OURSINADES
Fiesta gastronómica
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13960Sausset-Les-Pins,
Francia
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En enero, en Sausset, el erizo de mar es el rey. Conocido por su gran finura, este plato se celebra con dignidad en toda la costa azul.
Cada mes de enero, la famosa temporada del erizo de mar comienza en la bonita localidad de Sausset-les-Pins, concretamente en el pequeño puerto deportivo. Toda una tradición en la costa azul, las famosas "oursinades" también se organizan en Carry-le-Rouet. Durante varios días, el erizo de mar es el rey en Sausset. Gentes de toda la región acuden en masa a degustar este finísimo equinodermo. Un mercado de artesanía acompaña la fiesta para hacerla aún más festiva. Por supuesto, la entrada es gratuita.
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