreo con ajo o magret de pato entero y postre, excelentes panacolitas o tarta Tatin con crema y caramelo. Patrick, además de preparar platos sabrosos, es muy acogedor.

Fue en el puerto deportivo, a pocos metros del centro histórico de Saint-Gilles, donde Clemente IV zarpó. El establecimiento, especializado en carne de toro y pescado, le da la bienvenida en un ambiente cálido y acogedor. En el menú están los valores seguros y los productos locales que siempre estamos encantados de encontrar. Las opciones son variadas y usted puede disfrutar de su plato con vista al canal. Los precios son justos pero un poco por encima de la media para este tipo de establecimientos

Si bien el lugar no paga necesariamente de minas aunque muy limpio, el Atomic es el lugar correcto que los Bagnolais se pasan bajo el abrigo. En efecto, a pesar de un entorno bastante "cantina", el trato es especialmente acogedor y la comida suele reservar excelentes sorpresas y por una buena relación calidad-precio. La cocina es familiar, pero la carta cambia regularmente, con un excelente y muy copioso cuscús. Las carnes y parrilladas, sobre todo, están en honor y se hace la reputación del lugar. Sobre todo, excelente punto de partida para el verano, el Atomic tiene una terraza de más de cien cubiertos. Por supuesto, no es una buena gastronomía, pero los productos son frescos, buenos y baratos. ¡No se pide más!

Ubicado en una decoración sencilla y agradable, este establecimiento lleno de encanto, situado a los pies del castillo de Villevieille, propone cinco habitaciones para un precio muy conveniente. Las habitaciones no están equipadas con teléfono ni televisión. En cuanto al restaurante, se aprecia por su bonita sala abovedada de piedra tallada, sus vigas vistas, su chimenea y su ambiente rústico. La cocina respira la autenticidad del suelo. En él encontrarás un menú de temporada, sabroso y sin papas, que propone elegir cuatro entradas en materia (terrina de verduras con cuchillos de tomate, mejillones gratificados con ajo y perejil, ensalada mistral, y crouestadio de marisco), cinco platos a elegir (salmón asado, conejo gipelirrojo, tortilla forestal con hierbas finas) los riñones blancos a la normanda, la guardería de toro, una bandeja de quesos y una amplia panoplia de postres. Los demás menús son aún más perniciosos y evolucionados. Para satisfacer a los auténticos gourmets que también apreciarán el merlot de Villevielle.

Muy cerca “del Gran M” y ante la estación de tranvía del Sabines, esta bonita fábrica de cerveza elabora su terraza ante este barrio naciente donde todas los coceas tienen de los nombres de caramelos. ¡Una sala clara, un gran contador, un pequeño salón cosy y una puesta de tabla sobria y cómoda abierta sobre la cocina, aquí para el decorado! Fabrice Addario, el jefe, declina como un abanico estas especialidades a veces tradicionales, a veces impresiones de originalidad. En carta del día: ensalada de ave de corral a los sabores asiáticos, pincho de buey charolais tex-mex y manzanas granallas, pesca asada, sorbete chocolate. Resumidamente, se cocina allí con conocimientos técnicos e inventividad. Esta dirección supo encontrar sus marcas y cuenta ya bien numeroso aficionados. Las grandes pantallas permiten también a los aficionados de deportes seguir sus partidos en live. Ambiente majo y familiar.