Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Lorraine

Esta bella panadería se ha convertido rápidamente en una referencia cuya reputación supera incluso la calle para acudir a las orejas de gente lejana que no dudan en desplazarse para comprar su pan aquí. La varita abuela, hecha a base de una mezcla de harinas seleccionadas y de levain natural, es sencillamente magnífica - con una conservación en dos días sin problemas. Y los cruasanes de mantequilla muy desmayada. La recepción es cálida y bonita.

Si esta dirección está presente en estas líneas, es que este pan es decididamente excepcional. Para estar seguro de poder probarlo, es mejor reservar.

Michel Tirode rivaliza con talento e imaginación para confeccionar sus pasteles, sus chocolates y sus pasteles de calidad. La gran especialidad de la casa no es más que un pan de especias elaborado a partir de corteza de naranja. Es una verdadera delicia que los spinesios se arrancan en el momento de San Nicolás. Los Fleurons, especialidades de la casa, están compuestas por una cinta de pralinado recubierta de chocolate medio amargo en el tema de las famosas imágenes de Epinal. Además, harán excelentes regalos. Un establecimiento de calidad en pleno corazón de la ciudad.

Desde 1932, la familia Mentré dirige esta pastelería. Entre las diversas especialidades de chocolate: las Chopinelles, las Cápsulas KB en recuerdo de las cervecerías Charmes o las famosas Levrettes. Pero no te equivoques Su nombre hace referencia al galgo hembra, animal emblemático de Charmes, presente en el escudo de la ciudad. También encontrará un maravilloso rincón salado con aperitivos y verrines de todo tipo. Cada mes se homenajea a un chocolate. Para los más golosos, este es sin duda el lugar ideal.

Aquí se fabrican las mejores grageas, una especialidad de Verdún creada (por casualidad) en 1220. La visita de la fábrica es muy interesante (audioguía de 35 minutos). Conocerá todas las etapas de la fabricación de las grageas antes de pasar a descubrir el museo, con su rica colección de objetos y archivos. Terminará con la apoteosis: la confitería, donde encontrará todo el catálogo: almendras garrapiñadas multicolores de moda, todo choco, recubiertas de chocolate, cáscaras... Las visitas y degustaciones son gratuitas todo el año.

Retomada en 2021, la Maison Schmitt, antes conocida como Pâtisserie Perrin, es una dirección de visita obligada en Toul. Dirigida por Amélie y Jonathan Schmitt, ofrece una amplia gama de pasteles, dulces y chocolates. La Maison Schmitt, que hace hincapié en la calidad artesanal y el saber hacer tradicional, deleita el paladar con sus refinadas creaciones. De la bollería a la pastelería, cada bocado es testigo de la pasión de la familia Schmitt por la perfección culinaria. Y no olvide probar la especialidad local: ¡el Toulois!

Fue en 1872 cuando la empresa abrió sus puertas en la ciudad. Los Ducs de Lorraine, pralinés de merengue fundido, o los Réverbères, pralinés hojaldrados con la efigie de la loza de Lunéville, hicieron su reputación. El escaparate también revela una amplia selección de macarrones que cambian con las estaciones, el más original de los cuales fue quizás el primero, el macarrón de calabaza con su corazón de fresa confitada, como homenaje a la cucurbitácea cuya fiesta se organiza cada año en el castillo.

En su casa en el rayo chocolate se gustan las sinfonías con pasta de almendras, las tensas ganadas con bergamota o el Atraceau y corteza de naranjas, los pralinados con especias dulces, las esmeraldas al pistacho y los filetes recubiertos de chocolate con leche. En la gama de pastelería, literalmente para el Tropik, un suntuoso postre hace de bávaro vainilla y frutas de los bosques, un musgo de mango y una galleta de color blanco. Y como la famosa casa propone también pequeñas cosas saladas, hacer lo que sea necesario y llevar una de estas deliciosas tartas avícolas y morillas. Se puede degustar al volver de carrera con un vino amarillo del Jura. Y morir (tranquilamente) de placer. Es la palabra feta de este gran artesano. Y por contaminación, es el nuestro.

