Los mejores restaurantes Italie - Alpes italiennes et Dolomites

Si quiere descubrir la cocina típica del Véneto y disfrutar de platos contundentes elaborados únicamente con productos frescos y locales de temporada, ¡ha llegado al lugar adecuado! Desde el primer bocado, sabes que estás tratando con profesionales. Recomendamos las fiori di zucchina con taleggio e burrata (flores de calabacín rellenas de queso) y la pasta, que se hace toda al momento: gnocchetti, tortellini y pappardelle. En verano, cene en la terraza, que es tranquila y agradable. ¡Una muy buena dirección!

La envidiable posición de este restaurante, frente al muelle, podría llevar a considerarlo de baja calidad para los turistas masivos que acuden aquí. Pero no es así La terraza es muy agradable, al igual que los pequeños salones del interior, donde se puede saborear una cocina mediterránea sencilla y sabrosa que sigue las tendencias del mercado. El menú está traducido al francés, así que uno sabe exactamente lo que pide. Un servicio amable, una carta de vinos atractiva y, en definitiva, una buena relación calidad-precio.

^En Via Vitani 16, la Osteria del Gallo lleva abierta desde 1927. El ambiente es el de una auténtica brasserie familiar, con mesas de madera, manteles a cuadros, estanterías cubiertas de botellas y un largo mostrador de madera con algunos antipastos y postres expuestos. Disfrutará de una buena cocina local con algunas influencias de las montañas vecinas de Val Chiavenna. Entre las especialidades destacan el infaltable pescado a la parrilla, la polenta con ternera estofada y una tabla de embutidos.

Un bombero retirado en los años 50 abrió esta codiciada trattoria con un ambiente cálido y relajado que le abrirá el apetito de inmediato. Se te hace la boca agua cuando miras el mostrador lleno de carnes y quesos de toda Italia (¡hasta hay jamones colgando del techo!). Los platos regionales tradicionales se cocinan de manera sabia, siempre con ese pequeño toque que realza los sabores. El risotto de paloma y el hígado de ternera veneciano con polenta son verdaderas hazañas culinarias.

Una ubicación privilegiada y céntrica para este restaurante justo al lado de la Piazza Delle Erbe. Ofrece una gran variedad de platos, desde pizza hasta hamburguesas, sin olvidar los clásicos de la cocina italiana. La pizza se elabora con harinas ecológicas y se prepara con una doble subida. El resultado es una masa crujiente con los bordes ligeramente hinchados, ¡delicioso! La hamburguesa es de primera calidad, con carne, pan e ingredientes de buena calidad. Una cocina apreciada por los veroneses en un lugar cálido y ligeramente campestre.

En plena naturaleza, a sólo 15 minutos del centro de Como, las puertas del restaurante se abren a un pintoresco patio lombardo que forma parte del hotel boutique Dandelion Como. La cocina pretende redescubrir recetas tradicionales, populares o más aristocráticas e interpretarlas de forma contemporánea, ofreciendo un viaje culinario único y emocionante. La bodega ofrece una selección de vinos principalmente locales, y el ambiente exclusivo de las habitaciones sumerge a los huéspedes en la magia del lugar y su patio medieval.

Un excelente establecimiento en el centro peatonal que ofrece cocina del Tirol del Sur, mezclando influencias italianas y austriacas. Tan típico que los camareros van vestidos con trajes tradicionales. Buenos platos de pasta y carne; pruebe, por ejemplo, la carne asada de los Alpes con salsa de vino Lagrein. Deguste los knödels, esas famosas albóndigas de pan que se asemejan a los dumplings, los schlutzkrapfen, raviolis de carne de caza, pero también la carne ahumada con su chucrut local. Por último, el strudel es el dulce local por excelencia.

El restaurante más antiguo de Milán, abierto desde 1696. Situado en la elegante Piazza Belgioso, frente a la residencia del escritor Manzoni, está frecuentada sobre todo por los empresarios del barrio vecino de los bancos. El ambiente es muy refinado y la cocina milanesa y toscana muy buscada. La carta de vinos propone más de 160 etiquetas.

