Venta de vinos y licores Rhônes-Alpes

Situada en Vinsobres, en la Drôme provenzal, Domaine Saint Vincent es una bodega que ofrece una amplia gama de vinos de calidad. La finca, fundada en la década de 1920, se beneficia de un terruño típico de Vinsobres, lo que le permite producir vinos Cru Vinsobres, Côtes du Rhône Villages y Côtes du Rhône únicos. Las uvas tradicionales Garnacha y Syrah se utilizan para los vinos tintos, mientras que Viognier, Marsanne y Garnacha Blanca se utilizan para los vinos blancos. La finca también cuenta con olivares donde se cultiva la variedad de aceituna Tanche, que se utiliza para producir aceite de oliva, tapenade y olives de bouche. El Domaine Saint Vincent ofrece visitas a las bodegas y degustaciones en las que los visitantes pueden conocer la historia de la finca y catar sus vinos.

El Domaine des Gravennes es un viñedo que ofrece degustaciones y ventas en la bodega.

En la región francesa de Auvernia-Ródano-Alpes, el Domaine Clos des Garands ofrece alojamiento con cocina para disfrutar de una escapada tranquila con la familia o los amigos. La magnífica villa, enclavada entre viñedos, puede alojar hasta 12 viajeros en sus 5 dormitorios y 2 cuartos de baño. Después de disfrutar de la campiña de los alrededores a pie o en bicicleta, los huéspedes pueden degustar los vinos producidos en el lugar y relajarse en la terraza orientada al sur y rodeada de viñedos. La cocina, totalmente equipada, se abre a un gran salón, y arriba están los dormitorios. Para los que prefieran un alojamiento más pequeño, también habrá un pabellón disponible a partir de la primavera de 2022.

Los viñedos del Domaine du Pavillon se extienden por 9 hectáreas repartidas en una zona de arena granítica, expuesta al sudeste, que favorece la madurez de la uva y la viña. La cosecha se hará manualmente. Eric Villeneuve digno sucesor de Maurice Lutz y su antiguo Clos du Pavillon produce una fantástica costa rocosa roja de color antiguo 2009, muy rica y completa, con taninos flexibles que recubren un cuerpo consistente y una excelente costa rocosa rosado 2009, grasosa y resplandeciente. En cuanto a la costa roanesa 2008, en rojo, con sus aromas de cassis y sus bonitos acentos minerales también se descubre.

Domaine du Penlois es una bodega situada en Lancié, en la región de Beaujolais. Fundada en 1922, está dirigida actualmente por la familia Besson, que perpetúa una tradición transmitida de generación en generación. La propiedad ofrece una selección de vinos de viticultores asociados, así como vinos base naturales criados y vinificados por Sébastien Besson. Sébastien Besson está decidido a innovar y producir vinos vivos que reflejen su dominio de los métodos de cultivo ecológico. Los vinos del Domaine du Penlois muestran el fruto de la uva Gamay, la variedad emblemática de la región.

El vendimiador Stéphane Robert es un viticultor riguroso y concienzudo que produce vins de pays d'Ardèche de gran calidad. El nombre de la propiedad procede de la adquisición de una parcela en Saint-Péray, bajo la cual se encuentra un túnel ferroviario en desuso de 300 metros de longitud. Una gama de vinos blancos, rosados (en temporada) y tintos de diferentes calidades gustativas, elaborados con investigación y gran finura. No podemos dejar de recomendarle que vaya a catar los vinos, pues no se irá con las manos vacías. Sus consejos son inestimables para elegir bien los vinos blancos, los tintos, la mejor comida para acompañarlos y viceversa. Stéphane y Sandrine Robert crearon su propiedad en 1994 y dominan la materia. Encontrará Cornas, Saint Joseph, Saint Péray y otros vinos AOC de la zona.

El Domaine Habrard está situado en la localidad de Gervans. Es una explotación vinícola familiar dirigida por Laurent Habrard, que representa la quinta generación de viticultores. Ofrece una gama de vinos de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph y Hermitage. La explotación destaca su historia, su filosofía y sus valores, así como la importancia de los hombres y mujeres que trabajan en ella. También organizan un concurso anual para diseñar una nueva etiqueta para su vino Hermitage. Domaine Habrard es muy popular entre sus clientes y tiene un blog donde comparten noticias y eventos.