Este pastel revoluciona nuestra relación con los pasteles, porque aquí se destierran los azúcares que todos conocemos en favor de alternativas como un derivado de la estavia, konjac, harina de almendras, chocolate negro con más del 70% de cacao. ¿Qué es la ceto? Pues bien, una dieta ceto o cetogénica es una forma de alimentarse basada en la reducción de azúcares (los famosos hidratos de carbono). Aurelia Devos ha adoptado esta práctica y ha querido ofrecer a sus clientes bollería muy baja en carbohidratos y sin gluten. Seas joven o mayor, todos sabemos que comer demasiado azúcar no es bueno para la salud. Disfrute de un capricho más sano y sabroso gracias a Kéto Plaisir

Situada en el sur de Nancy, en la galería Cora Houdemont, la pastelería Recouvreur perpetúa el saber hacer de la casa matriz, desde 1896. El equipo de Recouvreur navega entre la tradición (patés y tartas de Lorena) y la creación, como los babas revisitados que le han dado fama. Con un espíritu familiar, el establecimiento también atiende ocasiones especiales y ofrece raciones individuales y piezas saladas. Los platos combinados también se prestan a acontecimientos alegres. Todos los productos son finos y se preparan con esmero.

Esta panadería del casco antiguo cultiva el arte de la panadería tradicional. Un sabor de antaño en baguettes tradicionales, especialidades y panes aromáticos, bollería y pastelería vienesa, gracias a la calidad de las harinas ecológicas, la masa madre casera y la cocción en horno de leña. Con sus orígenes en Alsacia, ofrece kougelhopf, bretzel, brioche de Rosheim y panes alemanes como Vollkornbrot y Kürbiskernbrot.

L'Atelier Bon le ofrece creaciones y dulces que alegrarán su paladar en busca de sabores. Además de los apreciados pasteles, sucumbirá al kougelhopf que Thibault Richard domina con arte. Y para no dar envidia a nadie, lo ofrece en versión salada, este kougelhopf se compone de panceta, cebollas asadas, tomates confitados y avellanas del Piamonte, aromatizadas con romero. Suficiente para hacer salivar a todos sus invitados en el aperitivo. En Atelier Bon, la selección de las materias primas es su punta de lanza: las avellanas del Piamonte, por ejemplo, porque son las mejores, y todo es así para nuestra felicidad y ecológico si va de la mano. La elegancia se combina con el paladar, ¡bravo!

La casa Carl lleva más de 100 años deleitando a los gourmets. Los ganaches, los pralinés, la pasta de almendra, los licores, etc., son elaborados a mano por el pastelero Christophe Lancosme. Déjese tentar por el praliné casero de almendras y avellanas con brotes de abeto, elaborado con los caramelos rotos de la Confiserie Des Hautes Vosges También puede degustar la trufa de arándanos hecha con una ganache de chocolate negro y pulpa de arándanos. La Casa Carl ofrece muchas ideas para regalar. Un placer para el paladar y también para la vista.

Desde la plaza Saint-Jacques, la fachada modernista del Salon Bleu es un espectáculo para la vista. Entrará en este salón de té, tan bonito (¡y chic!) como bueno, para degustar deliciosas viennoiseries (como el croissant de frambuesa) y pasteles, todos sutilmente coloreados y hábilmente elaborados. Puede llevarse estas delicias dulces o degustarlas in situ, cómodamente sentado en el comedor de la planta superior o en la terraza cuando hace buen tiempo. También hay productos salados, perfectos para un almuerzo rápido.

La pastelería existe desde 1991. La repostería, los chocolates y los helados caseros se elaboran con productos locales y franceses. Las recetas evolucionan regularmente para estar al día y satisfacer a los jóvenes y a los viejos gourmets. La producción es casera y se elabora con productos frescos cuidadosamente seleccionados y, en la medida de lo posible, procedentes de la zona. La carta de productos cambia regularmente, según la temporada. La casa es también un salón de té y en los días soleados se puede incluso disfrutar de un helado en la terraza.

Cuando la tarta se convierte en una obra de arte Desde 2009, la empresa se ha especializado en el diseño de tartas. Para sus recepciones (bodas, cumpleaños, fiestas), Rachid Braïk, antiguo chef del Hard Rock Café de París, es un diseñador de tartas excepcional: ¡el hombre indicado! Para sus clientes, crea auténticas obras maestras dulces y comestibles Desde la clásica tarta nupcial hasta tartas con forma de héroes de dibujos animados, castillos, animales o incluso en 3D: ¡todo es posible! Los pasteles se diseñan en un laboratorio situado en Cattenom. Por último, desde 2013, la Crazy Cake Academy ofrece diversos servicios: talleres infantiles, cursos privados para principiantes, iniciados o pasteleros profesionales. La tienda también pone a la venta numerosos productos de Cake Design. No dudes en ir allí para encargar la tarta más divertida que jamás te hayas atrevido a comer El placer de los ojos es igual al de la boca, ¡disfrútalo!

