Comprar Café - Té - Tisanas Bourgogne

Situado en la homónima rue des Forges, el Café des Forges es un lugar acogedor en pleno centro histórico de Dijon. Desde hace un año, Clémence se ha hecho cargo de este auténtico bistró con bonitas molduras en una de las calles más bellas de la Ciudad de los Duques. ¿Su secreto? Un menú y una acogida calurosa a cualquier hora del día en un ambiente de brasserie típica y elegante. El tradicional menú de desayuno de Clémence es perfecto para los madrugadores o los que les gusta alargar la mañana. A la hora del almuerzo, se ofrecen platos de bistró en la pizarra, como los oeufs parfaits meurette con patatas fritas y ensalada por 12 euros. Por la noche, una selección de tapas, embutidos y quesos son el aperitivo perfecto para tomar con los amigos.

Las dos tiendas La Brûlerie Mâconnaise, situadas en el corazón de la ciudad desde hace casi 50 años, son una visita obligada para los amantes del café, ¡pero no son las únicas! Aunque no se puede negar que estos tostadores artesanos son auténticos profesionales del café, hoy en día también se pueden encontrar más de 250 variedades de té, zumos de frutas y una selección de productos dulces y salados. Cada visita a una de las dos tiendas del centro de la ciudad es un viaje: mezcla italiana, café brasileño... La elección es suya

Nos hemos enamorado de esta bonita bombonera del centro de la ciudad, de sólida reputación. Miras el escaparate con ojos de niño ante todas las delicias expuestas y la poética puesta en escena. Y nada más cruzar la puerta, surge la magia. Caramelos, dulces, chocolates, almendras, macarrones, calissons, tés, miel y otras delicias, incluido el famoso gofre mâconnaise, están disponibles para comer en el establecimiento o para llevar. El olor a azúcar y la vista de las cajas de dulces llenas de bonitos colores son una tentación difícil de resistir.

Venimos aquí primero por el olor, el aroma del café tostado que nos excita. ¡Y por el descubrimiento! ¡Más de 15 cafés y 80 tés, suficientes para estimular los deseos de todos los amantes de la L profunda! Durante nuestra visita, también dejamos que nuestros ojos vaguen en esta cálida boutique, con un pequeño rincón para probar los deliciosos productos en el lugar. En el Café Co Thé, también encontrará mermeladas Miot, barras de chocolate Bonnat y una buena oferta de galletas caseras. Sin olvidar cajas, teteras y tazas. Una bonita dirección.

Aunque la marca es nacional, no hay dos tiendas Comptoir des Vignes iguales, ya que la personalidad del comerciante de vinos desempeña un papel importante en la gama de productos que se ofrecen. Ex sumiller, el simpático Jérôme sabrá perfectamente aconsejarle entre la multitud de referencias que aquí se venden: vinos y champanes, pero también whiskies y rones de todo el mundo, coñacs y armagnacs, cervezas, aguas, zumos de frutas y otros jarabes artesanales... En la sección de delicatessen, los dulces locales atraerán inevitablemente su atención, mientras que una amplia selección de cafés y tés también está disponible.

Bajo la Torre del Reloj se encuentran los mejores cafés y tés (Mariage Frères, Le Palais des Thés), así como una amplia selección de productos hechos en Borgoña. Desde la terrina de hígado de pato con ciruelas pasas del carnicero Denis Paillot (con sede en Noyers-sur-Serein) hasta los croquetas de Saint-Bris-le-Vineux diseñados por el panadero David Paris, pasando por los barquillos de Borgoña (hechos en Dijon) o los vinagres de Clunissois... ¡hay una gran variedad! Sin mencionar la agradable elección de tazas, teteras y otras ideas de regalos. ¡Un verdadero favorito!

La Maison Biacelli de Paul y Thomas Roizot es desde hace tiempo un proveedor de la red de Cafés, Hoteles y Restaurantes. La empresa ha crecido, se ha diversificado y ofrece una magnífica y amplia selección de cafés y tés de calidad. En 2019 nació "Le Petit Bourguignon", un asador local, artesanal y familiar. Una gama de cafés responsable y comprometida: Grands Crus procedentes de la agricultura ecológica y respetando el comercio justo y cápsulas degradables y compostables.

Dandelion es una granja de plantas aromáticas y medicinales creada en 2013 por Chloé Fourcault, que se describe a sí misma como "amante de la naturaleza y trabajadora de la tierra". Aquí se cultivan, recogen y secan una veintena de plantas (espino blanco, hisopo, tomillo, etc.), mientras que otras se recolectan directamente de la naturaleza. Trabajando en el circuito ecológico, todo se hace a mano. Mezclas sutiles, sabores reconfortantes que encontrará en la granja o en los puntos de venta locales.

Gerald Ruiz difunde y comercializa a los particulares y a las empresas de los tés. Proceden principalmente de Asia, y están bien seleccionados y varían en función de las estaciones. Déjate invadir por unos perfumes delicados que nos permite descubrir en su stand: manzana, naranja, violeta, menta. Donde más tradicionales, los famosos Ginseng imperial, el Luer, el Lapsong, el Douchka, y el Paï Mu Tan, selección preferida de los emperadores que ofrecen un licor fresco y perfumado. Como Gerald Ruiz es incóble en su oficio, escuchamos con interés sus consejos: no te molestes demasiado en el té (5 minutos más allá) y con un agua que no supera los 80 ° C. Después, a ti te toca ver: ¿con o sin nube de leche? Apreciamos el amable consejo.