Domaine J Boulon es un viñedo que bien merece una visita. Domaine J Boulon ofrece una gran variedad de vinos de calidad, desde tintos a blancos y rosados. Los visitantes pueden aprender más sobre el proceso de elaboración del vino, de la vid a la copa, durante su visita.

Situada en Chignin (Saboya), La Combe des Grandes Vignes es una bodega que ofrece degustaciones y venta de vinos de Saboya. Los vinos de Savoie que se ofrecen se vinifican sin azufre y se maduran durante largos periodos en cubas, barricas o ánforas. Los vinos blancos, como Chignin, Chignin-Bergeron y Roussette, se caracterizan por notas afrutadas equilibradas por una mineralidad propia de cada parcela. Los tintos, como Mondeuse y Persan, ofrecen expresiones de frutos rojos y especias con una estructura fina y tánica. La Combe des Grandes Vignes es una finca familiar reconvertida a la agricultura ecológica y biodinámica. Los visitantes también pueden comprar los vinos en línea o en vinotecas asociadas de toda Francia.

La propiedad familiar Michelas St Jemms es un viñedo que produce vinos AOC Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph y Cornas. La finca abarca 52 hectáreas de viñedo divididas en diferentes parcelas en estas cuatro prestigiosas denominaciones. La propiedad se ha comprometido a adoptar prácticas responsables, como la etiqueta de Alto Valor Medioambiental, la creación de una parcela de biodiversidad y la adopción de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. Los visitantes pueden explorar el viñedo y sus paisajes vitícolas, y degustar los vinos de la finca. La finca Michelas St Jemms también tiene una bodega en línea donde se pueden comprar sus vinos.

Château des Moriers es un viñedo situado en Fleurie, en la región de Beaujolais. La finca ofrece catas de vino, con tres cuvées diferentes disponibles en distintos tamaños y años. La finca también ofrece alojamiento, con la posibilidad de quedarse en su casa a través de Airbnb o con Gîtes de France. El Château des Moriers también organiza eventos como almuerzos braseros, festivales y degustaciones. El sitio web de la finca ofrece más información sobre sus vinos, su tienda y su historia.

SCEA Domaine Pichat es un viñedo situado en Ampuis, en la región del Ródano. Ofrece una amplia gama de vinos de calidad elaborados con variedades de uva locales como Syrah y Viognier. La finca está abierta al público y ofrece visitas guiadas y degustaciones. Los visitantes pueden descubrir las diferentes etapas de la producción del vino, desde la vid hasta la bodega, y aprender más sobre las técnicas de vinificación utilizadas. La finca también cuenta con una tienda donde los visitantes pueden comprar los vinos producidos en el lugar. Una visita al SCEA Domaine Pichat es una excelente oportunidad para descubrir los vinos de la región y aprender más sobre el arte de la vinificación.

Domaine Ruet es un viñedo situado en Cercié, en la región de Beaujolais. Desde 1926, la familia Ruet perpetúa su pasión por el vino en este terruño excepcional de Voujon, al pie de la colina de Brouilly. La propiedad produce siete denominaciones de origen de Beaujolais: Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte-de-Brouilly, Régnié, Beaujolais (tinto y rosado) y Beaujolais-Villages (tinto y blanco), así como Crémant de Bourgogne (blanco y rosado) y Pinot Noir. El Domaine Ruet apuesta por una producción respetuosa con el medio ambiente, fomentando la biodiversidad, limitando el uso de enmiendas del suelo y practicando un control racional de las plagas. Sus vinos son famosos por su calidad y carácter. La propiedad también ofrece catas y visitas concertadas.

Esta propiedad ha pasado de padres a hijos y de padres a hijas desde 1422 Louis Saladin y sus hijas representan las generaciones ^19ª y ^20ª de viticultores de este lugar de Ardèche. ¿Qué puede haber mejor? La finca ocupa 18 hectáreas y cuenta con 13 variedades de uva vendimiadas a mano, cultivadas y vivificadas de forma ecológica. El resultado es una gama de vinos naturales (Côtes-du-Rhône o Vin de Pays) muy interesantes, disponibles en los tres colores, con un total de siete botellas: cinco tintos, un rosado y un blanco.

