Los mejores restaurantes Italie - Alpes italiennes et Dolomites

FIAT, o Fate Infretta A Tavola (que podría traducirse como: ¡apúrate y come!). El tono es, por supuesto, irónico y burlón en esta ostería, símbolo del distrito Lingotto. Los trabajadores y funcionarios locales vienen aquí a comer al mediodía, así que el servicio es muy rápido. Sin embargo, los platos siguen siendo muy buenos y los precios más que correctos. En las paredes, fotos, artículos de periódico y viejos anuncios cuentan la historia de la famosa marca italiana de coches y la ciudad de Turín asociada a ella.

Imagínese una osteria en la que los camareros intercambian bromas mientras corretean por la sala, en la que le ponen en la mesa un plato de salchichas y queso gorgonzola como bienvenida y en la que las veladas terminan siempre muy tarde, quizá después de degustar los digestivos caseros... Se trata de la Osteria dei Colori, un restaurante compuesto por varias salas bonitas y coloridas iluminadas con velas. Todo aquí está realmente muy bueno, pero no hay que perderse la especialidad de la casa: chicche allo stracchino.

Es más prudente dejar su coche en el aparcamiento que se encuentra a 200 m del restaurante: a continuación se accede por una escalera escondida, como un secreto. El establecimiento consta de dos salas para una capacidad de 30 comensales. Paredes de piedra, suelo de baldosas, lámparas de araña con apliques de pequeñas gotas y orquídea blanco en cada mesa. Aquí no hay carta: el chef Ivo viene a su encuentro y anuncia los productos del momento que componen sus platos y menús, todo ello con una infinita amabilidad y una gran disponibilidad: bresaola local, pastel de patatas dulces, ensalada rusa, «vitello tonnato» o stockfish. Sin olvidar los ravioles con mantequilla y salvia, los gnocchis con tomate, el conejo de cacerola y para terminar el queso vale un postre. La mayoría de los ingredientes utilizados proceden directamente de su granja o de los productores locales seleccionados. Es una excelente dirección donde es mejor reservar antes de tu paso por el pueblo.

Otro restaurante histórico histórico. Aquí es donde cada año se concede el premio literario del mismo nombre (Bagutta). La cocina toscana es deliciosa y el jardín es muy agradable en verano.

Ambiente cálido garantizado! A sólo 100 metros del lago, La Cucina della Marianna es la dirección adecuada para degustar las especialidades. El restaurante es muy acogedor y su terraza sobre el lago es una buena baza en verano. No hay que elegir, el dueño decide el menú... Cada día un tema, por ejemplo los miércoles son las recetas de la abuela, los jueves el menú del jardín, los viernes el día del pescado... Cada vez una gran convivencia con un personal muy acogedor, en definitiva una dirección a descubrir.

Una trattoria en las reglas del arte: bóvedas de ladrillo, manteles a cuadros, jarra de vino y ¡mucho ambiente! En el menú, lo mejor de las especialidades del lago. Se enumeran los platos del día, pero los habituales van directamente al grano: antipasto del lago y tinca al forno con polenta. No tardarás en entender de dónde viene el nombre de esta trattoria "del gallo": ¡la colección de objetos con forma de gallo es impresionante!

En el corazón de la ciudad, a dos pasos del lago, el Bistrot 76 (antiguo Ristorante Piemontese) es uno de los lugares más famosos de Stresa. En su interior, un comedor con hermosos paneles y una pérgola con flores permiten disfrutar del buen tiempo. La cocina es variada y típicamente piamontesa, y la carta de vinos es tentadora. La acogida es amable, casi familiar, y te sentirás como en casa. El menú del lago ofrece pescado y productos locales en especialidades originales, todo un descubrimiento. Buena relación calidad-precio.

Este restaurante del barrio de Brera tiene un ambiente íntimo y sofisticado, ideal para una comida romántica o una cena acogedora. La iluminación tenue, las mesas bien espaciadas y un servicio atento complementan la alta calidad de la comida. En el plato hay clásicos como el risotto al azafrán y el tuétano de hueso, además de algunos originales como el tartar de salmón con aguacate. Es una dirección que disfrutará sea cual sea la ocasión, ¡y a precios muy razonables, dada la calidad!

