Festivales gastronómicos Provence

Organizada por la asociación a los amigos del Horno del Mitan, esta animación celebra el pan, con demostración del trigo, bendición de los panes, degustaciones y ventas de productos locales, comida provenzal, en un ambiente de principios del siglo, con grupos de trajes tradicionales.

Por iniciativa de la Fédération des Syndicats de producteurs de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, esta feria del vino se organiza cada primavera en abril. Hay de 80 a 85 fincas de la denominación, descubrimos la gran diversidad de los vinos de Châteauneuf. Se organizan talleres temáticos para perfeccionar sus conocimientos sobre el vino. La 11ª edición se celebrará a principios de abril!

La asociación para la conservación del patrimonio y del conocimiento de la tradición seillonesa organiza un día alrededor de la cosecha, con batidos del trigo al rollo de piedra, cocción en un horno tradicional y fabricación de pan al levain.

La castaña es de honor en muchos pueblos del Var, pero también en Toulon. Ahora tradicional, esta fiesta pone al honor la castaña en todos sus estados. Todos podrán descubrir los deliciosos productos dulces y salados: naturaleza y seca, a la asfixia, castaños para el aperitivo, crema, mermelada, miel, jarabe… pero también crepes, pasteles, pasteles, panecillos y panes de especias a base de castañas o harina de castaña. Desde los Collobrières, el macizo de Maures, Gonfaron, Ardèche, Cévennes o Córcega, se encuentra en menús variados y especialidades de las regiones. Los puestos artesanales también están en el programa, como los juegos para los mineros.

Una vez al año, la gallina grasa -gallina- está cocinada para casi quinientos comensales, para recordar la gigantesca comida que cierra el fin de los mostos. Una manifestación asociada a las Jornadas Templarias.

El sindicato de iniciativa organiza, plaza Bruny, dos jornadas dedicadas a las producciones locales, la mayoría de las cuales proceden de la agricultura ecológica. Degustaciones, demostraciones y conferencias.

La gastronomía y la artesanía de la región son en honor al menú de numerosas animaciones y demostraciones culinarias, degustaciones y ventas de productos regionales y concursos de cocina.

Les Compagnons des Côtes du Rhône: fiesta popular que marca el inicio de la vendimia, organizada por los Compagnons des Côtes du Rhône. Desfile de cofradías, misa de la vendimia, vendimia del viñedo de los Papas en Rochers des Doms, degustación de vinos de Côtes du Rhône y venta de productos locales en colaboración con Les Halles d'Avignon. Todo ello seguido de un picnic y un baile popular. ¡Diviértase, pero siempre con moderación!