Situada en el encantador pueblo de Juliénas, la bodega Depardon Père et Fils es un destino obligado para los amantes del vino. Esta propiedad familiar, dirigida por Maryse y Jean-Paul Depardon desde 1967, produce uno de los crus más renombrados de la región de Beaujolais. El viñedo de 12 hectáreas incluye los crus Juliénas y Chénas, así como las denominaciones Beaujolais-Village Rouge y Beaujolais-Village Rosé. Los vinos se producen de forma sostenible, preservando el medio ambiente y limitando el uso de pesticidas. La finca cuenta con una bodega de degustación donde los visitantes pueden descubrir y catar los diferentes vinos producidos. No dude en venir a visitar el pueblo de Juliénas y descubrir los vinos de calidad que ofrece Depardon Père et Fils.

Esta finca de 80 hectáreas se extiende por dos de los terruños del Cru de Vinsobres, el Coteau y las Collines, donde los Syrah encuentran una hermosa expresión. Preocupados por el medio ambiente, Richard y Pascal Jaume desarrollan una viticultura en armonía con la naturaleza. En el centro del pueblo, su bodega ofrece una degustación de los vinos de la finca y una visita a la bodega. A finales de septiembre, la vendimia a la antigua es una cita ineludible en los terrenos del Domaine Jaume. La familia también ofrece un bonito concepto de alquiler de viñas.

Los propietarios Jérôme Corsin y Sylvain Roussot le dan la bienvenida para que descubra sus vinos de calidad. La finca también dispone de una casa rural donde podrá alojarse para aprovechar al máximo su visita.

El Domaine des Maisons Neuves alberga los vinos de Maison Jambon Père et Fils. Este viñedo ofrece una selección de vinos auténticos, incluidos tintos de las DOC Brouilly, Côte de Brouilly y Fleurie. Los visitantes pueden degustar estos vinos y aprender más sobre su producción durante las visitas guiadas. Los amantes del vino pueden descubrir los vinos de Maison Jambon Père et Fils y disfrutar de una experiencia enoturística única en la región.

El Domaine Jean Vullien & Fils es un viñedo familiar que recibe a los visitantes en su bodega de degustación y venta. Apasionados por la viña, la naturaleza, la convivencia y la tradición, la familia Jean Vullien ofrece una selección de vinos premiados, madurados en la más pura tradición.

En la región de Pierres Dorées, el Domaine La Cruisille está dirigido por los hermanos Hubert y Vincent Laverrière. Esta finca familiar produce vinos armoniosos y elegantes, representativos de la región. Desde 2019, la finca cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental. Puede consultar los precios enviando un correo electrónico a [email protected] y recoger su pedido en el autoservicio o pedir que se lo entreguen. La finca también ofrece visitas guiadas a la bodega con cita previa, así como catas de vino. Sin embargo, tenga en cuenta que cierra una semana en agosto.

Château de la Terrière es una bodega situada en Cercié, en la región de Beaujolais. Está considerada la joya de la región y ofrece una amplia selección de vinos de calidad. La finca pertenece a la asociación de viticultores Beaujolais-Bourgogne, que promueve los vinos de la región. El Château de la Terrière es famoso por su producción de vinos blancos, en particular los del Domaine Auvigue. También ofrece vinos de Côtes de Nervers, Domaine des 3 Tilleuls, La Pirolette, La Renjardière, Domaine Romy, Vin Sauvage A Poil y Les Enracinés. Los amantes del vino pueden visitar la finca y degustar los distintos vinos que se ofrecen.

