Las mejores tiendas de comestibles Bourgogne

L'Épicerie Comptoir es un lugar acogedor, con una decoración moderna y un ambiente de tienda de delicatessen. Encontrarás todo lo que necesitas para tu vida diaria, incluidos productos ecológicos a granel, condimentos y numerosos productos artesanales locales. Además, una selección de vinos de Auxois pone de relieve el saber hacer poco conocido de la región. En la sección de cervezas, destaca La Voûte, elaborada bajo la tienda de ultramarinos donde se encuentra la microcervecería. También hay un bonito espacio de degustación con café, bollería e incluso un menú del día en determinadas fechas.

Faubourg des Saveurs es una tienda de delicatessen, un bar de quesos, una vinoteca y una quesería, todo en uno. Las tablas de quesos, los embutidos y la bodega le harán la boca agua. La sección de quesos está surtida con un centenar de productos, entre los que destacan el Roquefort, el Comté y el Epoisses, mientras que la sección de charcutería ofrece productos de corta distancia, como las salazones de Tuyé, procedentes de Papy Gaby, en el Jura, y las carnes entreveradas de la Gaec des Hameaux. Agradables veladas gastronómicas de fondue algunas noches. Venta para llevar para las veladas en casa.

La tienda de comestibles de Céline, como si fuera una tarjeta postal, es casi la tienda de comestibles ideal! Aquí, las estanterías están llenas de productos de calidad de terruños regionales de aquí y de otros lugares. Vinos de Borgoña, Italia, Portugal, cremas y champagnes. En la sección de alimentos frescos encontrará embutidos en finas lonchas, quesos ecológicos y huevos de una granja vecina. La tienda de comestibles de Céline no es muy grande, sin embargo el espacio de la estantería es impresionante, lleno de productos de calidad. La oferta de Céline evoluciona con las estaciones, frutas y verduras, trufas, ferias de vino, Beaujolais nouveau, panettone en Navidad. Como bono, Celine puede invitarte a elegir un libro como regalo: los que tienen el punto verde. Las cosas buenas también alimentan el espíritu. Buen humor y generosidad: palabras que tienen sentido para el amigable propietario. ¡Puedes estar seguro de venir aquí y hacer tu pequeño trato alegre!

Algunas orgánicas, otras locales El Drive fermier 21 ofrece una amplia gama de productos agrícolas 100% Côte-d'Or: pan, frutas y verduras, carne, charcutería, aves y huevos, quesos y productos lácteos, helados, pescado, caracoles, hierbas y especias, productos de la colmena, mermeladas y productos dulces, comestibles, bebidas sin alcohol y duras, vinos y licores, cervezas y maltas de granja... Vaya al sitio para hacer su pedido tranquilamente. Haz tu cesta antes del miércoles a medianoche y ven a recoger tu pedido el viernes.

Con Tristan Barreiros, antiguo restaurador en París y fundador de Bonne Maison, la expresión "delicatessen" adquiere todo su significado. La empresa también ha sido reconocida por su calidad por el Collège Culinaire de France, creado por 15 chefs de renombre. Lanzada en la primavera de 2023, Bonne Maison ya tiene un gran éxito, sobre todo por su pastis Charolais, que elabora, al igual que otros manjares, en su granja de La Guiche. Mieles, aceites, mermeladas, licores y otras delicias, caseras o recolectadas con pasión, están disponibles para llevar o degustar en el establecimiento.

La Fabrique no es una guarida de ladrones, sino un lugar para los amantes de la cerveza y los licores. Atraviese la puerta y descubra los puestos de cervezas locales y regionales. Se le guiará con una sonrisa. En los estantes, las mejores cervecerías están representadas con cervezas más o menos lupuladas y maltosas con nombres humorísticos como La Buée de la microcervecería VIF. Para completar la oferta, se proponen más de 25 rones (¡incluido el de Borgoña!) y no menos de treinta referencias de whiskies. ¡Piénsalo para un regalo de última hora!

Claude y Océane en la tienda, Christophe y Ugo en la cocina. Desde 2022, un nuevo equipo le da la bienvenida a este lugar de visita obligada. Aquí, frente al Hôtel-Dieu, encontrará vinos de la región de Tonnerrois (Tonnerre o Epineuil), Chablisien, crémants y ratafía. También encontrará terrinas de pato, trucha y setas, así como una gama de mermeladas y pasteles. Pero esta charcutería es también un restaurante que sirve sabrosos platos elaborados con productos frescos de temporada, incluidos los favoritos de Borgoña.