Excelentes pizzas al horno de leña en el marco característico de una antigua casa obrera milanesa. Pequeñas mesas de madera y estanterías cubiertas de botellas en el piso de arriba, una gran sala abovedada en el sótano para grupos. Una dirección acogedora e informal que no esquilma demasiado la cartera, al tiempo que garantiza un ambiente auténtico y un servicio impecable. La oferta de pizzas incluye jamón y alcachofas, salami picante y cuatro quesos. También hay focaccia y ensaladas.

Este auténtico restaurante ofrece una excelente cocina local. La pasta casera es simplemente deliciosa! Nos gusta especialmente el marisco: antipasti, marisco, platos de pescado fresco del día... Ese día tomamos un poco de pulpo como entrante, seguido de tallarines con crema de atún y berenjena. Por último, probamos el suculento y tradicional tiramisú... Una acogida muy profesional en un ambiente refinado. Rápidamente nos damos cuenta de que se trata de una dirección muy buena que hace las delicias de las papilas gustativas y de los alumnos

En un tranquilo callejón de Stresa, hay un pequeño bistro con líneas contemporáneas cuya muy buena cocina ha ganado la lealtad de la clientela local durante varios años. En el plato, las materias primas de alta calidad se mezclan armoniosamente para un resultado que da, entre otros ejemplos, un excelente tártaro de carne de vaca cortada a cuchillo, ñoquis de queso, linguini de marisco o chuletas de cordero con pequeñas verduras... La lista de vinos, servida por copa, para que coincida con la comida.

A este chalet-restaurante situado a 1250 metros de altitud se llega tras recorrer una bonita carretera. Las sombras junto al río ofrecen una frescura salvadora. La familia Demetz ha creado este restaurante en un pequeño paraíso de la naturaleza, en un lugar tranquilo, con los conocimientos de ebanistería del Monsieur. Atrévase a probar los canederli (esas bolas de pan, flores, huevo y leche; una especialidad del Tirol del Sur) acompañados de goulash. En verano, posibilidad de barbacoa previa reserva. También merece la pena desviarse en invierno para disfrutar de una pequeña cabaña, privada, con un fuego en el centro para calentarse.

En la aldea de Clusane, a 5 km al oeste del centro de Iseo, una dirección histórica conocida por los buenos tenedores de todos los alrededores. La familia Bosio regenta esta casa de piedra en el pequeño puerto desde 1862, y la calidad de la restauración es tan buena como siempre. El comedor está lleno de carácter, con su mostrador de madera y sus sartenes de cobre colgadas de las paredes. La cocina es un homenaje a los productos locales: pescado del lago al horno o a la plancha, espaguetis con gambas y tarta de manzana de la abuela... Apetecible, ¿verdad?

Ubicado en un palacio del siglo XVII, este restaurante ofrece cocina típica del lago y también especialidades regionales de alta calidad. Se puede comer en la terraza o en una acogedora sala. El servicio es elegante y el ambiente cálido. Un establecimiento hedonista donde se trabaja cada plato: si su atractivo visual ya es seductor, además los gustos y sabores se combinan a la perfección, lo que convierte a este restaurante en uno de nuestros favoritos en la zona. En cuanto al personal, siempre disponible y sonriente, estará a su disposición para aconsejarle sobre platos y vinos.

Es un restaurante rústico con gestión familiar, muy acogedor, en medio de olivos. Aquí podrá degustar los platos típicos de la región, como la polenta cuncia (polenta cocinada con mantequilla y queso con diferentes sabores según el lugar), y el pescado frito. El resultado es excelente, los platos son unánimes gracias al talento de los chefs. El ambiente es cálido y relajado, la acogida es siempre muy buena, el personal se ocupa de todo... Se recomienda reservar por la noche, los fines de semana y en temporada alta.

