Los mejores restaurantes Italie - Alpes italiennes et Dolomites

Justo al otro lado del río Po, frente a la famosa iglesia de la Gran Madre di Dio, La Cantinella es una bonita trattoria informal y romántica a la vez, un restaurante elegante y una pizzería chic. Con sus manteles y servilletas de tela gruesa, sus mesas iluminadas con velas y su música suave, es el restaurante ideal para una velada romántica. Gran variedad de especialidades piamontesas, carne a la piedra, buen pescado, trufas en temporada y, por supuesto, una gran selección de pizzas y focaccias. Y no olvide probar la famosa tarta Tatin de la casa, ¡una auténtica delicia!

Su situación es ideal, ya que está justo detrás del Duomo. Un restaurante gastronómico muy elegante, muy elegante (grandes manteles blancos, lámparas de araña, música clásica, servidores en su 31…). Una carta original con una amplia selección de pasta fresca casera (como el pan), platos atípicos como el famoso atún con pasta de pimienta o más típicos, como el menú degustación de sabores milanos. Una buena bodega. El Rosa sirve una comida, un marco y un servicio impecables. A una buena relación calidad-precio.

En un entorno refinado, el restaurante Il Calvi quiere permitir al gourmet probar una cocina innovadora pero cuya gasolina sigue siendo clásica. La carta de vinos que presenta una excelente selección de vinos italianos completa un cuadro virgen de defectos.

Abierto recientemente, un restaurante sobre los navegli que ha tenido un gran éxito entre intelectuales milaneses y jóvenes parejas románticas. Como su nombre indica, es un lugar donde convergen en calma. La cocina es una mezcla de platos regionales italianos e internacionales. Reserva aconsejada.

En una zona un poco alejada, este restaurante está instalado en una antigua agencia de Correos que data del siglo XIX. Un gran jardín de invierno le rodea y alberga una terraza en verano. En invierno, se come en mesas antiguas cerca de tres hermosas chimeneas y a la luz de las velas. Pruebe el magret de pato relleno con foie gras, especialidad de Lomellina (región al suroeste de Milán, véase la rúbrica "La Lomellina"). La carta de vinos es muy rica, más de 200 crudos italianos pero también franceses.

Otra pizzería conocida de Milán. Es quizás aquella donde hay la más amplia selección de pizzas, todas muy originales y sabrosas.

Este restaurante, situado en el paseo marítimo, le da la bienvenida en un ambiente tranquilo y romántico. Se propone una cocina original con platos tradicionales que se sirven al gusto, como las famosas tagliatelas con carbonara o la mousse de chocolate della casa. El establecimiento cuenta con una amplia selección de vinos italianos y una gran variedad de panes para el establecimiento y el marco de diseño.

Este restaurante histórico ha sido galardonado con dos estrellas, gracias a la pasión con la que la familia Moroni investiga sus ingredientes y elabora sus recetas. Aimo y Nadia, tras haber construido un imperio, ya no están en la cocina, pero dos nuevos chefs continúan la tradición y ofrecen platos italianos modernos. La inventiva de los platos (como la tarta de castañas, almendras y trufa con alcachofas de Jerusalén y crema de yema de huevo) es de gran calidad. El elegante y sobrio comedor está decorado con obras de arte contemporáneo.

En el patio del elegante Palazzo Bagatti Valsecchi, entre Via Santo Spirito y Via Gesù, escondido entre boutiques de moda y joyerías, este delicatessen sirve cocina italiana elaborada con los mejores productos, todos a la venta en su interior. Un bar elegante y relajado, donde se puede desayunar, tomar un café o un aperitivo, también espera a los clientes.

Un lugar a la carta repleto de buenas pizzas en un ambiente agradable. Los Fratelli La Bufala tienen su nombre de esta modenella de calidad superior que sirven para algunas de sus pizzas. ¡Deliciosos!