El viñedo ofrece una variedad de cuvées, desde vinos primeur hasta vinos de guarda. Entre las cuvées que se ofrecen figuran el Beaujolais Nouveau, un vino aromático y tierno, y la cuvée "La Ronze", un vino de diario elaborado en arenas de granito. El viñedo también produce un rosado fino y afrutado, ideal para acompañar los entrantes. Para los amantes de los vinos de guarda, Vignoble Charmet ofrece la cuvée "La Centenaire", un vino noble con taninos muy maduros, así como la cuvée "Moulin la Blanche", un vino potente y redondo al paladar. El viñedo también ofrece un método tradicional basado en la variedad de uva Chardonnay, con finas burbujas creadas durante la fermentación natural en botella. Vignoble Charmet ha ganado numerosos premios a lo largo de los años, testimonio de la calidad de sus vinos.

Domaine l'Ancienne École es un viñedo familiar situado en Vinsobres, en el noreste de Provenza. Cultivada de forma ecológica, la finca produce deliciosos vinos con carácter, trabajando en armonía con la naturaleza. Con sus 13 hectáreas de viñedos, el Domaine l'Ancienne École produce vinos de Vinsobres cru y Côtes du Rhône, a menudo recomendados y apreciados por los entendidos. El viñedo también ofrece alojamiento in situ, con tres casas rurales de alquiler que ofrecen vistas panorámicas del Mont Ventoux y los Prealpes. Las casas comparten una gran piscina desbordante, el marco perfecto para relajarse y disfrutar de la belleza de la región. Domaine l'Ancienne École también vende sus vinos en línea, lo que facilita a los amantes del vino descubrirlos y hacer pedidos.

Château des Vergers es un viñedo situado en Régnié-Durette. Con sus 12 hectáreas de viñedos en el cru de Régnié, está comprometido con prácticas respetuosas con el medio ambiente, lo que le ha valido la etiqueta de Alto Valor Medioambiental (HVE). El viñedo ofrece degustaciones de Gamay noir à jus blanc, la cepa emblemática de la región. Se vinifican racimos enteros, lo que confiere a los vinos su estructura y acidez características. El terruño se compone principalmente de granito rosa en descomposición, suelo arenoso y aluvión. Los viñedos se benefician de un clima soleado, que contribuye a aumentar el grado alcohólico de los vinos. El Château des Vergers también ofrece alojamiento con cocina a los visitantes que deseen prolongar su estancia.

La fachada de madera marrón de esta vinoteca alternativa del centro de la ciudad presenta una amplia selección de vinos blancos, rosados, tintos, anaranjados y espumosos naturales, destacando unos cincuenta viticultores locales e internacionales, así como una colección de cervezas artesanales. Esta tienda de vinos ofrece veladas gastronómicas en torno a platos y botellas, y participa en eventos. Carafons también propone catas a domicilio para descubrir los vinos naturales. Aparcamiento cercano.

Una acogedora tienda de vinos independiente en el centro de Valence que es a la vez comerciante de vinos y embajadora de las grandes casas vinícolas, además de sumiller. Vinos para saciar la sed, vinos añejos y licores en las estanterías, referencias de regiones locales y lejanas. El propietario le aconsejará con pericia y amabilidad según sus deseos y su presupuesto, por modesto que sea... ¿Una velada sencilla? Un pequeño Syrah del Domaine Courbis será suficiente. ¿Una velada romántica? Pruebe este champán rosado. También encontrará estupendos regalos en nuestros accesorios, estuches y cajas de regalo.

Una bella línea de vinicultores que, además, provocó la obtención de la AOC, creada en abril de 1948, gracias a León Mercier. Desde 1890, ha perpetuado la tradición de un know-how al tiempo que combina las últimas tecnologías. Este dominio familiar de 39 hectáreas, encabezado por Claude Mercier, ingeniero ennotorio diplomado de Estado, representa por sí solo la mitad de la superficie de credo. Se encuentra en Douvaine, Loisin y Ballaison. En numerosas ocasiones, ciudad y galardonado, el dominio produce 350.000 botellas al año, procedentes de una sola cepa, el caza dorado. También posee una bodega de 6 a 7 metros bajo tierra, con una capacidad de hasta 30.000 litros, una auténtica curiosidad que ha sabido despertar a miles de visitantes. Un proverbio afirma que para producir buenos vinos todos los viñedos deben ver el lago Leman, como sucede aquí. Así es como nace, entre otras cosas, este notable credo gota de oro, alto en cuvada de más de 25 años, con olores de aubepina y almendras asadas.