Esta es una hermosa dirección de bar de vinos en el corazón de Como. En la entrada, los puestos de embutidos y quesos regionales invitan a una pequeña degustación, todo ello regado con excelentes vinos, mientras que una tienda de especialidades gastronómicas (algunas con trufa negra) permite descubrir otros sabores locales. A la carta, el medallón de conejo con salvia es inolvidable. El cálido servicio del propietario completa el entorno para que la velada sea lo más perfecta posible. En definitiva, ¡pásalo bien y vuelve con gusto!

Una trattoria de barrio a la que acude gente de todas partes para probar su pescado y marisco. En la carta, una larga secuencia deantipasti fríos y calientes, platos fritos y a la plancha, sin olvidar el bogavante a la catalana (con tomate), orgullo del local. Entre los primi, los linguini con bogavante o el risotto con tinta de calamar no se desvían del leitmotiv del menú. El guiño del chef al pecorino sardo (su región), que se corta de la rueda. El anexo Lobster Bar ofrece una nueva fórmula, ¡cuya estrella es la langosta!

A través del laberinto de callejuelas de Stresa, esta sencilla trattoria redescubre los clásicos de la cocina italiana, servidos en un ambiente cálido y acogedor que huele a comida de domingo en el campo. Ravioli con salsa de tomate, costilla de ternera y patatas asadas, pasta fresca, pescado frito y tarta de chocolate son sólo algunos de los platos caseros servidos en cantidades generosas por un personal realmente agradable. Sin complicaciones, ¡es perfecto si lo que buscas es una escapada auténtica!

Aléjese de las atracciones turísticas de la orilla del lago y suba por una escalera que lleva directamente a esta "cueva de la locura". Una sucesión de pequeñas salas en las que los barriles cubiertos con un tablero de cristal hacen las veces de mesas, y una bonita terraza con pérgola son el escenario de este acogedor bar de vinos. Hay muchas referencias para degustar y las tablas de quesos y embutidos que las acompañan son de excelente calidad. El servicio es perfecto, algunos de los camareros hablan francés y todos son buenos consejeros.

Una comida en Orestino es como un viaje en el tiempo: nada ha cambiado desde los años setenta y quizás incluso desde que abrió en 1950. Situado en el centro del lago, Orestino es uno de los restaurantes más antiguos de la zona. Un entorno a la antigua, un toque de "endimanché", un servicio impecable y una cocina sana basada en buenos productos locales. Aunque el pescado del lago es el plato principal, el savoir-faire del chef se utiliza para preparar carnes hervidas, crespelles de setas y terrinas de las alturas de los alrededores

Refinado, "a la antigua", este encantador establecimiento es a la vez un bistró elegante y un café. Situado a pocos pasos de los Giardini Giusti, en el barrio de la Veronetta, es un lugar pintoresco para comer lejos de las multitudes, especialmente durante el verano. A la hora del té se sirven helados, pasteles y bebidas, mientras que a la hora de la cena le esperan platos cuidadosamente preparados. Entre los platos que se pueden probar están el tartar de ternera, los espaguetis a la boloñesa, los caracoles, el queso y los embutidos.

Ambiente acogedor y encantador en esta histórica brasserie con piedras antiguas, en una antigua bodega abovedada. Detrás de los fogones se prepara lo mejor de la cocina bresciana, con especial atención a la polenta y a los excelentes quesos locales. Marco Poteri, el chef, también trabaja para combinar las tradiciones culinarias de la región con técnicas de cocina modernas y sabrosas adaptaciones en las preparaciones. La carta de vinos cuenta con 250 referencias, suficientes para hacerle descubrir bellas pepitas.

Frente a las ruinas romanas de lo que fue el palacio imperial, oculto tras una discreta entrada, un pequeño pasillo conduce a una maravillosa veranda con vistas a un agradable jardín con árboles centenarios. En una dirección elegante, chic y muy milanesa, el chef Antonio Facciolo ofrece platos creativos, sabrosos y sofisticados. En la carta figuran especialidades a veces revisitadas: carpaccio de hígado de ternera con cerezas marinadas, huevo escalfado con leche de almendras, espárragos, cotechino (manitas de cerdo) y canelones revisitados en versión ligera.

