Restaurantes cocina del mundo Languedoc Roussillon

Durante tres años, el restaurante Delilices de Asia de las 7 Colinas ha instalado bien su idea de bufé a voluntad. A mediodía o por la noche, elige tu fórmula y luego te colocas por uno de los servidores del agradable equipo, dirigido por Thuthuy Dag. Después, podrás descubrir los platos cocinados, presentados de manera atractiva en los bacs en Inox. Se le permite servir varias veces. El éxito obliga a menudo, pero la sala es grande. Un poco como en un elegante comedor de empresa exótica, te convives en el bufé y te puedes dar indicaciones sobre los platos. Entradas (ensalada de papaya verde, nems, rollos de primavera, raviolis), platos (mejillones a la tonkinoise, pato lacado, pollo con almendras, buey bo bun), arroz, fideos, verduras salteadas y postres… todo es bueno. ¡Con un aire de vuelta!

¡Si hay un paraíso en el Herault, lo hemos encontrado! Está situado en las orillas del Orb en plena naturaleza entre Bédarieux y Olargues. Una ciudad construida de principios de siglo en su jugo, Einstein y Marie Curie se alojaron a principios de siglo, para las referencias people. Abierto en 2010, con Charlotte y Joeri de origen flamenco, cuatro cómodas habitaciones de tres especias, una piscina, una cascada, un bloque de pizarra en mesa de huéspedes de 4 m de 4 m, enorme. Una cocina del mercado franco belga con toques mediterráneos. Carpaccio de buey pesto y cohetes, trucha, asperge flamenco (con huevo, mantequilla y perejil), waterzooi (pollo salsa blanca y verduras). 

Los propietarios tenían el Little Italy (calle Emile-Nunca) antes de abrir en 2010 este restaurante italiano en un local más grande y cálido, hecho de madera montañosa. Acentos auténticos del Mezzogiorno con Antonio, el cocinero. Antipasti a base de verduras asadas, berenjenas alla parmigiana, lasaña fondante y entrecrta al gorgonzola, escalope de pavo y crema, todos los clásicos de la península están a la carta; las pizzas forman parte de las mejores de Nimes y los postres son generosos. Josephina l'Andalouse es sonriente al servicio, lo que da una impresión general muy positiva para este restaurante italiano.

Este restaurante franco-marroquí del puerto circular aporta con él toda la riqueza y la dulzura de Oriente. Durante los últimos años, Fatiha ha retomado las riendas de este establecimiento decorado con gusto: colores vivos, rejas mojabiabias, pesas forjadas, bonitas toallas bordadas. A la sombra de una sombrilla, sentada en cojines, en la terraza con vistas al canal, podrás probar la ensalada de pimientos asados, la maleta, dudarás entre un suntuoso tajine o el cuscús real, a menos que prefieras una parrillada o la ensalada gigante. Nos gusta mucho el servicio cortés y la luminosa sonrisa de Fatiha.

Para comer sirio, dirígete a La Rosa de Damasco. La cocina siria es de tipo mediterráneo y muy cerca de la cocina libanesa. Aquí el trato es acogedor y los platos son copiosos. El chef siempre está de buen humor. Podrás elegir entre entradas frías (hommos, mostabal, fatouch…) y entradas calientes (samousclucon queso, espinacas, carnes, falafel…). Cuatro menús permiten probar una paleta culinaria siria amplia y picante. Se apreció el Kebbé a base de cordero y el cuscús brochepollo. La carne es tierna y los sazones están perfectamente cubiertos. Una amplia selección de postres. Los amantes de los dulces dulces y del agua rosa se llenarán. El restaurante, de ambiente acogedor, también sirve de servicio de reserva. Y el chef organiza espectáculos de danza oriental regularmente.