Vinescence son 2 bodegas, 320 viticultores, 1.100 hectáreas de viñedos, un saber hacer transmitido de generación en generación y el dominio de un arte, el de la vinificación, por auténticos apasionados. Varias gamas: Signature, vinos de Beaujolais en su más bella sencillez; Saisons, una selección de crus de Beaujolais; Belairissime, dominios de excelencia; Hospices, vinos excepcionales del Domaine des Hospices de Beaujeu; Effervescent; Primeurs; Organic con un Juliénas ecológico, un Moulin à Vent y un Beaujolais Village en conversión ecológica.

El dominio, cuna de varias generaciones, domina el pueblo de Consagré, al pie de la capilla Mont-Réy. Aquí descubrimos tres denominaciones: beaujolais-aldeas, revueltas con su vestido rubí intenso, sus aromas de frutos rojos o de ciruelas y un cuerpo veloso y poderoso, es el crudo quien expresa mejor el ramo frutal de la cepage gamay. Morgon, agradable pero con un perfume particular de fruta madura y de hueso. Más del ámbito 1990-1991: vendimias manuales con trís muy selectivos sobre mesa de vid. El campo también incluye una cabaña rural para 5 personas (2 ess).

Al principio hay Adrien Vacher, un viñero que en 1950 fundó su casa alrededor de los Vinos de Savoie de calidad: a continuación, abismos, abismos, achicadero, rosado, gamay, monto y método tradicional. Viene su yerno, Charles Henri Gayet, que amplía el Domaine, en particular con el Castillo de la Violette, una casa y siete hectáreas.

En el corazón de los desprendimientos del monte Granier en una de las viñas más antiguas de Savoie, Christophe Perret, viticultor que recolecta una de las parcelas más pequeñas de la Denominación, nos invita a descubrir in situ todas las sutilezas de la degustación y, en el aire, al aire libre. Este apasionado de la viticultura también puede organizar iniciaciones y conferencias a petición, tanto aquí como en otros lugares de Francia.

En el límite del Parque Natural Regional del Macizo de las Bauges se encuentra un viñedo que disfruta de una generosa insolación. Desde hace cuatro generaciones, la familia Quenard cultiva la vid en las laderas rocosas de Toméry. Entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar, en pendientes pronunciadas de más del 40%, se producen vinos tintos, blancos y rosados de rara originalidad. Jacquère, altesse, roussanne, gamay, mondeuse, pinot noir, persan y malvoisie son sólo algunas de las variedades de uva apreciadas por el apasionado Michel y su hijo Guillaume, que se unió a ellos en 2009.

En el corazón de Tours de Chignin se encuentra la finca de 6 hectáreas. Para estos apasionados, el vino trasciende su simple esencia para convertirse en una auténtica filosofía de vida. Sus prácticas agrícolas siguen los rigurosos principios de la agricultura biológica y biodinámica. Su enfoque hace hincapié en la importancia de las personas, favoreciendo métodos ancestrales como la poda y la vendimia a mano, así como el arado con caballos.

Desde sus inicios, la Maison Dolin se ha inspirado incansablemente en los majestuosos Alpes, explorando sus tesoros para elaborar recetas originales, celosamente guardadas hasta hoy. Fiel a sus tradiciones artesanales y a su profundo amor por la tierra, la destilería perpetúa métodos de producción ancestrales, convirtiendo sus productos en una cita ineludible para los amantes de los sabores auténticos y las historias cautivadoras. La historia de la Maison Dolin está indisolublemente ligada a la de Saboya y, en particular, a la de Chambéry. Es gracias a las plantas de las montañas saboyanas, al aire puro de las cumbres y a los paisajes inspiradores que la marca ha prosperado. Todos nuestros productos se elaboran con pasión aquí mismo, en Chambéry. Hoy en día, la Maison Dolin ofrece una gama sorprendentemente variada para una destilería de su tamaño. Además de su famoso vermut, que goza de un creciente éxito internacional, y de sus productos históricos, ofrece versiones más contemporáneas, con diseños modernos que conservan sus ricos y sutiles sabores. Dolin siempre ha favorecido a los productores locales, apoyándoles en la preservación de ciertas hierbas alpinas silvestres en peligro de extinción, como la genepi o la vulnaria. Los proveedores de etiquetas, cartones y vidrio se eligen en la zona de Chambéry, y los pocos productos que Dolin no fabrica ella misma, como la limonada o el zumo de manzana de Saboya, se procesan en un radio de 30 km del establecimiento.

