Gastronomía especialidades locales y vinos Italie - Alpes italiennes et Dolomites

Desde 1914, la Latteria Sociale di Cameri produce Gorgonzola D.O.C. en sus dos variantes, suave y picante. El Gorgonzola representa el 90% de la producción, pero también hay otros quesos por descubrir, igual de sabrosos y elaborados totalmente a mano. Los pequeños ganaderos de la región traen la leche de sus vacas, y desde hace algún tiempo añaden leche de cabra para los intolerantes a la lactosa. También hay una pequeña tienda donde podrá llenar su cesta.

La familia Ficini regenta esta panadería desde 1976, y es uno de los lugares favoritos de los gourmets turineses. Y es fácil entender por qué cuando ves las delicias que salen de los hornos Es el lugar perfecto para hacer un picnic y dirigirse al cercano Parque Valentino para disfrutar de la vegetación y el sol mientras observa a las ardillas retozar. Un consejo: pruebe los grissini de verdad, sobre todo los de centeno, pero le advertimos que después no podrá aceptar las versiones industriales

El orgullo de esta bodega es su barrica, de la que se dice que es la mayor de Europa, con una capacidad de 60.000 litros y un diámetro de unos cuatro metros. Sus excelentes vinos adornaron la mesa del emperador Francisco José. Los viñedos se cultivan a ambos lados del río en el Tirol del Sur desde hace cuatro generaciones. Hoy en día, sus viñedos se extienden también a lo largo de las escarpadas orillas del Mosela y en el corazón de las montañas del Trentino. Vinificación separada para cada parcela histórica. Una herencia de los antepasados que combina el amor por la naturaleza con la innovación.

Una increíble chocolatería muy cerca de todos los puntos de interés de la ciudad, con una infinita oferta de confitería, dulces de todo tipo, una gran variedad de bombones con sorprendentes combinaciones de sabores: y, para ser sinceros, ¡todo es muy apetitoso! Un auténtico paraíso para gourmets jóvenes y mayores, del que no saldrá indemne... También puede visitar el laboratorio donde se elaboran todos estos dulces, también en Turín, así que no dude en probarlo, solo o con un amigo, ¡merece la pena!

Abierto desde 1966, Martesana cuenta con cinco locales en Milán. Destaca por la calidad de su repostería (galardonada con varios premios nacionales e internacionales), sin ser excesivamente cara. Abierto todo el día, es un lugar ideal para desayunar o merendar, en el interior o en la terraza. El lugar es especialmente famoso por su panettone, excelente con fruta confitada. En Pascua, también se enamorará de la colomba con su glaseado de almendra, el postre italiano de Pascua por excelencia.

La Drogheria, la famosa coctelería de Piazza Vittorio Veneto, ha dado vida a esta boutique donde encontrará los mejores vinos, los licores más raros, así como una gama de cafés, cacaos, especias y frutos secos de gran calidad. Todo ello seleccionado con el máximo rigor. Es, por supuesto, el lugar ideal para elegir un regalo, pero la tienda también organiza eventos, como degustaciones originales, creativas e innovadoras, gracias a la participación activa de productores de renombre y chefs de primera línea.

Si quiere ir de pícnic o de excursión con embutidos y quesos del Trentino, este es el lugar para abastecerse de buenos productos locales. Y mientras está de compras, puede llenar la maleta de vuelta a casa con algunas delicias gastronómicas regionales para ofrecer a la familia y a los amigos... o a usted mismo. Speck, prosciutto y otros embutidos de cerdo o ciervo, pero también setas secas, polenta, aceitunas, mermeladas, té y, por supuesto, un buen vino local. Tendrá mucho donde elegir...