La Reserva de Bacchus, creada por Saadia Chamali y Sébastien Cattoni, comercial para muchos ámbitos, es no sólo un cavista, sino también una tienda de comestibles muy bien suministrada. La tienda está situada en la entrada norte de Ladoix, en la carretera de Beaune. Un edificio totalmente renovado y climatizado. La selección de vinos, efectuada por Sébastien Cattoni, es cuidadosa y llena de tesoros. Hay varios polos a tu disposición. Por supuesto, el polo "Viticultores de Ladoix" propone los vinos de los doce campos del municipio. El de los rosados les invita a descubrir vinos de Borgoña, Provenza, Languedoc, Alsacia, Argentina, Hungría, Nueva Zelanda y Chile. El rayo cerveza nació con la Belenium; se va a desarrollar. Siempre hay "vinos a menos de 10 euros" que han sido probados. Puedes confiar en Sébastien y Saadia, grandes profesionales para recibirle con una sonrisa y aconsejarte en vino, pero también en creyentes, champanes, whiskies, rags, coñacs y vodkas. La Reserva también hace una tienda fina (mostaza Fallot, panes de especias Mulot y Petitjean, zumos de frutas Alain Milliat producidos al lado de Lyon…) y vende algunos artículos de arte de la mesa. La Reserva de Bacchus dispone de una oferta notable, cualitativa y diversificada para las neophytas, los aficionados y los conocedores.

¡Ya no es un secreto que la masa es mejor de consumir! Y con razón, porque le permite comprar muchos productos y materias primas sin empaquetar, sin desperdiciar y a menudo con grandes ahorros! Céline siempre te recibe con una sonrisa en su tienda, una cueva de Ali Baba de bultos. La mayoría de los productos son franceses y orgánicos, al precio más justo. Encontrará en los dispensadores y tarros todo tipo de pasta, arroz, legumbres o frutos secos listos para aterrizar en sus bolsas a granel. ¡Pero no sólo eso! Dulces, bebidas, café y croquetas para sus mascotas completan los estantes bien llenos. También puedes comprar tus productos de higiene y champú viniendo con tu propio bote. Después, sólo tienes que pesarlo en la caja. Una gran manera de reducir considerablemente sus residuos

Aunque la marca es nacional, no hay dos tiendas Comptoir des Vignes iguales, ya que la personalidad del comerciante de vinos desempeña un papel importante en la gama de productos que se ofrecen. Ex sumiller, el simpático Jérôme sabrá perfectamente aconsejarle entre la multitud de referencias que aquí se venden: vinos y champanes, pero también whiskies y rones de todo el mundo, coñacs y armagnacs, cervezas, aguas, zumos de frutas y otros jarabes artesanales... En la sección de delicatessen, los dulces locales atraerán inevitablemente su atención, mientras que una amplia selección de cafés y tés también está disponible.

Bajo la Torre del Reloj se encuentran los mejores cafés y tés (Mariage Frères, Le Palais des Thés), así como una amplia selección de productos hechos en Borgoña. Desde la terrina de hígado de pato con ciruelas pasas del carnicero Denis Paillot (con sede en Noyers-sur-Serein) hasta los croquetas de Saint-Bris-le-Vineux diseñados por el panadero David Paris, pasando por los barquillos de Borgoña (hechos en Dijon) o los vinagres de Clunissois... ¡hay una gran variedad! Sin mencionar la agradable elección de tazas, teteras y otras ideas de regalos. ¡Un verdadero favorito!

Durante mucho tiempo, este emblemático local del barrio peatonal estuvo vacío. Ahora vuelve a la vida gracias al equipo de Galopin, que acaba de abrir este acogedor café y de reubicar allí su tienda de delicatessen. No dude en pasarse por allí. Descubrirá una variada gama de productos, muchos de ellos poco conocidos, procedentes de pequeños productores. Locales, pero no sólo. Sobre todo, aproveche para tomar algo y probar la especialidad de la casa: el guédille, un bocadillo de origen norteamericano hecho con pan de perrito caliente. Como el Lobster Roll, hecho con langosta. ¡Una auténtica delicia!