La célebre casa presente en toda Francia desde la inauguración de su primera panadería en 1889 también está ampliamente situada en Lorena. En Montigny-lès-Metz, la tienda no cuenta entre el gran panel de la cadena. Se sirven panecillos tradicionales, bocadillos variados y numerosas bollería. Muchos postres también adornan la famosa carta que se diversifica de vez en cuando. Nueva novedad: la tarta tropeña. Sin embargo, se lamentarán los precios a veces elevados de la marca.

La panadería Pegoraro de Marly bien merece una visita. Apasionado de su trabajo, el Sr. Pegoraro ofrece deliciosas viennoiseries, pasteles y, por supuesto, panes. Certificado como "Boulanger de France", se compromete a ofrecer productos de calidad, elaborados con harinas de primera calidad, con trazabilidad y un pliego de condiciones muy estricto. Aquí todo es casero, para nuestro gran deleite. ¡No se pierda la oportunidad de probar el paté lorrain!

Esta etiqueta ha cumplido 25 años en 2021 y pretende proteger a la industria de la confitería lorenesa y francesa, ya que en los años 80 no existía ninguna protección, lo que dejaba la puerta abierta a una menor calidad en cuanto a las esencias de bergamota incorporadas a los distintos productos de confitería, pero también a posibles copias o a la desprotección del patrimonio. Hoy en día, esta etiqueta oficial tiene una influencia más allá de nuestras fronteras y protege el patrimonio y el saber hacer de nuestros pasteleros.

Marinette es el proyecto gastronómico de Maud Ouvrard y Cyrielle Card, empresarias de corazón Con sede en Pompey desde septiembre de 2018, ofrecen Biscuits Bavards, deliciosas galletas con un mensaje personalizable. Ideal para regalos, para eventos y para dar a las empresas un medio de publicidad dirigido. Elaborados exclusivamente con productos naturales, se presentan en varias versiones: bergamota, caramelo de mantequilla salada, avellana o chocolate negro intenso, pistacho, vainilla o sésamo negro Sólo queda encontrar el mensaje perfecto

Los amantes de los dulces conocen bien esta dirección, salvo que Fresson ha sido sustituida por la Maison Caffet. El saber hacer de los pasteleros le permitirá redescubrir el sabor del chocolate. Con una selección fina y sutil de las materias primas, respetando a los productores, la Maison Caffet integra también los productos locales en sus creaciones. Y qué decir de la repostería que adorna orgullosa el expositor, cada reducción o tarta es una oda al placer y a la degustación. También podrá disfrutar de macarrones de frambuesa, macarrones de pétalos de rosa, macarrones de caramelo, macarrones de turrón... galletas y dulces gourmet. Con la Maison Caffet, la próxima generación está asegurada

¿Cuántas panaderías conoces que abran a las 5.30 de la mañana? Pues bien, hay que quitarse el sombrero ante Oswald, cerca de la estación, que ofrece pan fresco y bollería desde el amanecer Ni que decir tiene que es un lugar muy frecuentado. En el salón de té se puede tomar un café o un cruasán antes de coger el tren, o un excelente pastel a la hora del té. Y a la hora de comer, ¡hay una larga cola para los bocadillos! Señal de una buena casa.

En un bello entorno histórico con dulces sirenas, Christophe lleva 18 años encantando la tetería y pastelería familiar. Los mousses son deliciosos sin perder nada de su ligereza, las frutas sublimadas por la masa de galleta, las tejas crujientes también saben derretirse cuando se trata del corazón; en resumen, un gran arte. El propietario ha creado incluso una bodega ideal que hará las delicias de los amantes de los grandes whiskys, así como de los finos champanes. En verano, se puede disfrutar de un encantador zumo de arándanos en la terraza.

Brice Stinus es un auténtico artesano, panadero, chocolatero, pastelero y heladero, que trabaja a la manera tradicional y con respeto por los productos. Su tienda es un bello escaparate de delicias gourmet. Desde el amanecer se puede comprar allí pan fresco y bollería. Y todo el año, desde la galette des Rois hasta los bûches de Noël. Puede hacer una parada en el salón de té para tomar un helado, una copa con una magdalena o un café con croissant. ¡Una dirección reconfortante!

Artesana del gusto y amante del chocolate de grandes orígenes, la Chocolaterie Lorraine lleva más de 25 años deleitando a jóvenes y mayores golosos con creaciones artesanales elaboradas en el taller de la chocolatería. Además, se pueden degustar diferentes temas de chocolate, así como chocolates crudos según las estaciones. Composiciones originales y diversificadas para cada ocasión. Y si quiere seguir la elaboración de este delicioso chocolate, la tienda está abierta en el taller. Amplio aparcamiento gratuito.