Desde 1883, la casa Routin es un actor gastronómico ineludible de la Savoie, en particular con la fabricación de vermouth a la antigua (en barriles de roble) y licores. Los alambicos se fabricaron en 1902 y siguen siendo utilizados. El vermouth se fabrica en Chambery desde principios de los años 1800. Se fabrica con el vino blanco de la lira de Saboya, AOC, al que se añaden más de treinta plantas y especias. En las botellas hoy, la etiqueta original de 1883. Esta gran empresa nacional que produce también más de 300 perfumes de jarabes, número dos detrás de Teisseire. Perfumes clásicos más exóticos con frutas o flores, como el de papaya y limón verde o otro con cola de cereza. Routin ha diversificado sus productos lanzando una serie de cervezas tipadas Savoie, entre ellas la Aguja Blanca, la Pista Negra.

El vino refleja a su creador tanto como la tierra en la que nació. Es el espejo fiel del pensamiento del viticultor y del alma de la región. A primera vista, el vino de Saboya parece austero, menos abierto e impregnado de misterio. Al igual que sus habitantes, revela un carácter salvaje, rústico y robusto. Tras una acogida aparentemente fría se esconde un corazón cálido, fiel a la imagen del saboyano y su vino. Amantes del vino, ¡atrévanse a dar el salto a esta finca sin igual!

Nombre bien conocido por los amantes del vino, la Cave du Parmelan acaba de cambiar de manos, pasando a manos de un verdadero apasionado, Jean-Chrysostome Iffrig. La Cave du Parmelan, bodega tradicional que sirve vino desde hace más de 15 años, acaba de pasar a manos de un auténtico sumiller de profesión, que pasó por la Alpaga de Megève, y que quiere compartir con nosotros sus maravillosos encuentros con los viticultores. Justo al lado de las Nouvelles Galeries, una selección de botellas, la mayoría de cultivo biológico, pensando en el placer. Vinos y licores: grandes gamas de whisky, ron, coñac, armañac... - con excelentes consejos de maridaje. Una bodega para volver a visitar.

Después de su traslado a Alby-sur-Chéran, los Brasseurs Savoyards siguen suministrándonos sabrosas cervezas que se pueden encontrar en los bares de Annecy y de la región, pero también in situ. La bienvenida es agradable y no debe perderse la oportunidad de descubrir cervezas 100% biológicas y 100% de cebada francesa, que son bastante refrescantes. Desde el rubio hasta el arándano BS, no les falta sabor ni originalidad. Smart, los paquetes de descubrimiento y las cajas de regalo para descubrir y hacer descubrir las sutilezas de las cervezas de Saboya, pero también los refrescos de la casa llenos de carácter: limonada, Yaute Cola para beber té muy fresco o té orgánico puro de los Alpes para los tés helados!

Después de la Segunda Guerra Mundial, los viticultores del Beaujolais decidieron unirse para defender sus intereses fundando la Unión vitivinícola del Beaujolais. Ya en 1949, algunos tuvieron la idea de reunir al Beaujolais, Beaujolais-Villas y Grands Crus en un solo lugar. Así se inauguró la Maison des Beaujolais en 1952, en Saint-Jean-d'Ardières, la primera cooperativa para la venta y promoción de la agricultura del Beaujolais. Es a partir de esta fecha cuando se multiplican las bodegas de cata. Estas bodegas se encuentran a menudo cerca de bodegas cooperativas. Ofrecen un servicio de calidad y generalmente emplean a personas que aman su región y el vino que produce. Tienen la ventaja de permitir la degustación de una gama de vinos más amplia para una misma denominación que la del viticultor. Cada año, las comisiones interprofesionales se encargan de seleccionar los vinos más típicos de la denominación de origen del lugar donde se encuentran.