En la Ferme du Pontot, Gérard y Philippe Plaçon han optado por la venta directa de huevos camperos de su granja (que cuenta con 17.000 gallinas rojas). Algunos de los 15.000 huevos puestos diariamente se consumen en los mejores restaurantes de la región de Côte-d'Or, pero también se pueden encontrar en varias tiendas de comestibles de Dijon, en las máquinas expendedoras de la granja (accesibles las 24 horas del día) y en cinco ciudades vecinas. Los huevos son famosos por su calidad y han obtenido la etiqueta Bleu, Blanc, Coeur.

La Tienda de la Trufa es un lugar único en Borgoña, dedicado al famoso hongo, que Thierry Bezeux, recolector y comerciante, ha bautizado como L'Or des Valois y que permite encontrar trufas durante todo el año. La famosa Tuber uncinatum se caracteriza por su color gris oscuro y su marcado perfume y está disponible en productos gourmet. Tenga en cuenta que este aficionado le ofrece una experiencia única, a través de talleres en la bodega de la tienda y mediante reserva.

Tienda ecológica independiente de 400 m² dedicada a la creciente demanda de alimentos ecológicos, equilibrados y responsables. Serge Rizzo, naturópata de formación y fundador de la tienda, con 32 años de experiencia, selecciona cuidadosamente frutas y verduras, pan, quesos, embutidos, carnes y pescados, vinos y cervezas, así como complementos alimenticios, cosméticos y todo lo necesario para un hogar ecológico. Con un logotipo visible, un equipo profesional, un micronutricionista y un microosteópata que aconseja tras la consulta, Odyssée Bio está ahí para su bien.

Qué queridas son las tiendas con sabor a antaño! Desde 1926, Au Roi des Pâtes de Gérard Parmentier es bien conocido por los habitantes de Dijon. Los estantes rebosan de opulencia, con abundancia de productos importados de Italia. El Rey de la Pasta nos hace perder la cabeza al ver estos gigantescos platos: pasta fresca, antipasti, embutidos, quesos y vinos italianos, así como pizzas para llevar. Un negocio con un servicio impecable, que nunca está vacío. En los días de mercado, la afluencia de público es tan grande que tendrá que armarse de paciencia.

Le Cocorico, como lo llaman los habitantes de Dijon, es una tienda de ultramarinos nocturna situada a dos pasos de la estación de tren y de la Place y el Parc Darcy. Es la dirección ideal para comprar un producto de última hora. Todos hemos tenido alguna vez que hacer compras de última hora, un aperitivo inesperado, ganas de cocinar sin tener todos los ingredientes un domingo por la mañana... ¡Esta dirección es muy útil! Obviamente, los horarios de apertura son muy amplios y permiten abastecerse desde por la mañana hasta bien entrada la noche. Puede encontrar fruta fresca, bebidas, productos de primera necesidad, condimentos, productos de higiene... ¿Necesita más productos gourmet? Vaya a la tienda de comestibles La Loco, ¡a sólo unos pasos!

Qué tienda tan encantadora donde los aromas del té o del café nos hacen cosquillas y nos deleitan! Comptoirs Thé Café es una marca de Franche-Comté en sus inicios, cuya primera boutique se abrió en Besançon. Otras se han abierto al territorio, como la rue d'Alsace de Beaune, un eje muy utilizado por los transeúntes que se dirigen al centro comercial de la ciudad. Una amplia y luminosa boutique donde le espera una selección de más de un centenar de referencias de tés y infusiones de la propia marca. Negro o verde, amarillo o blanco, perfumado, especiado, rooibos, la elección es amplia y satisfará a los aficionados. Cada mes, un té se destaca e incluso se puede degustar antes de la compra, como el té de pastel de manzana en el otoño, un verdadero dulzor. Una gama de tés orgánicos también está disponible. Tostador artesano al principio, incluso si la acción no se realiza en el sitio. Los cafés tostados se encuentran en las estanterías y provienen de todo el mundo. Vienen a granel o incluso en cápsulas. La encantadora boutique también tiene una buena sección de vajilla para el té y el café y algunos productos delicatessen de aquí y de otros lugares. Confitería, chocolates y malvaviscos en un desastre! Una calurosa acogida y un asesoramiento encantador refuerzan sin duda el deseo de volver.