Situado en una tranquila calle a 500 metros de la Piazza Arena, este bistró tradicional es desde hace tiempo uno de los favoritos de los clientes que aprecian tanto la comida como el entorno. Las paredes están decoradas con cuadros antiguos y fotos de los antiguos equipos de fútbol y rugby de Verona, y el menú incluye productos locales frescos: bigoli con salsa de pato, tartar de trucha con verduras a la parrilla, filete de ternera con gorgonzola o licor de Amarone, y filete de perca a la parrilla con vino de Soave. La carta de vinos hace honor a los vinos de Valpolicella.

Pequeña osteria familiar a pocos pasos de la Piazza della Loggia con un ambiente de antaño que hace todo su encanto. En la entrada hay un bonito mostrador de madera con botellas, seguido de dos pequeñas salas de estilo ligeramente retro. No hay que perderse los malfatti (raviolis de ricotta y espinacas) con mantequilla fundida y el stracotto d'asino con polenta (carne de burro marinada con su polenta), el vino della casa y los postres caseros. Una cocina sincera y sabrosa en un ambiente agradable y cortés. Muy buena relación calidad-precio.

Se sale del centro de Varese y se recomienda el coche para descubrir la Hostería Da Bruno. Aquí, en la cocina, es una pasión heredada del abuelo, pero un éxito personal merecido. Bruno en la cocina de este encantador bistro en el pueblo de Azzate, ligeramente alejado del lago, ofrece una sabrosa cocina regional basada en productos de alta calidad. El ambiente es auténtico, con una chimenea, sillas de paja y fotos de la familia en las paredes y, además, siempre eres bienvenido, lo que hace que el lugar sea aún más acogedor.

Esta tienda es emblemática de la ciudad de Bressanone. Fink es un restaurante, pastelería y salón de té que lleva más de un siglo deleitando a locales y visitantes. Un ambiente típico tirolés, una deliciosa repostería y una bonita terraza hacen de Fink el lugar perfecto para un agradable descanso. El restaurante se ha renovado recientemente y ha sido decorado con imágenes de montañismo. Los platos son tradicionales, pero refinados en su ejecución bajo la batuta de Florian Fink, un chef que saca los ingredientes de su huerto.

Una ubicación única para el restaurante del Hotel Milano de Belgirate, muy apreciada por los clientes habituales. Una hermosa terraza acristalada suspendida sobre el lago permite cenar o almorzar contemplando las islas Borromeas. La cocina es un verdadero viaje por las especialidades regionales servidas con talento y maestría. El filete de salmerino (pescado de agua dulce) gratinado es uno de los mejores de la región. En cuanto a especialidades, no dude en probar los raviolis de trucha asalmonada del lago con salsa de hierbas aromáticas, una auténtica delicia.

Esta brasserie tiene un aire francés, pero sigue siendo muy de la tradición milanesa. En la entrada, un viejo mostrador de zinc da la bienvenida, mientras que en el comedor, las mesas unidas, las sillas de madera y los carteles antiguos en las paredes marcan el tono de un espacio muy agradable. La carta incluye una excelente milanesa empanada y exquisitos postres caseros como el gelato al forno. También pizzería, la pizza de pasta de aceitunas es seguramente una de las más sabrosas y originales.

Idea del actor Piero Chiambretti, el Sfashion Café es un bar-restaurante-pizzería con una decoración vintage de temática cinematográfica. El ambiente es irónico y colorista, con tramezzini, brioche, pizzas y mejillones (la especialidad) para comer y cenar, bajo la mirada de un retrato de la imponente Dulce Ágata. La cocina es de influencia napolitana, con las pizzas como protagonistas, ¡y están deliciosas! La terraza de verano es igual de animada, con vistas a la hermosa plaza Carlo Alberto.