El Isabelle y Simon Hawkins ofrecen vinos a la antigua Domaine du Fonetany. El cuvée En la tradición resultante de la célebre gamay es el reflejo del estilo tradicional de los vinos de la región: perfecto vino de sed, deslizante, resbaladizo, sin asperar con la contribución particular del Domaine en la vinificación a la antigua de un vino de tierra natural. El Cuvée À la Antigua, este rosado está en las antípodas de los rosados tradicionales elaborados a partir del gamay. Tras haber seleccionado una parcela de madurez óptima, las uvas se recolectarán y pisotearán con el fin de liberar los aromas. Se dejan machacar durante unas horas para favorecer el intercambio de zumos. El Cuvée Vine de Saint-Sulpice, único productor en Costa Roanña que posee viñedos en la colina granítica de Saint-Sulpice. La roca se encuentra en flor de superficie y esta geología da a esta verga toda su originalidad. La verduga L'Auténtico representa un vino que refleja su región y su año nuevo. Una larga maceración de aproximadamente 20 días es seguida por una ganadería cuyo objetivo es el trabajo de los taninos y el equilibrio de reducción/oxidación. El embotellamiento se produce cuando el vino está preparado, generalmente a principios de verano.

Todas las cervezas se elaboran in situ por su cuidado, luego se limpian, fermentan y acondicionan en la fábrica de cerveza según métodos antiguos. Puedes elegir entre una veintena de cervezas: Patdef, Charliendine, Perla Verde, Bahía de los Lobos, Sornin de las Nieves… También encontrarás limonadas: naturaleza, manzana, castaña, jarabes: cassis, limón, fresa, granadina, menta verde y pesca, productos regalos: magnum de cerveza, crueldad de 2 litros y 5 litros y metro de cerveza, productos medievales: hipocras rojo, rosado y blanco y salegarde - cerveza medieval, también Costas roannesas rojas y vinos de los Fósiles Antiguos…

Actualmente, la explotación tiene 3 ha para una producción de 160 hl, vendida únicamente a los particulares recibidos en la bolsa. Se pueden alojar grupos de 40 a 50 personas (parking a disposición) previa reserva. Cada año, el 3 ^{º fin} de semana, vengan a probar el nuevo año. Rojo AOC Costa roannesa - Cuvée Vieja Vignes, selección de viejas viñas, vinificación de 6 a 8 días. Se acompaña de carnes rojas y queso de cabra. Rojo AOC Costa roannesa - Cuvada, frutos rojos bien presentes, ligeros en la boca. Podrás degustar con embutidos, aves de corral o quesos con leche de vaca. Rosado DOC Costa roanña, vino seco, bonito color, sabor frutal. Acompaña a las entradas y los pescados. Servir muy fresco. Rosado de Gamay, Vino de Pays de Urfé, vino dulce, frutal. Podrá degustar aperitivos o acompañar un postre. Servir muy fresco. Blanco Chardonnay, Vino de Pays de Urfé, vino seco, dorado y frutal. Acompaña las entradas, crustáceos, peces. También podrá tomarse en el aperitivo o acompañado de un toque de nata de vid. Servir muy fresco.

La explotación del señor Baillon fue creada en 1989 y posee una superficie de viñas de 6,5 ha, todas situadas en el municipio de Ambidez. Las vendimias se efectuarán de forma tradicional; la recolección y la clasificación de uva se hacen manualmente para garantizar una mejor calidad. La cima dominante es el gamay negro de jugo blanco. Alain Baillon te propone el rosado de Ambidez (rosado de gamay), la cuvada "Barytina" (obtenida por maceración carbónica) y la cuvada "Montplaisir" (procedente de antiguas vides). La explotación también produce vino blanco chardonnay y vino rosado semiseco comercializado en vino de países de Urfé.