Para sus tés y tisanas, hay una nueva tienda en Ahuy dirigida por Julien Huot que seguro que le gustará: Thés & Traditions. Con más de 200 infusiones de calidad, certificadas AB, mezcladas a mano y envasadas directamente en Dijon, es difícil no encontrar algo a su gusto. Existen varias categorías para ayudarle a elegir: el tipo de té, si es aromatizado o no, y su procedencia. En la tienda también hay infusiones detox y adelgazantes. La tienda también ha pensado en los amantes del café: una pequeña selección de kawas, también tostadas en Francia, permite viajar con sólo olerlas. Thés & Traditions también ofrece bonitas cajas japonesas "washi" y otros pequeños accesorios.

Venga a visitar este hermoso café de Saint-Romain para comprar café en grano o molido, degustar un espresso y descubrir el terruño etíope a través de cafés excepcionales. Puede visitar el taller de torrefacción, el intercambio con Matt es muy agradable y abierto. Deguste el café del momento, fresco, sutil, como el Jimma-Agaro Biftu Gudina, preparado en filtro (30 g de café y 500 g de agua), un café con aromas florales (lirio y muguete) con sabores afrutados como la fresa, la mora y la naranja sanguina. ¡Que aproveche! ¡Que aproveche!

Chocolates artesanos, excelentes tés, confitería de primera calidad como calissons d'Aix, marrons glacés, almendras garrapiñadas y gelatinas de frutas... No hay duda, La Fée et le Chocolat le invita al país de los dulces, las delicias gourmet y el refinamiento. Esta hermosa boutique también ofrece otros muchos artículos. Objetos de inspiración", como los llaman sus responsables. De hecho, encontrará toda una serie de productos relacionados con el té y su ceremonial, así como ropa de hogar, artículos de decoración y creaciones artesanales y artísticas. ¡Nos encanta!

Fundada hace 25 años en Franche-Comté, Les Comptoirs Thé Café cuenta actualmente con más de veinte tiendas en Francia, la mayoría de ellas en la región. En Beaune, Chalon-sur-Saône, Dijon... Y en Auxerre, donde encontrará una amplia gama de tés y cafés (todos tostados en casa), así como todo lo necesario para disfrutarlos (teteras, tazas, etc.). También se ofrece una amplia gama de productos delicatessen, todos ellos de marcas exigentes y de calidad. Y no olvide el compromiso de esta magnífica tienda con la ecorresponsabilidad.

Los adictos al té de hierbas ya lo han convertido en su dirección favorita. La tienda ofrece una buena selección de lo mejor: tés clásicos, grandes cosechas de todo el mundo e infusiones gourmet y aromáticas. Lo que más nos gusta es que podemos comprar nuestros tés y tisanas en bolsas o a granel. En cuanto al té a granel, algunas mezclas ya están preparadas y listas para ser compradas en bonitas latas de hierro, que pueden reutilizarse en la cocina una vez terminadas. Una dirección excelente y una acogida muy amable.

En los últimos años, el centro histórico de Joigny se ha enriquecido con la incorporación de una hermosa tienda que hace honor a su nombre. Donde el café es el rey Se ofrecen una veintena de variedades procedentes de Sudamérica, Asia, Italia, India e incluso Tanzania y Papúa Nueva Guinea. También hay tés e infusiones, repostería casera, especias y un sinfín de productos regionales de pequeños productores. Foie gras, rillettes de salmón, confit de pato, así como deliciosas mermeladas y mieles del Yonne... en fin, ¡no le faltará donde elegir!

El restaurante 2 Roches está situado en un edificio moderno. Una zona de restaurante en la primera planta para degustar el menú del día y una tienda de comestibles en la planta baja. Los tés de Dammann Frères están representados y pueden tomarse en el momento o comprarse a granel. Lo mismo ocurre con los cafés tostados de la Brûlerie de Mâcon. Por último, una sección de delicatessen permite completar la compra con marcas locales de buenos productos gourmet. La acogida es muy cordial

En la Grande Rue, la tostadora Morgane Peuziat tuesta a mano los cafés que ha seleccionado cuidadosamente por sus sutiles sabores. También apreciará la delicadeza de los tés Christine Dattner y "Tea Forté", 100% orgánicos, que se ofrecen para su degustación, pero también para su venta a granel y en pirámides. Para completar la oferta, Morgane propone chocolates y dulces de diseño, así como objetos y utensilios relacionados con estas bebidas. Con un montón de ideas de regalos para traer de vuelta. Un buen lugar para sentarse también, y disfrutar del salón de té.

Tao Marcuz creó Thé du Phénix para compartir su pasión por el arte del té. Originario de la provincia china de Guangdong, Tao ofrece un viaje sensorial y gustativo que le transportará a las tradiciones del Reino Medio. Los diversos tés disponibles para comer o llevar se importan directamente de China. Auténtica emprendedora, Tao también ha creado su propia marca, Fine Tea Cup, que convierte una simple taza en un sabroso té al verter el agua en su interior.