Pequeño bistró familiar frecuentado por los lugareños, que también elabora pizzas muy económicas y deliciosas, en particular el calzone napolitano, en el centro de Stresa. La clásica pasta casera, en la más pura tradición italiana, así como platos de pescado frito o marisco. Plato para dos con guarnición de buenos productos y una buena selección de vinos piamonteses. Ambiente agradable. Vuelta a lo esencial

Desde 1977, esta pequeña trattoria ligeramente retro ofrece pescado fresco directamente del lago Se puede llegar desde el centro de Peschiera, mediante un hermoso paseo por la orilla. Sencillo y popular, el lugar se beneficia de una buena ubicación: a pocos pasos del puerto. En el menú, pruebe la mousse de trucha, la pasta con jugo de tenca, el antipasto de la casa (hecho con pescado) y los filetes de pescado a la parrilla. Una dirección muy buena con un ambiente agradable. De postre, la crema de caramelo y el tiramisú están entre los más populares.

Un acogedor bistró a pocos pasos del centro de la ciudad, que ofrece una sabrosa cocina tradicional. La planta baja de un antiguo edificio, cuya decoración se compone de piezas de época, algunos cuadros contemporáneos así como muebles antiguos, acoge a una clientela de habituales así como a curiosos que van a degustar especialidades de carne cuya carta nunca falta. Los asados, las carnes estofadas y los gallos asados son siempre apreciados. Acogedor y amable con una excelente relación calidad-precio.

Este restaurante, inaugurado en 1984, ofrece cocina del Valle de Aosta con platos que varían según las estaciones. En verano, además de comer en la agradable terraza soleada, las frutas y verduras proceden del huerto familiar. La casa recomienda probar el tocino de Arnad con miel y castañas en otoño, la sopa vapelenentse en invierno y el flan de verduras en verano, todo ello antes de la última delicia para el paladar: la tarta de manzana merengada. Un placer local que haría mal en perderse.

Un lugar excepcional para este restaurante, muy popular entre los locales y que atrae a todos los visitantes, justo detrás de la iglesia de Sant'Anna en las alturas de Cannobio. Su terraza del puerto suspendida sobre el Orrido di Sant'Anna promete una comida adormecida por la música de las cascadas. La frescura del sitio es particularmente apreciada en las tardes de verano. En el plato, lo mejor de la cocina regional, desde los tagliatelle con trufa hasta la carne asada y los langostinos en un lecho de tomates.

Restaurante refinado en el centro de la ciudad, que sirve excelentes pescados y mariscos. En un diseño contemporáneo, un equipo joven hace todo lo posible por satisfacer a sus clientes. En el menú, el pescado es el rey, y el pescado de lago comparte carta con el pescado de mar. El resultado es lubina al horno con patatas, marisco a la plancha con cigalas y pulpo, espaguetis con marisco y -siempre- un excelente tiramisù para terminar. Selección de vinos de calidad.

En el corazón de Menaggio, una pequeña brasserie excelente, donde las especialidades regionales se sirven con una sonrisa y en abundancia. Tablas de quesos, embutidos y bruschette gourmet para abrir el apetito, sabrosos primi como en casa de la abuela, y carnes y pescados que no podemos reprochar. Nunca falta la polenta (una papilla a base de harina de maíz), a menudo servida con los tradicionales missolitini (conservas de pescado secadas en sal). Terraza cuando hace buen tiempo.

Este es un antiguo refugio de montaña hábilmente restaurado por la familia Mahlknecht. En un ambiente típico, sirven lo mejor de la cocina regional y familiar: canederli con queso azul, ensalada de col, pastel de maíz, embutidos, salchichas... Una carretera panorámica permite llegar en coche. A pie se tarda unos cincuenta minutos (desde la estación del teleférico de Seceda, sendero nº 9 a lo largo del arroyo de Val d'Anna), a no ser que se esté esquiando, ya que el Ustaria está junto a la pista de La Longia.