Se trata de un restaurante local muy clásico, regentado por un propietario sardo al que le gusta mucho que la gente hable bien de su restaurante. Dos sencillas salas con capacidad para unos 50 comensales crean un ambiente que recuerda al Sur, con paredes blancas rústicas y manteles florales. La cocina es típicamente italiana, pero se hace especial hincapié en los platos sardos. Entre los primi piatti, se puede probar el puré de habas y achicoria o los maccheroni con salsa de jabalí. Para los secondi, platos a base de cordero y pescado.

En esta región el estilo rústico nunca es realmente campestre. Este restaurante es la demostración, ya que, bajo su aspecto de albergue, esconde un especial cuidado en la elección de los alimentos, una decoración especialmente bien elegida y un servicio sin reproches. La carta hace honor a las especialidades locales, como los gnocchis de polenta y su fondue de queso o la chuleta de cerdo y su ensalada de speck. Para el postre, no se pierda las variaciones en el tema del strudel o los canederli azucarados a base de ricota.

Este íntimo restaurante está situado en el centro de Bardolino. Está decorada en un estilo rústico y cálido. Su cocina es típicamente local, al igual que sus vinos. Gestionado por Anna, Suzy y Marie, cultiva recetas sencillas, fieles a los sabores del territorio (sopa de castañas y caldo de faisán, carpaccio de carne de toro marinado en aceite de oliva virgen extra del lago de Garda). También hay una sala de fumadores donde podrá disfrutar de puros y licores.

Justo en el pueblo de Gardone Riviera, a unos veinte minutos de la orilla del lago, la trattoria Marietta es un restaurante con una cálida acogida y un servicio impecable. Los productos son frescos, la cocina es excelente y -al estar en lo alto del lago- la vista es impresionante: ¡este restaurante hará que quieras volver! Las pizzas en particular son suculentas, al igual que la tarta de rosas. Se recomienda reservar, así como aparcar un poco más lejos, ¡es complicado delante!

¿Busca un restaurante especial para una cena romántica o una experiencia culinaria exclusiva? Entonces Villa Sostaga es su sitio A sólo 10 minutos de Gargnano, domina el lago y ofrece una vista sorprendente de los alrededores... Un restaurante de primera clase con una presentación esmerada y una cocina creativa: recetas locales enriquecidas con las numerosas invenciones del chef. Un marco cálido donde reinan la elegancia y el confort. Un consejo: ¡reserve una mesa en el jardín de invierno con vistas al lago!

Encaramado en las alturas de Gargnano, justo enfrente del B&B Loggia Marti, este pequeño restaurante frecuentado por los lugareños tiene el doble atractivo de gozar de una hermosa vista del lago y de las estribaciones del pueblo. Pero también tiene precios bajos para platos regionales contundentes, que ofrecen una excelente relación calidad-precio, como el tartar de ternera con virutas de parmesano. Algunas opciones vegetarianas. Servicio muy amable y ambiente familiar, se recomienda reservar por las noches y los fines de semana. Buena selección de vinos para acompañar los platos.

Se trata de un pequeño y práctico lugar donde comer deliciosas piadine a bajo precio, para llevar de picnic junto al lago, por ejemplo. Las pi adine son una especie de pan plano, parecido a los wraps, relleno de diversos ingredientes (mozzarella di bufala, tomate, rúcula, etc.). Hay muchas opciones, vegetarianas y no vegetarianas, e incluso la posibilidad de probar masas sin gluten. Seguro que encuentras lo que buscas, y la gran ventaja es que el local está siempre abierto, lo que resulta práctico si tienes un imprevisto o llegas tarde. Excelente relación calidad-precio.

Atmósfera de época para este moderno bistro. Su larga mesa en el centro de la habitación evoca las cenas en buena compañía; para las parejas, sin embargo, unos cuantos taburetes permiten sentarse en el mostrador. El menú se divide en dos partes: por un lado, pequeñas porciones a modo de tapas (pimienta rellena con crema de bacalao, mini chuletas de ternera empanadas, huevos escalfados, tártaro de ternera...) y por otro lado, platos principales( espaguetis o ñoquis carbonara, lonchas de ternera con setas porcinas, hamburguesas). Una dirección divertida donde se puede probar todo.