En los puestos de esta tienda de delicatessen, productos gastronómicos de calidad, empezando por los caracoles de cosecha silvestre preparados aquí y, por supuesto, cocinados en diversas formas. También encontrará ancas de rana, foie gras, salmón ahumado, quesos, vinos y licores, mermeladas y muchos otros dulces... Y L'helix'r es también un bar de vinos donde se pueden degustar los caracoles así como los productos que se venden en la tienda. También en el menú, una amplia selección de cervezas y vinos regionales. ¡Nos encanta!

Védrenne tiene más de 100 años, es un grupo familiar con un excelente saber hacer. La tienda de Beaune tiene una fachada púrpura que data de 1895, la más antigua de la ciudad, por lo que no puede pasar de largo sin verla. Entre y descubra licores, cremas y siropes de sabores variados: pomelo, jengibre, mora, flor de saúco, Amaretto, fruta de la pasión, sandía... La emblemática crema Supercassis de la marca, elaborada con grosella negra de Borgoña, es una pura delicia. Puede disfrutarla en un kir o añadirla a sus cócteles. ¡Pídanos las recetas!

No, el foie gras no es sólo una especialidad del sudoeste. En el corazón de Auxois, en Mairey, el especialista del pato en Borgoña se llama Pascal Lapree. Ha optado por vender en vivo los productos exquisitos de su granja: foias gordas, magretes ahumados, riletas… Pascal y su familia crian, al aire libre y con amor, corderos y casi 2.500 patos, famosos mulardos, la raza ideal para producir los mejores hítos grasos. Resultado: productos de alta calidad apreciados por los aficionados y los chefs de la región. Pascal Lapree innova regularmente. Podrá degustar deliciosos platos de cordero con limón. La visita de la granja es un verdadero delirio para el paisaje, por supuesto, pero también para la familia Lapree y para su producción. Cuidado, hay que prevenir al menos una semana con antelación. Puedes encontrar los productos de Pascal Lapree en Dijon, bajo los mercados, los viernes y los sábados y en Beaune (los sábados), donde estará encantado de aconsejarte. Quizás tenga el privilegio de comprar algunos huevos frescos recogidos por la señora Lapree… La fe de un pequeño atractivo, de los productos de gran calidad y de un sabor imbatible.

Mulot & Petitjean, fundada en 1796, está situada en el sublime casco histórico de París. Rellenas de naranja o grosella negra, pera y vainilla, o chocolate y caramelo, las nonnettes son siempre una delicia. Nos encantan las mini-nonnettes, que se pueden mezclar y combinar con galletas y Jacquelines, un dulce que debe su nombre al Jaquemart de la iglesia de Notre-Dame. Delicioso pan de especias, solo o con fruta, relleno o con otra receta: la tostada especial untada con eneldo, semillas de salvado de mostaza, higos y nueces. Imprescindible

Situado en la antigua iglesia de Cordeliers, del siglo XV, frente a los famosos Hospices de Beaune, el Marché aux Vins ofrece visitas a las bodegas y degustaciones de 3 a 7 vinos. Propiedad de la familia Halley, al igual que los châteaux de Meursault y Marsannay, el Marché aux Vins ha optado por presentar todas las denominaciones de Borgoña con vinos de calidad, algunos procedentes de fincas emblemáticas de la región como los Hospices de Beaune. Elija entre un circuito Discovery, Prestige o Haute Couture, y deguste entre 5 y 7 vinos según su elección.

Desde 1796, Mulot et Petitjean ha forjado la reputación de Dijon con su emblemático pan de especias elaborado con harina de trigo. Desde hace 227 años, la empresa es "heredera de una larga y prestigiosa historia", y actualmente cuenta con la certificación de Patrimonio Vivo. La tienda ofrece productos fabricados en Dijon: adoquines de frutas confitadas, finos pasteles glaseados, croquets, nonnettes rellenos de frambuesa, grosella negra, chocolate... Sin olvidar una gama de aperitivos de minis con cebolla confitada o garbanzos aromatizados con menta. ¡Todo por el pan de especias!

La tienda de comestibles le Loco está abierta todos los días, los 365 días del año, de 9 a 24 horas. Además de ser una dirección que ayuda, recuerda que ofrece productos de calidad y regionales: el pan de jengibre, la mostaza y el consorte están en los estantes e incluso pueden ser entregados a domicilio a través de la aplicación Uber Eats. Aquí encontrará todo el placer de las tiendas locales y una cálida bienvenida. Super conveniente ya que está a un paso de la estación y frente a una estación de tranvía.