Cocina tradicional milanesa en esta trattoria sobre los Navigli. El principal atractivo de este restaurante es el ambiente… muy, muy animado y alegre. Todas las noches, puedes asistir a un pequeño concierto de música menegina y respirar el ambiente enmoquetado y enlucido de las antiguas cerveceras milanas.

No muy lejos de la Stazione Centrale, en el barrio de Isola, una osteria milanesa donde se producen artistas locales. Puede que tengan dificultades para entenderlas porque se expresan únicamente en dialecto milandés, pero afortunadamente, dentro de la pareja de los propietarios que prestan el servicio, habla francés. El ambiente es sencillo, pero los platos son refinados. Es un lugar donde se pueden degustar exclusivamente especialidades milanesas y lombardas (risotto giallo con gli ossobuchi, cascobre, minestrona, minestrona, trippa alla milanese, etc.), todo regado de vinos regionales. El lugar parece pequeño, pero una bonita terraza en el jardín está acondicionada para acoger hasta 50 personas.

Si has decidido comer sólo pasta, encontrarás tu felicidad en este restaurante. Una elección excepcionalmente variada y porciones más que copiosas. La carne y los pescados están preparados para el fuego de madera.

Es el restaurante del hotel del mismo nombre, que le acoge con una decoración Art Nouveau y con el mismo refinamiento y saber hacer. En la hermosa sala de estilo Liberty o bajo la pérgola del jardín, disfrutará de la cocina creativa del chef Manuel Astuto, una de cuyas originalidades es el greinetti, una pasta elaborada con vino tinto. Una cocina ligera y moderna que mezcla sabores marinos y de montaña con un toque de especias exóticas. Buena selección de vinos. El vino blanco Abad Abtei Muri de la región es ideal para los postres.

En el corazón de la ciudad, el local del Vögele (pajarito en alemán) es cautivador. El restaurante se encuentra en un edificio antiguo y tradicional del centro. En la planta baja hay una sala muy rústica de madera, y en la primera planta hay tres salas con un aspecto más refinado. Para llegar a ella, se atraviesa el estrecho patio que antaño era característico de las casas urbanas de la región. El menú incluye especialidades locales como la carne asada del Tirol del Sur, el trío de knödels de remolacha, nueces y espinacas o las tiernas carrilleras de ternera estofadas con salsa de vino tinto de Lagrein.

Un restaurante con un ambiente relajado en el que encontrará a muchos lugareños. Imagine un carpacho de jamón de montaña crudo, un risotto con zanahoria morada y guisantes o un menú de hamburguesas y platos variados (curry, arroz tailandés). Es confuso, pero en realidad todo está maravillosamente preparado. ¡Se nota el talento y la pasión en la cocina! Por si fuera poco, los precios son bajos y los platos abundantes. También puede tomar una cerveza durante el día para disfrutar del entorno. Bufé libre algunos días de la semana, así que no se lo pierda.

Le Borgo está ubicado en una villa ^{del siglo XVIII}. El ambiente es cálido y acogedor, sobre todo en invierno, cuando lo calienta una gran chimenea. La cuidada cocina es íntimamente bellunesa, como demuestra la minestrone d'orzo e fagioli, una sopa de cebada y alubias. La pasta fresca y los platos de caza son igualmente excelentes. Termine su comida con una copa de amaro dello speziale. También hay tres habitaciones sencillas y confortables.

Una pizzería decorada al estilo oriental con plantas verdes y bonitos colores. Un lugar joven y agradable.

Una excelente cocina de la tradición milanesa preparada con mucho gusto e imaginación. El ambiente es muy acogedor, ya que este restaurante está dedicado a la Universidad Católica y, por tanto, frecuentado por numerosos estudiantes.