Cocina de alto nivel en la mesa del chef Andrea Fenoglio, galardonado con una estrella Michelin. Una visita al restaurante Sissi de Merano es la promesa de un viaje gastronómico a precios todavía relativamente asequibles. El interior del restaurante es retro, conservando su estilo art decó, y ofrece unas magníficas vistas a través de las luminosas ventanas. Déjese guiar por el menú «sorpresa». Se maravillará con los platos, que presentan composiciones magníficas y deliciosas. El dominio de las formas, los colores, la cocción y la presentación realza la combinación de los numerosos y delicados ingredientes.

Fue una jugada atrevida: en medio de una tierra de carnívoros que disfrutan de embutidos de montaña y carnes de caza en abundancia, este es un restaurante vegetariano y vegano. Si le apetece hacer una pausa verde y saludable durante su viaje después de demasiados platos con salsas, el restaurante Humus le propone composiciones muy sencillas, sabrosas, ligeras y con certificación ecológica: cuscús vegetariano, faláfel (solo los sábados), bulgur con tomates, aceitunas, zanahorias y feta o tofu, y muchos otros platos llenos de colores y vitaminas.

Un espléndido edificio rodeado de viñedos, en la carretera que baja al lago de Caldaro. Recibirá una cálida acogida en sus salas amuebladas con gusto, con paredes de piedra y techos de madera, o en la terraza del patio o el jardín. La carta, limitada, destaca los productos de temporada en una cocina de inspiración italiana e internacional (¡pruebe las vieiras asadas con trufa y chocolate blanco!). Buena selección de vinos del Tirol del Sur. Un entorno bastante romántico, sensible e íntimo para este restaurante dirigido por gente sincera.

Este cálido y acogedor restaurante ofrece un viaje culinario combinado con una cata de vinos acorde con los platos. Una idea interesante que funciona. Permite transmitir la pasión y el saber hacer de los propietarios, que son productores de su propia marca. Un viaje a la tradición culinaria regional, destacado por el chef que ofrece una cocina de alta calidad para descubrir recetas lombardas revisitadas. Una copa de vino para cada plato... ¡déjate tentar!

Uno de los restaurantes más reconocidos de Varenna, con una posición excepcional, con su terraza con vistas al lago y al pequeño puerto deportivo. La dirección ideal para una cena romántica al atardecer, una experiencia que no debe perderse Ambiente refinado y decoración elegante, el equilibrio justo para apreciar las diferentes propuestas de una cocina local tradicional que valora la frescura y la calidad de sus productos. Excelente carta de vinos. La calidad y el servicio están a la orden del día. Es difícil no disfrutar

Este restaurante panorámico se encuentra en Brunate, en una elegante villa de época a 800 metros de altitud. Las mesas instaladas en el jardín de invierno permiten disfrutar de una magnífica vista de Como y su lago a 7 km. La refinada cocina ofrece una amplia gama de platos con sabores tradicionales de la zona. Los simpáticos propietarios han instalado un rincón de música con tambores... ¡Para los aficionados! Se recomienda reservar. Y si quieres prolongar el momento, Bellavista tiene unas habitaciones muy agradables.

En un callejón tranquilo, una linterna marca la entrada y le da su nombre al lugar. Una vez que cruzas el umbral te dejas llevar por el torbellino de palabras de la signora Paola. Incluso antes de que usted haya tomado su asiento, ella comienza a cantar: "Luego en el menú ñoquis gorgonzola y pistacho, macarrones con guiso o risotto con rábano rojo..." y otros. Todo esto sucede como si estuvieras en la cocina de la abuela, con los viejos muebles de madera y los manteles a cuadros. Simple, auténtico y amigable.

No se deje engañar por su nombre de bareto (pequeño bar); en realidad es un restaurante donde cenar con estilo, pero donde puede salirse con la suya con un almuerzo de 25 €. ¡Y qué comida! La posición del Baretto le ha valido un lugar destacado entre los restaurantes favoritos de Bérgamo. La terraza es magnífica y ofrece una vista de pájaro de la Ciudad Baja mientras se degustan especialidades locales como los casoncelli con mantequilla y salvia y deliciosos postres. Carta de vinos con más de 250 etiquetas.

