CHATEAU DE BUXY
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2025
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Laurent Cognard compró sus primeras viñas en 1997 y se estableció en 2006 con 5,5 hectáreas. Hoy cultiva casi 18 hectáreas, desde las Côtes de Beaune hasta el Mâconnais, incluidas 6,4 hectáreas de Montagny1er cru. Establecida en 2018 en el corazón de Buxy, la finca, que produce vinos blancos, tintos y crémant, limita al máximo sus insumos fitosanitarios, lo que le ha valido la certificación Terra Vitis. "Una buena botella es una botella vacía", le gusta recordar al propietario.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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