La Réserve es una "tienda de comestibles diferente", una tienda de comestibles comunitaria en el corazón de Varzy. Tanto si está de paso como si reside en la localidad, encontrará productos locales, verduras de temporada, pan fresco y artículos de segunda mano, vajillas, incluidos unos preciosos juegos de té, directamente de la Ressourcerie de Clamecy. Un circuito corto que promueve a los productores locales y fomenta los intercambios. Ideas de regalos para darse un capricho. En resumen, ¡un lugar para visitar sin moderación!

Esta tienda se encuentra en la antigua Casa del Peregrino. Encontrará productos elaborados por los monjes de diferentes monasterios, desde comestibles hasta dulces, desde miel hasta artesanía, desde belenes hasta iconos o incienso y sandalias. También se ofrece una amplia selección de música sacra, objetos de devoción y la liturgia de las hermandades monásticas de Jerusalén. Sin olvidar los libros religiosos y espirituales, incluidos algunos sobre Vézelay. E incluso productos de belleza Imprescindible para completar la visita del sitio.

Una de las arcas bien conocidas para los noctámbulos que necesitan urgentemente alimentar sus destrezas o llenar su copa. Aquí encontrarás pasteles secos, patatas fritas y conservas. La clientela leal conoce bien esta dirección. La tienda de comestibles Tivoli vende pollos asados, embutidos y quesos, y propone fórmulas de 15,50 a 28 euros con pollo asado, bebidas y postre. La novedad: tu tienda te entregará a domicilio todos los días, de medianoche a las 4 de la madrugada, si no te pierdes unas cervezas y un poco de charcutería para terminar tu velada entre amigos. Por cierto, la terrina de campo Madrange también está muy bien situada en una gran barra de pan para los fringales de las dos de la mañana. Un buen plan de acondicionamiento.

Las ediciones del Escargot Savant, especializadas en la publicación de bonitos libros sobre Borgoña y la agencia Grandes, organizador de viajes de alta gama en sitios insólitos como el Ártico y el Antártico acaban de crear el Espacio Descubrimiento situado en el corazón del centro histórico y turístico de Beaune. En un lugar encantador y acogedor como una tienda de productos de la región, podrás descubrir una oferta rica y totalmente original. Coé producto de la región, es el mejor de la borgoña que se propone, los vinos o los helados son biológicos, el radio librería propone entre otras toda la colección de L'Escargot Savant, la Borgoña Naturaleza, Gourmande, su Patrimonio, sus tradiciones, y hay guías de viaje (el Pequeño Fué allí para servirle). Ya que el espacio descubre realmente la evasión. En la aventura misma. Chrsitian Kempf, creador de este universo, está apasionado por los viajes en los Polos. Organiza cruceros polares para grupos pequeños, circuitos turísticos a través de países como Nepal, Amazonia o Namibia. Sin ir tan lejos, también propone aventuras Borguiñonas, vuelo en globo, calabaza o troceador eléctrico e incluso visitas vitivinícolas en coche o cruceros de comida. Tendrá dificultades para abandonar Beaune porque hay conferencias periódicas sobre temas culturales, culturales, sobre la naturaleza o sus Climats. Las conferencias siempre están animadas por una degustación gastronómica y una copa de vino. ¡Todo esto es Carnot!

J'veux du local es una plataforma etiquetada 100% Côte-d'Or que geolocaliza a los productores que venden directamente desde el circuito corto. Este sitio, creado originalmente por la Cámara de Agricultura y el consejo departamental de Saône-et-Loire, acaba de desplegarse en la Côte-d'Or. Los productores agrícolas que dependen de la Cámara de Agricultura de la Côte-d'Or figuran en la lista y ofrecen sus productos agrícolas a la venta. Para figurar en la lista, los productores deben solicitarlo en esta dirección: [email protected]

Christine y Jérôme Menarello abren su pequeña tienda de comestibles al lado de su bar restaurante todos los días a partir de las 17:00 horas. Depósito de pan, naturalmente hay muchos productos esenciales, pero también muchos productos locales de la mejor calidad como quesos y yogures de Origny sur Seine, o lentejas orgánicas de Sainte-Colombe-sur-Seine entre otros.