Cercano a las zonas verdes del estadio y del hipódromo San Siro, Nearco es un verdadero oasis de paz en una villa rodeada de jardines y ideal para una cena romántica. Este inmenso restaurante, totalmente dedicado al jinete Nearco, sirve cocina tradicional milanesa y todas las variedades de pasta, pescado o platos vegetarianos, y propone una excelente selección de vinos del país. Servicio impecable, del vestíbulo de recepción con su bar "Liberty" en la sala de lectura y de relax, pasando por las dos salas temáticas del restaurante y su salón privado con sala de billar y "cigar-house".

¿Dónde comen los napolitanos que desembarcan en Milán? Chez Rino. Esta pizzería respeta escrupulosamente la tradición napolitana y, por tanto, sirve la mejor pizza, la más conocida de la ciudad, en resumen, la más fabulosa. ¿El secreto? Está hecha por los pizzaioli más decorados del país.

Las vigas de madera y algunas mesitas de bistró hacen que la decoración sea un poco rústica, pero los paninillos son deliciosos y la elección casi infinita: 160 variedades, incluso paninillos de frutas.

Es un restaurante para los gourmets donde la cocina deliciosa está preparada por el chef Claudio Santin. Un lugar para hacer placer.

Este restaurante está situado en el Val Ferret, a pocos kilómetros del centro de Courmayeur, cerca de las pistas de esquí de fondo. Su nombre es el nombre de la campana que las vacas llevan alrededor de sus cuellos. Para que conste, fueron los nietos los que se hicieron cargo del restaurante de sus abuelos, cuyas mejores recetas guardan celosamente, a veces volviendo a visitarlos de todos modos. Los sabores son realmente los del territorio, tanto en los platos que son piamonteses o del Valle de Aosta, como en los ingredientes utilizados, ¡que provienen todos de los alrededores!

Es una pequeña trattoria a los menús turísticos. La cocina es típicamente piamontesa, a base de productos frescos.

A una altitud de 2.550 m, cerca de la llegada del legendario telesilla Banchetta. Aquí encontrará un bar y un restaurante con platos típicos de la zona y una terraza desde la que podrá disfrutar de una espléndida vista de las montañas. Se pueden hacer reservas para cenas seguidas de un retiro con antorchas. También es posible permanecer en el sitio, con nueve habitaciones disponibles en diferentes categorías, para beneficiarse aún más tiempo del magnífico panorama de 360 grados que ofrece el sitio, verdaderamente extraordinario.

Situado a una altitud de 2.300 m, justo encima de Sestrières. El edificio que alberga este restaurante es la antigua estación de llegada del teleférico. Fue construido en 1989, tres años después del cierre del antiguo teleférico, que databa de la década de 1930. La gran sala del restaurante con su mirador ofrece una hermosa vista del paso, y también se puede disfrutar de la terraza cuando el clima lo permite. Cocina típica, con especialidades como la tartiflette o el estofado de venado con bayas de enebro. Bonita carta de vinos piamonteses.

El lugar ideal para comer una buena pizza en un ambiente típicamente montañoso.

Pasta de mil tipos con una gran variedad de salsas.

Esta trattoria propone una cocina local típica, como las cabañas di Rochemolles, o la fonduta que toma y llena de otras especialidades sabrosas.

Senderos saliendo de Rochemolles. Se pueden dar muchos paseos por el camino, especialmente para llegar al lago Rochemolles o al valle de Fredda.

Un restaurante auténtico que sirve buenos gnocchi y tagliatelles y platos típicos de la montaña. El ambiente y el entorno típicamente montañés son acogedores.

El ambiente de este restaurante nos transporta a la época en que los molinos aún funcionaban a orillas del Dora. Esta pintoresca trattoria no ha cedido a la modernidad y conserva su encanto de antaño, donde podrá tomarse su tiempo después de recorrer los mercadillos de los cercanos Balôn y Gran Balôn. También se han conservado los platos tradicionales: bollito en salsa verde (carne hervida con salsa de perejil), pasta casera con alubias y grisines. No se lo pierda si busca un lugar sencillo con una auténtica tradición piamontesa.