Un clásico de Milán que nunca decepciona. Muy frecuentado por los periodistas en la cercana sede del Corriere della Sera, Rigolo ofrece una sabrosa y cuidada cocina de inspiración toscana. En un ambiente elegantemente clásico, el discurso "burgués" recuerda a una comida de domingo. Muy buenos platos de pescado y los legendarios bolliti misti (carne y verduras hervidas en caldo) que se sirven sólo los jueves (almuerzo y cena) y sólo entre octubre y febrero, con exquisitas salsas como acompañamiento. Se recomienda reservar.

Un colorido bistró y vinoteca junto a la catedral, muy conocido por los lugareños, donde podrá degustar productos típicos locales preparados según recetas originales y sabrosas, todo ello a precios muy razonables. Excelentes vinos para acompañar platos realmente deliciosos y contundentes. Los dos menús degustación son muy recomendables. El personal es servicial y eficiente. Fuego en la chimenea en invierno... Una muy buena elección para una cena en el centro de la ciudad.

El restaurante La Sosta, situado en las caballerizas de un antiguo palacio aristocrático de Brescia, es un punto de referencia en la región desde su apertura en 1967. Su cocina está ligada a la tierra y a sus tradiciones. Entre las propuestas del chef Ezio Colombo se encuentra un risotto con calabaza, albahaca y pimienta negra, o un cabrito a la bresciana servido con polenta de Castagnato. El signo del restaurante representa a un caballero que levanta su copa de vino hacia el cielo, mientras que sobre la chimenea se encuentra el emblema de la familia Martinengo.

En el corazón de Canazei, justo en la carretera principal, este restaurante informal con su decoración rústica alpina sirve excelentes pizzas, pasta fresca, deliciosos platos tiroleses como el tyroler kaiserplatte con canederlo (albóndigas), polenta, gulash, queso y salchichas. También funciona como asador, y ofrece costillas estofadas servidas con patatas fritas. La zona del bar tiene bonitas y divertidas sillas altas de madera. Sirven buenas cervezas y vinos locales en un ambiente animado.

En este restaurante de alta gama, desde el entrante hasta el postre, te sorprende la calidad. Todo es perfecto, empezando por la decoración y la ubicación: el restaurante tiene una hermosa terraza y un jardín que baja directamente al lago. ¡Qué escenario tan perfecto! La cocina es muy refinada y cambia con las estaciones. Hay varios menús para elegir: menú degustación, menú de tierra, menú de mar o a la carta. El pescado está perfectamente homenajeado, acompañado de una hermosa carta de vinos. Para una escapada romántica excepcional, si el presupuesto lo permite

Es probablemente el restaurante más famoso de la orilla este de la Garda. Ofrece platos típicos en un ambiente elegante, refinado y con estrellas Michelin. Las sugerencias incluyen varios menús con sabores de la tierra o del mar, a precios muy altos por supuesto, pero esta cocina gastronómica es similar al arte culinario! En el plato, privilegiar las rutas gastronómicas dedicadas al pescado (del lago o del mar). Magnífica terraza con vista al lago. Un lugar único, donde es bueno darse el gusto del lujo.

Este restaurante es uno de los grandes clásicos de Saló: pasta casera, una amplia oferta de carnes y pescados, y platos especiales según la temporada. El nombre lo dice todo: cada mesa está decorada con una rosa. Aquí también se puede degustar el carpione, la trucha del lago de Garda, un pez muy raro. El menú cambia regularmente y la hermosa carta de vinos acompaña perfectamente los platos. En cuanto al servicio, es impecable aunque a veces puede ser un poco largo.

Este agradable mesón gastronómico ofrece menús bistronómicos que combinan un plato con un vino, a precios asequibles o más caros, según el presupuesto. La acogida es calurosa y el plato permite descubrir los productos locales utilizados en recetas creativas. Una maravilla para el paladar. Pero también puede disfrutar de copas de vino acompañadas de tablas de quesos y embutidos realmente deliciosas. Pero no olvide reservar, ya que se trata de una dirección muy conocida y popular.

