Las mejores tiendas de comestibles Provence

Gourmet ella misma, Karine abrió esta tienda dedicada sólo a los dulces: chocolate, frutas confitadas, merengues XXL pasados de moda, calissons, turrones, orangetas, jaleas de frutas y grageas de Doucet. Todo se hace en la región, de forma artesanal, incluso los jarabes hechos en Mane en los Alpes de Alta Provenza. Dependiendo de la temporada, puedes ser tentado por bonitas creaciones de chocolate: bolsos, bombas, huevos y pollos en Pascua. Karine está a su servicio, en invierno le ofrecerá un café y una naranja si fuera el tiempo es una locura.

El lugar ideal para los amantes de la buena mesa. En pleno corazón del Carré d'Or de Marsella, L'Épicerie Maison Gourmande selecciona con pasión los mejores productos gourmet, quesos y charcutería. Puede completar sus compras con vinos, champanes y licores. Algunos de los grandes nombres del mundo, como Caviars et saumons Petrossian, la Tour d'Argent y algunas de las mejores añadas de vino, también están presentes. Almuerzo disponible in situ todos los mediodías. Una dirección gourmet de referencia en Marsella que le abrirá el apetito.

La famosa tienda de ultramarinos italiana, abierta hace más de 20 años, es LA referencia en materia de gastronomía y restauración transalpina. Fiorentina ofrece una amplia gama de pastas frescas y raviolis por los que es famosa, antipasti, embutidos, quesos, vinos... Para el almuerzo, se ofrecen aperitivos caseros para llevar durante la semana. Una dirección ineludible en el agradable barrio de Endoume, que no puede perderse: abre todos los días. Acogida sonriente y buenos consejos. El Petit Futé sigue recomendándolo encarecidamente.

Taste Gourmet es un nuevo concepto de tiendas de alimentación gourmet centrado en la gastronomía y los productos excepcionales, desde las grandes marcas hasta los pequeños productores. Es una garantía de que encontrará la "crème de la crème" ofrecida por un experto en alimentación gourmet en Francia y en el extranjero. También es un club de degustación dirigido por expertos, chefs y productores que se reunirán con usted para realizar sesiones de formación, presentaciones, degustaciones de productos excepcionales y ventas privadas. También es una oferta de productos raros, confidenciales y casi secretos.

Les Délices de La Ciotat es una tienda de delicatessen de primera calidad donde cada producto ha sido meticulosamente seleccionado por el propietario, que siente verdadera pasión por la buena, e incluso muy buena, comida. Merece la pena descubrir los licores y rones locales (Maison Ferroni, Les Canailles, Manikou...), así como los cafés a granel, tostados en La Ciotat, y toda una gama de conservas y especias procedentes de todo el mundo. También encontrará magníficas cajas de regalo y, por supuesto, vinos y cervezas artesanales locales para acompañar su comida.

Esta pequeña tienda del Quai des Sardiniers vende productos de Lou Mujou, el nombre provenzal del muge (o mújol). Anchoïade, hígado de rape confitado, rouille, pistounade y, por supuesto, el emblema de la empresa, la poutargue, el caviar provenzal de huevas de mújol... todo elaborado en el propio local. Los responsables estarán encantados de aconsejarle sobre su preparación. Y para descubrir las diferentes etapas del proceso de producción, la joven pareja abre las puertas de su fábrica de conservas una vez al mes, de julio a septiembre.

Epiceria fina o ultramaruda de elección, es decir. En todo caso, se proponen numerosos productos en todas las zonas de la tienda. Foie gras, salmón ahumado, caviar y productos de Provenza, tapenade, aceite de oliva, capgat de Sault y Montélimar, calizas de Aix, o sal de Guérande y Camargue. También se ofrecen productos frescos, como una amplia variedad de jamones. En las estanterías se pueden reservar cafés, cafés, vinos y bebidas espirituosas. Composición de cestas golosas personalizadas a petición.

Aquí, cerca del mercado cubierto de Sainte-Maxime, la pasta fresca es tradicional y a menudo fuera de lo común, lasaña vegetal, tagliatelle de chocolate, ravioles de espinacas y salmón, gnocchis de lima y cilantro... Pero también hay un rincón de delicatessen con aceite de oliva, carpaccio de trufas, jamón ibérico, chorizo, lomo, poutargue y muchos platos de delicatessen que se presentan a menudo en tarros, lo suficiente para hacer un buen festín en casa.