En un ambiente familiar, a orillas del Po, una cocina local agradable. Después de la cena, puedes escuchar música en directo y dar un paseo digestivo a lo largo del río.

En este restaurante, donde el trato es muy acogedor, podrás degustar una cocina típicamente piamontesa en una decoración confortable. Un lugar donde descubrir el agnolotti o la financiará.

Es el restaurante de un comediante y animador de televisión, Piero Chiambretti, muy conocido en Italia por su tratamiento irónico de la política. El restaurante retoma el estilo de su creador: mucho humor y amor por la buena mesa.

Un concepto belga para esta cadena muy agradable que propone una oferta inédita de productos naturales y frescos: ensaladas, pasteles artesanales con verduras, sopas y bocadillos "sanos y originales", todo preparado sobre la base de recetas diseñadas por Frank Pol, un gran chef bruselense. 3 direcciones en Turín.

Situado en una casa de madera, entre el granero y el chalet de época, con vistas a las montañas, este cálido y acogedor restaurante gastronómico revisa los platos tradicionales con talento y saber hacer, respetando los productos regionales con mucha creatividad. Aquí se cena en un entorno de chalet, pero con manteles blancos y una chimenea. Una pareja se encarga: el señor en el comedor y la señora en la cocina. Nos encantó la original gallina de Guinea con col rizada, pistacho y trufa negra, ¡a saber!

Situado a orillas del lago de Como, en una zona tranquila de esta pequeña isla lacustre, este restaurante es un poco especial.... En La Locanda sólo se sirve un menú, el mismo desde 1947, fecha de apertura del restaurante. El cambio de aires está garantizado. El menú incluye vino, servicio y todos los impuestos. Comienza con una ensalada de tomate y varias verduras crudas acompañadas de una copa de vino. Luego, salmón y pollo a la plancha antes del queso y el postre: fruta y crema. No hay que perderse.

El restaurante, situado en el emplazamiento de un antiguo monasterio, en lo alto de una colina, goza de un hermoso panorama. Un lugar encantador y sugerente. Una gran terraza con vistas a la piscina permite disfrutar de las vistas y de la tranquilidad del campo. El menú ofrece una amplia selección de platos, desde la cocina internacional hasta las recetas regionales del lago. Una cocina de calidad, basada en productos locales como el excelente aceite de oliva producido por el propietario y su familia, ¡uno de los pluses del lugar!

Es una de las mejores mesas de la ciudad. Si la sala no es muy luminosa y la decoración de chalet de montaña es inevitablemente un poco kitsch, el plato es delicioso y copioso y el servicio es impecable. A la carta, especialidades venecianas adaptadas a la temporada. Mención especial para las sabrosas rodajas de ternera y su salsa de frutos rojos. La especialidad de la casa sigue siendo, sin embargo, la carne a la parrilla, ¡mínimo 500 gramos de todos modos! La carta de vinos está a la altura de los platos y ofrece una amplia selección de cosechas italianas. Los postres caseros también son tentadores.

El Baracca es el restaurante histórico de la ciudad, que sirve platos típicos de Biella en un ambiente sencillo y familiar dominado por el color amarillo. Los platos cambian según el día y la temporada, pero siempre se sirven algunos clásicos, como el risotto, que no puede faltar, pero también la bagna cauda, o elbrasato de ternera cocinado lentamente en vino de Barolo. También hay una buena lista de vinos piamonteses. El servicio no es muy rápido, pero la relación calidad-precio merece absolutamente la pena.

Un espacio amplio, moderno y bien iluminado que sirve una gran variedad de pizzas, pastas y risotti, así como ensaladas, hamburguesas y platos más elaborados con especialidades piamontesas y ligures. Hay una impresionante selección de vinos, principalmente del norte de Italia, así como cervezas. Es un poco como la cantina de Cuneo, donde todo el mundo se reúne para comer o cenar, pero el servicio es rápido y el ambiente muy bueno. Los precios son muy razonables para esta calidad de cocina. Lo único negativo es que es ruidoso...

