OURSINADES
Fiesta gastronómica
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Port de Carry-le-Rouet,
13620Carry-Le-Rouet,
Francia
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Durante tres domingos de febrero, Carry-le-Rouet celebra el erizo de mar con fiestas gastronómicas tradicionales.
Verdadera fiesta tradicional y cita obligada para todos los habitantes de Carry y alrededores, las Oursinades se celebran cada año durante varios domingos de febrero en el puerto. Es una tradición que se remonta a los años 60, cuando se celebraba el "Día del erizo". En los años 70, el éxito del acontecimiento llevó a la creación del "Mes del Erizo de Mar". En la actualidad, los festejos se celebran exclusivamente varios domingos, y Carry se ha convertido en la capital indiscutible de este fino tesoro marino.
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