Junto al pequeño puerto, este restaurante tiene bien merecida su estrella Michelin. Una vez hechas las presentaciones, el resto es evidente: elección de menús gastronómicos, carne o pescado, raciones pequeñas, aperitivos al principio y servicio refinado. Y sin embargo, La Tortuga no es un restaurante pretencioso. Pocas mesas, colores vivos y una cálida acogida relajan enseguida el ambiente. La gente viene de lejos para sentarse en el bonito comedor de La Tortuga, que se ha convertido en uno de los mejores restaurantes del lago.

Situado en el centro histórico, Bilacus es un restaurante tradicional que sirve especialidades locales y platos típicos italianos. En el interior, la sala de tonos amarillos se abre a una hermosa y amplia terraza sombreada por un parral. Un lugar muy agradable donde se puede descubrir una cocina de calidad. Refinado, da prioridad al pescado, al que el chef Marco Rando hace honor. Los platos de carne y verduras son igualmente deliciosos y la hermosa carta de vinos completa el cuadro. En cuanto a los postres, te quedarás embobado con los postres caseros.

Es una de las buenas mesas de Como, situada en una discreta calle del centro de la ciudad, a la espalda del Duomo, no lejos de la orilla del lago. En el menú hay una deliciosa cocina local, servida en una gran sala abovedada con ladrillos a la vista en la planta baja o en la sala del primer piso con su imponente chimenea. Pequeña y agradable terraza abierta en verano. Entre los grandes clásicos se encuentran los ñoquis, los risotti, las chuletas a la milanesa, el entrecot, los filetes, los carpacci, el tartar de ternera y el hueso de tuétano(osso buco)

Esta pescadería, en la que se exponen todos los pescados lacustres y marinos de la región, prepara especialidades de marisco que se sirven para llevar o para degustar in situ, instaladas en unas mesas altas con taburetes. La sopa de marisco es realmente deliciosa, pero todo es bueno. Tenemos una oferta de cocina japonesa con sushi, sashimis pero también risottos, frituras... Por otro lado, los precios son bastante salados, pero todo es fresco y de gran calidad. Interesante descubrir con los ojos antes de explorar con la barriga.

En el Dry, la pizza ocupa un lugar de honor: además de clásicos como la Margherita, a la que puedes añadir ingredientes a tu gusto, el chef pone todo su saber hacer para ofrecerte pizzas que combinan verduras, quesos y carnes de una calidad muy distinguida en el patrimonio culinario del país, acompañadas de grandes vinos italianos. Otro de los caballos de batalla del restaurante es su coctelería, con bebidas que ya se han convertido en leyenda, como el "French 75" (champán brut, limón, azúcar y ginebra).

Restaurante gastronómico establecido en uno de los edificios más antiguos del centro de Bressanone: en el siglo XIII fue ocupado por los canónigos de la catedral y se convirtió en la posada de los monjes. El establecimiento estaba obligado a cerrar al anochecer, pero la regla se rompía a veces... Esta leyenda es el origen del nombre del restaurante («El anfitrión oscuro»). Hoy en día, por supuesto, no hay restricciones: incluso al anochecer se puede disfrutar de platos finos y creativos dentro de los muros históricos o en la agradable terraza del patio interior.

La silueta del quiosco de Giannasi es ya muy familiar para los vecinos del barrio de Porta Romana. Desde 1967, este peculiar vendedor vende el pollo asado más delicioso de la ciudad. Marinado en aceite de oliva y especias durante toda la noche, una vez probado, le resultará difícil tragar más... Siguiendo con la comida callejera de antaño, Giannasi también ofrece platos fritos, lasaña, risotti y mondeghili (albóndigas típicas de la cocina milanesa). Para llevar y disfrutar en un parque al sol.