¿En qué otro lugar, sino en una panadería tradicional de pueblo, se puede encontrar pan fresco y cruasanes al amanecer? Ese es uno de los placeres que ofrece L'Ami du Pain en Gondrexange. Este artesano ha sido galardonado con la etiqueta "Moselle Qualité". Luc Klein ofrece baguettes crujientes y perfumadas, especialidades de pan y repostería tradicional. Es una gran oportunidad para que locales y turistas disfruten de la belleza y los servicios de la región del Pays des Étangs. L'Ami du Pain también cuenta con una pequeña sección de ultramarinos para las necesidades básicas.

En el Palet d'Or, el palacio nunca duerme: este cartel creado en 1979 presenta una multitud de delicias. Desde 2020, Marie Dufresse sucede a André Cordel, tras tres años de cocción en solitario. Sus especialidades gastronómicas: los tres chocolates y el milhojas. Pero la tienda también ofrece una amplia gama de delicias dulces: chocolates caseros, tejas de almendra, profiteroles, vacherins, tartas creativas, postres brillantes, malvaviscos... Y en el lado salado: pan de molde, bocadillos y un rincón de delicatessen. En verano, nos encantan los helados y sorbetes caseros.

Situada en el centro del pueblo, a dos pasos del ayuntamiento, esta panadería ocupa locales comunes y fue presentada por sus clientes para el programa de televisión La Meilleure Boulangerie de France, emitido en M6. Tras las selecciones, el rodaje tuvo lugar en la panadería de Kévin Roussel en septiembre. Una de las especialidades de Kévin Roussel: el paté de pollo de Lorena.

Aquí encontrará una pastelería artesanal y creativa. Délices & Co es a la vez una pastelería para eventos y un salón de té. Estamos especializados en la creación de tartas a medida y dulces refinados. Émeline se encarga de crear todo tipo de tartas adaptadas a su evento y a sus gustos. Los gourmets encontrarán una variada carta de bollería, panes y bocadillos, así como una sección de comestibles dulces y salados con quesos frescos locales y cestas de regalo.

¿Cuántas panaderías conoces que abran a las 5.45 de la mañana? El pueblo de Berthelming tiene la suerte de contar con una, ¡y sólo cierra un día a la semana! Esta panadería y excelente pastelería nos deleita con pan recién hecho y bollería vienesa desde el amanecer. Luego están los pasteles pequeños y grandes, los merengues y los éclairs, entre otras delicias. Nos encanta este tipo de dirección local que da vida a un pueblo.

¿Necesita algo dulce para animarse? El saber hacer de Yves Thuriès, dos veces Meilleur Ouvrier de France, hará las delicias de su paladar Las materias primas se seleccionan cuidadosamente: el cacao procede de su plantación de Ecuador y las avellanas, del suroeste de Francia. Su surtido de chocolates negros o con leche está para morirse, ¿y qué decir de sus guijarros de canela, boulets, croquelines de chocolate blanco, negro o con leche o trufas de caramelo? Sencillamente, un pequeño placer gustativo en perspectiva.

Les Douceurs de Rohan le harán la vida más fácil La gama de propuestas es amplia. Malvaviscos caseros con sabores frutales como yuzu, cidra, pero también tiramisú, haba tonka, ¡le costará decidirse! Para las pastas de frutas, es el mismo dilema... Los malvaviscos están recubiertos de una excelente cobertura de chocolate, los merengues de chocolate son ligeros y crujientes, y para alegrar sus bocadillos o postres, opte por las pastas de caramelo. El sitio web le reserva otras delicias dulces.

Una panadería famosa por sus patés y tartas y, por supuesto, por sus panes, viennoiseries y pasteles elaborados con productos de alta calidad. Haoury cuenta con más de 10 años de experiencia y una armoniosa mezcla de tradición y modernidad. También comida rápida casera, en el local o para llevar. Servicio de autoservicio.

"Mi universo dulce es un arte efímero en el que la obra se degusta para despertar emociones (Thomas Menweg) El escenario está preparado, este pastelero es una persona emocional como suele ser el caso, pero tiene una filosofía personal. Más marcados por la delicadeza que por la codicia, sus pasteles le seducirán. Bellas curvas, gráficas, se unen al banco de estos creadores de emociones que proponen territorio y productos. Chocolatero, heladero, a usted le toca decidirse; para nosotros, ya es el caso y compartimos la dirección con usted.