En el reino del aceite de oliva, el vinagre es el rey, y los vinagres de David Doczekalski son auténticas pepitas de las recetas ancestrales, y se elaboran respetando la tradición. Verdaderas creaciones a base de rosado o blanco de Provenza, tienen un sabor inimitable. 15 años, tomillo limón, nueces verdes, azafrán y la estrella de la casa, el "trois bois" envejecido durante 3 años en barricas de roble y luego durante 2 años más en tarros de cristal al aire libre.

Esta charcutería, creada en 2017, es miembro de la agrupación de productores de la meseta de Valensole, garantía de excelencia. La quintaesencia de la Provenza le espera en la acogedora Maison de Marius, reformada con gusto y pasión. Encontrará una amplia selección de productos alimentarios locales y tradicionales. La casa produce sus propios aceites esenciales ecológicos de lavanda, siempreviva y tomillo, aceite de oliva y miel de lavanda. Salón de té en invierno y platos gourmet al mediodía en temporada. Un lugar hermoso y encantador donde lo bello se codea con lo muy bueno.

Samuel y Marc Giardini le dan una calurosa bienvenida a su granja familiar. Estos 2 productores de cordero de Sault tienen un pequeño secreto: la trufa negra, que le harán descubrir durante los fines de semana dedicados al oro negro en los senderos del Ventoux. También ofrecen amplias habitaciones de huéspedes con la etiqueta 3 épis, así como una deliciosa table d'hôte, basada, por supuesto, en productos de la granja: cordero, conejo, aves, verduras de temporada... Nos enamoramos de Le Viguier, y como dice Marc: "Venga con nosotros y cultive lo auténtico".

¡Pan, vino, queso y amor por los productos locales de calidad! Hélène, cremera, Antoine, comerciante de vinos, y sus panaderos han unido su saber hacer en esta bonita tienda con vistas a la plaza principal de Forcalquier. El pan se elabora con harina molida a la piedra y levadura natural, todo ello con certificación ecológica. También se puede elegir entre un centenar de variedades de quesos artesanos, de granja o lácteos. En cuanto a los vinos de Antoine, son ecológicos. Eche un vistazo a los favoritos del "aperitivo", el orgullo de compartir buenos productos de artesanos apasionados.

Es Laurence quien le da la bienvenida y le hace descubrir las estanterías provistas de productos locales de alta calidad - aceite de oliva, vinos, mieles, mermeladas, cervezas locales caseras, tapenade hecho en el lugar, trufas en temporada. Encontrarás una tienda de panes hechos por un panadero artesanal local, sándwiches caseros. Recuerde la dirección por su excelencia porque muy pronto un salón de té en continuidad de la tienda de comestibles verá la luz del día. Una tienda está a su disposición ofreciendo una hermosa vajilla.

Este salón gastronómico de Alexandre Micka, creador de la tarta tropeziana, mezcla de dos cremas y un brioche gourmet, espolvoreado con generosos granos de azúcar, le ofrece en su tienda de delicatessen, en la planta baja, todos los productos elaborados por la casa, pero también una amplia selección de licores. En la primera planta, el salón de té de antaño ha dado paso a un restaurante, La table tropézienne, con los códigos y colores históricos de la marca, el rojo y el marfil, que se da un aire de bistró gastronómico.

La Maison du Fruit Confit se encuentra dentro de los talleres de fabricación de Aptunion. La zona de la tienda ofrece fruta confitada y especialidades provenzales para la venta directa. Luego, el espacio museográfico transporta al visitante al mundo de las frutas confitadas en el corazón del Luberon. De acceso libre y gratuito, este recorrido de descubrimiento y multimedia estimula los 5 sentidos... Se organizan regularmente animaciones gastronómicas y talleres culinarios durante todo el año.

En el centro del pueblo, un molino y una tienda muy bonita adyacente que alberga pequeños tesoros. Empezando con el 100% de aceite de oliva virgen extra del Vaucluse, extraído de las aceitunas recogidas a mano del pueblo, verdale de Carpentras, también conocido como aglandau. Un aceite natural, sin conservantes ni colorantes frutales. En las estanterías, los productos tradicionales provenzales - tejidos, madera de olivo, mermeladas, tapenades... - dan la réplica de los berlineses de Carpentras, licor de Frigolet, jabones y otras cerámicas: un sinfín de ideas para regalos.