Muy conocido en la región, "Le Migéen" (que da vida al pueblo de Migé, cerca de Irancy) tiene otra buena dirección, en pleno centro de Auxerre. Platos para llevar, por supuesto, pero también la posibilidad de picotear in situ. La comida es tan sabrosa como siempre, y los precios son bastante razonables. También hay una buena sección de delicatessen y excelentes vinos del viticultor Houblin, también de Auxerre. A dos pasos de la calle comercial del Temple, este establecimiento es muy recomendable.

En el Moulin de Léopaul, Emmanuel y Stéphanie Raillard cultivan trigo 100% ecológico y 100% local. La producción de trigo, espelta, escanda pequeña y trigo Khorasan se transforma mediante la molienda a la piedra en harinas de^primera calidad y en pasta casera con un sabor inimitable. Las puertas del molino están abiertas al público para descubrir su profesión de agricultores comprometidos, visitar la instalación y la tienda. La calidad de las harinas y las pastas seduce a panaderos, pizzerías y restaurantes gastronómicos, que están encantados con los resultados obtenidos para sus preparaciones.

Enjoy Fallot tiene dos tiendas en Beaune y Dijon. Fallot es la última fábrica de mostaza tradicional, familiar e independiente de Borgoña. Encontrará dispensadores de mostaza a granel, donde podrá rellenar su tarro Fallot de gres. Y no olvide el bar de mostazas, donde podrá degustar las mostazas de su elección mientras aprovecha los consejos culinarios. Para saberlo todo sobre la fabricación de la mostaza, siga el recorrido de Sensations fortes

En la tienda de la Côte Saint-Jacques (a la que se accede sin pasar por la recepción), una selección de productos elegidos por Karine Lorain, esposa de Jean-Michel. Mermeladas, chocolates, caramelos, turrones, sin olvidar la especialidad de la casa: el "Dagmar". También hay salmón ahumado, foie gras, chutneys, así como tés, aceites, sales, trufas, vinagres y otros arroces negros. En resumen, ¡todo para cocinar como un chef! Pero también hay muchos objetos decorativos.

Fundada en 1974, esta fábrica tradicional produce pasta fresca y lasaña preparada. Aunque abastece principalmente a escuelas y hospitales, la tienda está abierta toda la semana para clientes particulares. Aquí encontrará raviolis, cappelleti y canelones, así como tallarines frescos con tomate, espinacas o tinta de calamar. Lasañas boloñesa y de verduras, verdi o atún a la provenzal completan esta cesta gourmet. Tenga en cuenta que la pasta se elabora exclusivamente con productos frescos y cortes de carne francesa, para una mejor trazabilidad y garantía de calidad.

Este jinete comercializa vinos de productores, pero también alcoholes, bebidas alcohólicas, cervezas y productos regiales. Para sus eventos, propone platos para el alquiler.

La calidez y las delicias culinarias de la Península Ibérica han sido invitadas a este nuevo establecimiento que abrió sus puertas en la ciudad ducal en 2022. Catherine le da la bienvenida con una sonrisa en esta agradable charcutería española Jamón ibérico, jamón de pata negra, chorizo, lomo, quesos, turrón, vinos y sangría, aceite de oliva, sobrasada de Mallorca, conservas del mar, sin olvidar las deliciosas tapas para degustar entre amigos o en familia, o la tabla de embutidos... ¡También encontrará todo lo necesario para preparar una deliciosa paella casera!

Esta tienda, dirigida por Magalie y Aurélien, reúne a una decena de agricultores locales que han decidido unir sus fuerzas y crear este punto de venta directa, donde todos se turnan para ofrecerle los mejores consejos. Encontrará frutas y verduras, carnes, quesos, vinos, foie gras, mermeladas, caracoles de Borgoña, truchas y embutidos del Morvan. Sin olvidar vinos y siropes, zumos de frutas, mieles y pan de especias. También se organizan regularmente eventos y degustaciones.