Una trattoria con los sabores del pasado, donde los habituales buscan algo familiar y cálido entre sus paredes rojas y mesas de madera, en un barrio donde es difícil comer bien y barato. Su menú de precio fijo lo convierte en una dirección con una relación calidad-precio inmejorable para mantener la perfecta calidad de sus platos. Sin sorpresas, la cocina popular juega el papel principal con la sopa, el risotto, la pasta en salsa, las carnes cocidas o a la brasa, algunas carnes a la parrilla, los platos vegetarianos y los postres caseros.

Rodeada de viñedos y del pueblo de Varna, esta elegante residencia, cuidadosamente restaurada, data del siglo XII en sus partes más antiguas. Especialidades del Tirol del Sur (canederli, ñoquis, carnes y embutidos), pero también cerveza casera y helados caseros; el buschenschank (es decir, la bodega rústica) ayuda a relajarse después de un paseo, ya sea en la terraza sombreada o en las antiguas habitaciones con paredes de piedra. En el mismo lugar se pueden comprar cerveza, zumo de manzana y salchichas.

En la ladera de una colina bordeada por un pequeño riachuelo, este Buschenschank de gestión familiar ofrece a sus clientes especialidades regionales como los schlutzer (raviolis en forma de media luna rellenos de ricota y espinacas), el speck, ternera ahumada o carpacho, los canederli (albóndigas de pan y verduras, también conocidas como knödels) o el venado a la cereza, una combinación tradicional dulce-salada muy sabrosa y exitosa, todo ello regado con zumo de frutas o vino de la casa. En primavera, los espárragos de la huerta se integran deliciosamente en los platos del menú.

La dispensa se encuentra en la pequeña plaza central de San Felice, un punto de referencia en esta parte del lago y una visita obligada para los amantes de la comida. Un lugar muy acogedor con una bonita terraza, con una carta bien diversificada de embutidos, carnes y pescados, sin olvidar los numerosos entrantes. La calidad de las materias primas, la frescura de los productos y el saber hacer culinario son la base de su éxito. Los platos se acompañan de una rica carta de vinos: toda una sala está reservada para ellos, ¡vaya elección!

El lugar perfecto para un helado; por cierto, la cola siempre es larga para sacar su cono. Entre los sabores más deliciosos, la Nutella, las frutas del bosque e incluso el limoncello. Puedes elegir entre la larga lista de sabores, pero ten por seguro que todos los sabores son deliciosos. Los precios son muy correctos, lo que lo convierte en un lugar con una excelente relación calidad-precio Y además, el personal es muy agradable, con algunos empleados que hablan francés. Una vez elegido el helado, sólo hay que sentarse junto al lago y disfrutar

Merece la pena dar unos pasos fuera del centro de Stresa y entrar en esta pizzería cercana a la estación. Puede que por fuera no parezca gran cosa, pero no se irá decepcionado una vez que haya probado la comida que le ofrecen, tanto si opta por una pizza como por un plato. En primer lugar, las pizzas, cocinadas a la leña, son cremosas y bien rellenas, de las mejores del lago. En cuanto a los platos, ya sea pescado (carpaccio de pulpo, langostinos, lavaret y otros, del lago o del mar), pasta o carne, todo es muy sabroso. Muy buen servicio también.

Scannabue está a la cabeza de la lista de restaurantes de moda en la capital piamontesa y tiene mucho para defender su causa. En el corazón del fresco distrito de San Salvario, el exitoso escenario del lugar oscila entre el de un bistrot parisino y el de un club inglés. Cuero, madera, espejos, zinc y botellas rodean las pequeñas mesas con manteles verdes, muy juntas. Muy frescas, las materias primas seleccionadas en la cocina componen platos regionales sin reproche. Una lista de vinos para combinar con la cocina.