Restaurantes cocina del mundo Provence

Se tardaría rápidamente en pasar al lado y sin embargo… En su pequeña sala de unos veinte cubiertos, Jonathan hace generosamente compartir sus raíces polinesias a sus comensales, a golpe de chao men, de sahimi, de pescado crudo (EL plato tahitien por excelencia), de mayo de mayo, de pollo fafa y de otros poe para el postre. Un viaje al fin del mundo en pocas horas, y por un puñado de euros.

Es el Ayguade que Tony y su equipo le acogen y proponen, además de su fórmula con pizarra y menús, una sopa de pescado, bonitos platos de cata-mediterráneo, berabes o carpaccio de pescado, diferentes ensaladas, pierrades (en verano) y pescado fresco a la parrilla.

En esta pequeña dirección, la carta es rica en ideas y gustos con una multitud de entrantes y platos (la encontrarás en el sitio web): cerdo al curry rojo, leche de coco y jengibre; ternera con curry verde y leche de coco al albahaca; ancas de rana al albahaca; gambas fritas con salsa picante; vieiras y champiñones salteados al albahaca; calmarse con curry rojo; fideos salados con pollo; tofu en las berenjenas; salpicado de verduras del mercado… Para terminar con una dulzura, descubrirás las buñuelos fritos (piña, plátano o manzana), corte de litchis, perlas de coco, nems de chocolate…

Frente a los bollos, un concepto "tailandés street food" para este establecimiento de calidad. El equipo completo será originario de Tailandia, resultado: no hay pitones en el plato, ni de verdad y de buen gusto. Para una relación calidad-precio notable, por ejemplo, se intentará el Prestige tailandés camarón, pollo con curry rojo o la carne de vacuno curry panang. Un buen descubrimiento.