Inusual escenario para un restaurante milanés que ha elegido vivir en una bonita mansión de principios del siglo XX, rodeada de una gran terraza que da a una plaza, rodeada por las alturas de los rascacielos del barrio de Porta Nuova. El chef Cesare Battisti abraza dinámicamente la tradición culinaria milanesa y lombarda, mientras simplifica las preparaciones y reelabora los fundamentos con su toque personal. El resultado es más que satisfactorio tanto en términos de sabor como de presentación. Risotti por descubrir y un gran público.

Una ubicación de ensueño para este bistró y vinoteca de moda, justo en la plaza de la catedral de Brescia. En el interior, la decoración es vintage, colorida y con un toque retro; en la terraza, las mesitas permiten tomar el sol desde el desayuno hasta la última copa. En cuanto a la comida, triunfan las recetas vegetarianas: hamburguesa de surimi, filete de tofu, magdalenas de arándanos, etcétera. Todo está muy bueno y (buena señal) a los lugareños les encanta, así que puedes tomarte un respiro en cualquier momento.

La Osteria del Beuc es una pequeña cervecería que no parece gran cosa en un callejón del centro de Cernobbio, a pocos pasos de la orilla del lago. Mesas de madera, manteles a cuadros, vino en una jarra, el entorno anuncia el tono de una cocina sencilla con sabores abundantes y muy italianos. Carpaccio de rúcula y parmesano, raviolis rellenos, pasta con guiso de carne y chuletas a la milanesa son algunos de los platos que se ofrecen. La espera a veces puede ser un poco larga, es mejor no tener prisa. Buena carta de vinos, se recomienda reservar.

¡Esta es la pescadería más antigua de Milán! Desde 1935, una buena parte de los mariscos ha llegado a la mesa de los milaneses, primero a través de la Pesquería Spadari. Ahora es posible disfrutar de mariscos y crustáceos, pero también de pescado frito, parrilladas de limón y risotto con gambas, sobre la marcha al mediodía, en las pocas mesas o en el mostrador entre las vitrinas de hielo donde se exhiben los peces. La hamburguesa de pescado es un gran éxito, sustituyendo la carne por una hamburguesa de atún, salmón o pez espada.

Uno de los mejores restaurantes del lago, pero desgraciadamente no para todos. Su envidiable posición ofrece una hermosa vista de la Rocca d'Angera, justo enfrente de la encantadora terraza de verano. El restaurante, fundado en los años 60 por el pintor Sergio Loeffler, se ha forjado una reputación gracias a su cocina creativa y refinada, donde cada plato es una verdadera obra de arte. El pescado del lago es el invitado de honor en cada plato, preparado de mil maneras diferentes, cada una más tentadora que la anterior.

Sentado en un taburete de madera y apoyado en una mesa con mantel de cuadros, en un bonito patio, podrá degustar platos típicos de la región(bigoli con ragú de pato, polenta y carne estofada, tiramisú) a precios razonables. En la entrada hay un barril donde se puede apoyar la copa mientras se espera la mesa. El restaurante tiene buena reputación, pero suele haber largas esperas los fines de semana por la noche, así que le haremos esperar con una buena copa de vino y unos aperitivos cortesía de la casa.

Uno de los restaurantes más reconocidos de la región, con su cocina regional especializada en pescado de lago. Con una ubicación ideal, este atmosférico restaurante está enclavado en una cueva del siglo XVIII con una hermosa terraza y un jardín con vistas al lago. En la cocina, el chef Andrea Cremonesi mezcla los sabores a la perfección para enviar platos tan bonitos como buenos. Es una delicia desde el entrante hasta el postre, con opciones de pescado y carne que pueden adaptarse a los vegetarianos. Hermosa carta de vinos que completa el cuadro.

Una posada decididamente regionalista, con menús en dialecto y camareras disfrazadas. En la parte baja de la ciudad, un poco fuera de los circuitos turísticos, se encontrará con una clientela de asiduos que aprecian los abundantes platos como el risotto con salchicha y vino tinto, el asado con patatas y el carrito de postres que siempre hace su pequeño efecto. Los cuatro chefs Darwin, Barbara y Alioscha Foglieni e Isabella Plebani unen sus conocimientos para ofrecernos una cocina refinada y de excelente calidad.