Todo lo que llega a la mesa de este bistro se cuece al vapor en el acto: la carne, el pescado y las verduras se sirven en pequeñas cestas de madera muy respetuosas con el medio ambiente. Pero no hay escasez de ofertas frescas como los Life Bowls: tazones repletos de mango, bayas de goji, plátanos, agave, maracuyá, granola y otras frutas ricas en vitaminas. Los batidos, macedonias y fruta prensada también están en el menú. Unos sesenta asientos distribuidos en dos plantas en una instalación funcional y lineal, perfecta para la pausa del almuerzo.

Un paraíso de la fritura con un ambiente muy Trainspotting. Todo está frito, todo está bueno y todo es barato (a partir de 5 € la fritura). El secreto está en la masa frita, que se cuece en el aceite justo a la temperatura adecuada y con la harina justa. La carta incluye gambas, bacalao, nuggets de pollo, flores de calabacín, berenjena y cordon bleu. El acompañamiento perfecto son las patatas fritas, que se pueden mojar en más de 50 salsas diferentes. Para beber, una selección de 16 cervezas artesanas.

Este restaurante sin pretensiones, situado a quince minutos a pie del centro, es frecuentado sobre todo por los jóvenes de la zona. Proponen todo en una pizarra en italiano. Frescura garantizada. El menú de temporada ofrece una variedad de emocionantes platos de pasta, pero siempre con una opción vegana diaria, como la deliciosa pasta vegana con pesto de brócoli y anacardos, así como platos locales y hamburguesas gourmet con ingredientes locales. Pero la mayoría de la gente viene aquí a tomar una cerveza. Muy buen ambiente los fines de semana por la noche; terraza exterior.

Elegante dirección, cuya hermosa habitación está amueblada con muebles antiguos de madera para un acogedor y refinado ambiente en la plaza central de la ciudad. El chef y mecenas Stefano Rebuli ofrece platos de la mejor tradición regional, teñidos con un toque de creatividad, rigurosamente estacionales. Por ejemplo, el risotto con hígados de pollo y gallina de Guinea con uvas blancas, para ser descubierto o saboreado por el conocedor. La pasta hecha en casa es perfecta, verduras condimentadas con hierbas frescas, carnes bien asadas y postres delicados.

Con una terraza con vistas a las montañas, esta pequeña posada, que también cuenta con cuatro habitaciones, existe desde 1998. El ambiente es familiar, el local es sencillo y ofrece cocina local y pizzas. La carta incluye también algunos platos marineros(spada affumicato con olio e limone, cozze alla marinara, tagliere del Feudatario, tagliolini alla crema di noce, minestrone di verdura con brugarelli...). No deje de probar el aceite de oliva virgen extra de producción propia. Aparcamiento privado gratuito.

Un restaurante-bar moderno y de diseño. Buen ambiente, el desayuno cappuccino y el brillo de la mañana, los cócteles de la noche cuando el ambiente se anima, pasando por platos de pasta y sobre todo jamón crudo, algunos de ellos madurados durante 16 ó 24 meses, otros ahumados con fuego de madera. Una auténtica especialidad que lo diferencia de sus vecinos.

Si estás buscando autenticidad es por la Rasiga que tendrás que pasar. Un chalé de madera tradicional, antiguamente una serrería, que propone un menú fijo a precio fijo. Delante de sus ojos se encuentra la charcutería, una sopa de cebada, los ineludibles pizzoccheri, pasta rellena, civet de ciervo, chuletas de cerdo y sus patatas en el horno y una panoplia de postres, chuletas de cerdo y patatas en el horno y una panoplia de postres, pasando por el queso y el café final. 35 euros, pero realmente bien gastados.