Si no sólo quieres ver a los pasteleros y cocineros trabajando en concursos gastronómicos y quieres entrar en acción, Alice Délice es el lugar al que tienes que ir. Aquí encontrará todos los utensilios básicos para empezar, desde el más económico hasta la olla, pasando por las últimas innovaciones en panadería o pastelería. Es difícil salir de aquí sin un gadget (un diseño manual de prensa naranja, brillo comestible...). Es bueno saberlo: la tienda ofrece regularmente talleres los sábados, al inscribirse, para descubrir recetas (desde macarrones salados hasta leches vegetales) o una técnica como el templado de chocolate.

Deténgase en esta encantadora casa de guardianes del siglo XIX en el corazón del pintoresco Valle de Ouche. La casa de la esclusa 34S de Banet propone una tienda de productos locales y artesanales, una bodega de vinos finos, una parada náutica, una oferta de crucero golosa, una mesa de anfitriones. Pero también hay dos alojamientos, uno en tierra "Le nid de l'éclusier" (2 huéspedes) y otro flotante, el Bateau Lavoir (2-6 huéspedes) con baño nórdico. Doris y Urs han hecho de este lugar un remanso de frescura.

Presentes en muchas de las tiendas de comestibles finos de Borgoña (y en los supermercados), las delicias de la Biscuiterie de Bourgogne nacieron en una fábrica de Joux-la-Ville. Esta empresa familiar ofrece productos a los que es difícil resistirse. Los financieros, en particular. Naturales, de chocolate, de caramelo, de grosella negra o de arándanos, la elección es suya. También puede elegir originales cajas de regalo, incluso personalizadas. Si pasa por Auxerre, Vézelay o Avallon, no se pierda las otras dos tiendas.

El Sr. Lince, originario de la Marne y de los ríos durante 5 generaciones, forma parte del patrimonio. Llega en 1957 a Saligny y hoy posee varios quesos que dan gran importancia a la transición de las comidas al postre. El momento del queso: ¡es sagrado! Y si la marca Lince pasa por ahí, en este momento el placer está garantizado. Algunos nombres evocadores: antaño, casinos, delicia de Borgoña y San Florín, para los más famosos y agradables, pero también el Senunciaba para los sabores puramente locales. Cabe destacar: los dos primeros citados son A.O.P.

Dominique Fenart te recibe a lo largo del año en su tienda en la que abundan los artículos. Por supuesto, los productos locales tienen el lugar de honor, y podrás volver con una cesta bien surtida para degustar lo mejor de las tradiciones culinarias nivernanas. Pero no sólo: las bonitas aves de corral están colocadas en los puestos de la tienda, platos preparados y todas las demás sabrosas recetas de los países.

Domaine Gonon es una bodega situada en Vergisson, Borgoña. Producen una gama de vinos que incluye Pouilly-Fuissé, Saint Véran, Macon Villages, Macon Rouge y Bourgogne Pinot Noir. Su vino más conocido es el Pouilly fuissé "Vignes Dessus", seleccionado por la guía Hachette 2015. La finca también ofrece un servicio de entrega de sus productos.

Los productos regionales pueden degustar, saborear y hacer descubrir a tu entorno: todos los sabores de las verduras, carnes y otros aromas se encuentran en estos platos, ya sean las terrinas o los platos cocinados. Los ingresos de nuestros pueblos se encuentran en las dos tiendas de la fábrica. Productos de calidad, rica en gusto, que te darán tus papigos a elegir, terrinas, platos cocinados, cestas garnidas, paquetes golosos… déjente hablar de tus ganas.

Desde 2009, Christophe Lepage se hace cargo de la empresa familiar: una finca de algo más de 2,5 hectáreas cuyas parcelas están situadas en los viñedos que dominan Joigny. Las vides se cultivan y el vino se madura de forma tradicional, y las uvas se cosechan a mano. El resultado son 6 vinos de gran finura. Ya sea el Bourgognes Côte-Saint-Jacques gris y rojo, el Bourgognes Chardonnay y el Pinot Noir, la calidad y la delicadeza están a la orden del día

Organizada los días 06 y 07 de octubre de 2012 en la Maison de Nuits-Saint-Georges, el tradicional festival del vino cierra el fin de la vendimia y permite a los visitantes probar el vino verrino del año. En este alto lugar de convivencia matiza, vengan a participar en las prendas de uva para comprender mejor el proceso de transformación de los vinos. Hay muchos exponentes que te esperan para descubrir la gastronomía, pero también la artesanía de su región. Un auténtico salón de las tierras que no te pierdas.