Es una pequeña finca de 20 hectáreas, pero ¡qué resultados! En grandes terrazas pedregosas orientadas al sur, Denis, Frédérique y ahora Charles y Joseph Vinson producen Vinsobres potentes y aromáticos. Grosella negra, mora y garriga en nariz, con cuerpo y riqueza en el paladar. Durante su visita, pero sólo con cita previa, eche un vistazo a las antiguas bóvedas, excavadas a seis metros de profundidad para la maduración en barricas. No es de extrañar que los vinos envejecidos allí tengan tanto cuerpo

Es difícil saber si los comercios de vinos se clasifican entre los cavistas o los restauradores. Para este nuevo establecimiento muy agradable del 6 º distrito, se complica aún más, ya que se proponen productos de la región. Como qué, beber y comer bien juntos. Detrás del mostrador, Guy y Odette Farge nos reservan la mejor acogida para probar los placeres de la mesa en una decoración acogedora donde las viejas piedras se mezclan con un mobiliario contemporáneo y cómodo. En esta parte, nos interesará especialmente la bodega con no sólo buenos champanes que nos esperan en el fresco, sino vinos del valle del Ródano seleccionado por un hombre apasionado. Un lugar que hay que encontrar en nuestra sección de restauración con sabrosos platos de productos locales, como estos platos de foie gras y terrines, esta coleta ardeza o esta falsa red y sus gratificaciones de berenjenas. En definitiva, un lugar lleno de bonos.

En la tierra de Brézème, una tienda donde se pueden encontrar bebidas de Francia y de otros países. Sébastien Cheynel, que asistió a la escuela de hostelería de Tain, comparte su pasión al borde de la N7 que atraviesa la ciudad de Livron. Pásese por allí para hacer algunas compras o incluso una pequeña cata (los sábados en presencia de un viticultor). Los vinos del valle del Ródano son los mejor representados, pero también podrá descubrir otras regiones y diversos licores y whiskies de "buen gusto", sin olvidar una hermosa gama de cervezas. Animaciones regulares.

En este sótano, el jinete nos hace disfrutar de su importante experiencia. No podemos equivocarnos, que nuestra bolsa o nuestro conocimiento esté bien o mal. Numerosos vinos a granel y en botella, nombres grandes, menos conocidos pero excelentes, a precios interesantes. En su casa se encuentra la absinto, el champán Luis Roederer, los jarabes Bigaillets y numerosas miñonetas. Es una dirección que no te pierdas si quieres acompañar deliciosamente tus comidas. El cavista le acogerá amistosamente y le dará gustosamente buenos consejos.

Si la cerveza está de moda, Grenoble tiene una larga tradición cervecera, que esta marca celebra. Vincent Gachet creó hace más de 20 años la Brasserie du Dauphiné para continuar la pasión transmitida por sus abuelos, que trabajaban en la cervecería Frise. Con un nombre famoso en todo el Dauphiné, Mandrin, elabora cervezas excepcionales, sobre todo con productos locales como las nueces del Dauphiné y el agua de la región de Grenoble Disfrute de Mandrin con nueces, abeto, cáñamo, plantas de Chartreuse y miel... Cervezas ecológicas, cervezas de temporada, cervezas Face Nord, marca de la casa para refrescarse, y Nobow, cervezas creativas.

Agamy es un audaz grupo de 300 viticultores apasionados de las regiones de Beaujolais, Forez y Lyonnais, unidos bajo la enseña Vilavigne. Es una auténtica cueva de Alí Babá, con más de 300 referencias de vinos, cervezas, rones, whiskies y licores para todos los gustos, esperándole en su espacio de venta de Trelins. Tanto si es un aficionado como un simple curioso, una cata es imprescindible para descubrir los tesoros de este grupo de bodegas cooperativas. Venga y disfrute de una experiencia que deleitará su paladar y le ayudará a apreciar el trabajo de estos comprometidos viticultores

Desde la visita de la viña a la del cuvage, podrás aprovechar el enfoque "Terra Vitis" y descubrir las diferentes etapas de la vinificación. Al final de la visita, irás a la cavagua para una cata de vinos rosados y rojos que vaya acompañada de un plato de embutidos. En el corazón de esta granja pedagógica, los grupos de niños podrán descubrir el desarrollo de las fases fisiológicas de la planta, así como el trabajo del viticultor y salir al descubrimiento de sabores dulces, salados, amargados y ácidos antes de degustar zumo de uva. Se les ofrecerán juegos lúdicos: rompecabezas, juego del toque…